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动物蛋白源在畜牧生产上的研究利用概况 《畜牧与饲料科学》2015,36(5):58-58
动物蛋白源是家畜所需的主要营养源之一,充足的动物蛋白源在家畜的喂养过程中占据着较为重要的部分,其蛋白质量的好坏也影响着家畜的生长发育以及繁殖性能。目前,动物蛋白源的不足已成为世界上急需解决的难题之一,动物蛋白源的开发和利用成为了一项饲料产业发展的重要课题。介绍了家蝇、蚕蛹、黄粉虫等不同动物蛋白源的营养成分及繁殖生产过程,对动物蛋白源在畜牧生产中的应用进行了探讨。 相似文献
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本试验以鱼粉(F)、豆饼(S)和棉籽饼(C)作为东方对虾饲料的主要蛋白源。为适应实际生产的需要,还设计了以混合蛋白源(M)组成的饲料。每种蛋白源的饲料设计了两个粗蛋白水平:前期46%和后期44%。用8种饲料(M-46、F-46、S-46、C-46、M-44、F-44、S-44和 C-44)饲喂初重为6.1g 的东方对虾,观察不同蛋白源对试验对虾的成活率、生长性能和饲料转化率的影响。本试验还以 Cr_2O_3为指示剂,测定东方对虾对不同蛋白源的粗蛋白和主要氨基酸的消化率。为期42天的试验结果表明,不同蛋白源对所观察指标有显著影响。 相似文献
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《中国饲料》2010,(22)
利用体外消化法研究了欧洲鳗粗酶液对鱼粉、发酵豆粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、啤酒酵母、蝇蛆粉、膨化大豆、豆粕、花生粕、红虫粉等10种单一蛋白源以及另外5种复合蛋白源酶解7 h的体外消化率以及酶解液中游离氨基酸的生成量,以期筛选出最有可能替代鱼粉的蛋白原料。结果表明:(1)最有望部分或全部取代鱼粉的植物性蛋白源为啤酒酵母、发酵豆粕和花生粕,其干物质和粗蛋白质体外消化率分别为62.75%、55.15%、49.45%和78.50%、70.70%、85.70%;动物性蛋白源中红虫粉和蝇蛆粉的干物质体外消化率与鱼粉差别不大,粗蛋白质消化率红虫粉蝇蛆粉鱼粉。(2)在0～7h,各种蛋白源酶解氨基酸生成量基本呈增加趋势,对植物性蛋白源来说,啤酒酵母氨基酸生成量明显高于其他植物性蛋白源,其次是发酵豆粕、玉米蛋白粉和花生粕,较低的为菜籽粕、膨化大豆、豆粕。对于动物性蛋白源来说,红虫粉体外消化生成氨基酸的量明显高于鱼粉和蝇蛆粉。这一结果说明红虫粉和啤酒酵母是优质的蛋白源,很容易被鳗鱼消化吸收利用。(3)对于混合蛋白源混1、混2、混3、混4、混5来说,其干物质和粗蛋白质的体外消化率分别为:混1混2混5混4混3;混2混1混5混4混3,而原料中粗蛋白含量为混3混4混5,其鱼粉添加量分别为80%、70%、60%,混1、混2均不含鱼粉,这说明鳗鱼对几种植物性蛋白源的粗蛋白体外消化率均高于鱼粉,这也与之前单一蛋白源的粗蛋白体外消化率结果一致。 相似文献
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利用必须氨基酸指数(EAAI)评价鱼饲料蛋白源 总被引：3，自引：0，他引：3
以鲤鱼肌肉为参比蛋白，利用必需氨基酸指数（EAAI）评价了20种我国常用鱼饲料蛋白，提出了新的评价标准。结果表明：进口鱼粉（秘鲁）、国产鱼粉、肉骨粉、大豆粕、大豆饼、向日葵粕、亚麻仁粕、亚麻仁饼、菜籽粕、菜籽饼、芝麻饼和麦芽根是优质蛋白源；血粉、花生仁粕、花生仁饼、DDG、DDGS和啤酒酵母是良好蛋白；玉米蛋白粉为可用蛋白源。本文所评价的20种饲料原料对鲤鱼而言没有不适蛋白源。可见杂食性的鲤鱼对蛋白的要求并不苛刻。 相似文献
