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一、牛蒡特征和特性
牛蒡,别名牛菜、大力子等,属菊科二年生草本植物.原产于温带的欧洲、亚洲和北美等处.德、法、美、日栽培较多,我国的北京、上海、山东及台湾等省市也有栽培.食用部分为肉质根,具有香气,营养价值较高,是日本人喜欢吃的一种营养保健型蔬菜.栽培牛蒡经济效益可观,作为一种新的创汇蔬菜,亩产1500公斤,亩纯效益大多在4000元左右,具有较好的发展前景. 相似文献
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甘肃河西沿祁连山冷凉灌区牛蒡栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
牛蒡,性温、味甘、无毒,又称大力子、东洋参、牛鞭菜等,原产于中国,公元940年前后传入日本,是根菜类、药食兼用的蔬菜,也是出口创汇的主要蔬菜之一。牛蒡的肉质根富含菊糖和人体所需的多种维生素及矿物质,其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位,蛋白质和钙含量为根茎类蔬菜之首,粗纤维含量高于各种蔬菜。近年来的研究表明,经常食用牛蒡可防人体过早衰老,并可预防高血压。目前国内尚无大量食用牛蒡的习惯,中国生产的牛蒡90%以上出口日本,如何栽培出品质优良符合日本进口标准的牛蒡,成为出口商和种植户都非 相似文献
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牛蒡为菊科牛蒡属2～3年生草本植物,能形成肉质直根,具有较高的食用、药用价值,还可作茶.我国牛蒡产品主要出口日本,近几年随着出口量的增加,栽培面积不断扩大,而且由于重茬种植,牛蒡病害发生严重,每年都造成10%～20%的产量和经济损失. 相似文献
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牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药称大力子,具疏散风热、消肿解毒之功能;其根富含菊糖,可入药,有祛风热,消肿毒之功效。其加工产品主要有保鲜牛蒡、淹渍牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡茶和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料、牛蒡酒等,主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区。牛蒡是徐州市出口创汇主要蔬菜品种之一,已成为栽培区农民经济收入的主要来源。 相似文献
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牛蒡是一种富含菊糖,高纤维,具有特殊香味的无公害蔬菜,主要食用其肉质根.随着人们生活水平的提高,人们更加珍爱生命,重视蔬菜的营养和保健作用,牛蒡的市场需求量也日益增加.课题组历时3年在安阳地区对牛蒡进行一年三茬栽培,获得了成功.由于季节跨度较大,栽培上难度也较大,要实现牛蒡的周年生产,周年供应,并取得较高的经济效益,须把好以下七关. 相似文献
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牛蒡对环境条件的要求及主要栽培技术 总被引：1，自引：1，他引：0
牛蒡是一种特优蔬菜。介绍了牛蒡栽培对环境条件的要求,并从选种、施肥整地、适时播种、栽培管理、病虫害防治、适时采收、抓好留种等方面总结了牛蒡高产栽培技术,以期为牛蒡的栽培提供参考。 相似文献
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牛蒡的肉质根,有利咽化痰,治咳嗽、风热感冒、治疗和预防高血压等功效.中国牛蒡90%以上出口日本.如何栽培农药残留符合日本进口标准的牛蒡,成为种植户、出口商都非常关心的问题.现将主要技术介绍如下. 相似文献
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牛蒡是一种肉质根类保健蔬菜,现在的主要消费国是日本和东南亚地区,在我国只作少量药用.牛蒡的主要栽培国家和地区有日本,韩国.我国台湾地区及山东、江苏等地.在日本及我国内地的山东、江苏等牛蒡主产区,主要是春季播种夏秋收获,由于当地冬春季寒冷,牛蒡的生长和收获都很困难,因此冬春季节的牛蒡产品很少.为了做到周年平衡供给出口,以获得较好的经济效益,外商有意在四川及西南地区发展秋播冬春收获的牛蒡产品.自2000年开始,我们与外商联合在资阳市雁江区进行了两年的试种,取得了大量的第一手技术资料,为在西南地区气候条件下大规模开发探索了经验.现将有关技术介绍如下. 相似文献
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葡萄栽培有着悠久的历史,全世界葡萄品种大约有3000余种,白峰是在1955年在日本东京由巨峰的实生苗中选出的品种,现归纳下其栽培后的管理技术。 相似文献
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<正>牛蒡又称牛蒡子、大力子等,在分类上属于菊科牛蒡属,为2～3年生草本植物。种子可以入药,具有利毒通便、疏风散热和壮阳等功效;肉质根可食用,味道鲜美,深受消费者的喜爱,美国、日本对牛蒡产品需求量大。近年来,国内市场对牛蒡的需求猛增,种植前景广阔。1对生长环境的要求1.1温度牛蒡适宜生长于温暖湿润的环境中,喜光、耐热、耐寒能力强。种子一般在15～30℃发芽,最适宜温度是20～25℃, 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2018,(35)
牛蒡是沛县主要出口农产品之一,是二年生草本直根类蔬菜,牛蒡根富含菊糖,可入药。其加工产品主要有保鲜牛蒡、腌制牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡茶和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料等,产品远销韩国、日本及东南亚国家,是沛县主要出口创汇蔬菜品种之一。近几年,通过实践探索出一套适合全县生产的无公害病虫害防治技术,文章从生产要求、种子处理与病虫害防治三方面进行了介绍。这套生产技术不但提高了产量,同时提高了牛蒡品质,同时增加了农民效益。 相似文献
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牛蒡主治咳嗽、咽喉肿痛等症。经常食用可预防糖尿病和高血压,防止人体过早衰老。牛蒡是人们喜欢吃的一种营养保健型蔬菜,效益可观,具有较好的发展前景。在楚雄这个中海拔地区多为露地栽培,一般10月下旬至11月上旬播种,5月采收。现将笔者多年的牛蒡栽培管理经验进行总结,以供生产参考。 相似文献