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猪李氏杆菌病是由李氏杆菌引起的一种常见猪病,是一种食源性人畜共患传染病。李氏杆菌在自然界土壤中广泛分布,耐盐、耐碱,能够在土壤、粪便、干草上存活较长时间。该病一般在冬季和早春季节发生,死亡率较高。自然感染情况下主要是猪、绵羊、家兔易发,往往导致败血症和神经症状。由于猪肉是人类重要的食品来源,加强防治猪李氏杆菌病有利于养猪业的健康发展,还可保证食品安全。 相似文献
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李氏杆菌污染与食品安全 总被引：2，自引：0，他引：2
2000年1月7日,法国卫生部宣布,由于受到李氏杆菌的污染,法国已有9名食用受污染肉制品的消费者发病,其中两名死亡,其他人昏迷不醒。并宣布禁止生产被污染肉制品的公司的食品上市,对该公司生产的批发到比利时、德国、爱尔兰、卢森堡和瑞士等欧盟成员国的食品采取紧急措施。欧盟的其他国家、美国、中国等国家或地区迅速作出反应,针对法国生产的所有肉类产品采取必要的检查和进口检验检疫措施。这是继英国疯牛病、比利时二恶英污染事件后出现的又一次新的危机。1李氏杆菌对食品的污染引起这次法国肉制品污染的病原菌是单核细胞增多性李氏… 相似文献
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羊李氏杆菌病是一种非常严重的传染性疾病，对于牲畜群以及饲养员的人身安全都会产生相应的威胁，如果处理不当，很容易就会造成幼羊出现脑炎干扰现象，造成怀孕的母羊出现流产现象，造成羊群饲养的经济利益受到非常严重的损失，因此加强对羊李氏杆菌病的诊断和预防，是羊群饲养过程中必须着重注意的问题。本文将以具体事件为例，针对羊李氏杆菌病的发生以及应该采取的预防措施进行具体的分析和阐述。 相似文献
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ＰＣＲ快速检测猪肉中单核细胞增多症李氏菌试剂盒的研制杨百亮，丁伟（山西农业大学动医系，太谷０３０８０１）薛应照（山西临猗县动检站）单核细胞增多症李氏菌是一种重要的人兽共患和食品卫生病原菌，已引起世界各国的高度重视，被列为９０年代食品中四大病原菌之一，... 相似文献
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猪肉毒梭菌中毒病，是由肉毒梭菌所产生的毒素引起的一种高度致死性疾病。本病的死亡率很高，少数中毒较轻微者，经过及时抢救治疗，可免于死，但也需经数天乃至数月才能恢复正常。本病主要是猪摄食了被肉毒梭菌污染了的饲料所致。特别是利用餐后的剩饭剩菜喂猪，若已酸败变质，猪吃后很容易引起本病。临床症状：病初出现随意肌的渐进性软弱，从头部向全身扩展。进而由软弱趋向麻痹，以致四肢瘫痪，伏卧不能站立。咽肌受害影响吞咽，发生流涎，耳朵下垂，视力减退，乃至心律不齐，呼吸困难，直至窒息死亡。我们曾诊治1头病猪，就是畜主用已… 相似文献
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李氏杆菌病是冬春两季高发的一种神经性疾病,成年羊群较易感染,由饲喂发霉变质并污染了单核细胞李氏杆菌的青贮料引起。李氏杆菌存在于土壤、动物胃肠道及排泄物中。消化道传染为该病的主要传播方式,临床上表现为脑炎及其他症状。脑炎型李氏杆菌病,可根据典型的神经症状做出诊断。通过采集病羊的腰脊髓液,可对该病进行初诊。治疗羊李氏杆菌病可选用敏感抗生素,如青霉素、氨苄青霉素、头孢噻呋、红霉素、甲氧苄啶与磺胺类药物。 相似文献
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单核细胞增多性李氏杆菌是一种短小的革兰氏阳性、无芽胞、无荚膜的杆菌。它是引起人类特别是免疫功能障碍病人的脑膜炎、败血症、流产、迟产等的病原微生物。李氏杆菌病的致病率可高达33％。自1926年Murrosy等首次发现李氏杆菌以来,许多学者就本菌对家畜的危害作了较多的研究,但李氏杆菌作为一个新的食源性病原菌对人类的危害近几年来才得到逐步重视。从所暴发的多起李氏杆菌病的传播媒介看,食品是主要的污染源。故研究本 相似文献
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<正>曲霉菌病在雏鸭常有发生,李氏杆菌病在鸡、猪均有感染,而李氏杆菌病与曲霉菌病在鸭子中混合感染很少见。笔者曾遇到一起病例,经发病情况、临床症状、剖检变化与实验室检查,综合诊断为李氏杆菌病与曲霉菌病混合感染。现将诊治经过报道如下。 相似文献
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近几年来，我国食品卫生安全事件接连不断．动物源性食品表现尤为突出。特别是在最近的一段时间里．上海300多人因食用含有“瘦肉精“残留猪肉而中毒的“瘦肉精事件”．河北等地成鸭蛋被苏丹红污染的“红心鸭蛋事件”，山东等地多宝鱼药物残留超标的“多宝鱼事件”．接踵而至。这些事件尚未平息，又传出了福州查获含有苏丹红的鲜鸡蛋．香港发现孔雀石绿污染的桂花鱼。真是一波未平，一波又起。“国以民为本．民以食为天．食以安为先”，食品卫生安全重于泰山。食品卫生安全事件频发．危害严重．影响广泛。我国动物源性食品药物残留为何屡禁不止．难防难控？“多宝鱼事件”等一系列食品卫生安全风波再次向我们发出了拷问。 相似文献
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