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美国是世界第一肉鸡生产大国、出口大国,其肉鸡饲养、肉鸡加工、禽肉出口等数量均位居世界第一。2007年美国鸡肉产量为1640万吨,占世界总产量的26.8%。美国的肉鸡业具备产业一体化、企业规模化、生产科技化、布局区域化、加工深度化的特点。同样,美国也是世界上最大的火鸡生产和消费国家,2007年火鸡产量预计为263万吨,约占世界总产量的55%,年人均消费火鸡肉10千克左右。近年来,美国的肉鸡、火鸡企业加速了重组进程,促进了产业升级,推动了美国肉鸡、火鸡业的可持续发展。我国是第二肉鸡生产大国,但与美国等发达国家相比,在品种选育、生产规模、产品质量、加工程度等方面亟待提升。本文着重关注了美国肉鸡、火鸡主要生产企业的产品结构、营销策略、投资趋向等,这些正是美国肉鸡业、火鸡业现代化发展的主要根源,也正是我国肉鸡业学习和借鉴所在。 相似文献
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美国家禽蛋品出口协会 《中国家禽》2010,32(14)
火鸡被美国营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的"超级营养食物",火鸡肉现已成为继鸡肉、牛肉、猪肉之后美国人的第四蛋白质摄入源。本文就美国火鸡业的发展现状、火鸡制品的加工及其食用方式、火鸡的饲养、火鸡制品的销售等进行介绍。 相似文献
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当美国人还沉浸在2013年感恩节的祝福声中时,美国的火鸡业却呈现出了缩减迹象,火鸡存栏量急剧下降。 相似文献
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火鸡业最近的进展之一是设立种用公火鸡舍以便满足种公火鸡对营养、环境和管理的特殊需要。这样就产生了一个较新的研究领域——种公火鸡圈的管理。公火鸡的光照管理自然光照和人工光照通过刺激促性腺激素的释放从而开始生产精液。环境光照是影响火鸡繁殖性能的主要因素。 相似文献
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<正> 火鸡业中对种公火鸡施用每日12小时的微弱光照已经习以为常。虽然这一措施在自然条件下似乎能产生良好的效果。但与较强的光照强度及较长的日照之间相比,其效果如何。本文就多数火鸡业所采用的上述措施,提供科学依据,确属十分必要而适时。尼古拉斯父系火鸡于1976年1月9日孵出。在红外线加热灯下育雏4周后,便在每日12小时,大约16.1勒克斯(照度单位)下 相似文献
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火鸡大肠杆菌病是一种常见的细菌性疾病,给火鸡业造成严重的经济损失。现就某商品火鸡场的该病诊治情况报道如下: 该场爆发本病为84日龄的18500只的火鸡群,发病率为24%,死亡率为5%。 流行病学 该病一年四季均可发生,但多见于气温高的夏季和 相似文献