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相似文献
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1.
通电加热解冻的模拟电路模型及实验研究   总被引:5,自引:1,他引:5  
通过建立的解冻槽内模拟电路模型,分析了肉在通电加热解冻过程中电能利用率、肉内产热量、肉两侧间电压的变化;随着肉的温度升高,肉的电阻降低,肉两侧的电压降低,肉内的产热量和电能利用率增大,并且肉最大面平行电场时的肉内产热量和电能利用率都高于垂直电场时;实验结果也表明肉最大面平行电场时的解冻速率也大于垂直电场时的解冻速率,在盐水中通电加热解冻速率大于在自来水中通电加热解冻速率。  相似文献   

2.
不同加热条件对豆浆电导率的影响   总被引:11,自引:0,他引:11  
利用水浴锅和通电加热装置对豆浆加热过程中电导率随温度的变化规律进行了研究。在水浴锅中加热时豆浆的电导率不受加热速率的影响,电导率随固形物含量和温度变化的拟合关系式能够较好地预测豆浆在加热过程中电导率的变化规律。用50Hz交流电对豆浆进行通电加热时,在等电压正弦波电源条件下,电导率不受电场强度的影响,并且利用通电加热测得的电导率与水浴锅加热时利用电导率计测得的电导率随温度的变化规律相同;但当用固态继电器控制加热速率时,豆浆的电导率还受加热速率的影响,其原因是电源的波形发生了变化。  相似文献   

3.
许志威 《农村电工》2003,11(2):38-38
微波加热原理微波炉做饭干净又快,微波加热的原理是:介质从电结构看,一类分子叫无极分子电介质,另一类叫有极分子电介质。在一般情况下,它们都呈无规则排列,如果把它们置于交变的电场之中,这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化,这就叫做极化。外加电场越强,极化作用也就越强,外加电场极性变化得越快,极化得也越快,分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越剧烈,在此过程中即完成了电磁能向热能的转换。当被加热物质放在微波场中时,其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦,产生的热量足以使…  相似文献   

4.
《农机博览》1994,(1):31-31
食物解冻的适宜温度为5~15℃。解冻时可在冰箱中或流动的冷水中进行,但切忌放入静水中浸泡或放在热水中解冻。因为食物解冻之后,组织结构已有损伤,内容物渗出.静水漫泡解冻加速了内容营养物质的损失;而热水中解冻的鱼、肉等食物,  相似文献   

5.
《农村电工》2004,12(8):43-43
介质从电结构看,一类分子叫无极分子电介质,另一类叫有极分子电介质。在一般情况下,它们都呈无规则排列,如果把它们置于交变的电场之中,这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化,这就叫做极化。外加电场越强,极化作用也就越强,外加电场极性变化得越快,极化得也越快,分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越剧烈。在此过程中即完成了电磁能向热能的转换,当被加热物质放在微波场中时,其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦,产生的热量足以使食物在很短的时间内热熟。微波加热原理  相似文献   

6.
上期必答题答案:61(1)导线的安全载流量,应大于最大的连续负荷电流。 (2)线路的电压损失应在允许范围之内。 (3)导线应有足够的机械强度。 (4)导线与熔断器要相适应。62 当白炽灯泡加以额定电压后,灯丝通过电流被加热成白炽状态而发出可见光。 白炽灯消耗的电能,大部分转换为热能,只有 10%左右的电能转换为看得见的光。因此,白炽灯的发光效率低,但使用寿命较长,可达1000h左右。63 镇流器的作用:一是限制日光灯的电流,因气体放电是负电阻性,若没有镇流器,电流将愈来愈大,直到烧坏灯管为止;二是在日…  相似文献   

7.
根据小水电运行的统计数字来看,电力网中的电能损耗约有65%以上是在10kV以下配电网络中损耗掉的,其余35%是在35kV及以上高压电网中损耗掉的。根据电网电能损耗产生的原因,降低电力网电能损耗的措施分为两条:一是适当调整电网运行电压,在保证用户电压允许值条件下合理调整变压器分接头,提高运行电压,负荷较轻时,调节发电机电压。二是提高电网功率因数,合理选择和使用电动机,采用并联电容器。由于电网负荷随时变动,在电网负荷较轻时,与负荷有关的变动损耗在总损耗中所占比例下降,这时提高运行电压的降损效果也有所下降。特别…  相似文献   

