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1.
本试验以小肽含量为指标,对解淀粉芽孢杆菌单菌固态发酵豆粕以及解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母菌3个菌种混菌固态发酵豆粕的工艺条件进行优化,并对其发酵前后的营养物质含量变化进行研究。通过解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母3个试验菌的生长曲线确定其接种到固态培养基的最佳接种时间。采用单因素试验设计研究解淀粉芽孢杆菌接种量、温度、料水比、发酵时间4个因素对豆粕发酵产小肽的影响,并在此基础上采用四因素三水平的正交试验设计对单、混菌固态发酵豆粕的工艺条件进行优化。对豆粕发酵前后豆粕营养物质含量、大豆球蛋白含量、蛋白质分子质量、发酵产物p H进行测定。结果显示:3株试验菌接在各自种子培养基扩大培养至21 h为其接种到固态培养基的最佳时间。解淀粉芽孢杆菌单菌固态发酵豆粕的最佳工艺条件为:接种量为10%、温度为40℃、料水比为1.0∶1.2、发酵时间为72 h;解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母混菌固态发酵豆粕的最佳工艺条件为:接种量为15%、温度为31℃、料水比为1.0∶1.0发酵时间为120 h,3个菌株的接种比例为:解淀粉芽孢杆菌∶植物乳杆菌∶酿酒酵母=9∶3∶2。经微生物发酵后,发酵产物中小肽、粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪含量较发酵前均得到显著提高(P0.05),粗纤维含量则显著下降(P0.05);单菌发酵组和混菌发酵组发酵产物中大豆球蛋白含量均较未发酵组显著降低(P0.05);单菌发酵组和混菌发酵组发酵产物中蛋白质分子质量较未发酵组降低;混菌发酵组发酵产物的p H较未发酵组显著降低(P0.05),而单菌发酵组发酵产物的p H则与未发酵组差异不显著(P0.05)。综上所述,豆粕经微生物固态发酵后营养价值在一定程度上得到改善,大分子蛋白质被降解,p H也发生了变化,并且单菌发酵和混菌发酵的效果存在差异。 相似文献
2.
《黑龙江畜牧兽医》2015,(14)
为了研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)XZ35株固态发酵豆粕的效果,试验以纯化水和市售枯草芽孢杆菌B1株为对照,在最优工艺条件下固态发酵豆粕,对发酵产品进行大豆抗原蛋白残留率、三氯乙酸可溶性氮(TCA-NSI)、粗蛋白、水分和挥发性盐基氮含量测定。结果表明:枯草芽孢杆菌XZ35株发酵豆粕后抗原蛋白残留率为5.9%,显著低于空白对照组和枯草芽孢杆菌B1株对照组(P0.05);TCA-NSI含量为7.24%,显著高于空白对照组和枯草芽孢杆菌B1株对照组(P0.05);枯草芽孢杆菌XZ35株和B1株发酵豆粕后粗蛋白含量显著高于空白对照组(P0.05),各组水分含量差异不显著(P0.05);挥发性盐基氮含量为30.37 mg/100 g,显著低于空白对照组和枯草芽孢杆菌B1株对照组(P0.05)。说明枯草芽孢杆菌XZ35株在豆粕发酵过程中能够将豆粕中大分子蛋白降解为小分子多肽,同时具有较强的抗原蛋白降解能力,进而提高豆粕蛋白质的消化率和利用率,提高豆粕在饲料中的应用范围和使用价值。 相似文献
3.
