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南京人养鸭、制鸭、吃鸭已有上千年的历史，南京素有“鸭都”之称的美誉。南京鸭馔源远流长，冠盖全国，早在先秦时期的吴国《吴地记》就有“筑地养鸭”的记载，南北朝时期，南京制鸭已被载入史册，明代，南京的制鸭技术更有了进一步的发展。当时闻名遐迩的金陵烤鸭已经出现，成为明朝宫廷宴席中一道不可缺少的上等佳肴。板鸭的制作也已遍布金陵。据说，明朝初年，南京即有人腌制板鸭出售。 相似文献
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张金辉 《动物科学与动物医学》2014,(1):60-63
风阳,古钟离国都、明朝陪都,开国皇帝明太祖朱元璋的故乡,是安徽省级历史文化名城,其古今故事纷繁杂呈,历史文化底蕴厚重。近代,风阳更为人知的是中国农村改革“大包干”发源地——小岗村。1978年,18位农民以“托孤”的方式,甘冒虎口,立下生死状,在土地承包责任书上按下了红手印。这一“按”竞成了中国农村改革的第1份宣言,它改变了中国农村发展史,掀开了中国改革开放的序幕。自强不息的小岗人创造出了“敢想敢干,敢为天下先”的小岗精神。 相似文献
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明朝人周起元曾说：中国的海疆通“五方之贾,熙熙水国,刳艨腥,分市东西路……而所贸金钱,岁无虑数十万,公私并赖,其殆天子之南库也”。大致意思是：南方海疆贸易繁忙,生财旺盛,是皇帝的南方大仓库。 相似文献
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元亨疗馬集一書,是现在大家都知道的一部中兽医書,內容丰富,而且較为完整,学習和研究中兽医的人,常常把它作为一部重要资料。近來北京图書舘搜集到一部新的中兽医書籍,名称为“馬書”,又称“新刊馬書”,該書是明朝万历二十二年(公元1594年)刊行的,內容似乎此元亨疗馬集还要丰富。“馬書”的書目見於干頃堂書目九卷、史部、食貨 相似文献
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蚂蚁药名“玄驹”,系传统的滋补良药。早在三千多年前,我们的祖先就发现狗熊、穿山甲等动物常诱食大量的蚂蚁而变得健壮有力,并受到启发开始食蚂蚁。有文献记载,周朝帝王用蚂蚁幼虫制酱,壮阳强身。南宋大诗人陆游还专门撰文介绍了“蚁子酱”。蚂蚁的药用在我国更是渊远流长。汉代治疗筋骨软弱的“金刚丸”,就是用蚂蚁磨粉炼蜜为丸制成的。明朝李时珍的《本草纲目》,详尽介绍了蚂蚁的习性和药用方法,是中国医药史上最早的蚂蚁全集。其后, 相似文献
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作为一名商品鸡经销商,在做销售的过程中应该怎么想?怎么说?怎么做?如何才能把鸡苗卖出去?如何才能让客户满意,才能让公司放心?元月21日,在河欣种禽公司召开的“第五届业务代表提升大会”上,河北贝克林牧有限公司种禽销售部经理李明朝给这些问题作出了精彩的诠释。 相似文献
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王楚端 《动物科学与动物医学》2005,22(9):11-11
人类对自然界的认识总是一个由浅及深,由表及里的过程.在猪育种领域,选留种猪的标准也随科学技术的进步而发展.我国传统的留种方法主要看猪的体型外貌,如明朝徐光启的《农政要书》这样描述好猪“喙短扁、鼻孔大、耳根急、额平正、背腰长、其膛小、尾直垂、四蹄奇、后乳宽、毛稀者易养”,清朝张宗洁的《三农纪》里则记载“作种猪”,生门向上、易孕。 相似文献
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泄泻一证是指大便次数增多，粪便稀薄，重则便泻如水之证而言。泄泻一证，汉唐方书多称下利，包括痢疾在内，宋以后则将两者分开，而痢疾则属肠癖，亦称滞下。泄泻二者略有区别，如古人所说：“粪出少而势缓者为泄，若漏泄之谓也。粪大出而势直不阻者为泻，倾泻之谓也。”明朝孙文胤在《丹台玉案》中亦说：“泄者，如水之泄也，势犹舒缓，泻者，势似直下，微有不同，而其病则一，故总名之曰泄泻。”可见“泄”属粪少病缓者，“泻”为便多势急者。 相似文献
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一、概述鹧鸪饲养业是一项新兴的特种禽类饲养业。据预测,鹧鸪在鲜活商品市场上有取代一部分肉鸡和肉鸽的趋势,值得有关方面注意。鹧鸪肉嫩味美,营养丰富,具有很高的食用价值。我国南方早就有食用鹧鸪的习惯。明朝李时珍《本草纲目》中记载:“南人专以炙食充庖,云肉白而脆,味胜鸡雉。”福建谚云:“山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳。”在广东,病人痊愈后多以沙参、玉竹、杞子、圆肉等清补类药品与鹧 相似文献