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1.
无公害蔬菜是指没受到有害物质污染的蔬菜,也称绿色蔬菜或洁净蔬菜,实际上是指商品蔬菜中不含有毒物质,或把有毒物质含量控制在允许的范围以内,即农药残留不超标,硝酸盐含量不超标,“三废”有害物质不超标,病原微生物不超标。达到上述标准即可称为无公害蔬菜。采用综合防治技术  相似文献   

2.
无公害蔬菜俗称绿色蔬菜,洁净蔬菜。无公害蔬菜是一个相对的概念。由于蔬菜生产在自然环境中,在目前发达的工业生产社会里,一点没有污染的环境几乎是不存在的;不受微生物侵害、不进行病虫防治、不施农药的蔬菜也几乎是不存在的;为了丰产完全不施肥的蔬菜也是微乎其微。因此,蔬菜食品完全下含有害物质几乎是不可能的。目前公认的无公害蔬菜实际是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,或把  相似文献   

3.
无公害蔬菜种植技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
暮春生 《中国果菜》2011,(10):20-21
随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人舍得花钱买健康,不含有对人体有害物质、高品质的无公害蔬菜正日益受到人们的青睐。无公害蔬菜生产随着市场日益增大的需要而迅猛发展。一、无公害蔬菜的标准无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜。在目前的条件下,只能有相对的标准,不能用绝对的  相似文献   

4.
“无公害”蔬菜的含义及其生产中的农药使用原则210042南京市蔬菜科学研究所方贵平,高丰无公害蔬菜是指在无有毒物质污染的环境条件下种植的蔬菜,这种蔬菜营养丰富,不含任何不利于人体健康的有毒物质。名符其实的无公害蔬菜必须在净土、净水、净气的环境中种植,...  相似文献   

5.
当前我国无公害蔬菜生产存在的问题及其解决途径   总被引:1,自引:0,他引:1  
所谓无公害蔬菜就是允许有限量地使用农药、化肥等化学合成物质,要求蔬菜体内农药、化肥残留量(特别是硝酸盐含量)、病原微生物及其它有害物质的含量不超过国家、地方或出口允许标准,不对环境产生污染的蔬菜。制定无公害蔬菜卫生标准通常考虑四个方面的内容:一是有毒物质在蔬菜中的累积特点;  相似文献   

6.
无公害蔬菜生产的农药使用技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
所谓无公害蔬菜,就是清洁、鲜嫩;有毒、有害的物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜,应符合营养学和医学的双重标准,在目前的条件下,无公害蔬菜的生产还离不开化学农药,但在使用过程中必须遵循“严格、准确、适量”的原则。  相似文献   

7.
发展无公害蔬菜必须抓好六项工作   总被引:2,自引:0,他引:2  
严建伟 《蔬菜》2002,(7):4-5
无公害蔬菜又称绿色蔬菜,通常是指不含有某些规定不准含有的有毒物质或其含量被控制在允许的范围以内,即农药残留不超标、硝酸盐含量不超标、重金属或其他有害物质不超标、病原微生物不超标、食用安全的蔬菜产品。随着人民生活水平的大幅度提高,人们更加关注自身的健康,对膳食有了更高的要求,对生产无公害蔬菜的呼声也越来越高。另外,我国加入WTO后,给蔬菜产业带来了新的发展空间,蔬 菜作为一个具有明显国际市场竞争力的产品,应加快其无公害生产的发展,提高蔬菜产品的安全性,从而推动蔬菜产品档次的提高,进一步增强国际市场…  相似文献   

8.
无公害蔬菜是指按国家规定不准含有有害物质,或把有害物质控制在允许范围之内的一类蔬菜。具体而言就是蔬菜产品中不含高毒农药,农药残留、硝酸盐含量、工业“三废”及病原微生物等有害物质不超标。随着我国全面建设小康社会步伐的加快和人们生活的提高,生产无公害蔬菜及无公害  相似文献   

9.
近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展。以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。1无公害蔬菜生产的肥料种  相似文献   

10.
“无公害蔬菜”是指蔬菜商品在栽培过程中不被大气、水质、土壤的有害物质污染及其产品在加工、包装、运输过程不受二次污染.故也称无污染蔬菜。 目前我国“无公害蔬菜”并非指蔬菜产品中绝对不残留农药、重金属及其他有害物质.而是指产品内农药及其他有害物质的含量不超过国家规定的允许标准。无公害蔬菜在我国的近期目标只是它的低级阶段,达到国际上所谓的A级水平.做到完全的有机农业即AA级)还有漫长的道路要走。1 发展无公害蔬菜势在必行1.1 市场需求无公害蔬菜。中国是农业大国.也是园艺大国,更是蔬菜大国。据报道.今年…  相似文献   

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无公害蔬菜生产技术要点(一)   总被引:1,自引:0,他引:1  
无公害蔬菜是指蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。蔬菜产品的污染来源于产地环境、农业投入物及贮运销过程。无公害蔬菜生产技术就是蔬菜栽培技术加源头治理、控制或杜绝蔬菜产品被污染的技术,是二  相似文献   

12.
绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。“安全”是指在生产过程中,通过严密的监测和控制,防止有毒有害物质在各个环节的污染,确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下,不构成对人体健康的危害。“优质”是指蔬菜的商品质量要符合标准要求。“营养”是指蔬菜的内在品质,即品质优良,营养价值和卫生安全指标高。  相似文献   