吝常华刘国华常文环张姝郑爱娟邓雪娟蔡辉益 《动物营养学报》2018,(7):2749-2762
本试验以小肽含量为指标,对解淀粉芽孢杆菌单菌固态发酵豆粕以及解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母菌3个菌种混菌固态发酵豆粕的工艺条件进行优化,并对其发酵前后的营养物质含量变化进行研究。通过解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母3个试验菌的生长曲线确定其接种到固态培养基的最佳接种时间。采用单因素试验设计研究解淀粉芽孢杆菌接种量、温度、料水比、发酵时间4个因素对豆粕发酵产小肽的影响,并在此基础上采用四因素三水平的正交试验设计对单、混菌固态发酵豆粕的工艺条件进行优化。对豆粕发酵前后豆粕营养物质含量、大豆球蛋白含量、蛋白质分子质量、发酵产物p H进行测定。结果显示:3株试验菌接在各自种子培养基扩大培养至21 h为其接种到固态培养基的最佳时间。解淀粉芽孢杆菌单菌固态发酵豆粕的最佳工艺条件为:接种量为10%、温度为40℃、料水比为1.0∶1.2、发酵时间为72 h;解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母混菌固态发酵豆粕的最佳工艺条件为:接种量为15%、温度为31℃、料水比为1.0∶1.0发酵时间为120 h,3个菌株的接种比例为:解淀粉芽孢杆菌∶植物乳杆菌∶酿酒酵母=9∶3∶2。经微生物发酵后,发酵产物中小肽、粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪含量较发酵前均得到显著提高(P<0.05),粗纤维含量则显著下降(P<0.05);单菌发酵组和混菌发酵组发酵产物中大豆球蛋白含量均较未发酵组显著降低(P<0.05);单菌发酵组和混菌发酵组发酵产物中蛋白质分子质量较未发酵组降低;混菌发酵组发酵产物的p H较未发酵组显著降低(P<0.05),而单菌发酵组发酵产物的p H则与未发酵组差异不显著(P>0.05)。综上所述,豆粕经微生物固态发酵后营养价值在一定程度上得到改善,大分子蛋白质被降解,p H也发生了变化,并且单菌发酵和混菌发酵的效果存在差异。 相似文献
4.
固态发酵菜籽粕替代日粮中豆粕饲喂肉鸭对生长性能和肠道微生物的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在研究固态发酵菜籽粕替代日粮中豆粕对肉鸭生长性能和肠道菌群的影响,从而确定替代豆粕的适宜比例。试验选用1280只15日龄健康樱桃谷SM3肉鸭,采用单因素4水平4重复随机设计(每个重复80只),4个处理组中固态发酵菜籽粕等氮替代日粮中10.5%豆粕的比例分别为0、1/3、2/3和3/3。结果表明,各替代组前期(15～30日龄)、全期(15～45日龄)的日增重、日采食量和饲料转化率均差异不显著(P0.05),后期(30～45日龄)日采食量与对照组相比显著增加(P0.05);1/3替代组的芽孢杆菌数与对照组相比显著提高(P0.05);各试验组的空肠段pH值和肝脏指数与对照组相比差异不显著(P0.05)。结果提示,固态发酵菜籽粕可以等营养完全替代日粮中的豆粕,同时1/3替代日粮中豆粕对促进肉鸭肠道内芽孢杆菌生长作用显著。 相似文献
5.
研究旨在探讨枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕对海兰褐蛋鸡日粮、胃肠道内容物和粪便中pH、微生物菌群数量和N、S含量的影响。选取486只健康海兰褐蛋鸡,随机分为对照组(玉米-豆粕基础日粮)、试验1组(添加0.05%枯草芽孢杆菌)和试验2组(添加2.5%枯草芽孢杆菌发酵豆粕),采集胃肠道内容物和粪便样本,以稀释涂平板法测定菌群数量,并分别以凯氏定氮法和硝酸镁法测定N、S含量。结果显示,枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕能减少日粮中大肠杆菌等有害菌群数量,显著增加枯草芽孢杆菌和乳酸菌等有益菌群数量(P<0.05),降低pH值(P<0.05);饲喂56d后,蛋鸡胃肠道内容物和新鲜粪便中大肠杆菌等有害菌群数量显著下降(P<0.05),乳杆菌、枯草芽孢杆菌和乳酸菌等有益菌群数量显著增加(P<0.05),pH值显著下降;将粪便自然放置7d后,其N损失显著下降(P<0.05)。结果表明,枯草芽孢杆菌及其发酵豆粕能增加蛋鸡日粮中有益菌群数量,改善肠道微生态系统,减少粪便放置过程中的N损失。 相似文献
6.
