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相似文献
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1.
0131 东北印度不同无性系和嫩梢的传统红茶中挥发性香气成分研究 Mridul H.等不同地区和栽培条件的传统红茶中挥发性香气成分(VFC),用气相色谱和质谱法进行分析。结果表明:VFC有明显的不同,这种差异是由于生长期间的气候条件和制茶技术的差别所致。一般而言。二轮嫩梢(5—6月)有较高数量的单萜类(如:沉香  相似文献   

2.
延长萎凋时间引起的无性系红茶化学成分的变化   总被引:1,自引:0,他引:1  
用物理萎凋程度相同但萎凋时间不同的鲜叶制成的红茶的化学成分不同,咖啡碱含量随萎凋时间的延长而逐步增加,而茶黄素含量则因萎凋时间的延长而减少,尽管第Ⅰ组和第Ⅱ组挥发性芳香化合物(VFC)总量随着萎凋时间的延长而减小,但芳香指数(Ⅱ组VFC/Ⅰ组VFC)却因萎凋时间的延长而增大。茶红素水平没有因萎凋时间的变化而产生显著的变化,但茶师的评价以萎凋14小时最好。此后,随着萎凋时间的延长,茶师的评价降低。  相似文献   

3.
本文分析了正常萎凋和重萎凋叶制成的传统红茶和CTC红茶之挥发性芳香成分(VFC)、咖啡碱,粗纤维、灰分和水溶性固形物总量(TSS).随着萎凋程度加重,发现VFC、TSS和咖啡碱增加,但粗纤维无此趋势.红茶加工中的萎凋过程似乎控制着类萜烯化合物的变化,能改善冲泡茶叶的香气品质.  相似文献   

4.
小麦脂类研究进展   总被引:3,自引:0,他引:3       下载免费PDF全文
小麦脂类是影响小麦品质的重要因素之一,与面包、糕点、南方馒头等食品的加工品质有密切关系。本文综述了小麦脂类的种类与分布,脂类分析方法,脂类、蛋白质互作和脂类、碳水化合物互作与烘烤品质的关系,脂类的遗传与品质改良等,旨在阐明小麦面粉中脂类的数量及组分、脂类与烘烤加工品质的关系及其作用机制,为从事相关研究及食品加工工作的人员提供参考。  相似文献   

5.
为探讨外源Zn对小麦植株生育后期Zn吸收积累的影响,以河南省主要推广品种周麦18和矮抗58为材料,于2009-2010年进行网室盆栽试验,测定了不同浓度的Zn(0、200、400和800mg.kg-1干土,分别以Zn0、Zn2、Zn4、Zn8表示)处理下,小麦灌浆初期及成熟期植株叶片、茎鞘、穗部、籽粒及根等部位的Zn含量和干物质积累量,分析了各部位的Zn积累量和分配比例。结果表明,外源Zn处理下,灌浆初期至成熟期,小麦植株各部位Zn含量为4.22~174.98μg.g-1,以叶片Zn含量最高。Zn含量的变异主要是外源Zn所导致,品种及品种×外源Zn的互作对各部位Zn含量亦有不同程度的影响。随外源Zn水平的增加,植株干物质积累量呈现先升后降趋势,在200mg.kg-1处理时,植株干物质积累量最高。植株Zn积累总量亦随外源Zn处理浓度的增加而升高,表现为Zn8〉Zn4〉Zn2〉Zn0,周麦18植株Zn积累量高于矮抗58。灌浆初期,植株Zn的主要积累部位是叶片,至成熟期,籽粒和根是Zn的主要积累部位,植株Zn有50%左右分配至籽粒中。在Zn2处理下,籽粒Zn的分配比例最高。土壤中施加适量Zn肥,有利于植株干物质的积累和Zn的吸收积累。  相似文献   

6.
大豆开花后18~43天,子叶细胞含叶绿素。细胞内原质林可逐渐积累淀粉粒;基质内有基粒和基质片层。原质体发育为造粉质体。这种造粉质体属“绿色造粉质体”。开花后53~63天,造粉质体内淀粉粒数目减少,体积缩小;片层结构肿胀,并逐渐解体。造粉质体脱分化为原质体。造粉质体的分化和脱分化过程与蛋白质和脂类的积累密切相关。  相似文献   

