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萌发pH值对大豆种子蛋白质代谢的影响研究 总被引：2，自引：1，他引：1
大豆种子萌发过程中,外界环境在很大程度上影响了种子内部蛋白的变化,其中pH值是非常重要的影响因子之一.本试验研究了不同萌发pH值条件下大豆种子相对吸水量、发芽率、可溶性蛋白质、肽、氨态氮含量、内肽酶和外肤酶活性等生理生化指标的变化,探讨PH值对蛋白质代谢的影响.结果表明:在PH 6.0和pH 8.0条件下种子吸水速率最快,pH 8.0时萌发率最高;对于可溶性蛋白质含量来讲,pH 6.0时的含量最高,当pH值升高到7.5时含量达到最低值.另外,试验过程中内肽酶和外肽酶的活性最高时的pH值分别为6.0及9.0,而蛋白降解产物--肽和氨基酸含量达到最大值时的pH值分别为9.0和6.0.试验为继续研究种子萌发过程中物质的变化奠定基础,同时也为在生理生化水平上充分了解种子萌发过程提供理论依据. 相似文献
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研究测定了5个不同土壤类型白榆种子的发芽率、发芽势、发芽指数及在萌发过程中可溶性糖、还原糖含量和一些酶活性的变化,结果表明:5个不同土壤类型白榆种子发芽率、发芽势和发芽指数比较结果是:褐土＞荒漠土＞黄棕壤＞棕钙土＞黄绵土;种子在吸水萌发的过程中,可溶性糖含量的变化趋势是先升后降,但是还原糖含量一直在增加;在48h前,不同土壤类型的白榆种子淀粉酶总活力、α-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性在萌发的过程中均呈上升趋势,β-淀粉酶活性在48 h后开始急剧下降,总淀粉酶活性在56 h时达到最高值,其中种子活性最高的是褐土,最低的是黄绵土,之后都略有下降. 相似文献
3.
以烤烟K326、白肋烟TN86种子为材料,研究了不同烟草类型种子萌发期蛋白酶及相关物质变化动态。结果表明,蛋白酶活性、可溶性蛋白质、总游离氨基酸含量都随萌发进程呈上升趋势,其间虽各有所波动,但彼此的变化动态相似,并呈一定的相关性;峰值最高期蛋白酶活性在84h,可溶性蛋白质在96～168h,而总游离氨基酸在萌发结束时（336h）,可溶性蛋白质滞后于蛋白酶活性的提高,而总游离氨基酸又滞后于可溶性蛋白质的提高;不同烟草类型种子萌发总体趋势相近,但起伏峰值有差异。 相似文献
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钾对玉米种子萌发及其生理特性的影响 总被引：7，自引：0，他引：7
以郑单958为材料,研究了不同浓度氯化钾浸种对衰老玉米种子的萌发和萌发种子抗氧化酶活性、脱氢酶活性、丙二醛(MDA)含量、可溶性糖和可溶性蛋白含量的影响.结果表明,0.1～10.0 mmol/L氯化钾处理,能提高玉米种子的发芽势、活力指数和单株幼苗干质量,还提高了种子萌发时抗氧化酶和脱氢酶活性,降低了MDA含量,增加了可溶性糖、可溶性蛋白的含量.这说明氯化钾处理提高了玉米种子萌发期间的抗氧化水平,减缓了脂质过氧化作用,维持了质膜结构的完整性,加快了种子萌发时的物质代谢速率,这可能是钾处理促进衰老玉米种子萌发的生理机制. 相似文献
7.
为研究不同水稻品种的种子萌发生理特性,根据24个水稻品种的萌发情况,筛选萌发速度差异的水稻品种5个,分别代表萌发速度快、中、慢3种类型。种子萌发生理特性结果表明,萌发期内发芽速度存在差异的水稻品种,其淀粉酶活性、可溶性糖含量均存在差异。萌发速度快的水稻品种‘盐两优888’和‘盐恢888’,其α-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性高,有助于种子内淀粉的分解,同时这2个品种在萌发过程中可溶性糖含量高,为种子萌发提供了能量和物质。反之,萌发速度慢的水稻品种,种子淀粉酶活性低、可溶性糖含量低。说明水稻种子中淀粉酶的活性、可溶性糖含量与种子萌发速度呈正相关。 相似文献
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