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[目的]探讨影响蛋壳品质的因素,为鸡蛋保存运输以及蛋鸡育种提供参考.[方法]以文昌鸡、苏禽青壳蛋鸡、海兰褐、海赛克斯褐、伊莎褐、罗曼褐、京红1号以及新杨褐等8个鸡种为试验素材,研究不同品种、饲养方式以及日龄对鸡蛋蛋壳品质的影响.[结果]不同品种鸡蛋蛋壳强度差异较大,以新杨褐蛋最小,为2.75 kg/cm^2,与罗曼褐、京红1号、海兰褐、海塞克斯褐蛋存在显著差异（P＜0.05）,与伊莎褐存在极显著差异（P＜0.01）;蛋壳厚度以新杨褐、文昌和苏禽青壳蛋鸡相对较低,显著或极显著低于其他鸡种（P ＜0.05或P＜0.01）.平养和笼养方式下蛋壳品质差异不显著（P＞0.05）.66周龄内,随着产蛋周龄的增加蛋壳强度呈先逐渐变大后逐渐变小的变化趋势,66周龄最小,为2.31 kg/cm^2,与21、30、39、48、57周龄存在极显著差异（P ＜0.01）;21周龄和66周龄蛋壳厚度最小,极显著低于30、39和48周龄（P＜0.01）,且显著低于57周龄（P＜0.05）.[结论]不同鸡种鸡蛋蛋壳品质差异较大,产蛋末期蛋壳品质较差. 相似文献
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为研究日粮添加巨大芽孢杆菌1259对产蛋后期蛋鸡蛋壳品质及相关血液生化指标的影响,选择65周龄海兰褐商品蛋鸡240只,随机分为2组,每组6个重复。设对照组(基础饲粮)及试验组(基础日粮添加2×106 cfu/g巨大芽孢杆菌1259)。试验期4周,每天统计产蛋数,计算破蛋率;每10d于每个重复中随机选取20枚鸡蛋测定蛋壳品质、元素组成和血液生化等指标。结果显示:1)巨大芽孢杆菌组破蛋率显著低于对照组(P0.05),蛋壳强度和重量显著高于对照组(P0.05);破蛋率随蛋鸡日龄增加显著提高(P0.05);2)巨大芽孢杆菌组蛋壳碳、氮元素相对重量比显著高于对照组(P0.05),氧、镁、磷、钙等显著低于对照组(P0.05);3)巨大芽孢杆菌组血清碳酸酐酶含量显著低于对照组(P0.05),但血钙浓度显著高于对照组(P0.05),血磷差异不显著(P0.05);4)巨大芽孢杆菌显著改善了蛋壳晶体的微观结构,减少蛋壳表面裂纹。日粮添加巨大芽孢杆菌1259可以有效地改善产蛋后期蛋鸡蛋壳品质。 相似文献
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<正>产蛋适宜温度为13-20度,其中13-16度产蛋率最高,15.5-20度饲料报酬最好,当温度超过30度就会引起鸡只生理和精神上一系列不良反应。在炎热的夏季,高温对蛋鸡的生长、产蛋、蛋重、蛋壳品质、种蛋受精率及饲料报酬等都有较大影响。1高温应激状态下蛋鸡的生理变化高温应激状态下,下丘脑合成并释放促肾上腺皮质激素释放激素,通过垂体门脉系统到达垂体前叶。使垂体分泌促肾上腺皮质激素,该激素通过血液循环到达肾上腺,促进 相似文献
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鸡产蛋下降综合症（EDS-76）是一种由腺病毒引起的急性传染病。病毒感染后主要侵害生殖系统,造成输卵管及卵巢萎缩或功能减退。本病可以平行传染也可以垂直传染,鸡群一旦发病损失巨大,褐壳蛋鸡比白壳蛋鸡危害更严重,主要表现为产蛋突然下降（下降30～50%）,蛋壳变薄,产软壳蛋、畸形蛋、砂皮蛋、小蛋等,褐壳蛋颜色褪色,蛋壳品质下降。 相似文献
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一、温度 蛋鸡的产蛋适温是13-20℃.如果蛋鸡经常处在22℃以上的环境中,就会引起产蛋降低,蛋壳变薄,且温度越高,影响越大.蛋鸡在高温环境中,会产生生理保护性反应,呼吸加快、血液PH值升高,二氧化碳浓度降低,钙严重丧失,导致产蛋和蛋壳质量的下降.在鸡遭受热应激时,增加鸡呼吸的空气中二氧化碳浓度,或者在饲料中添加0.1%-%0.15%碳酸氢钠(小苏打)和0.3%-1%氯化铵来调节鸡体液的酸碱平衡,可以改善和提高蛋壳质量,补充维生素C,按每公斤日粮50-100毫克,也能降低鸡的应激反应,避免蛋壳质量的下降. 相似文献
