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品种和加工工艺对板栗罐头质量的影响 总被引：6，自引：0，他引：6
研究了板栗罐头的栗果褐变、破碎和罐液混浊沉淀与原料、加工工艺的相关性。结果表明：选用糯性或子叶数少的品种、成熟度适度的新鲜栗果,以“低温热烫脱壳去皮”、“分段升温─—分段降温”预煮,以及罐液中添加ＥＤＴＡ护色剂,可以减少栗果褐变和破碎,有效提高板栗罐头质量。本文还提出提高板栗罐头产品质量新工艺的技术方案,使产品质量比旧工艺提高一个级别。 相似文献
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在饲料行业进入微利时代的今天,饲料企业之间的竞争越发激烈。企业要想在激烈的竞争中生存,不断提高饲料质量势在必行。如何提高饲料质量,是目前饲料企业所面对的最大问题。文章主要从饲料配方及加工工艺角度,阐述了为保证饲料产品质量生产中应注意的问题和考虑的因素。 相似文献
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中国“入世”对饲料工业发展带来了新的机遇和挑战，饲料企业之间的竞争也将日趋激烈。目前，饲料产品在市场上竞争的焦点主要集中在质量、价格、服务、品牌四个方面，而质量是竞争的焦点和核心。如何稳定和提高饲料产品质量已越来越多的受到饲料企业领导的高度重视。一些具有一定生产规模和实力的大中型饲料企业在质量管理上率先与国际接轨，建立了较完善的质量保证体系，并取得了ISO９０００标准质量体系认证和产品质量认证，从而保证产品质量得到全方位的有效控制。然而相当多的中小型饲料企业，没有专职的质检员，缺少完善的饲料检测… 相似文献
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随着畜牧业的迅速发展，饲料工业发展也相应加快，尤其是中小型企业更是异军突起，成为饲料行业的重要力量，但是，由于一些企业缺乏足够的技术力量和专门人才，不注重质量管理，致使产品质量不高，销售情况不好，经济效益不佳，制约着企业的发展。因此，提高产品质量，以质量求生存，已成为企业振兴的必由之路。 相似文献
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茶叶加工与茶叶产品质量安全已成为广西茶产业发展的技术关键,直接影响到茶叶产品的出口和国际市场的竞争力。针对广西茶叶生产实际,根据无公害茶叶加工技术标准,从加工厂环境、鲜叶原料、加工工艺、成品包装等环节探索研究一套标准化茶叶加工技术管理规程,推广与示范,有效地提高茶叶产品质量,为广西茶产业发展提供技术支撑。 相似文献
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技术创新对海南天然橡胶加工业的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
<正>纵观天然橡胶加工工艺的发展,对生产成本、产品质量影响最大的就是凝固及烘干技术。这两项技术的开发,将对海南天然橡胶加工业降低生产成本、提高产品质量起着关键作用。 相似文献
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从山楂的加工性状研究入手，分析提高山楂去核效率和产品质量的途径，由此选定去核机的主要结构设计参数，研制出样机并进行性能试验。试验结果表明，多刀山楂去核机的性能和加工产品的质量指标均达到了设计要求。 相似文献
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腊乳猪是用乳猪加工而成的腌腊肉制品。具有皮薄、肉嫩、含脂肪少、造型美、风味好等特点，倍受消费者喜欢。近几年在四川生产量和销售量大幅度上升，产品质量不断提高。但目前腊乳猪生产成本较高，硝盐使用过量，产品质量不高，严重影响了腊乳猪的销售。根据作者的试验研究，本文介绍了低硝盐腊乳猪加工技术。 相似文献
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鹿茸加工方法与工艺进展 总被引：1，自引：0，他引：1
鹿茸加工是鹿产品加工中也是养鹿生产中的重要环节。加工的好坏直接关系到产品质量和经济效益。依据设备条件与技术水平不同,每种加工方法的技术环节、工艺流程又有很大差异。尤其近十几年,涌现出不少鹿茸加工新技术,如微波能与远红外线综合加工方法、双电子自动控制远红外线烘干箱加工鹿茸方法、低温真空冷冻加工方法,以及由内蒙古大圣生物技术有限责任公司研发的低温超声裂解提取鹿茸素方法。这些方法使鹿茸加工由手工操作逐渐向机械化现代化过渡,加工质量也有所改进和提高。 相似文献
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广西是绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶生产最适宜区之一,近年来广西茶业快速发展,广西茶叶产业面临产业化生产、产品质量提高以及优势名牌产品的构建等挑战。文章分析了广西茶叶加工机械化的现状和存在问题,并针对加工机械化存在的问题,结合广西茶业发展现状和发展趋势,提出发展广西茶业的对策措施。 相似文献
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中蜂蜜是蜂产品中应用历史最为悠久的品种之一，但由于中蜂蜜特别是分离获得的中蜂蜜易发酵变质，影响储存和消费。因此，如何通过提高浓缩加工工艺技术以防止其发酵，对提高产品质量，方便消费者都有十分重要的意义。 相似文献