8.
基于输运段对荷电颗粒凝并效率的影响,建立了荷电颗粒输运试验系统,以研究管内颗粒输运流场随电压的变化情况.利用网状目标法测定颗粒群平均荷电量,应用流场测量技术PIV系统研究外加电场对颗粒运动的作用,运用二值化互相关图像处理算法,获得输运断面上的荷电颗粒速度、涡量以及湍动能分布图.试验发现:当充电电压低于-10kV时,颗粒的荷质比随充电电压的降低而增加,在-60kV时基本达到饱和荷电量;输运段中颗粒速度、涡量的分布值随电压的降低而增加;湍动能的分布呈现单峰特性,在-50kV时出现最大值.  相似文献   

9.
1 适当提高和改善运行电压,减少线路损耗 在线损理论计算中,我们知道当电流通过输变电线路时,将产生有功功率损耗△P,其表达式为 由(1)式可以看出,线路变压器中的可变损耗与电压的平方成反比。由此可知,在额定电压的允许范围内,适当提高和改善运行电压既可提高电能质量,又可降低线路损耗。对于输送同样的负载功率,适当提高电网运行电压,可以降低电流,减少损失。提高运行电压与降低线损的关系可以用公式(2)来表示。式中△Ps%──线损降低的百分数; α──电压提高的百分数, 根据(2)式可算出运行电压提高后,线损…  相似文献   

10.
<正>1配电变压器的工作电压电压是衡量电能质量的主要参数之一。电压偏移对电气设备的运行影响很大。如通常使用的感应电动机其转矩是随端电压的平方而改变的,假设在额定端电压时的转矩是100%,若电压降低10%,则其转矩将降低19%。如果降低更多,可能使电动机停止运转。长期低于额定电压10%运行,将使电动机绕组加速老化,缩短其使用寿命。运行电压高于额定值也不好。假设运行电压大于额定值5%时,电灯的发光效率增加10%,而使用寿命将缩短一半;对配电变压器本身来说也很不好,如果一次电压高于额定值,铁心的饱和程度增加,会使电压波形畸变,增加了配电变压器空载电  相似文献   

11.
以枸杞为对象,研究其在相同温度和湿度、不同强度直流高压电场下的干燥特性;检测干燥后枸杞的收缩率、复水率;测量高压电场和干燥箱干燥后枸杞内部多糖和维生素C含量;计算了舍伍德数、传质增强因子以及水分有效扩散系数;采用10种常用的薄层物料干燥数学模型和3个统计参数对干燥数据进行了模拟和比较。结果表明:在直流高压电场下枸杞的干燥速率明显比对照组的干燥速率大,在同一电压下枸杞的干燥速率随着干燥时间的延长逐渐减小,枸杞的干燥速率随着电压的提高而增加,单位能耗也随着电压的增加而增加。在直流高压电场下枸杞的复水率比对照组的复水率高,单因素方差分析表明,在直流高压电场下枸杞的复水率与对照组的复水率之间存在显著性差异,但收缩率之间不存在显著性差异。高压电场干燥比干燥箱干燥更好地保存了枸杞内部的营养成分。传质增强因子随着电压的增加呈线性增长关系,枸杞内部水分有效扩散系数随着电压的增加而增加。通过统计参数分析,发现所选的10个数学模型都可以用来描述枸杞在直流高压电场下的干燥过程,其中Midill and Kucuk模型最适合用来描述直流高压电场中枸杞干燥曲线的变化规律。高压电场影响枸杞表面的微观结构。这为优化直流高压电场干燥枸杞工艺,提高干燥效率和发展枸杞干燥技术提供了线索和实践指导。  相似文献   

12.
高压脉冲电场杀菌系统设计与试验   总被引:22,自引:1,他引:22  
阐述了高压脉冲电场杀菌系统的组成,介绍了高压脉冲电源的设计原理及食品处理室的结构,计算了能量密度,探讨了电场强度和处理时间与杀菌效果的关系。试验结果表明:在试验参数的条件下,细菌芽孢失活率达98%。  相似文献   

13.
为研究液体物理属性对静电喷雾雾化性能的影响,文中使用流量阀和高压设备分别控制溶液流量和环形电极所施加的充电电压,在相同荷电条件下,使用不同的液体进行射流荷电喷雾试验,通过PDA测量系统对比分析了充电电压和液体物性对雾滴粒径分布的影响规律.结果表明:在一定的电压范围内,随着电压升高,喷嘴周围的电场强度增加,液体感应所带电量升高,大液滴被雾化为更加细小的带电雾滴.溶液的电导率是影响雾滴尺寸的重要因素,电导率越大,液体受到的电场力也就越大,所形成的带电雾滴尺寸就越小,但当溶液的电导率较小时,荷电电压对雾滴粒径分布起着主要作用.溶液的黏度和表面张力对液体雾化具有抑制作用,同一荷电条件下,随着表面张力和黏度的降低,雾滴粒径也随之减小.  相似文献   

