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霉菌毒素是真菌产生的有毒的二级代谢产物,经常在奶牛饲料及其原料中发现。最常见的霉菌毒素是黄曲霉毒素(AF)、伏马菌素(FB)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、T-2毒素和赭曲霉毒素A(OTA)。当饲料中霉菌毒素的浓度超过一定水平时,会导致奶牛发生免疫抑制、肝肾毒性、繁殖障碍等诸多健康问题。奶牛饲料原料在生长、收获、加工和储藏过程中不可避免受到霉菌毒素的污染,应用脱毒方法是预防霉菌毒素危害奶牛健康的关键控制点。物理、化学和生物脱毒是实现霉菌毒素脱毒的常见技术措施。其中,物理吸附和生物降解脱毒具有安全、绿色、去除率高、不破坏饲料营养物质等诸多优势,是国内外研究的重点和方向。本文主要介绍了奶牛饲料中常见霉菌毒素的生物特性、致病机理及其对奶牛的危害和物理、化学、生物脱毒方法,为防控霉菌毒素污染,实现健康养殖提供参考。 相似文献
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霉菌毒素污染是危害畜牧业的主要风险因子之一。全球每年约有25%的农产品受到霉菌毒素污染,我国霉菌毒素污染情况尤为严重,与饲料污染关系密切的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马霉素、T-2毒素、赭曲霉毒素A等。饲料中添加毒素吸附剂是目前应用最为广泛的脱毒方法。本文综述了饲料霉菌毒素污染情况、毒性作用、毒素吸附剂研究进展。重点围绕污染情况严重且吸附难度较大的呕吐毒素和玉米赤霉烯酮,进行吸附剂种类、作用机理与效果的探讨,结合本团队通过对蒙脱石的改性提高吸附剂效率和改善动物生产性能的研究结果,展示了解决饲料霉菌毒素污染问题的方案,并对其进一步研究开发提出了策略和建议。 相似文献
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霉菌毒素污染是危害畜牧业的主要风险因子之一。全球每年约有25%的农产品受到霉菌毒素污染,我国霉菌毒素污染情况尤为严重,与饲料污染关系密切的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马霉素、T⁃2毒素、赭曲霉毒素A等。饲料中添加毒素吸附剂是目前应用最为广泛的脱毒方法。本文综述了饲料霉菌毒素污染情况、毒性作用、毒素吸附剂研究进展。重点围绕污染情况严重且吸附难度较大的呕吐毒素和玉米赤霉烯酮,进行吸附剂种类、作用机理与效果的探讨,结合本团队通过对蒙脱石的改性提高吸附剂效率和改善动物生产性能的研究结果,展示了解决饲料霉菌毒素污染问题的方案,并对其进一步研究开发提出了策略和建议。 相似文献
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霉菌毒素是霉菌的次生代谢产物。饲料受到霉菌毒素污染后,可能导致畜禽生产性能下降。免疫功能抑制和繁殖机能障碍,甚至引起动物中毒死亡。饲料中使用霉菌毒素吸附剂是减小霉菌毒素污染的有效办法。综述了饲料中霉菌毒素的种类和毒性,霉菌毒素吸附剂的类型和效果,以及新型霉菌毒素吸附剂—霉特吸的特色,为养猪生产中合理选用霉菌毒素吸附剂提供参考依据。 相似文献
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饲料中的霉菌毒素是引发猪饲料中毒的主要原因之一,严重影响着猪的生长发育、母猪生产、繁殖性能以及仔猪的成活率,还可以引起免疫抑制,使猪的抵抗力下降,诱发多种疾病,甚至引起死亡。残留于猪肌肉、内脏中的霉菌毒素还可能通过食物链传递给人,造成更大的危害。因此,饲料霉菌毒素对养猪生产的危害应引起养殖者的重视。目前饲料检测到的毒素已超过350种,饲料中各种霉菌毒素之间有协同作用,猪采食了由霉菌毒素污染的饲料,引发抵抗力下降,继而容易继发各种传染病。 相似文献
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不同霉菌毒素对猪只造成危害不同,霉菌毒素污染的控制大多对猪免疫抑制性疾病的异常发生与流行起催化剂的作用,常造成肝、生殖系统等的损伤。对霉菌毒素污染的控制主要是控制饲料及其原料中霉菌的生长,对于轻度霉变可进行脱毒与降解处理。 相似文献