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利用体外消化法研究了欧洲鳗粗酶液对鱼粉、发酵豆粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、啤酒酵母、蝇蛆粉、膨化大豆、豆粕、花生粕、红虫粉等10种单一蛋白源以及另外5种复合蛋白源酶解7 h的体外消化率以及酶解液中游离氨基酸的生成量,以期筛选出最有可能替代鱼粉的蛋白原料.结果表明:(1)最有望部分或全部取代鱼粉的植物性蛋白源为啤酒酵母、发酵豆粕和花生粕,其干物质和粗蛋白质体外消化率分别为62.75%、55.15%、49.45%和78.50%、70.70%、85.70%;动物性蛋白源中红虫粉和蝇蛆粉的干物质体外消化率与鱼粉差别不大,粗蛋白质消化率红虫粉＞蝇蛆粉＞鱼粉.(2)在0～7h,各种蛋白源酶解氨基酸生成量基本呈增加趋势,对植物性蛋白源来说,啤酒酵母氨基酸生成量明显高于其他植物性蛋白源,其次是发酵豆粕、玉米蛋白粉和花生粕,较低的为菜籽粕、膨化大豆、豆粕.对于动物性蛋白源来说,红虫粉体外消化生成氨基酸的量明显高于鱼粉和蝇蛆粉.这一结果说明红虫粉和啤酒酵母是优质的蛋白源,很容易被鳗鱼消化吸收利用.(3)对于混合蛋白源混1、混2、混3、混4、混5来说,其干物质和粗蛋白质的体外消化率分别为:混1＞混2＞混5＞混4＞混3;混2＞混1＞混5＞混4＞混3,而原料中粗蛋白含量为混3＞混4＞混5,其鱼粉添加量分别为80%、70%、60%,混1、混2均不含鱼粉,这说明鳗鱼对几种植物性蛋白源的粗蛋白体外消化率均高于鱼粉,这也与之前单一蛋白源的粗蛋白体外消化率结果一致. 相似文献
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本试验的目的在于比较国内几种常用的蛋白源或新蛋白源对对虾生长的效果,作为选择蛋白源或拟定配方的依据。一、各试验组对虾配合饵料的成分 (一)、蛋白源 1、冷榨花生饼:花生不经加热压榨出的圆状物,棕白色有生花生的气味。粉碎到80目。 2、压抽花生粕:将加热、压榨后再用溶剂抽取残油的花生粕再加以粉碎。此粕为棕色,不具熟花生的气味。 相似文献
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早期断奶最大障碍在于仔猪的消化机能不健全而对饲料的要求特别高,对饲料原料的选择也严格。目前优质饲料蛋白资源严重缺乏,大量利用豆粕和大豆作为饲料蛋白源,由于其存在抗原蛋白,严重影响了饲料蛋白源的生物学效价。 相似文献
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正随着养殖业对成本控制要求的提高,许多养殖场开始在日粮中使用一些替代性的蛋白源。本文将对可用于仔猪日粮的9种替代蛋白源进行逐一介绍。其中某些替代蛋白源,如葵花籽、油菜籽、玉米酒糟及其可溶物(DDGS)在仔猪日粮中应用较多。豌豆、蚕豆和羽扇豆可用于某些日粮。昆虫粉、浮萍蛋白浓缩物和藻类等产品正逐渐进行商业化生产,因 相似文献
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<正>1不同蛋白源的特点及利用1.1大宗蛋白源饲料利用情况从2016年主要蛋白源饲料消费量来看,部分大宗蛋白原料的消费总量为5 260万t。其中,鱼粉185万t、豆粕3 780万t、棉籽粕355万t、菜籽粕448万t、其他饼粕492万t。由此可见,植物性蛋白源是畜禽养殖领域最主要的构成部分,动物性蛋白源用量相对较少,鱼粉用量仅占3%,其他动物性蛋白用量则更少(如血粉、肉骨粉等),然而这部分原料虽然用量不大,作用却很大。 相似文献
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近年来,鱼粉供应与水产饲料需求量之间的矛盾愈发尖锐,开发新型蛋白源替代鱼粉已成为水产行业亟须解决的问题。对虾作为重要的养殖品种,其饲料中鱼粉用量占比较大,高企的鱼粉价格给对虾配合饲料成本控制带来较大挑战。研究开发高质量鱼粉替代物对于对虾养殖业的可持续发展具有深远意义。本研究以目前研究热点较高的动物性蛋白源、植物性蛋白源和昆虫蛋白源作为综述对象,从多角度分析对虾饲料蛋白源开发的研究进展。 相似文献
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《饲料与畜牧》2010,(7)