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微卫星标记多态性与文昌鸡蛋品质性状的相关分析 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】筛选与蛋品质紧密连锁的微卫星标记,为蛋品质分子辅助育种提供参考。【方法】应用20对微卫星标记,对40周龄文昌产蛋母鸡基因座位进行多样性检测,并对每个个体所产鸡蛋的品质(哈氏单位、蛋质量、蛋壳强度)进行测定,通过相关分析,筛选与哈氏单位、蛋质量、蛋壳强度相关的分子遗传标记。【结果】20个微卫星座位的平均多态信息含量为0.617,杂合度为0.190～0.784,各位点的杂合度均较高,其中最高的是LEI0086,最低的是LEI0229。影响40周龄文昌鸡哈氏单位的标记有2号染色体上的标记MCW0239和4号染色体上的标记ADL0260;2号染色体上的标记LEI0086与40周龄文昌鸡蛋质量有关;Z染色体上的标记LEI0121与40周龄文昌鸡蛋壳强度有关。【结论】研究结果为文昌鸡蛋品质的间接选择提供了理论依据。 相似文献
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为了研究不同间歇光照对鸡蛋的蛋重、蛋壳颜色、哈夫单位、蛋壳强度四性状的影响,在胡巴得、伊莎两品种鸡的35、46、55、65周龄时,用生物间歇36光照(简称B)、法兰西光照(简称F)、里丁光照(简称R)、梅得里光照(简称M)、生物间歇23光照(简称B_(23))进行了处理,所得结果摘要如下。 1.蛋重。F、R、M光照下的蛋重高于B与B_(23)光照下的蛋重。伊莎的蛋重显著高于胡巴得的蛋重。育成期自由采食组的蛋重极显著地高于限制采食组。光照、品种、育成方式的互作,对各期的蛋重影响不大。 2.蛋壳颜色。35、55、65周龄不同光照处理,蛋壳颜色差异极显著。胡巴得的蛋壳颜色明显比伊莎鸡的颜色深。品种×育成方式、光照×品种×育成方式互作影响,仅在产蛋末期(65周龄)极显著。 3.哈夫单位。不同光照处理对哈夫单位影响极最著。品种×育成方式的互作影响,在46与65周龄时,分别为极显著和显著。 4.蛋壳强度。35、46、65周龄不同光照,对蛋壳强度影响,差异极显著。在整个产蛋期内,伊莎的蛋壳质量比胡巴得好。育成期自由采食组比限制采食组好。品种×育成方式的互作,除65周龄,对其他三期均有一定影响。 相似文献
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作者研究比较了伊莎褐鸡和星杂288鸡的蛋壳品质。2种鸡年龄相近,饲养管理条件相同(在同一栋鸡舍内)。结果表明,伊莎褐鸡的蛋较重,蛋型指数略小,蛋壳厚度、强度、蛋壳率和单位面积蛋壳重较大;但其蛋壳锐端钙沉积差,易破裂,且劣质蛋壳所占比例不低于星杂288鸡,高强度蛋壳的百分率明显高于后者。 相似文献
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不同品种鸡蛋品质的比较分析 总被引：1，自引：1，他引：0
本研究对4种鸡蛋的表观品质和蛋品质进行了测定。结果显示,4种鸡蛋的表观品质在蛋重、蛋壳比重及蛋白重3项指标中差异显著,其中黑鸡的蛋重显著高于大骨鸡和安卡鸡(P<0.01),蛋白重显著高于大骨鸡(P<0.01)和安卡鸡(P<0.05);大骨鸡的蛋壳比重显著高于黑鸡(P<0.01)和芦花鸡(P<0.05)。4种鸡蛋的蛋品质在蛋壳厚度及蛋黄色泽上差异不显著,大骨鸡的蛋形指数显著高于芦花鸡和安卡鸡(P<0.05);黑鸡的蛋壳色泽最深,显著高于芦花鸡(P<0.05);芦花鸡的蛋壳强度显著低于大骨鸡和安卡鸡(P<0.01),蛋白高度(P<0.01)和哈氏单位(P<0.05)均显著高于大骨鸡。本研究结果为地方肉蛋兼用型鸡种芦花鸡的蛋品质选育改良提供了参考。 相似文献
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本试验用140ppm 植酸酶制剂替代对照组饲粮中骨粉的全部磷饲喂产蛋种鸡。结果表明:鸡的产蛋率、产蛋量、产蛋重、产蛋壳重、料蛋比、死亡数、蛋品质部分指标以及种蛋受精率等均未受到不良影响,但种蛋蛋壳质量变差,孵化率降低。 相似文献
