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[目的]优化椰肉榨汁工艺及饮料调配方法,制备复合椰汁饮料。[方法]以椰肉为原料,出汁率为评价指标,利用湿法压榨法制备椰汁;以感官评分为指标,运用正交试验设计,优化复合型椰汁饮料的调配方法。[结果]椰肉压榨条件为温度80℃,料液比1∶6(kg/L),时间20 min;最佳配方为椰汁50%,葛根提取液15%,枸杞提取液8%,白砂糖5%,酪蛋白酸纳0.5%、单硬脂酸甘油酯0.1%,制成的复合型椰汁饮料营养丰富,风味可口,货架期(293 K)预测379 d。[结论]研究可为椰肉的开发利用提供新途径。 相似文献
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黄艳 《世界热带农业信息》2011,(4):5-5
泰国南部橡胶种植区发生洪水，因此亚洲市场天然橡胶价格剧增。
据泰国防灾减灾厅统计，洪水和泥石流夺走约45个人的生命，冲垮8000hm^2橡胶园，据估计泰国约损失12万t天然橡胶。 相似文献
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《世界热带农业信息》2018,(6)
正【特点】6月份,海南省的椰子(鲜)的市场价格环比下跌6.36%,同比上涨9.85%。菲律宾/印尼的椰子油报价走高,预测2018年菲律宾椰肉增产,椰子油出口量增加;东南亚国家和地区的干椰肉(油料)增产 相似文献
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《世界热带农业信息》2014,(10)
<正>巴基斯坦将成为印度干椰肉的主要进口国,但减少斯里兰卡干椰肉的进口。印度椰子油和干椰肉的贸易商和出口商称,尽管今年价格增加1倍,但邻近国家的干椰肉需求强劲。2011-2013年,印度出口干椰肉到巴基斯坦数量增加1倍,几乎达到2.1万t。据印度椰子发展局称,尽管没有2014年数据,但也相差无几。阿拉伯联合酋长国是印度干椰肉最大的进口国,2013年进口量约为3.06万t,但增长速度比巴基斯坦缓慢。印度泰米尔纳德邦的Kangayam地区目前是干 相似文献
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近年来,国际主要粮食价格波动剧烈,这对中国粮食安全保障提出了重要挑战。本文以大米为例,基于2009年至2016年泰国100%B级整精米和泰国全碎米价格月度数据,利用B-N分解法考察了国际市场粮食价格波动特征,并使用方差比统计量测定了随机冲击效应。研究结果表明:总体上,外部冲击对泰国100%B级整精米和泰国全碎米均存在正面效应,而且在此期间,泰国100%B级整精米和泰国全碎米价格波动分别经历了10个和8个完整周期;基于方差比度量的结论为:短期内,随机冲击对两种大米价格波动的影响高达1.6倍和3倍;长期来看,随机冲击对国际市场中两种大米价格长期波动所起的作用分别为6%和2%。因此,应根据当前随机冲击影响和周期波动走势,采取措施稳定粮食市场,保障国家粮食安全。 相似文献
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[目的]探析天然橡胶生产与价格的相互影响关系,厘清生产对价格变动的反应程度以及主产国生产对我国市场的冲击.[方法]运用面板数据模型、GARCH模型及脉冲向量函数,测算生产弹性,评估生产信息对市场的影响.[结果]不同地区的天然橡胶月度价格和产量变动趋势一致,各自具有协整关系;整体而言,天然橡胶价格提高1%,主产国年度产量约提高0.19%,生产的价格弹性呈下降趋势;不同国家的天然橡胶价格弹性存在明显差异,泰国产量的价格弹性在0.1200~0.1500;主产国对天然橡胶价格长短期信息都很关注,泰国和印度生产对价格变动的反应具有非对称性,印度对负向信息更敏感,泰国则是正向信息;国内天然橡胶价格对来自泰国产量变动信息最敏感,其次是马来西亚和国内生产.[建议]重视增加橡胶种植区域的就业机会,采用新技术提高产出,同时充分利用地区经济发展成果,实现更灵活就业,扩大家庭生计策略集,重新配置劳动力以减少福利损失;加强对天然橡胶主产国生产和政策的监测,及时整理发布或制定相关措施,以利于维持国内市场平稳,保障资源的有效获取. 相似文献
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《世界热带农业信息》2010,(11)
