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绿头野鸭是美国野生水鸭经驯化育成的一个新型特禽鸭种。野鸭肉具有肉质鲜嫩，味美可口，高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养特点，不仅是优质绿色滋补保健食品和野味佳肴，而且还有较高的药用价值。所以，深受消费者的青睐，广州年消费量500万只．上海400万只，全国每年食用超过2亿多只， 相似文献
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美国绿头野鸭是我国80年代末引入的珍禽动物。该鸭因其肉鲜嫩可口深爱着消费者的青睐。目前,香港市场年需绿头野鸭500万只以上;广州、深圳市场每公斤绿头野鸭售价达60元以上,且有价无货,养殖前景看好。 相似文献
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<正>绿头野鸭又叫大麻鸭、大红腿鸭、大野鸭,从美国等地引进。饲养绿头野鸭具有投资省、见效快、收益高的特点。目前,商品肉用绿头野鸭养殖成本每只不超过15元,而市场售价在22～25元,每只可盈利10元左右,经济效益十分显著。一选择场地野鸭养殖场周边应无其它养殖场,既考虑野鸭的生活习性及其环境条件的要求,还要考虑电源、饮用水源、道路和卫生防疫等条件,养殖场内应建有鸭舍、鸭滩、水面及其它配套用房。野鸭喜干怕湿,因此野鸭场应选择地势高燥、坐北朝南、通风和有利于保温的地方, 相似文献
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<正>绿头野鸭又叫大麻鸭、大红腿鸭、大野鸭,从美国等地引进。饲养绿头野鸭具有投资省、见效快、收益高的特点,是农户养殖致富的捷径。目前,商品肉用绿头野鸭养殖成本每只不超过15元,而市场售 相似文献
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山东省平原县的鸽子交易市场 ,日交易量１００００多只 ,交易额１０多万元。江苏省丰县顺河镇 ,贵妇鸡交易市场 ,年成交额２００万元。福建省永宝县湖雷镇 ,黑凤鸡、鹧鸪交易市场 ,占地１５亩 ,年交易量３５万只。河南省新野县新甸镇山鸡市场 ,占地４９亩 ,年成交额１８０万元。山东省曹县魏湾镇王泽铺村的特禽交易市场 ,交易品种有鹧鸪、山鸡、黑凤鸡、丝光鸡、贵妇鸡、孔雀等 ,年吞吐量约占全国特禽交易量的４５ %。河南省原阳县珍禽交易市场 ,占地８５亩 ,饲养品种有珍珠鸡、绿头野鸭、肉用鸳鸯等１７种 ,年交易量１００余万只。上海奉贤… 相似文献
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陈钦!四川内江市中匡伏龙乡 《中国禽业导刊》2000,(23)
美国绿头野鸭具有肉质细嫩，鲜美可口，瘦肉率多，含脂肪少，是高级的滋补食品和野味佳肴，深受广大消费者喜爱。美国绿头野鸭生长速度快，10周龄平均体重可达1.2公斤上下，23－24周龄时开始产蛋，每年产蛋150个左右。若开展大群圈养，料肉比在3.7∶1左右。绿头野鸭的抗病力、适应性都很强，饲养管理技术和家鸭基本相同。其养殖时间短，市场销路好，经济效益高，现将养殖技术介绍予后： 一.饲养场舍。一般鸭舍可利用空闭房舍，或简易草竹木结构均可，但一定要坚固耐用。如养商品野鸭只需设一个水池，若养种鸭还要设运动场和水场，还要建… 相似文献
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野鸭的种类较多，目前人工驯养的主要是美国绿头野鸭。绿头野鸭肉质鲜嫩，味美可口，脂肪较少，是传统滋补食品和野味佳肴，这种野鸭生长速度较快。20日龄平均体重可达1．2kg左右，一般165日龄开始产蛋，年产蛋150枚左右，大群圈养时料肉比一般3．7∶1左右，抗病力强，适应能力较强，养殖方法基本上和一般家鸭差不多，商品野鸭市场价每千克14～20元，养殖周期短，市场销路广，经济效益高，下面根据我县的几个养殖大户，按野生习性饲养美国绿养野鸭的新技术介绍如下。1 营造适宜的野生环境，建造野鸭场舍野鸭舍的建筑符合野鸭的野生习性，应… 相似文献
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西湖绿头野鸭及其生产性能西湖区农村从８９年开始饲养野鸭，原始种群从钱塘江水域捕捉而来。经过多年自繁自养，逐步扩群繁育，９４年已达到饲养种野鸭１．４万羽，出售肉野鸭５０万羽。全区饲养野鸭专业户已达２００多户，野鸭哺坊有４家，年产野鸭苗鸭１００万羽以上。... 相似文献
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1动物产品市场现状及安全卫生监管工作的基本情况 上海是一个特大消费型城市．人口现有1600万左右．动物产品消费量巨大。上海人现每年猪消费量达到1000万头（计75万吨）左右：牛肉每年消费4万吨左右：禽肉消费50万吨左右。城市消费的动物产品绝大部分都要依靠外省市的支持、供应。猪肉供应主要以河南省、浙江省、山东省为主。其中河南省每年供应上海的生猪占到外省市生猪总量的70％左右．牛羊肉主要以内蒙古、河北为主．禽肉主要以山东省、河北省为主。 相似文献
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鄱阳湖绿头野鸭原产于江西鄱阳湖区,后经人工孵化繁殖,现已遍布江西全省乃至全国各地,其产品大量出口国外及港澳市场。由于野鸭人工养殖的历史较短,国内国外都尚未对野鸭的营养需要进行全面系统的研究,缺乏可供借鉴的野鸭营养需要资料,这就给配制野鸭日粮带来了较大的盲目性。为此江西省科委专门立项,进行了鄱阳湖绿头野鸭营养需要研究。现将试验研究情况介绍如下。1 材料与方法11 供试鸭及分组 选择鄱阳湖区经过若干世代驯化的纯种绿头野鸭供试验。挑选品种特征明显、个体差异小的刚出壳绿头野鸭171羽,随机分为3组,每组57羽,置于同一栋… 相似文献
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野鸭以其肉质风味独特以及瘦肉率高与营养丰富等特点，深受人们的欢迎，并越来越引起国内外养殖界的重视。鄱阳湖绿头野鸭产于江西鄱阳湖区，后经人工孵化繁殖，现已遍布江西全省乃至全国各地，并以规模养殖的势头发展。其产品大量出口国外及港澳市场。由于野鸭人工养殖的历史较短，国内国外都尚未对野鸭的营养需要进行全面系统的研究，缺乏可供借鉴的野鸭营养需要资料，这就给配制野鸭日粮带来了较大的盲目性。因此，由江西省科委立项，我们进行了鄱阳湖绿头野鸭营养需要初步研究。1材料与方法1．1供试鸭及分组：选择邵阳湖区经过若干世代… 相似文献