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【目的】研究北京油鸡产蛋期生产性能、鸡蛋品质和组成的变化规律。【方法】选取240只27周龄体质量相近的健康北京油鸡，跟踪试鸡27～51周龄期间生长性能和鸡蛋品质。【结果】北京油鸡产蛋率随周龄的增加而降低，总下降幅度41.24%，与周龄呈极显著负相关（P<0.01）；平均蛋质量、平均日采食量及料蛋比随周龄的增加而增长，与周龄呈极显著正相关（P<0.01）；体质量和胫长也随周龄增加而增加且与周龄呈极显著负相关（P<0.01）。破蛋率、蛋形指数、蛋质量随产蛋周龄的增加而增加，蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄颜色及哈氏单位随周龄的增加呈现下降的趋势；蛋黄质量和蛋黄比率、蛋清质量和蛋清比率、蛋壳质量随周龄的增加而增长，蛋壳比率有下降的趋势；相关性分析表明，破蛋率和蛋壳质量与周龄呈极显著正相关（P<0.01），与舍内温度呈极显著负相关（P<0.01）；蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋壳比率与周龄呈极显著负相关（P<0.01），与舍内温度呈极显著正相关（P<0.01）。【结论】在27～51周龄间，随产蛋周龄的增加北京油鸡除产蛋率降低外，其他生产性能指标均呈现上升的趋势，且与周... 相似文献
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为研究饲粮中添加不同水平牛磺酸对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响,将240只65周龄罗曼褐壳蛋鸡随机分为5个处理,每处理4个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3、4组分别饲喂在基础日粮中添加0.025%、0.050%、0.075%和0.100%牛磺酸的日粮,试验期为10周。结果表明,饲粮中添加0.075%牛磺酸可显著提高产蛋后期蛋鸡的产蛋率、平均蛋重和蛋壳强度(P0.05);显著降低破蛋率(P0.05)。饲粮中牛磺酸水平对产蛋后期蛋鸡的采食量、料蛋比、蛋形指数及蛋壳厚度的影响不显著(P0.05)。 相似文献
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不同类型蛋鸡品种蛋品质比较分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为比较地方鸡种和高产蛋鸡蛋品质之间的差异,以黑羽绿壳蛋鸡和白来航鸡为对象,测定比较其从
开产至72 周龄时的蛋品质。结果表明：两个鸡种各周龄的蛋重、蛋白高度、蛋壳颜色（L、a、b）、蛋壳强度、蛋黄
比率、蛋黄蛋白比在整个产蛋周期中均存在极显著差异;哈氏单位除了72 周龄时差异不显著外,其他周龄时两个
鸡种间的差异均达到极显著水平;蛋形指数在开产和32 周龄时差异极显著;蛋黄颜色在32、40、56 周龄时两个
鸡种间的差异均达到显著性水平;蛋壳厚度在开产、48、60 周龄时的差异显著;蛋壳比率除了40、52、72 周龄时
两个鸡种间的差异不显著外,其他周龄时均达到显著性水平。绿壳蛋鸡和白来航鸡从开产至72 周龄的蛋重分别
可以用38、39 周龄来代替,哈氏单位分别可以用48、50 周龄代替,蛋黄蛋白比分别可以用36、32 周龄代替。 相似文献
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为了探索适量添加复合性维生素制剂对藏鸡产蛋后期生产性能和蛋壳品质的影响,采用单因子随机分组方法随机选择360只体重相近、健康状况良好的338日龄的阿坝藏鸡1系种鸡,随机分成2组,其中试验组240羽,对照组120羽.试验组在饮水中额外添加一定剂量的复合维生素制剂,对照组不添加,试验期60 d,测定日产蛋数、总蛋重和日死淘数,血清碱性磷酸酶(ALP)和血钙(Ca)含量,蛋壳强度和蛋壳厚度以及鸡蛋内维生素A、维生素D含量等.结果表明:试验组种鸡平均产蛋率、全期死淘率等产蛋性能要好于对照组.试验组平均蛋壳强度比对照组高1.07 kg/cm2,试验组和对照组蛋壳厚度无明显差异,试验组平均产蛋率、平均蛋重、蛋壳强度等指标的测定值整齐度要高于对照组.对照组的平均蛋重显著高于试验组(P<0.05),但试验组和对照组平均产蛋率、蛋壳强度、蛋壳厚度差异均不显著(P>0.05).试验组、对照组种鸡血钙、碱性磷酸酶、鸡蛋内维生素A、D含量等差异均不显著(P>0.05).以上结果表明藏种鸡日粮中添加复合多维制剂能有效改善、缓解热应激对种鸡产蛋性能的负面影响,使产蛋后期死淘率降低;短期补充复合多维制剂,并不能提升鸡蛋内容物VA含量. 相似文献
