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范桂芝 《养殖与饲料．饲料世界》2014,(4):39-41
蛋白质是动物新陈代谢、生长繁殖等生理活动必不可少的一种营养物质,是动物重要的营养源之一,对于体组织、器官和细胞的形成、修补、增生,胎儿的形成,以及酶类和激素功能的实现都是不可缺少的;其作用是其他营养物质不可替代的;其成本占饲料成本的45％左右。粗蛋白是饲料营养成分中的一个主要营养指标,也是评价饲料营养价值的重要指标之一,是饲料中含氮物质的总称,包括纯蛋白质和氨化物（非蛋白质含氮物质,如氨基酸、尿素等）。因此,饲料粗蛋白测定在饲料检测中占据了非常重要的位置。目前生产中常用的检测饲料粗蛋白的方法有国标法、凯氏定氮法、强碱直接蒸馏法、双氧水法、双缩脲法等。 相似文献
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蛋白质测定是饲料检验中最常检测的项目之一，目前所用的凯氏定氮法是以测定饲料中氮含量换算蛋白质的方法，是国际上通用的标准方法，操作简单，测定结果重复性和重现性都很好。笔者从事饲料检测工作每年都要做大量的蛋白检测，就凯氏定氮法与其他测氮法和大家交流，以便取长补短，互相提高。 相似文献
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蛋白质含量是饲料质量控制的一项重要指标,饲料蛋白质含量的检测十分重要.该实验用双缩脲法测定饲料中蛋白质含量并与凯氏定氮法作做比较,并进行结果分析.结果表明:这2种方法测得结果差异较大,双缩脲法测得结果比凯氏法小约17.3%,而且结果不稳定,不适于饲料蛋白质含量的测定. 相似文献
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检测“伪蛋白”三聚氰胺,对保证饲料的质量安全、维护人们的身体健康和促进对外贸易具有重要意义。而传统的“凯氏定氮法”检测蛋白质含量时,不能够区分这种‘啡蛋白氮”,致使一些不法厂商,在产品中添加三聚氰胺粉以提高蛋白质含量。本文就三聚氰胺的毒性及其在饲料中的几种检测方法进行了综述。 相似文献
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以可利用氨基酸为基础进行蛋白质营养价值评定的探讨 总被引：4，自引：1，他引：3
蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位.蛋白质饲料紧缺使如何有效利用现有蛋白质饲料资源,提高蛋白质利用效率成为各国学者研究的热点.为了科学地和经济地利用现有蛋白质饲料资源,需要对饲料蛋白质的营养价值进行客观评定.所谓饲料蛋白质的营养价值可简单定义为单位饲料蛋白质满足动物需要的度量.早期对饲料蛋白质营养价值的评定均以粗蛋白质为基础,其评定方法大体可以分为三个层次,这三个层次分别为消化代谢率、氮沉积率(即蛋白质的生物学效价)和生产性能表现,相应的评定方法分别为消化代谢试验法、氮平衡试验法和生长试验法.利用消化代谢试验法评定 相似文献
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快速检测是有效的控制饲料原料和产品质量的重要手段，为此国家“八五”科技攻关项目中确立了“饲料蛋白质快速检测技术研究”子专题。经科技人员刻苦攻关，研究建立了快速测定饲料中粗蛋白质的方法（DirectDistillation法）简称DD法。该方法准确度和精密度与国标法（GB／T6432─94）一致，检测速度比国标法提高10倍。关于DD法快速测定猪、鸡配合饲料粗蛋白质的研究，我们已作了报道（《中国饲料》）1994.9期），本文主要介绍测定几种饲料原料的DD法。l材料与方法1.l检测样品玉米、麸皮、豆粕、菜籽饼1.2仪器设备GC─N蒸馏装置；自动… 相似文献
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三聚氰胺分子式中有3个碳原子．6个氢原子和6个氮原子．氮含量高达66．7％。而牛乳氮含量只有15．7％。大豆蛋白也仅有16％．所以三聚氰胺也称“蛋白精”。以凯氏定氮法为例。只要检测饲料中氮含量．再乘以6．25。就可以得出粗蛋白质的含量。凯氏定氮法检测的并非蛋白质本身．而是间接检测氮元素含量进行反推。不难想象，只要加入含氮量高的物质，就可以骗过凯氏定氮法．所以才会有三聚氰胺添加到饲料中以提高蛋白质含量。饲料是畜产品生产的源头．对饲料中三聚氰胺的检测非常重要。本文以高效液相色谱法测定饲料中违禁药物三聚氰胺的含量，经试验。此方法具有操作简单、重复性好、离散系数低（为0．0718％）、回收率高（≥98．73％）等优点。 相似文献
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双缩脲法和凯氏定氮法测定饲料中蛋白质含量的比较研究 总被引：3，自引：0，他引：3
