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施用氮钾肥料对蔬菜品质影响的研究进展 总被引：36，自引：0，他引：36
氮钾肥料的施用既显著地提高蔬菜的产量，又对产品的品质产生了深刻的影响，但这种影响的方法和程度受到蔬菜种类、肥料施用量、品种和施用方法等因素的制约。本文综述了施用氮钾肥料对蔬菜品质参数，如Vc、糖分、硝酸盐和氨基酸含量等影响的研究进展。 相似文献
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一、无公害蔬菜肥料的施用原则 在无公害蔬菜生产中,应根据肥料养分状况和各种蔬菜品种的需肥特性,科学合理的利用.在施肥种类上应以有机肥为主,其它肥料为辅.在施肥方法上以基肥为主,追肥为辅.在肥料成分上以多元素复合肥为主,以单元素肥料为辅. 相似文献
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本文详细阐述了中国和越南4个村蔬菜生产中的肥料施用情况,概述了施用肥料的种类、施用时间和施用数量。评价了影响肥料施用的因素,比较了施肥量和蔬菜从土壤中带出的养分量。在研究区域,农户施用了50多种肥料,施氮量间于0～700kg／hm^2。肥料施用时间因蔬菜种类和地区不同而不同。氮的施用量主要受作物种类影响。大部分中国蔬菜的氮、磷施用量过大,而钾肥施用量不足;相对而言,越南蔬菜的局部养分平衡比中国的情况好一些。因此,局部的养分平衡显示了不同蔬菜种类、不同季节和不周村社的养分投入量和养分输出量有很大区别。 相似文献
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中图分类号:S625 5 4 文献标识号:A 文章编号:1001-4942(2005)02-0052-02 山东是蔬菜种植大省,也是蔬菜出口大省。而肥料的施用,不仅影响蔬菜的产量与质量,影响菜农的经济收入,而且直接影响人民群众的生活质量和蔬菜的出口。因此,科学合理的施肥,在保证蔬菜产量的同时,提高蔬菜的质量,对于提高人民群众生活质量,保持山东蔬菜出口大省的优势地位具有重要意义。目前,山东省在蔬菜生产上存在的主要问题是过量施肥和不合理施肥问题。本文对日光温室(冬暖大棚)蔬菜过量施肥和不合理施肥进行了分析,并提出改进的技术措施。1 温室蔬… 相似文献
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1、无公害蔬菜生产施肥原则:以有机肥为主,辅以其它肥料;以多元复合肥为主,单元素肥料为辅;以施基肥为主,追肥为辅;尽量限制化肥的施用.若确实需要,可以有限度地选择施用小部分化肥,但必须注意几点:(1)禁止使用硝态氮肥,否则,蔬菜中含有的大量硝酸根在胃肠中被还原成亚硝酸根,从而引起人体血缘缺氧中毒反应,且亚硝酸根与胺生成的亚硝酸胺是致癌性很强的物质.(2)严格控制化肥用量.每亩不得超过25千克. 相似文献
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本文讨论了多种蔬菜的营养需求和推荐施肥情况,对西宁地区反季节蔬菜生产能提供一些切实的参考。蔬菜需钾量很高,其次是氮素和磷素需求,其营养需求量与粮没作物有很大差异,值得引起广大菜农的注意。不同蔬菜的肥料利用率不同,这是肥料投入的一个较好依据,在肥料投入时应当加以考虑。最后是肥料运筹时存在的一些问题,包括肥料品种、有机肥的投入、叶面肥施用、保护地的连作问题以及微量元素肥料等。 相似文献
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蔬菜施肥不当，特别是化学氮肥施用过量，会造成硝酸盐在蔬菜体内大量积累，摄入人体后，对人体健康危害极大。因此，推广无公害蔬菜施肥技术在蔬菜生产中意义极大，本文主要从肥料种类、施肥原则、施肥技术、施肥注意事项等几方面来阐述无公害蔬菜生产的施肥技术。 相似文献
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天津市蔬菜施肥中存在的问题及改进措施 总被引：3，自引：0，他引：3
本文主要对天津市蔬菜施肥技术的现状及存在的问题进行分析、论述，提出了蔬菜综合施肥增产增收、改变品质的措施，提出了无公害蔬菜施肥的肥料品种及施用技术。 相似文献
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随着社会的发展和人们生活质量的不断提高，优质无公害食品已成为当今的潮流。目前，社会上存在一些对肥料的模糊、误解和不正确的认识，有些消费者认为无公害农产品、绿色食品就不能施化肥。其实，无公害农产品、绿色食品并不是不能施化肥，而是如何科学施肥、平衡施肥。蔬菜生产最好施用有机肥。有机肥不会导致蔬菜硝酸盐污染，且使蔬菜耐贮藏，品质好。有机肥应经高温堆沤腐熟杀死病菌、虫卵后施用。沼气废渣液肥效高，经常施用，病虫少，可减少农药用量，提高蔬菜产量。施用沼气渣的蔬菜，是最佳的无公害蔬菜。蔬菜地施用化学肥料，则应掌握科学合理施用技术。…… 相似文献
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一、施肥"九不宜"
1.不宜施硫铵,禁施碳铵.硫铵是生理酸性肥料,施用后会增加土壤酸性,破坏土壤结构.碳铵施用后会挥发出大量氨气,对蔬菜生长不利. 相似文献
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随着人们生活水平的提高,无公害蔬菜越来越受到消费者的青睐,在日渐重视食品安全的今天,如何正确有效地施用肥料,提高蔬菜品质,确保蔬菜食 相似文献
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程季珍 《山西农业:致富科技版》2005,(6):16-17
一、无公害蔬菜允许使用的肥料品种无公害蔬菜所使用的肥料以有机肥为主,它养分齐全,肥效缓和而持久,所含的有机质能有效改善土壤物理性状。但它养分含量低,来源又受到各种限制。单靠施用有机肥很难长期维持蔬菜生产中养分的循环。因此,允许使用的肥料,应根据不同的土壤肥力,不 相似文献
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<正> 蔬菜生长发育过程中,除需氮、磷、钾三元素营养外,还需要硼、钼、锌、锰、铜、铁等多种微量元素营养。微肥虽然用量甚微,但其所起作用却不小,任何一种微量元素缺乏,都会成为蔬菜高产优质的障碍因子。实践证明,合理施用微肥,不仅能使蔬菜增产,而且能改善蔬菜的品质。怎样给蔬菜施用微肥呢? (一)看蔬菜种类。不同的蔬菜,对某一种微量元素敏感程度不同,其需要量也就不一样。施用硼肥增产效果很好的有油菜、白菜、甘蓝型蔬菜、苜蓿、花椰菜、芫菁、高苣、萝卜等;豆科和十字花科蔬菜对钼特别敏感、施用钼肥有很好的增产效果;对锌非常敏感的蔬菜有豆科类、番茄类 相似文献