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文昌鸡蛋品质性状与微卫星标记的关联分析 总被引：2，自引：0，他引：2
对120只55周龄文昌鸡进行了蛋品质的测定,测定的8个性状为:蛋重、蛋壳重、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋形指数、蛋黄重、蛋黄颜色。通过统计软件,对各蛋品质性状进行了相关分析,并通过选用20对微卫星标记,分析蛋品质性状的遗传参数,筛选出了与哈氏单位、蛋重、蛋壳强度有关的分子遗传标记。结果表明:①蛋品质大多数性状间相关性不显著;②文昌鸡群体内遗传差异较大,保留着丰富的遗传多样性;③位于2号染色体的标记ADL0176、MCW0239和4号染色体的标记MCW0240与55周龄哈氏单位呈显著相关;位于4号染色体的标记LEI0119与55周龄蛋重相关;位于Z染色体的标记MCW0246和LEI0229与55周龄蛋壳强度呈显著相关。本研究结果为文昌鸡的蛋品质的间接选择提供理论依据,同时也为哈氏单位、蛋壳强度、蛋重的QTL定位和标记辅助选择提供理论依据。 相似文献
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甘肃黄鸡、京星肉鸡、亚发蛋鸡的蛋品质相关分析 总被引：9，自引：0，他引：9
沈禹颐 《甘肃农业大学学报》2000,35(4):406-408,413
随机抽取300日龄甘肃黄鸡、京星肉鸡、亚发蛋鸡鸡蛋各30枚, 进行蛋品质测定,结果表明：3种鸡蛋品质的各项指标均在正常范围内, 蛋重亚发蛋鸡(63.852g)极显著的大于甘肃黄鸡(53.467g)与京星肉鸡(52.600g)(P<0.01), 蛋壳厚度亚发蛋鸡(0.405 mm)与京星肉鸡(0.396 mm)极显著大于甘肃黄鸡(0.323 mm)(P<0.01),其余蛋品质在3种鸡间无显著差异(P>0.05)。由蛋品质相关分析看出,亚发蛋鸡的哈氏单位、蛋黄指数、蛋壳厚度呈显著相关(P<0.05);甘肃黄鸡、京星肉鸡蛋壳厚度与蛋壳强度呈显著相关(P<0.05);京星肉鸡哈氏单位与蛋黄指数呈极显著相关(r=0.7061, P<0.01)。 相似文献
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【目的】揭示云南维西那米鸡的种质特征。【方法】对400日龄维西那米鸡60枚种蛋的蛋重、蛋形指数、哈氏单位、蛋比重、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳厚度、蛋壳颜色、种蛋血斑率和种蛋肉斑率等蛋品质指标进行了测定,并分析了指标间的相关性。【结果】那米鸡的蛋重为(58.01±0.70) g,蛋形指数为1.33±0.01,哈氏单位为80.75±1.18,蛋比重为1.109±0.001,蛋壳强度为(33.59±0.94) N,蛋白高度为(6.59±0.19) mm,蛋黄色度指数为10.09±0.14,蛋壳厚度为(0.37±0.004) mm;该鸡蛋壳颜色包含褐色、浅褐色和白色3种类型,所占比率分别为32.20%、59.32%和8.47%;种蛋肉斑率为1.69%,种蛋血斑率为5.08%。那米鸡蛋重高于云南其他地方鸡种,且在中国已报道的地方鸡中都处于较高水平;蛋形指数在云南地方鸡中处于中等偏上水平,蛋壳颜色以浅褐色为主,蛋白黏稠度好。【结论】那米鸡蛋品质优于云南大部分其他地方鸡种,研究结果可为维西那米鸡种质资源特性评价提供依据。 相似文献
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研究了高温对产蛋鸡蛋品质的影响。结果表明,高温使蛋壳厚度和强度下降,在22～35℃范围内,蛋壳厚度和强度均与环境温度呈强负相关,两指标之间呈强正相关。短期快速升温达34℃时,蛋长径和蛋形指数显著下降(P<0.05);长期缓慢升温达35℃时,蛋长、短径极显著减小(P<0.01),但对蛋形指数无显著影响。长期缓慢升温,蛋白高度和哈夫单位均先降后升,且两指标间呈强正相关。22～35℃的温度变化对蛋黄直径无显著影响。 相似文献