蛋白质含量是饲料质量控制的重要指标之一.本实验用凯氏定氮法和双缩脲法测定饲料中蛋白质含量作对比实验.结果表明这两种方法所得实验结果差异较大,双缩脲法测得结果较凯氏法低约15.1%,且结果不稳定,不适于饲料蛋白质含量的测定. 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2016,(7)
饲料中微生物污染阻碍畜牧生产的良性发展。微生物检测时控制污染的源头,快速有效的检测方法可以最大程度的保证饲料安全。根据国内外已发表的文献和最新的研究进展,本文总结了动物饲料中微生物污染快速检测方法,主要包括基于基因技术的检测、基于免疫学方法的检测以及基于蛋白质技术的检测。 相似文献
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目前 ,测定饲料样品中的蛋白质含量一般用凯氏定氮法 ,但此法的测定结果中除蛋白质外 ,还有氨基酸、酰胺、铵盐和部分硝酸盐、亚硝酸盐等 ,所以是含Ｎ量的测定又称粗蛋白测定法。而周国顺 ( 1 996 )所介绍的真蛋白检测法只是在凯氏定氮法的基础上再加以测定 ,虽可排除尿素、硫酸铵等含氮量高的非蛋白氮类物质含量 ,但测定周期长、测定步骤繁琐。并且上述两种方法所测结果不够精确 ,不能满足微量测定要求。现介绍一种应用ＰＩＥＲＣＥ公司ＢＣＡ蛋白质检测盒检测微量蛋白质的方法。本方法检测速度相对较快 ,可同时进行多个试样的分析 ,而且测… 相似文献
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经典的饲料氨基酸测定方法采用离子交换色谱(IEC)法或高效液相色谱(HPLC)法,这两种方法都具有很高的准确度和良好的重复性,但需要经专门培训的技术人员操作,检测费时,费用昂贵,并需使用有毒化学试剂.目前近红外分光光度(NIRS)法在实际应用中显示出有较多的优点,用该法对氨基酸测定的结果同IEC法或HPLC法有很好的吻合性.国际近红外线研究机构的John Shenk博士指出,饲料工业采用NIRS做为一种有效的检测手段已有至少15年的时间.世界上有许多地区将这项技术做为一种常用方法用于测定饲料蛋白质、脂肪、纤维和水分含量.最近对 相似文献
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蛋白质是鉴定饲料质量时必测的常规营养指标。目前饲料厂普遍采用的标准方法其实质仍是凯氏定氮法,但是由于粗蛋白质测定过程相对较复杂(测定约需3～5小时),很多饲料企业在实际检测过程中当出现结果异常时不知道如何去分析;有些操作过程不严密,导致检测结果不准确,给生产企业造 相似文献
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发展畜牧业生产的当务之急就是要在发展饲料工业,开发利用动物性蛋白质饲料的同时,就地取材,大力开发植物性蛋白质饲料资源。本文介绍以下几种方法供各地因地制宜采用。 一、青绿饲料。青绿饲料包括各种陆生和水生植物,这类饲料的产量和蛋白质含量都比较高.据检测,紫云英的平均于物质单产是小麦的4.7倍,蛋白质单产是小麦的7倍。聚合草鲜草中的粗蛋白含 相似文献
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配合饲料及动物性饲料如鱼粉、骨粉等是动物摄取蛋白质、钙、磷的主要来源，也适合沙门氏菌及其他致病菌的生存。国内文献已多次报道因沙门氏菌污染饲料而导致畜禽大量死亡的事例，给畜牧业造成巨大的经济损失。沙门氏菌是最常见的人畜共患病原菌之一，能引起人和动物肠热症、胃肠炎、败血症等。因此必须在饲料原料、饲料加工生产中严格控制沙门氏菌，准确检测出饲料中的沙门氏菌是质量控制的一个重要环节。沙门氏菌共有2500以上的血清型，目前对该菌的检测主要有常规检测、免疫酶试验、免疫扩散法、乳胶凝集试验、荧光抗体法、酶联免疫吸附试验及PCR等方法。 相似文献
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棉籽饼粕饲料中游离棉酚测定方法的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
棉籽饼粕是一种富含营养物质的蛋白质饲料,含蛋白质40％以上、赖氨酸1．59％、蛋氨酸0．52％,可作为一种蛋白质资源用于动物饲料中,在一定程度上弥补了蛋白资源的不足。但是由于棉籽饼粕中含棉酚,对动物具有毒性,如果未经脱毒长期饲喂畜禽,则很易引起中毒甚至死亡。因此,游离棉酚常常是饲料生产中一项重要的监测指标。本文对棉籽饼粕饲料进行自然浸提,建立了游离棉酚含量的测定方法,并与国标法进行了比较。结果表明：此法操作简便,结果准确、可靠,可应用于基层单位大批量样品的检测。 相似文献