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池塘和稻田养殖模式对金边鲤和建鲤肌肉品质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
分析了稻田和池塘养殖模式下金边鲤和建鲤肌肉营养成分、理化特性和质构特性,并进行营养价值评价,评估金边鲤的肌肉品质,为开发和推广金边鲤稻田养殖提供数据依据。结果显示,稻田金边鲤的粗脂肪、粗灰分和系水力均显著高于池塘金边鲤;稻田建鲤和池塘建鲤的基本营养成分除水分外差异均不显著;稻田金边鲤肌肉的硬度、弹性、咀嚼性显著高于池塘建鲤和稻田建鲤,硬度和恢复性显著高于池塘金边鲤,而内聚性显著低于池塘金边鲤、池塘建鲤和稻田建鲤;测定的17种氨基酸中,4组鱼肉的Lys含量均高于WHO/FAO标准和鸡蛋蛋白标准,稻田金边鲤的∑TAA、∑EAA、∑DAA和∑NEAA均高于池塘建鲤和稻田建鲤,且EAA/TAA比值更接近FAO/WHO要求的40%的标准;稻田和池塘金边鲤的EAAI均超过100分,高于稻田和池塘建鲤(82.31～83.36分);测定出的24种脂肪酸中,稻田金边鲤的∑SFA、∑MUFA和DHA+LA+油酸总量均高于其他3组。研究表明,金边鲤和建鲤鱼肉可作为人体优质的赖氨酸源,稻田金边鲤肌肉比建鲤和池塘金边鲤肌肉更富有嚼劲,其肌肉必需氨基酸、不饱和脂肪酸及高度不饱和脂肪酸含量更高,且组成比例更符合人体需求。稻田养殖金边鲤的肌肉品质优势明显,具有较高的产业开发潜力。 相似文献
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利用建鲤和彩鲫正反交获得了鲤鲫F1(彩鲫♀×建鲤♂)和鲫鲤F1(建鲤♀×彩鲫♂)两个杂交群体,将两个杂交群体各分为两组,分别在室内水族箱和室外池塘中饲养6个月后,通过显微镜对鳞片黑色素细胞的数量进行统计,利用丙酮抽提液对鳞片红色素细胞的吸光值进行测定。结果发现,鲤鲫F1的红色素细胞吸光值与彩鲫接近(P0.05),黑色素细胞数值极显著低于建鲤(P0.01);鲫鲤F1红色素细胞吸光值极显著低于彩鲫(P0.01),黑色素细胞值显著低于建鲤(P0.05)。 相似文献
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建鲤综合育种技术的公开和分析 总被引：2，自引：0，他引：2
建鲤于1988年育成,1990年通过鉴定,1996年经全国水产原良种审定委员会审定,农业部审核通过并发布公告为第一批适宜在我国推广养殖的优良品种,也是我国第一个经审核认定的人工创造的水产品种。今年,建鲤又成为“十一五”期间水产养殖主推品种之一。建鲤育种技术及推广养殖的成功,要归功于为建鲤的研发作出突出贡献的中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的两位专家——张建森和孙小异,为配合建鲤推广工作,帮助大家对建鲤有进一步了解,本刊首次公开刊登他们整理的一篇关于建鲤综合育种技术的稿件,希望广大水产工作者有所借鉴。 相似文献
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建鲤较普通鲤具有明显的生长优势,同时,它易捕捞,疾病少,对暴发性传染病也具有抵抗力。我县1992年从河北省引进6.5万尾建鲤乌子头进行培育,在养殖过程中我们发现建鲤易感头槽绦虫病、小三毛金藻病、烂鳍病、气泡病及水霉病等。本文是笔者对建鲤头槽绦虫病的观察和治疗结果。 相似文献
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<正> 建鲤养殖在南方地区已初具规模。丰南县于1992年6月从湖北省水产局鱼种场引进建鲤夏花鱼种,在渤海综合养殖场开展了建鲤苗种大规模集约化养殖试验,并取得成功。 相似文献
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建鲤，目前已成为各地养殖的主要优质鲤科品种，广大养鱼户按80：20(建鲤占80％，滤食性鱼类花、白鲢占20％)模式养殖建鲤取得不错的经济效益。在此基础上去年我们又搞了建鲤、泥鳅、花白鲢混养模式养殖试验，其经济效益比80：20模式增加四成以上。 相似文献
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《河北渔业》2015,(10)