14.
提出一种新的用于简易混合动力汽车电气驱动系统的线路,除保留无刷直流电动机驱动系统(包括逆变器及其触发器)外,借助Boost升压器的强增磁效应,用以提升低车速制动时产生的再生发电电压,实现从高速到低速运行的整个范围内,均能将制动时汽车的机械能转换为电能存储于电池组中,提高能源的利用率,减轻对环境的污染。为便于说明,文中以串联型混合动力汽车为例进行分析,对于并联型混合动力汽车,此线路亦适用。整个驱动电路由PIC单片机控制,通过软件编程可以实现所需功能。  相似文献   

15.
通过泗阳二站水泵的反向发电能量性能模型试验,详细分析了水泵在不同水头和不同转速下的发电性能。研究发现:泗阳二站水泵在发电水头高于4.8m时,电机不变极运行比电机变极运行时输出的电功率反而要高。  相似文献   

16.
考虑物料结合系数的倾角振动输送机系统动力学分   总被引:2,自引:0,他引:2  
在考虑物料非线性作用力基础上建立含有物料结合系数的倾角振动输送机力学模型,采用解析法对该模型进行求解与分析.分析结果表明:当工作面有倾角时物料结合系数比工作面无倾角时小;物料结合系数与阻尼系数随着振幅的增大而减小,其中物料结合系数减小较快;物料结合系数随着转速的增加而减小.  相似文献   

17.
不同积雪覆盖条件下冻融土壤水分运动规律研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
积雪覆盖作为中国北方高寒黑土区土壤冻融期最普遍的上边界条件,直接影响土壤水分分布、迁移过程及土壤温度、冻结深度、冻结速率等。通过野外试验,对哈尔滨地区的季节性冻融黑土在裸地、自然积雪、压实积雪、加厚积雪4种不同覆盖条件下的土壤水分迁移规律进行动态观测。从时间、空间角度分析土壤含水率变化,结果表明:积雪厚度和密度都可以很大程度上影响积雪对土壤的保护作用,在仅考虑积雪自身沉降造成密度增大的情况下,积雪厚度越大保护效果越好,土壤含水率对气温变化的响应及土壤解冻时间依次延后,延后程度随土壤深度增加而增大;当人为改变积雪密度时,相较于单纯增加积雪厚度,密度大的积雪可以更好地保护土壤,使气温对土壤的直接影响更小。当遇到冬季降雪量较小的情况时,可以考虑采用人为压实积雪的方法,加强对土壤的保护作用。  相似文献   

18.
定性分析了六轮独立电驱动、并联运行铰接车不同行驶状态下无跟随控制的整车功率流状态。建立了系统功率流模型和轮边电动机功率矩阵,采用功率键合图法和归一化功率矩阵描述了系统功率流。试验以转矩为调节目标,采用调压的方式模拟永磁同步电动机并联运行的功率流状态。试验分析表明直线行驶和电制动时两侧轮电机牵引和制动功率分配均衡;转角较大时外侧轮电动机再生发电并产生制动转矩,内侧轮电机负荷加重,滑转率增大,轮速比系数kn随着转向角的增大而增大,功率比系数kP随之减小,载荷大小对kn的影响不大,转矩比系数kT为后桥大于前桥且重载大于轻载;打滑轮电动机转速增大而转矩减小,行驶稳定性变差。  相似文献   

19.
为明确高压静电场(High voltage electrostatic field,HVEF)辅助牛肉腌制过程中的传质动力学规律,将HVEF与传统湿腌法结合,分析比较了1.5kV HVEF和3.0kV HVEF对腌制过程中牛肉的总质量、含水率、NaCl含量变化量的影响,并通过扫描电镜对不同腌制处理牛肉的微观结构进行观察。结果表明:与传统湿腌比较,HVEF辅助处理可显著提高腌制牛肉含水率、总质量以及NaCl扩散速率(P<0.05),且3.0kV处理组效率更高,传统湿腌、1.5kV HVEF辅助湿腌、3.0kV HVEF辅助湿腌的NaCl表观扩散系数分别为5.593×10-10、6.284×10-10、1.142×10-9;HVEF辅助腌制的牛肉肌原纤维束膜被破坏,肌原纤维之间更松散,有利于NaCl和水分在肌肉中扩散。  相似文献   

20.
5BDF-2.5型复式种子处理机的研制   总被引:1,自引:0,他引:1  
主要介绍了5BDF-2.5型复式种子处理机的研制情况。该机用于对各种农作物种子的高压电场处理和包衣复合处理,将种子包衣技术和高压电场处理有机地结合起来,具有高压电场处理和包衣两种功能。试验证明,该机能提高种子的发芽势、发芽率以及作物产量。  相似文献   

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