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珍珠鸡又名珍珠鸟，属珍禽，原产于非洲。胸肌发达，瘦肉多，肉质鲜嫩，具有野鸡风味，故有“肉禽之王”之美名。据测定，其肉中含蛋白质为23．3％，含脂肪为7．5％，且氨基酸种类齐全，总含量比家鸡高约为5％，富含维生素，具有特殊的滋补功能。 相似文献
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珍珠鸡,又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟。珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质,并含有较高的无机盐及微量元素,所含维生素量比家鸡高1倍以上。因抗病力强、成活率高,便于农家饲养,具有很高的经济价值。 相似文献
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珍珠鸡，又名几内亚鸡、珍珠鸟，属珍禽，原产于非洲几内亚。珍球鸡形似雌孔雀，全身羽毛蓝褐色，上面均匀密布的白色斑点酷似披着美丽的珍珠衫，故称珍珠鸡或珍珠鸟。其肉质细嫩，味道鲜美，且营养丰富。据测定，珍珠鸡肉氨基酸总量达２５％，含蛋白质２８％，胆固醇含量极低，具有特殊的滋补功能和很高的药用价值，所以它在国际上有“肉禽之王”的美称。 但是，由于成熟后的珍珠鸡爱叫唤，圈养或笼养噪声大，饲养员受不了；胆小、力大，难以进行人工授精，而圈养的种蛋自然受精率又低，鸡苗成本势必较高，饲养效益不佳。但如果根据珍珠鸡… 相似文献
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近年来,人们对肉用家鸡的肉味清淡日渐不满意,整个国际市场都有寻求野味品代替的倾向,而珍珠鸡一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养,经现代驯化饲养,逐渐成为一些国家和地区的肉用家禽新品种。鸡肉中含蛋白质23．3%'脂肪7．5%,其肉质鲜美可品,野味浓郁,营养丰富,具有特殊的营养滋补功能,对神经衰弱、冠心病、高血压以及妇科疾病均有良好的治疗效果,是一种具有野味的优质肉禽。在农村,大多数农家小园周围都有闲置空地,珍珠鸡对外界环境的耐受能力较强,特别对热的耐受能力较强,西南地区完全可以利用空地象饲养家鸡一样粗放地饲养珍珠鸡,创出一条可行的经济收入之路。 相似文献
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珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸡等。原产于非洲，由野珠鸡驯化而来。1国内外珍珠鸡养殖概况 珍珠鸡原只做为观赏鸟类，以后逐步扩展到农家饲养，法国、意大利、美国和非洲饲养的最早，70年代法国珍珠鸡的消费量每年达5 000万只，约占肉用家禽消费量的20％，由于珍珠鸡肉具有营养滋补功能，对神经衰弱、心脏病、冠心病、血压高、妇科病均有一定的食疗作用，并且口味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高达23.3％，脂肪占7.5％，所以非洲国家一贯把珍珠鸡做为高级食品。亚洲虽然有饲养的，但数量有限。 我国50年代从原苏联引进珍珠鸡用于观赏；1985年从法国引进珍珠鸡在北京试养成功，并推广到许多城市，取得了较好的经济效益。目前我国饲养珍珠鸡近50万只。 相似文献
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珍珠鸡,又名几内亚鸡、珍珠鸟,属珍禽,原产于非洲几内亚.珍珠鸡形似孔雀,全身羽毛蓝褐色,上面均匀密布的白色斑点酷似披着美丽的珍珠衫,故称珍珠鸡或珍珠鸟.其肉质细嫩,味道鲜美,且营养丰富.据测定,珍珠鸡肉氨基酸总量达25%,含蛋白质28%,胆固醇含量极低,具有特殊的滋补功能和很高的药用价值,对神经衰弱、心脏病、高血压、冠心病、脑血栓病、妇科病等均有显著疗效,所以它在国际上有“肉禽之王”的美称. 相似文献
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珍珠鸡，又名几内亚鸡，属珍禽，原产于非洲几内亚。珍珠鸡形似雌孔雀，全身羽毛蓝褐色，上面均匀密布的白色斑点酷似披着美丽的珍珠衫，故称珍珠鸡或珍珠鸟。其肉质细嫩，味道鲜美，且营养丰富。据测定，珍珠鸡肉氨基酸总量达25％，含蛋白质28％，胆固醇含量极低，具有特殊的滋补功能和很高的药用价值，对神经衰弱、心脏病、高血压、冠心病、脑血栓病、妇科病等均有显著疗效。所以它在国际上有“肉禽之王”的美称。 相似文献
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珍珠鸡与家鸡杂交性状遗传观察 总被引：1，自引：0，他引：1
<正> 珍珠鸡在分类上属珠鸡科(Numididae),学名为Numida meleagris,珠鸡科禽类有五个属,家养珍珠鸡是珠鸡属(NU-mida)的四个种之一,起源于非洲西部.家鸡在分类上则属原鸡科原鸡属(GalluSlinnaeus)的红色原鸡种(Gallus banki-va),起源于我国南部和印度北部,两者亲 相似文献
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珍珠鸡又名珠鸡,源产于非洲大陆西岸几内亚,原为野生禽类,过去一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟。近年来,经过驯化饲养,已成为一些国家和地区的肉用家禽新品种。1956年我国从苏联引进珍珠鸡并饲养成功,大规模人工饲养始于1985年,当前对珠鸡种蛋一直采用孵化器孵化,同孵鸡雏一样,孵化室温度37.8℃,这对珠鸡种蛋是否适宜,还未见报道。据对本市一些珍珠鸡场的调查,沿用孵化鸡雏的方法孵化珍珠鸡雏,孵化率平均为74.5％。我们根据原珠鸡的野生环境特点及珍珠鸡蛋壳较家鸡厚的特性,进行了高温阶段性降温法孵化珠鸡的实验,取得了令人满意的效果,特报告如下。 相似文献
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珍珠鸡屠宰率高、肉质细嫩、营养丰富,羽毛利用价值高,且有药用功效,具有很高的经济价值。文章结合珍珠鸡的生物学特性、饲养管理、疾病防治和市场价值等方面分析了珍珠鸡的经济效益。 相似文献
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珍珠鸡原产于非洲几内亚.珍珠鸡形似雌孔雀,全身羽毛蓝褐色,上面均匀密布着白色斑点酷似披着美丽的珍珠衫,故称珍珠鸡或珍珠鸟.其肉质细嫩,味道鲜美,且营养丰富,胆固醇含量极低,具有特殊的滋补功能和很高的药用价值.珍珠鸡具有抗寒耐热、耐粗饲、适应性广、抗病力强、性情温和、喜群居、喜欢走动、归巢性好的特性. 相似文献
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珍珠鸡原产非洲肯尼亚,是一种由野生鸟类驯化而来的肉用禽种。珍珠鸡羽毛色彩鲜艳,可作衣帽的装饰品,多数供动物园作观赏鸟类展出,少数供食用。珍珠鸡肉质鲜美、胸肌发达、骨细、脂肪少、营养丰富,其蛋黄所含维生素 A 和类胡萝卜素比家鸡多一倍,鲜肉含蛋白质23.3%、脂肪7.5%。其蛋白质含有人体所需的18种氨基酸,并含有 相似文献
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