7.
北疆高产棉田棉铃干物质积累规律研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
以早熟品种新陆早 6号为材料 ,分析北疆不同产量棉田不同结铃部位棉铃各组分干物质积累的动态变化 ,结果表明 ,铃壳的干物质积累在花后2 0~ 2 8d达最大值 ,至棉铃发育成熟 ,干重略有下降。棉纤维和棉子的干物质积累在花后 40~ 5 0 d才达到最大值 ,其积累过程可用 Logistic方程加以拟合。高产田棉铃干物质积累速率、干物质量及棉纤维和棉子旺盛生长期的长短均高于低产田 ,最终其干物质积累总量和皮棉产量也较高。从结铃部位来看 ,中部棉铃干物质积累速率和干物质积累量较下部和上部要高。≥ 1 5℃有效积温的高低和铃期日温差大小对棉纤维和棉子干物质在旺盛生长期间的积累速度有明显影响  相似文献   

8.
沈生茶  沈林生 《福建茶叶》1990,(1):38-41,37
茶叶的保健功能是近年来研究十分活跃的领域,其中尤以茶叶中自由基清除剂的研究令人关注。膜脂类的过氧化是机体衰老的关键因素,而引起膜脂类过氧化的物质基础是自由基,茶叶之所以有抗衰老的功能,主要原因是茶叶中含有丰富的自由基清除剂即抗氧化剂。本文从膜脂类的过氧化,讨论了茶叶中维生素E、抗坏血酸、茶多酚及元素硒清除自由基的机理,为揭示茶叶抗衰老功能提供了理论基础。  相似文献   

9.
杂种小麦干物质积累及其杂种优势的研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
对6个澳大利亚杂种小麦在不同生育期植株及各器官的干物质积累、分配及干物质积累的杂种优势进行了研究。结果表明,植株总干物质积累在籽粒灌浆末期达到最大值,茎秆和叶片干物质积累均在开花期达到最大值。挑旗期茎秆、叶片各占植株总干物质的50%;从孕穗王灌浆末期,茎秆为干物质的主要贮存器官,占植株总干物质的 39.87%~66.67%;在成熟期,籽粒成为干物质贮存的最主要部位,占37.65%,茎秆占35.23%。从6个杂交种平均值来看,干物质积累多表现为正向杂种优势,尤其在营养生长期优势最明显。相关分析表明,营养生长期植株总干物质积累量较大且主要分配在茎秆部位的杂交品种,一般具有较高的籽粒产量和较强的产量优势。  相似文献   

10.
在冀东无石灰反应的草甸褐土上施用不同量石膏,花生积累钙素的主要部位均为叶片,其次是茎部;积累镁素的主要部位为叶、茎.其次是仁.花生植株吸收钙素的高峰在结荚期,营养体在花针期,而生殖体在结荚期.施用石膏可显著提高荚果产量,施用360kg/hm2的增产最高.花生植株及各器官的钙素吸收积累量与石膏用量呈极显著直线相关.荚果钙积累量占全株总钙量的比例随石膏用量的增加而增加.大量施用石膏会加剧Ca2+和Mg2+的拮抗作用,降低植株Mg2+浓度,造成隐性缺镁,降低荚果产量.  相似文献   

11.
以黄瓜[cucumis sativus L.]品种优丰早为试材,研究不同铜浓度处理下黄瓜植株和愈伤组织的生长状况及铜在其内的积累与分布情况。结果表明:①10 mg/L铜处理组黄瓜植株生长正常,茎中铜累积浓度达到865mg/kg干重,高于根和叶中铜累积浓度;20 mg/L以上铜处理组黄瓜植株出现明显的铜毒害现象,其根中铜累积浓度超过茎叶,均超过1 500 mg/kg干重,高于10 mg/L铜处理组,但其茎中铜累积浓度低于10 mg/L处理组。②黄瓜愈伤组织能耐受10~40 mg/L的铜胁迫,但其生长均明显受到抑制;愈伤组织对铜的吸收积累较快,铜积累量一般在第3周达到最大值,此后会有所下降;愈伤组织铜积累量与铜处理浓度正相关,最高积累量可达2 350 mg/kg;愈伤组织的细胞壁、细胞器和细胞可溶部分都能积累铜,在较低浓度铜胁迫下,细胞壁是主要积累部位,而在较高浓度铜胁迫下,细胞可溶部分是铜的主要积累部位。  相似文献   