在大力提倡绿色、安全、健康养殖的今天,发酵蛋白工程作为一项研究、开发优质蛋白质饲料资源的高新技术,具有广阔的开发应用前景,以发酵的形式给动物提供的蛋白源具有更高的消化吸收率,为解决我国蛋白源资源匮乏的现状提供了一条解决之道。2010年5月15日由中国农业科学院饲料研究所《新饲料》杂志主办的"2010·中国饲料蛋白源应用新技术论坛暨蛋白源大会"在北京九华山庄成功举行,会议期间,参会人员对发酵蛋白工程存在很多疑问,并且对发酵技术也有很多争议话题,鉴于此,我们采访了美国麻省理工学院微生物博士后、浙江科峰生物技术有限公司董事长章亭洲博士(以下简称章博士),邀请他为大家讲解发酵蛋白工程中的问题。 相似文献
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鱼粉作为鱼类配合饲料中最重要的蛋白源,受其供应及市场价格波动的影响,大量研究者致力于寻找鱼粉替代物。近年来,植物蛋白源以其相对低廉的价格、稳定的供应,日渐成为关注的热点。随着研究的不断深入,植物蛋白源显示出广阔的应用前景。本文从鱼类的蛋白需求、植物蛋白源对鱼类的影响及改善植物蛋白源在鱼类配合饲料中的应用等3个方面阐述了植物蛋白源在鱼类配合饲料中的应用现状和前景。 相似文献
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本文对饲料中不同加工温度的蛋白源对水产动物的影响进行了综述,以期能对蛋白源的加工处理研究和生产实践提供有意义的启示。 相似文献
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试验旨在研究黄粉虫粉作为饲料蛋白源对草鱼摄食和生长的影响，从而评价其在草鱼饲料中的应用价值。分别设计了以黄粉虫和豆粕为单一蛋白源的高、低蛋白质水平的4种饲料，并进行56 d的养殖试验，对比研究饲料蛋白源以及蛋白质水平对草鱼采食量、生长性能、嗅觉电信号响应和脑组织中摄食相关基因表达的影响。结果表明：草鱼对以黄粉虫粉为单一蛋白源的饲料摄食不佳，生长几乎处于停滞状态。对比分析发现，饲料蛋白源种类及蛋白质水平对平均摄食量、增重率、蛋白质效率、嗅觉电信号响应幅度和部分摄食相关基因（agrp和pomc）表达量影响显著，且因子间的交互作用显著。(1)比较以豆粕为蛋白源的饲料而言，黄粉虫粉饲料（L-MW和H-MW）组草鱼的摄食量、增重率、蛋白质效率和嗅觉电信号响应幅度显著降低（P<0.05）；摄食含黄粉虫饲料的草鱼脑组织中促食基因npy和agrp的表达量显著下调且抑食基因pomc和cart的表达量显著上调（P<0.05）。(2)以豆粕为蛋白源时，H-SM组草鱼摄食量、增重率和嗅觉电信号响应幅度均显著高于L-SM组，而蛋白质效率却显著下降（P<0.05）;H-SM饲料上调了促食基因np... 相似文献
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犊牛代用乳中不同蛋白质原料研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
犊牛代用乳中的蛋白成分是成本和培育效果的决定性因素,然而过去单一依赖乳蛋白为蛋白源的状况已面临着资源有限和成本过高的困境.目前,为降低代用乳的成本,较多的非乳动物蛋白和植物性蛋白已开发出来作为犊牛代用乳的蛋白源,并取得了较好的效果.综述了各种代用乳蛋白源的特点、制作流程和存在问题,并对未来发展作了展望. 相似文献
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鱼粉是水产动物饲料蛋白质的主要原料，但全球鱼粉供应量逐年下降，难以满足水产业的需要。本从动物性蛋白源、植物性蛋白源和单细胞蛋白源等几方面综述了鱼粉替代物在水产动物营养中的应用。 相似文献
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粟柱 《国外畜牧学(猪与禽)》2015,(2):1-3
<正>提高采食量是断奶仔猪健康管理上的一项重要措施。目前越来越多的优质动物蛋白产品供应市场,这些产品具有一系列可促进健康仔猪生长的功能。蛋白是断奶仔猪日粮中最昂贵的营养素。研究表明,蛋白源的类型和质量会影响断奶仔猪的生产性能和健康状况。一般而言,与植物蛋白源相比,动物蛋白源在断奶期对仔猪有更高的营养价值。动物蛋白易于消化,很容易作为断奶前后 相似文献