13.
无公害韭菜根株培养技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
王利英  谢世平 《蔬菜》1999,(5):26-26
近年来,无公害蔬菜在我国发展迅速。我国现定无公害蔬菜生产的基本概念和技术要求是:“为保证一定产量和效益,在不对生产环境产生污染和农产品体内有毒残留物质不超标的前提下,允许限量使用限定的化学合成物质。”非菜属多年生蔬菜,因连作地下害虫为害严重,特别是韭...  相似文献   

14.
随着人民生活质量的不断提高,蔬菜的污染问题已引起全社会的关注,无公害蔬菜的研究与生产也日趋深入和广泛。无公害蔬菜也称无污染蔬菜,是指从生产到供应的过程中投有受到环境中有害物质的污染或有害物质残留量低于国家规定标准的蔬菜产品。日本、美国等经济发达国家着手无公害蔬菜研究较早,始于70  相似文献   

15.
无公害蔬菜的生产是人民生活水平日益提高的需要,也是蔬菜生产的发展方向。我国现阶段的“无公害”蔬菜,是指各种有害物质残留量符合国家强制标准的蔬菜,包括三方面内容:一是农药残留不超标,无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药,其他农药残留不超过国家允许的最高残留限量;二是硝酸盐含量不超标;三是“三废”及重金属、病原微生物的污染不超标。一、目前存在的问题1.安全使用农药有待加强 无公害蔬菜生产的关键技术之一是安全使用农药。由于无公害蔬菜生产的宣传教育力度不够,无公害蔬菜生产水平不高,菜农对无公害蔬菜的概念、标准认识模…  相似文献   

16.
乜兰春  陈贵林 《蔬菜》2000,(2):19-20
近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展。无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,还对施用化肥的种类、用量等有严格的限制,以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。一、无公害蔬菜生产的肥料种类蔬菜中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量,与所施用的肥料种类密切相关、其含量顺序是①化肥①沤肥;③高温堆肥;…  相似文献   

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目前,有无公害蔬菜和洁净蔬菜之说,所谓无公害蔬菜是指在无有毒物质污染的环境条件下种植的蔬菜。它必须在净土、净水、净气的环境中种植。在栽培管理过程中不使用人工合成的化学物质(化肥、农药等),在贮藏、包装、运输、加工过程中实行无公害控制。生产上述的无公害蔬菜我国目前尚不具备条件。因此,适合中国国情的洁净蔬菜应是有毒物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜,它应符合营养学和医学双重标准。在当前蔬菜生产水平下,洁净蔬菜的生产离不开化学农药,但在使用过程中应遵循“严格、准确、适量”的原则。 一、严格 是指严格控制农药品种,严格执行农药安全间隔期。我国农业生产上常用农药单剂近百种,蔬菜生产常用杀虫剂、杀菌剂、除草剂也达30余种。在选择农药品种时应优先使用生物农药和低毒、低残留化学农药。这些农药主要有(1)杀虫剂:Bt系列、除虫菊酯类、昆虫激素类(卡死克、抑太保)、少数有机磷品种(乐果、辛硫磷、敌敌畏、喹硫磷、乙酰甲胺磷等)以及其它类(杀虫双、吡虫林等)。(2)杀菌剂:多菌灵、百菌清、瑞毒霉、乙磷铝、粉锈宁、代森锌、波尔多液、托布津、可杀得、农用链霉素和井岗霉素等。(3)除草剂:氟乐灵、杀草丹、去草胺。严禁  相似文献   

18.
"绿色蔬菜"受青睐   总被引:1,自引:0,他引:1  
“绿色蔬菜”,是指在生产过程中不施农药或少施农药而产出的无污染无公害蔬菜。我国自1990年启动绿色食品工程以来,全国已有200多个城市建起100多万亩“绿色蔬菜”生产基地。不合有毒有害残留物质或残留物质在安全标准以内的蔬菜的开发,已成为一种趋势。但是就目前“绿色蔬菜”的发展而言,还远远不能满足市场的需要。  相似文献   

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1 无公害绿色果品标准 无公害果品标准体系 ,包括与它在生产流通有内在联系的各个环节中的标准 :1)基地条件标准。主要规定生产基地的土壤质量、空气质量、农用灌溉水的质量控制指标 ,以确保生产环境全部符合无公害标准要求 ;2 )有毒、有害物质限量标准。主要是规定果品中有毒、有害物质限量指标及其试验方法和检验标准 ;3)制定农药合理的使用规则。主要规定出严禁使用的杀菌剂、杀虫剂等 ,高毒、高残留农药和允许限量限时使用的杀菌剂杀虫剂 ,常用药量或稀释倍数及安全间隔期 (天 )限 ,确保无公害果品有毒、有害物质的残留量不超过标准要…  相似文献   

20.
无公害蔬菜是指蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的高质量高营养蔬菜。生产无公害蔬菜是农业部在“无公害食品行动计划”实施过程中的工作重点。有机肥料是生产无公害蔬菜的首选肥料,它具有肥效长、供肥稳、肥害小等其它肥料不可替代的优点,无公害蔬菜田有机肥的使用有严格的要求。  相似文献   

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