12.
王平  吕柳新 《热带作物学报》2009,30(8):1105-1108
将琯溪蜜柚和度尾蜜柚2个品种的雌蕊,分别短截成柱头、花柱和子房3个部位的组织块,移植到培养基上培养,播上本品种或异品种的花粉,通过荧光显微技术,观察雌蕊的不同部位对交配亲和性的影响。结果表明:本品种或异品种的花粉虽然在3个部位组织块上均能正常萌发,但在本品种子房组织块上出现了强烈不亲和反应;琯溪蜜柚在胚囊中观察到因胼胝质积累而出现的强烈荧光。推测子房是2个品种自交不亲和的主要抑制部位,胚囊也是琯溪蜜柚不亲和的关键抑制部位。  相似文献   

13.
通过石蜡切片和用Sudan Black B进行花药脂染色,对化学杂交剂SX-1诱导的油菜雄性不育花药发育进行了细胞学观察。结果表明,SX-1对油菜花药发育各个时期都有一定影响,一类是花粉败育发生在造孢细胞时期到四分体时期,绒毡层细胞异常加厚、提前解体或是液泡化;另一类是绒毡层细胞延迟解体,单核小孢子不能发育为成熟的花粉粒。花药脂染色结果表明,SX-1影响了绒毡层细胞的油脂积累,油脂代谢受到抑制,不能为花粉外壁形成提供充足的脂类物质,是单核小孢子不能发育为成熟花粉粒的原因之一。  相似文献   

14.
甜菜夜蛾是甜菜主要害虫之一,近年在采种甜菜田危害加重。防治该虫一般使用的化学药剂毒性较大,而且已产生抗药性或耐药性。寻找高效、低毒、无污染农药已成为当务之急。本文综述了国内外生物制剂和新型、高效、低毒的化学药剂使用情况,介绍了用于防治甜菜夜蛾吡咯类、氨基甲酸脂类、拟除虫菊脂类、信息素类、植物性农药及生物制剂等。  相似文献   

15.
棉铃是各种矿质营养元素汇集的场所。探明主要矿质元素在棉铃的不同生长阶段和不同部位的积累状况,对指导施肥,增结蕾铃均有意义。现将鲁棉1号的研究结果报道如下:  相似文献   

16.
构成茶叶产量的新梢,主要生育在树冠面,修剪的主要部位也在冠面。冠面叶丛又是茶树行使光合作用,积累干物质,壮大树体和产生鲜叶的部位。因此,探讨冠面生理效应,研究叶丛的维持和更新十分重要。采  相似文献   

17.
马铃薯低温贮藏造成还原糖积累是影响块茎加工品质最重要的因素,有关低温糖化机理一直是马铃薯品质改良研究的热点。本文总结了马铃薯基因型、环境因子、ABA和生物膜组成变化对还原糖积累的影响,重点从生理生化水平上探讨了块茎碳水化合物代谢路径变化与还原糖积累的关系,为抑制还原糖含量改良块茎品质打下了理论基础。  相似文献   

18.
综述了松脂醇二葡萄糖苷合成、分布、积累以及提取纯化等方面的研究进展,以期为提高杜仲原药用部位松脂醇二葡萄糖苷含量及扩大药源提供参考,达到杜仲资源高效、全面、综合利用的目的。  相似文献   

19.
水稻种子主要营养物质合成及调控研究与展望   总被引:2,自引:0,他引:2  
淀粉、储藏蛋白和脂类等物质是水稻种子中最主要的营养物质,它们在水稻种子中的组成及其含量对稻米品质的优劣起决定性的作用。本文综述了近年来水稻种子中淀粉、储藏蛋白、脂类物质和氨基酸等主要营养物质的合成及其相关基因的表达与调控等方面所取得的新进展,并分析了这些营养物质在水稻遗传改良过程中面临的挑战与展望,以期为今后稻米品质的遗传改良与新品种的培育提供参考与借鉴。  相似文献   

20.
芝麻花期叶片光合产物的 运输分配及对产量的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
在芝麻有效开花结蒴期,对当天见花节位进行不同比例、不同部位剪叶处理,以不剪叶和全剪叶植株为 对照,研究了留叶部位功能叶光合产物的运输分配方向及在不同剪叶部位籽粒中的积累。结果表明:芝麻籽粒产 量全部来源于开花后功能叶的光合产物,剪叶比例越高减产越明显。叶片光合产物的运输分配量的大小顺序为: 向同侧蒴果分配最多,侧向分配次之,横向运输分配极少。  相似文献   

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