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饲料在收获前、储存期间或饲喂期间都可能受到几种真菌代谢物的污染,受污染的饲料会对家畜的生产性能和健康产生不利影响,并可能危害人体健康。反刍动物饲料原料种类多样化,与饲料原料种类较少的猪和家禽相比受到真菌毒素污染的风险更大。研究和调查表明,反刍动物通常受某些霉菌毒素(黄曲霉毒素、单端孢菌毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素和玉米赤霉烯酮)以及由不同种类链格孢属产生的其他次级代谢产物等真菌毒素的污染。本文综述了近几年国内外报道的霉菌毒素的污染情况,反刍动物饲料中常检测到的霉菌毒素类型以及由于摄入毒素而引起的动物毒理问题,并结合生产中常用的霉菌毒素脱毒方法,阐述利用合理技术防毒控毒对畜牧生产的重要性。 相似文献
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饲料在收获前、储存期间或饲喂期间都可能受到几种真菌代谢物的污染,受污染的饲料会对家畜的生产性能和健康产生不利影响,并可能危害人体健康。反刍动物饲料原料种类多样化,与饲料原料种类较少的猪和家禽相比受到真菌毒素污染的风险更大。研究和调查表明,反刍动物通常受某些霉菌毒素(黄曲霉毒素、单端孢菌毒素、赭曲霉毒素A、伏马菌素和玉米赤霉烯酮)以及由不同种类链格孢属产生的其他次级代谢产物等真菌毒素的污染。本文综述了近几年国内外报道的霉菌毒素的污染情况,反刍动物饲料中常检测到的霉菌毒素类型以及由于摄入毒素而引起的动物毒理问题,并结合生产中常用的霉菌毒素脱毒方法,阐述利用合理技术防毒控毒对畜牧生产的重要性。 相似文献
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《江西饲料》2008,(5):42-42
我国饲料工业受到霉菌污染的比例比较大,将近有20%的饲料被霉菌污染而导致浪费。霉菌的主要危害是其产生的外毒素和内毒素会导致动物机体产生不良反应。因此,避免霉菌毒素的污染和危害是饲料工业生产中一个比较重要的问题。为了减少损失,很多学者采用一些物质作为霉菌毒素的吸附剂来处理霉变饲料,试验效果良好。饲料中常见的霉菌毒素和吸附剂种类:常见的霉菌毒素从目前大量霉变饲料的检测来看,饲料中主要的霉菌毒素是黄曲霉毒素、F-2毒素、T-2毒素等。这些毒素在饲料当中比较常见,并且对于动物体影响比较大。特别是有些毒素对于一些动物来讲比较敏感,很容易造成动物体的死亡。 相似文献
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朱春红 《养殖与饲料.饲料世界》2020,(5):65-66
由于各种原因,饲料会受到霉菌的污染,当养殖的畜禽摄入这些饲料后,会引起极大的危害,进而引发动物食品安全卫生问题,所以,认识、熟悉各类霉菌并掌握脱霉方法有着深远意义。为此,本文介绍了霉菌毒素的种类(黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素、赭曲霉毒素)和脱霉方法(物理吸附法、化学脱毒法、生物脱毒法、复合脱毒法)以及脱霉剂的应用,力求给从业人员以理论性参考。 相似文献
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家禽对霉菌毒素敏感,多种霉菌毒素对家禽都存在毒害作用。本文介绍了家禽黄曲霉毒素、单端孢霉烯族毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素和烟曲霉毒素中毒的主要症状,以及家禽饲料中霉菌毒素脱毒的方法。 相似文献
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霉菌毒素脱毒剂的研究进展 《畜牧与饲料科学》2015,36(2):44-44
由于我国配合饲料中霉菌毒素污染现象较为严重,因此向饲料中添加霉菌毒素脱毒剂就成为目前畜禽生产中应用最为广泛的霉菌毒素脱毒方法之一。常用的霉菌毒素脱毒剂主要包括霉菌毒素吸附剂和生物酶解毒剂。对饲料霉菌毒素脱毒剂的研究进展进行了综述,以期为开发高效、广谱、保营养的霉菌毒素脱毒剂提供理论依据。 相似文献