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结合国家肉牛产业体系"沈阳(法库)综合实验站"高档牛肉发展战略研讨会的召开,本刊特策划"深抓高档牛肉发展,推进肉牛产业进程"专题,邀请中国农业大学、内蒙古农业大学、吉林农业大学、辽宁省畜牧兽医局等单位肉牛研究专家分别从我国高档牛肉市场现状、我国肉牛产业现状、联合育种的设计实施及辽育白牛新品种培育等方面进行阐述,为肉牛产业化发展提供参考。 相似文献
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肉牛标准化生产是现代化肉牛业建设的一项重要内容，也是现代肉牛业的发展方向，其对于提高我国肉牛业生产效率和生产水平，保障牛肉产品有效供给，提升牛肉产品质量安全水平，实现生态环境友好和谐，推进肉牛业由传统粗放型养殖方式向现代集约型养殖方式转变，以及促进肉牛业持续、健康、稳定发展中具有重大的现实意义和深远的历史意义。近几年来，我国各地先后开展了畜禽养殖标准化示范创建、扶持“菜篮子”产品（畜产品）生产、肉牛标准化示范县建设等一系列项目和活动，有力地促进了区域性肉牛产业标准化进程。应该说，标准化是今后一定时期内我国肉牛产业的发展方向，其对于提高区域性饲草饲料资源利用率、加速肉牛品种改良、推动养殖设施设备改造升级、提升肉牛疫病防控能力、保障牛肉产品质量安全、破解粪污环境污染问题等具有积极意义。本文现将标准化肉牛生产关键技术做一总结，以供参考。 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2012,(5):46-46
<正>2012年9月,中国畜牧业协会主办的"中国自主牛肉品牌"说明会在京召开,十多家国内知名的牛肉品牌企业汇聚一堂,共商我国自主牛肉品牌的"中国式发展"。记者获悉,首部国内"雪花牛肉分级标准"已于9月3日在国家农业标准委员会正式立项。中国海关总署统计数据显示,2012年上半年我国冷冻及冷鲜牛肉进口总量约为1万吨,同比去年增长21.3%,说明我国存在着优质牛肉的市场缺口。 相似文献
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赵有 《畜牧兽医科技信息》2016,(4):60
正我国的肉牛养殖业随着供求市场的不断扩大,发展的十分迅速,但是由于我国的规范化肉牛养殖行业起步较晚,许多地区仍然采用陈旧的养殖方式,而随着牛肉的需求不断增大,这些养殖方式出现了一些弊端,例如产量小、牛肉质量差等情况。因此如何规范肉牛养殖技术,提高牛肉的产量以及质量已经成为我国肉牛养殖业的重要问题。1我国肉牛养殖技术存在的问题1.1肉牛养殖主要以散养为主由于我国的规范化肉牛养殖技术仍然不够成熟,肉牛集中养殖模式未能得到肉牛养殖 相似文献
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延边黄牛具有生产高档牛肉的品质特性。通过高档肉牛育肥技术生产的延边黄牛肉质细嫩多汁、鲜美可口,风味可与韩牛、日本和牛相媲美,是具有鲜明地域特点和民族特色的高档肉牛品种,延边黄牛有潜力成为我国高档肉牛的品牌。在牛肉产品直观差异比较小、品牌成为识别产品质量的重要标志 相似文献
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中国的肉牛存栏量在1．3亿头左右，年生产牛肉790万吨，位居世界第3位。然而中国的牛肉出口比率仅为0．3％，反之进口牛肉远远高于出口份额。一直以来。牛肉质量、牛肉产品深加工能力低是遏制我国肉牛养殖业朝更快更好方向发展的主要原因。 相似文献
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我国经济迅速发展,人们生活水平不断提高,牛肉成为人们餐桌上不可缺少的食物,这也使得肉牛产业不断发展。肉牛养殖基地在我国不断出现,肉牛行业繁荣起来,因此,对于肉牛的养殖技术以及在养殖过程中的注意事项就引起人们的注意。本文通过介绍养殖肉牛的技术要点以及注意事项,希望能够对我国的养殖事业有一定的帮助作用。 相似文献
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1黑龙江省肉牛产业发展的优与劣
日前．黑龙江省肉牛年产量已达100万吨,省内肉牛养殖及肉牛产量保持了每年递增约20％的强劲增长势头。目前,黑龙江省的肉牛养殖发展迅猛,传统的饲养方式也造就了黑龙江省牛肉的绿色品质,特别是黑龙江省肉牛中尚未发现过西方养畜业中肆虐的“疯牛病”,使黑龙江省的牛肉在国际市场上拥有绿色品质优势。但是受各种因素的制约,黑龙江省的牛肉在国际上的实际竞争力还非常弱,牛肉出口量不足国际牛肉贸易的1％,与养牛大国的身份及其不符。其重要原因在于国内的肉牛养殖技术水平远落后于发达国家, 相似文献
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尚延来 《畜牧兽医科技信息》2023,(10):95-97
随着人们生活水平的提高,对牛肉和牛肉制品的需求量更多。但我国肉牛的养殖效率低下,很难满足消费市场对牛肉的质量和数量的需求。其制约因素主要是养殖技术不科学,如养殖场建设不科学、良种培育率低下、饲养管理不科学和疫病防控不合理等,这些都会制约我国肉牛养殖业的发展。对此,本文分析了当前我国肉牛养殖存在的技术问题,提出了应对策略,供参考。 相似文献
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李宝强 《畜牧兽医科技信息》2021,(3):127-127
目前我国肉牛养殖业受到了政策的支持,在牛肉市场需求量不断增加的推动下,养殖规模和数量都有了很大发展。肉牛养殖已经成为农民创收的重要途径。为了帮助养殖人员达到预期的养殖效益,需要对肉牛实行科学的养殖管理。1肉牛养殖的现状1.1肉牛养殖方式较为落后伴随物质生活水平的全面提升,人们开始注重食品质量安全,开始注意饮食的生态健康,市场中肉牛产品的需求量开始不断增加,但是养殖肉牛的多数是农民。 相似文献
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牛肉是我国第二大肉类产品，2007年以来牛肉产量稳定在600万吨以上并保持增长，参与肉牛养殖的户企数量约1300万户，肉牛产业是保障肉类供给的重要产业。近年来，牛肉需求增加拉动了牛肉进口快速增长，我国从牛肉净出口国转变为净进口国。牛肉进口激增挤占了国产牛肉的市场空间，打压了国内牛肉价格，影响了肉牛产业的健康发展。因此，研究我国牛肉进口对产业的影响及肉牛业的健康发展具有重要意义。 相似文献