试验以产气荚膜梭菌感染肉仔鸡建立坏死性肠炎模型,研究发酵乳杆菌和凝结芽孢杆菌对感染肉鸡生长性能和肠道健康的影响。将336只1日龄爱拔益加肉仔鸡随机分成4个处理组,每个处理6个重复。4个处理组分别为对照组、感染组、感染+LF组(日粮添加1×10~9 CFU/kg发酵乳杆菌)、感染+BC组(日粮添加1×10~(10) CFU/kg凝结芽孢杆菌)。所有感染肉鸡在14～21 d经口接种A型产气荚膜梭菌。试验期为28 d。结果显示:与对照组相比,灌服产气荚膜梭菌显著降低22～28 d肉鸡的日均采食量(P0.05),显著增加28 d十二指肠和空肠损伤评分(P0.05),显著提高21 d肉鸡盲肠的产气荚膜梭菌和大肠杆菌数量,显著降低28 d回肠产气荚膜梭菌数量(P0.05)。与感染组相比,日粮添加发酵乳杆菌显著提高21 d肉鸡回肠的乳杆菌属数量(P0.05),显著降低21 d盲肠大肠杆菌的数量(P0.05);日粮添加凝结芽孢杆菌显著降低28 d肉鸡十二指肠损伤评分(P0.05),显著降低21 d十二指肠隐窝深度(P0.05),显著提高21 d空肠绒毛高度与隐窝深度的比值(P0.05),显著降低21 d肉鸡回肠和盲肠的大肠杆菌数量(P0.05),显著提高28 d肉鸡回肠乳杆菌属数量(P0.05)。综上所述,日粮中添加发酵乳杆菌或凝结芽孢杆菌均对感染肉鸡的肠道微生物具有调控作用;其中添加凝结芽孢杆菌有利于肠道绒毛发育,缓解肠道损伤,一定程度上提高了肉鸡的生长性能,而发酵乳杆菌没有缓解肠道损伤的作用。 相似文献
7.
为探究不同益生菌固态湿发酵对豆粕营养品质的影响，选择地衣芽孢杆菌（Bac-l）、凝结芽孢杆菌（Bac-c）、罗伊氏乳杆菌(Lac)、米曲霉(Asp)、酿酒酵母(Sac)、沼泽红假单胞菌(Pho) 6种益生菌，固态发酵48 h，以粗蛋白、酸溶蛋白、蛋白酶、抗营养因子等为指标，从发酵豆粕营养指标、酶活性、抗营养因子含量等方面进行评定。结果表明：沼泽红假单胞菌发酵豆粕粗蛋白含量增加至31.55%(P<0.05)；酿酒酵母和沼泽红假单胞菌发酵豆粕后酸溶蛋白含量提升至12.98%(P<0.05)；罗伊氏乳杆菌能够有效降低pH(P<0.05)，提高干物质回收率达到94%(P<0.05)；发酵豆粕时，沼泽红假单胞菌的酸性蛋白酶活性最高，酿酒酵母的中性蛋白酶活性最高，地衣芽孢杆菌的碱性蛋白酶活性最高（P<0.05），酿酒酵母的植酸酶和纤维素酶活性最优；米曲霉分解大分子蛋白质的能力最强，对3种抗营养因子（大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、胰蛋白酶抑制因子）的降解率也最高，分别达到64.71%、78.94%和98.07%(P<0.05)。说明益生菌发酵可以改善豆粕营养品质，... 相似文献
8.
益生菌发酵豆粕制备生物活性饲料的研究 总被引：6，自引：1，他引：5
利用纳豆芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌TQ33对豆粕进行固态发酵。结果表明:最适发酵工艺为先接纳豆芽孢杆菌,发酵12h后再接凝结芽孢杆菌,接种量为10%,两菌比例为1:1,发酵基质中豆粕与麸皮质量比为7:3,初始含水量为40%,初始pH值自然,37℃发酵48h;发酵豆粕饲料的蛋白水解度为20.14%,其中大多数肽类的相对分子质量在620～1242之间;TI降解率达95%,产品中含纳豆芽孢杆菌1.0×109cfu/g,凝结芽孢杆菌9.2×107cfu/g,此外,还含有蛋白酶、短肽和乳酸等生物活性物质。 相似文献
9.
10.
饲料发酵前后营养物质变化分析 总被引：1，自引：1，他引：0
该文通过探讨添加乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌对全价配合饲料发酵效果的影响,为发酵全价配合饲料的科学应用提供依据。对照组,基础日粮;试验组,基础日粮添加乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌,固态发酵。研究结果表明:全价料发酵72 h后,饲料pH和干物质显著降低(P0.01),还原糖含量显著增加(P0.01)。全价配合饲料经乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌固态发酵72 h,饲料pH比发酵前降低了41.1%,干物质降低6.2%,还原糖提高4.03倍;增加有机酸含量,改善饲料适口性,提高饲料营养价值。 相似文献
11.