<正>2010年10月由于受自然灾害影响,如印度尼西亚的火山喷发与泰国的洪水影响了国内胶水的正常收割,迫使胶价失去了支撑点而屡创新高。同时,天然橡胶的稳定需求的增长,如轮胎与非轮胎制品以及橡胶期货的投机买卖都是拉高天然橡胶价格的主要因素。 相似文献
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《世界热带农业信息》2015,(9)
<正>受泰国国内政治动乱的影响,泰国农业出口业遭到重创。其中,泰国橡胶产业受到的影响最大,自2014年1月以来,泰国橡胶价格就不太乐观。2011年,泰国橡胶价格为每千克160泰铢,2013年末,橡胶片价格在每千克80-100泰铢之间波动。2014年,泰国橡胶价格下跌为每千克60泰 相似文献
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汪汇源 《世界热带农业信息》2015,(2):4
<正>2015年1月5号。泰国农业合作部副部长称,泰国橡胶价格已经度过了最低迷的时期,与此同时,泰国政府也在努力刺激国内橡胶消费,并且加强橡胶市场的管理。泰国农业合作部副部长Amnuy Patisae透露,泰国政府正在努力帮助橡胶种植户度过难关,以及采取措施控制橡胶价格。泰国橡胶价格已经下降到每千克43.50泰铢。烟胶片的价格现在为每千克60.75泰铢。调查显示,橡胶价格下降的局面已经得到了 相似文献
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郑淑娟 《世界热带农业信息》2019,(4):37-37
4月初,由于香蕉产量减少,泰国香蕉价格上升。受云南的许多生产区都已接近生产季节的尾声与海南香蕉少量上市的影响,泰国市场香蕉货源紧缺。缅甸与老挝香蕉在边界问题没有进入泰国市场。4月13.15日,是泰国的新年,泰国西南种植区产量减少。贸易商订单的量减少。后期海南香蕉供应量有所提高,但销售量不高,价格下降。 相似文献
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《世界热带农业信息》2010,(12)
<正>据1名农业官员称,泰国是世界第1大橡胶生产国和出口国,由于洪水袭击,未来6年里泰国橡胶将减产3万t/年。据泰国农业部的橡胶更新资助基金办公室主任Wit Pratuckchai称,大约1.6万hm2橡胶(占0.5%的泰国种胶面积)遭到洪水和泥石流破坏。 相似文献
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《世界热带农业信息》2017,(2):17-18
<正>对于天然橡胶,大家或许并不陌生,从生活中的手套、胶鞋,到各类轮胎、传送带,橡胶被广泛应用于工业国防、交通等各种领域,它与石油、煤炭、钢铁并称为四大工业原料,当然相比其他三者,天然橡胶在量级上要小得多。近期,泰国的一场洪水引起市场的关注,并且引发市场对新一年橡胶行情的猜想。记者了解到,1月初的全球最大橡胶产出国泰国遭遇洪水,正是本轮天然橡胶价格上涨的主要驱动因素。此外1月份以来天然橡胶主产国陆续进 相似文献
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《世界热带农业信息》2015,(5)
<正>2015年泰国正面临着比大米过剩更糟糕的局面,就是橡胶市场过剩。目前,胶价从2011年开始逐年下跌。尽管泰国国内橡胶价格增加,但全球橡胶价格没有提高。橡胶研究组织称,面临全球天然橡胶产量过剩泰国还没有采取任何措施,而且这是泰国天然橡胶产量过剩的第5年。中国是世界橡胶消费的最大的市场,对橡胶需求量放缓,今日的胶价相比2011年低70%。在未来几年,泰国面临最大的问题就是如乳胶库存过剩的问题。当橡胶需求量降低时,泰国 相似文献
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《世界热带农业信息》2015,(2):25
1月19日,泰国农业与合作社部副部长丘哇力在视察"2015年度精品兰花展"时指出,泰国已经成为继荷兰之后全球第二大兰花出口国。每年仅兰花一项出口额就高达20亿-30亿铢。泰国在4年前遭遇全国罕见的洪水后,政府加大了扶持兰花种植和新品种开发的力度。而泰国兰花主要出口市场,如日本和欧洲等纷纷面临国内经济增长放缓的问题,导致国际兰花供需市场失衡。 相似文献