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利用谷物冷却机对近4800t成品包装大米进行降温处理,使整体粮温下降了4℃～5℃,使大米堆能够安全度夏,同时较好地保持了大米的品质,达到了明显的保鲜作用。对包装大米堆位的谷冷降温,品质保鲜提供了较好的参考作用。 相似文献
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湖北兴农粮食产业发展有限公司是由中央储备粮荆门直属库控股,并经中国储备粮管理总公司批准组建的集粮食仓储、加工、贸易、检测、物流于一体的综合性粮食产业化企业,是荆门地区较大的粮食加工贸易企业之一,也是湖北省重点农业产业化龙头企业之一。公司现有两条各日产150t的大米加工生产线、886m长的铁路专用线和15．7万吨的中转储备仓容,并配套建有经省计量认证的粮油质量检测中心。 相似文献
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季海波 《农产品加工．学刊》2009,(1):52-55
“美裕大米”是继“越光大米”之后，异军突起于高端市场的国产品牌。于2007年中秋和国庆节期间正式在北京全面上市。美裕大米，售价为34元／kg，采取直销特供的模式，免费送货上门，实现了从“田间”到餐桌的零环节。“越光大米”炒作的余温未了，北京各个高档社区又惊现“美裕大米”，一时间高档大米在北京是波澜壮阔，风声水起，大米这个传统的市场正在悄然地发生着变化。 相似文献
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对于码头存粮,以溴氰菊酯含量为15～25mg/m~2,喷洒量为90ml/m~2的凯安深稀释液喷洒到袋装大米堆外表面的麻袋上,能有效地解决码头存粮的害虫防治问题,具有安全、经济、有效、简便的特点,对生产实际具有一定的指导作用。 相似文献
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为改善我国粮食流通状态落后，仓容量不足，仓储设施不配套的局面，我国政府于1998年投资兴建了几百亿千克仓容的现代化粮库，其中浅圆仓仓容占建设总仓容的22％。浅圆仓作为粮食储备仓型具有占地小、仓容大、吨粮造价低和机械化程度高等优点，符合粮食储运“四散”作业的发展方向，但由于 相似文献
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以前,研究者们通常认为大米中总的直链淀粉含量的多少是影响大米品质的关键因子,本篇的作者对这一问题进行了进一步探讨.他们研究了取自世界各地的三十二个具有代表性的大米样品,对大米的胶粘性质(蒸煮大米的粘性,稠度粘度)和大米中直链淀粉含量的关系进行了研究.另外还研究了大米的其他物化性质如大米的旦白质含量,糊化温度、碱得分以及碱分级和大米在浸泡后的平衡水分(EMc-s) 相似文献
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大米淀粉是一种重要的谷物淀粉,它是大米中最主要的成分,含量高达80%左右,并且大米淀粉以其独特的物理化学性质广泛应用于食品、纺织等行业。简要概述了大米淀粉的提取方法,介绍了大米淀粉和大米变性淀粉的性质及其应用现状。 相似文献
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粮食问题贯穿于人类社会发展的始末,在现代社会,粮食安全问题不仅关乎国内的经济发展、社会和谐稳定,也会对国际社会的和平发展产生深远影响。通过介绍我国古代至近现代各时期的粮食安全问题及主要的粮食储备制度,分析了不同历史时期粮食安全和粮食储备制度的特点,得出了粮食安全与粮食储备制度之间重要的依存关系——粮食安全是粮食储备制度的出发点和归宿,粮食储备制度是实现粮食安全的重要保障。 相似文献
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胚芽米的营养价值及其加工 总被引：1，自引：0，他引：1
唐小俊 《农产品加工．学刊》2010,(5):15-15
胚芽米最早出现于日本。日本对胚芽米的要求是胚保留率为80％以上，并且每100g大米中胚的含量为2g以上，以米胚的完好率为测定依据。米胚保留率是指100g大米中含有的全胚粒、平胚粒和半胚粒的量。胚芽米的食味与普通大米相同，且易被消化吸收。煮成的米饭有黏性，饭粒整齐，颜色、口味和质地都较好。 相似文献
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用液相色谱技术对大米麦芽糖化液和大米饮料中的糖类组分进行了测定。结果表明,大米糖化液和大米饮料中均含有葡萄糖、麦芽糖与麦芽三糖,且两种饮料中的3种糖类的比例类似。大米饮料中的3种糖含量较低,并添加了蔗糖作为甜味添加剂。实验表明,使用麦芽作为糖化剂生产大米饮料是可行的。 相似文献
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袋料香菇安全越夏是栽培成功的关键。笔者通过多年实践,总结出袋料香菇安全越夏技术要点如下:一、室内养菌技术1.温湿度管理与"防杂"处理盛夏高温季节,应将菌筒移至室内呈"#"字形排列,接种穴侧放,每层3筒,高8层,堆与堆之间隔40厘米宽的作业道,便于通风散热。培养室温度 相似文献
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《农产品加工．学刊》2016,(23)
大米经乳酸菌发酵可改善和提高有效营养成分,产品还带有大米的米香味,符合现代社会人们的需求,是大米深加工的新方向。通过介绍大米乳酸发酵饮料在生产工艺技术研究、开发、应用方面的现状,对大米乳酸发酵饮料生产中存在的问题提出了相应解决措施,并分析了谷物乳酸饮料的发展前景和方向。 相似文献