《广东饲料》2015,(12)
本试验旨在研究凝结芽孢杆菌对蛋鸡生产性能的影响。试验采用单因子随机分组试验设计,选取24000只315日龄的罗曼粉壳蛋鸡,随机分为3个处理组,每组8个重复,每个重复1000只鸡,正式试验期10周。采用玉米-豆粕型粉状饲粮,2个处理组在对照组饲粮基础上分别添加150mg/kg和200mg/kg凝结芽孢杆菌。试验结果表明蛋鸡产蛋高峰期(315-385日龄)基础饲粮添加150mg/kg和200mg/kg凝结芽孢杆菌,显著提高产蛋率2.02%(P0.05)和1.57%(P0.05),显著降低破蛋率17.25%(P0.05)和14.78%(P0.05),显著降低周死亡率22.58%(P0.05)和29.03%(P0.05),有降低料蛋比的趋势。从综合效益考虑,产蛋高峰饲粮通过添加150mg/kg的凝结芽孢杆菌能较好的改善蛋鸡生产性能。 相似文献
12.
《饲料广角》2015,(21)
本试验旨在研究凝结芽孢杆菌对蛋鸡生产性能的影响。试验采用单因子随机分组试验设计,选取24 000只315日龄的罗曼粉壳蛋鸡,随机分到3个处理组,各处理组8个重复,每个重复1 000只鸡,正式试验期10周。采用玉米-豆粕型粉状饲粮,2个处理组在对照组饲粮基础上分别添加150mg/kg和200mg/kg凝结芽孢杆菌。试验结果表明,蛋鸡产蛋高峰期(315~385日龄)基础饲粮添加150mg/kg和200mg/kg凝结芽孢杆菌,显著提高产蛋率2.02%(P0.05)和1.57%(P0.05),显著降低破蛋率17.25%(P0.05)和14.78%(P0.05),显著降低周死亡率22.58%(P0.05)和29.03%(P0.05),有降低料蛋比的趋势。从综合效益考虑,产蛋高峰饲粮通过添加150mg/kg的凝结芽孢杆菌能较好地改善蛋鸡生产性能。 相似文献
13.
《家畜生态学报》2017,(7)
研究了枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和乳杆菌混合发酵豆粕对仔猪粪便氨气排放的影响。以基础日粮作为对照,分别添加7.33%湿发酵豆粕和5%干发酵豆粕,对75头41日龄的仔猪进行28d的饲养,然后利用箱式堆肥装置对仔猪粪便进行7d的静置产氨试验。结果表明,湿发酵豆粕组仔猪粪便1d和7d产氨量都显著低于干发酵豆粕组(P0.05),干发酵豆粕组仔猪粪便1天和7天产氨量都显著低于对照组(P0.05),湿、干发酵豆粕组仔猪粪便1d产氨量较对照组分别降低了33.46%、13.39%,7d产氨量较对照组分别降低了23.53%、13.26%。由此可见,添加7.33%湿发酵豆粕或5%干发酵豆粕均可以减少粪便氨气排放,前者效果更好。 相似文献
14.
本试验旨在研究凝结芽孢杆菌对感染沙门氏菌前后蛋鸡生产性能、蛋品质的影响,并探究其对感染沙门氏菌蛋鸡血浆生化指标的影响。将400只沙门氏菌阴性、体况健康的京红商品代蛋鸡根据产蛋率无显著差异(P0.05)原则随机分成4组(A组、B组、C组和D组),每组5个重复,每个重复20只鸡。对照组(A组和C组)饲喂基础饲粮,凝结芽孢杆菌组(B组和D组)在基础饲粮中添加2.5×1010CFU/kg凝结芽孢杆菌;饲喂1周后,C组和D组连续2 d定量口服肠炎沙门氏菌悬浮液(1×108CFU/mL),A组和B组口服等量无菌磷酸盐缓冲液(PBS),继续饲养3周。结果表明:1)感染沙门氏菌前,凝结芽孢杆菌对蛋鸡生产性能无显著影响(P0.05)。感染沙门氏菌后,沙门氏菌显著降低了蛋鸡平均日采食量(P0.05);凝结芽孢杆菌极显著降低了蛋鸡料蛋比(P0.01),显著降低了平均日采食量(P0.05)。2)感染沙门氏菌前,凝结芽孢杆菌极显著增加了蛋鸡蛋壳重/蛋重(P0.01)。感染沙门氏菌后,沙门氏菌和凝结芽孢杆菌对蛋鸡蛋品质指标均无显著影响(P0.05)。3)感染沙门氏菌后,凝结芽孢杆菌显著降低了血浆总胆固醇和甘油三酯含量(P0.05);沙门氏菌显著降低了血浆总胆固醇、甘油三酯和钙含量,显著提高了血浆谷草转氨酶活性(P0.05),极显著提高了血浆碱性磷酸酶活性(P0.01);凝结芽孢杆菌与沙门氏菌对血浆总蛋白含量、钙/磷及谷草转氨酶活性有显著交互作用(P0.05)。综上,凝结芽孢杆菌可改善蛋鸡生产性能和蛋品质,在蛋白质代谢、脂质代谢、肝功能和钙磷吸收上都具有一定程度的改善作用。 相似文献
15.