采用半致死浓度法,对4种鲤(东平湖鲤、建鲤、俄罗斯鲤及德国镜鲤)对柱状黄杆菌引起的柱形病(即烂鳃病)的抗病力进行了试验研究,分别采用1×104、2×104、4×104、8×104、1.6×105 cfu/mL浓度的柱状黄杆菌G4菌株菌液浸泡攻毒1h,参考Reed-Muench法计算半致死浓度(LC50)。结果表明,东平湖鲤LC50为104.7174 cfu/mL;建鲤LC50为104.6821 cfu/mL;俄罗斯鲤LC50为104.6414cfu/mL;镜鲤LC50为104.5694 cfu/mL,表明不同品种鲤鱼对柱形病的抗病能力存在差异,四种鲤抗病力大小依次为东平湖鲤建鲤俄罗斯鲤镜鲤,其中东平湖鲤和建鲤无显著差异,二者和镜鲤的差异极显著(P0.01)。 相似文献
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建鲤线粒体DNA的遗传多态性初步分析 总被引：5，自引：0，他引：5
用16种限制性内切酶对建鲤mtDNA进行酶解分析,结果表明：建鲤的mtDNA分子大小约为16.6kb;除Bgl Ⅱ无切点,ClaⅠ、PstⅠ、SalⅠ和XhoⅠ有一个切点外,其余11种酶都有2个或2个以上酶切位点,其中DraⅠ、PvuⅡ检出mtDNA多态,将建鲤mtDNA分为两种不同的单倍型;计算建鲤种内（群体内）mtDNA多态值π＝0.00164。建鲤在分子水平显示出的遗传多样性,可能是建鲤能够适应全国各地的环境条件和养殖方式,并得以大规模推广的重要原因之一。 相似文献
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通过引进建鲤乌仔，培育出亲本自行繁殖，并在鱼种和成鱼池中套养建鲤夏花和春花，获得了可观的经济效益。建鲤生长快、抗病力强、适应范围广、超捕率高，有一定的养殖推广价值。 相似文献
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天津市北何庄渔场自1989年引进建鲤养殖已获得单季高产,根据建鲤生长速度快这一特点,在1992年进行了建鲤一年两茬养殖的试验,并获得成功,两茬亩净产建鲤1250公斤,亩获纯利润4200元。现将养殖情况介绍如下: 一、池塘条件:面积10亩,水深2.5米—3米,池内设有3千瓦增氧机一台,排灌水方便。二、两茬鱼种放养情况: (一)上半年:建鲤春片1000公斤,规格 相似文献
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利用10个微卫星标记,对2代群体选育的建鲤(Cyprinus carpio var.Jian)和封闭水体的广西野生鲤鱼进行遗传多样性分析,共检测到53个等位基因,等位基因位点数在4~7个之间,平均等位基因数5.3个,片段长度在118~284 bp之间,有效等位基因在1.167 5~1.520 3,平均为1.360 2,广西野生鲤群体的有效等位基因数1.562,大于建鲤的1.388;位点观测杂合度在0.397~0.762之间,平均为0.562 6,期望杂合度0.301~0.629之间,平均0.463 3,广西野生鲤群体的期望杂合度0.581,大于建鲤的0.473;微卫星位点多态性信息含量(PIC)在0.289 7~0.685 0之间,平均多态信息含量0.438 8,为中度多态性,广西野生鲤群体多态信息含量0.685,大于建鲤的0.424,两个群体平均基因分化系数为0.106 9,广西本地野生鲤与建鲤的遗传距离为0.1463,相似性系数为0.828 4,表明广西野生鲤与建鲤之间存在明显的遗传异质性。 相似文献
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建鲤作为一个名优品种，在体型、体色、生长特性等方面都得到了沙塘园艺场广大养殖户的欢迎，作为池塘和网箱养殖，近两年来在沙塘园艺场得到了广泛的推广。1996年春本场水产公司和职工个人从淡水渔业研究中心空运回100万建鲤乌仔，1997年春又从无锡空运回280万建鲤乌仔，鱼苗除供应本场职工外，还培育成夏花鱼种外售。在园艺场的1200多亩鱼塘中，建鲤推广率1996年达40％，1997年达60％。由于鲤鱼价格在全年保持相对稳定，不保罗非鱼和淡水白娼那样波动很大，建鲤的体形又得到广大消费者的欢迎，所以，在未来几年内，建鲤在沙塘还有更广阔的… 相似文献