《中国饲料》2016,(7)
为研究在饮水中添加凝结芽孢杆菌对白羽肉鸡生产性能、肠道微生物数量、食糜中挥发性脂肪酸含量及空肠肠道形态结构的影响,本试验将180只7日龄白羽肉鸡随机分为3个处理组,试验1组和试验2组在饮水中添加凝结芽孢杆菌的终浓度分别为105cfu/m L和106 cfu/m L,对照组饮水和日粮中不添加任何微生态制剂。研究结果表明:饮水中添加高剂量(106cfu/m L)的凝结芽孢杆菌显著提高了白羽肉鸡的采食量(P0.05),盲肠食糜中乳酸杆菌数量显著增加(P0.05),而大肠菌群数量显著降低(P0.05);高剂量的凝结芽孢杆菌显著提高了丁酸和总挥发性脂肪酸的含量(P0.05),并增加了空肠绒毛高度/隐窝深度。本试验中凝结芽孢杆菌在饮水中的最适添加量为106cfu/m L。 相似文献
16.
芽孢杆菌微生物制剂对黄羽肉鸡生长及养分利用的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
日粮添加芽孢杆菌微生物制剂对黄羽肉鸡生长及养分利用的影响研究结果表明:与添加杆菌肽锌的对照组相比,日粮添加芽孢杆菌微生物制剂分别提高黄羽肉鸡日增重和采食量5.79%和5.46%(P＜0.05),降低料肉比3.83%(P＞0.05);代谢试验结果表明,芽孢杆菌微生物制剂提高了日粮蛋白质表观消化率4.48%(P＜0.05),氨基酸的表观消化率0.37～8.39个百分点,差异达显著水平(P＜0.05);对盲肠微生物分析发现,日粮添加芽孢杆菌微生物制剂使盲肠乳酸杆菌数和双歧杆菌数分别增加了,17.01%和9.79%(P＜0.05),而大肠杆菌数降低了16.92%(P＜0.05).提示芽孢杆菌微生物制剂提高黄羽肉鸡生产性能可能与其提高饲料蛋白质氨基酸的消化和改变盲肠微生物菌群有关. 相似文献
17.
本试验采用体外发酵技术,选用瘤胃内容物(瘤胃液)作为混合菌源对豆粕进行固态发酵处理,瘤胃液接种量为5%,料水比为1∶1,39℃,厌氧发酵72 h。对发酵前后豆粕营养特性进行分析,并对发酵前后豆粕微生物指标和pH值进行测定。结果表明,豆粕经瘤胃液发酵后,氨基酸的含量比发酵前提高了3%,大分子量的蛋白质得到降解,小分子多肽明显增加。此外,发酵豆粕的pH值显著下降(P<0.05),菌群结构上菌落总数极显著增加,霉菌和大肠杆菌菌群显著降低,而有益的乳酸菌极显著上升(P<0.05)。本试验证实了瘤胃内容物可作为豆粕发酵处理的有效菌源,为开辟新的饲料资源提供参考。 相似文献
18.
《饲料研究》2015,(16)
研究以马铃薯渣为原料,芽孢杆菌、酵母和霉菌为候选发酵菌种,固态发酵马铃薯渣,研究不同菌种组合固态发酵对其营养价值影响。结果表明:在温度为30℃及自然p H的条件下,发酵72 h,15个组合均能够提高马铃薯渣真蛋白和氨基酸含量、降低粗纤维含量和优化氨基酸组成。其中枯草芽孢杆菌+产朊假丝酵母+绿色木霉和枯草芽孢杆菌+扣囊腹膜酵母+黑曲霉组合改善马铃薯渣氨基酸组成效果较好,总氨基酸含量分别提高111.87%、106.34%和107.93%;枯草芽孢杆菌+酿酒酵母+绿色木霉、枯草芽孢杆菌+产朊假丝酵母+霉菌X3、枯草芽孢杆菌+酿酒酵母+霉菌X3及枯草芽孢杆菌+产朊假丝酵母+绿色木霉组合综合增值能力较强,枯草芽孢杆菌+酿酒酵母+绿色木霉增值加权值达到37.09%,明显或显著高于其他组合(P0.05)。 相似文献
19.
文章旨在研究日粮添加不同水平枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌对肉兔生长性能、糖代谢及肠道菌群的影响。试验选择体重相近、健康状况良好的35日龄肉兔210只,随机分为7组,每组5个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中分别添加不同比例的枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌,具体添加水平为K1：0.2%枯草芽孢杆菌+日粮,K2：0.6%枯草芽孢杆菌+日粮,K3：1.0%枯草芽孢杆菌+基础日粮,N1：0.2%凝结芽孢杆菌+基础日粮,N2：0.6%凝结芽孢杆菌+基础日粮,N3：1.0%凝结芽孢杆菌+基础日粮。预试期7 d,正式试验30 d。结果表明,与对照组相比,日粮添加枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌均能显著增加肉兔平均日增重和平均日采食量（P＜0.05）,显著降低肉兔的料重比和腹泻率（P＜0.05）。与对照组相比,日粮添加枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌均能显著增加肉兔肝糖原、肌糖原含量和血糖浓度（P＜0.05）,而胰岛素含量均无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比,日粮添加枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌均能显著降低肉兔体内大肠杆菌和沙门氏菌含量（P＜0.05）,显著增加乳酸菌含量（P＜0.05）。结论：枯草芽孢杆菌与凝结芽孢杆菌均具备无毒无害和广泛抑菌的生物学特性,在肉兔日粮中添加枯草芽孢杆菌与凝结芽孢杆菌能提高肉兔生长性能,改善其肠道健康和糖代谢性能,饲料中单一添加凝结芽孢杆菌对肉兔生长性能与肠道健康的改善效果优于枯草芽孢杆菌,在本试验条件下,在肉兔日粮中以添加0.6%水平的枯草芽孢杆菌或凝结芽孢杆菌为宜。
[关键词]芽孢杆菌|肉兔|生长性能|糖代谢|肠道菌群 相似文献
20.
《动物营养学报》2021,33(2)
本试验旨在研究复合益生菌固态发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、肠道形态及肠道菌群的影响。选取初始体重为(7.49±0.04) kg的21日龄"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪72头,随机分为2组,每组6个重复,每个重复6头仔猪(公母各占1/2)。对照组(CON组)饲喂玉米-豆粕型无抗饲粮(含9%豆粕),发酵豆粕组(FSBM组)饲喂使用自制复合益生菌固态发酵豆粕等量替代对照组饲粮中豆粕的试验饲粮。试验期14 d。准确记录试验仔猪初始体重、终末体重、腹泻及采食情况。取十二指肠、空肠、回肠样品做苏木精-伊红染色,测定肠道绒毛高度及隐窝深度,并利用实时荧光定量PCR技术测定营养物质转运载体mRNA相对表达量的变化;采集盲肠内容物,利用16S rRNA测序技术(V3+V4区)分析肠道菌群变化。结果表明:与对照组相比,1)添加复合益生菌固态发酵豆粕显著提高断奶仔猪的平均日增重(P0.05),显著降低料重比(P0.05);2)添加复合益生菌固态发酵豆粕显著提高空肠绒毛高度和十二指肠的绒隐比(P 0.05);3)添加复合益生菌固态发酵豆粕显著提高十二指肠中钠依赖性葡萄糖协同转运蛋白1(SGLT1)和空肠SGLT1、碱性氨基酸转运载体(b~(0,+)AT) mRNA相对表达量(P0.05),并显著上调回肠中小肽转运载体1(PepT1)、水通道蛋白1(AQP1) mRNA相对表达量(P0.05);4)添加复合益生菌固态发酵豆粕有提高肠道菌群物种多样性和丰富度的趋势,使梭菌目(Clostridiales)、梭菌纲(Clostridia)、毛螺旋菌科(Lachnospiraceae)、鼠杆菌科(Muribaculaceae)、翠杆菌属(Turicibacter)和黏膜乳杆菌(Lactobacillus mucosae)等得到富集。综上所述,利用自制复合益生菌固态发酵豆粕等量(9%)替代饲粮中豆粕,可显著提高断奶仔猪的生长性能,改善肠道形态和吸收功能,并有提高肠道菌群多样性的趋势。 相似文献