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相似文献
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1.
茶叶入馔,由来已久,但时下更为时尚。香茗入馔味更香。茶叶入馔,可增色添味,又可健身,何乐而不为。以名茶入馔而成的各地名菜,更是风味独特,脍炙人口。广东茶香熏鸡用乌龙茶配制的“茶香熏鸡”,早已成为我国南方尤其是广东等地脍炙人口的茶肴名菜。此菜肴的传统制作方法,是用水仙茶叶和肥嫩鸡肉为主要原料,经特殊熏制而成。成菜后色泽枣红、鸡表光滑、肉嫩味醇,带有乌龙茶特有的清香,流光溢彩,还有补益五脏之功效。江西云雾石鸡云雾熏石鸡采用庐山三石之一的石鸡(三石:石鸡、石鱼、石耳)为原料,以庐山特有的名茶“云雾茶”熏制而成。石鸡生…  相似文献   

2.
古代中江地区的“好茗”南京博物院王少华溧阳地处古中江(溧水、永阳江、濑江)两岸,为“千峰”、“深坞”、“烟霞”、“清溪”之地,十分利于茶叶生长,是唐代著名的茶(“紫笋”)的生产基地,所谓“晋陵皆出好”(《桐君录》)、“清溪,皆江南出茶处”(陆龟蒙)、...  相似文献   

3.
生活保健     
饮茶与四季健康茶叶被誉为“绿色金子”,为世界三大饮料之一。茶叶的化学成分中,有机化合物有450余种,无机矿物质也有15种之多,它既有营养价值,又有药物作用。祖国医学称为“茶可上清头目、七肖食滞\下利三便”,具有治痢、除火\解毒、清热、提神\消食、利尿、强。C等功能,是天然的保健饮料。一年有春、夏、秋、冬。季之分,而茶叶也有寒。热、温、凉性味之别。古代医学认为,要达到喝茶健身的理想效果,须根据四季气候的特色,各类茶叶的性能,以及人体生理代谢的适应能力等,选择而欢之,做到“饮茗不与四时同”。春日里,“‘…  相似文献   

4.
中国西北部的茶乡——商南县,是“南树北移”的科研典范。70年代引种茶树成功,茶叶内质好,汤色绿明,爽口耐泡,后味甘甜,无污染,加工技术先进,包装精美,颇受青睐。研制的高档茶——商南泉茗,1988年被评为省优产品,1992年在中西部名优  相似文献   

5.
保健汽茶     
《技术与市场》2002,(1):20-20
茶是世界三大非酒精饮料(茶、咖啡、可可)之一,起源于我国,据《神农本草》记载,茶的发现与使用已有4700年之久。茶是我国古老的文明饮料,被誉为中华民族的“国饮”。 现代科学对茶叶内的成份已鉴定出化学成份有500余种,这些物质对入体的药理功能,是茶叶作为人类  相似文献   

6.
正茶叶,又称苦茶、茗、茶芽,为山茶科植物茶的芽叶。茶发源于中国,茶叶在我国的应用已有4700多年的历史,《茶经》所载"茶之为饮,发乎神农"便是证明。"客来敬茶"、"续水七成",在漫漫的历史长河中已成了中华民族的一种传统美德和不成文的仪礼。北宋朱彧《萍州可谈》曰:"茶见于唐时,味芳而转甘,晚采者为茗。今世俗,客至则啜茶……此俗遍天下。"无论王侯将相,抑或寻常百姓,均视茶为生活中不可缺少之物。  相似文献   

7.
地处赣东北腹地的景德镇市浮梁县,不但以其悠久的制瓷历史、保存完好的古瓷窑遗址、名扬天下的制瓷粘土“高岭土”成为享誉世界的瓷都摇篮;更以其持续发展的“绿色经济”,成为一个环境优美的生态家园。 千年古韵 自古以来,浮梁以瓷器和茶叶著称于世。她孕育了千年窑火不息的瓷都景德镇,创造了“浮梁歙州,万国来求”、“浮梁之茗,闻于天下”的辉煌,被誉为“世界瓷都之源,中国名茶之乡”。在悠悠历史长河中,浮梁的先辈们用勤劳和智慧创造了灿烂辉煌的历史文化。这里有享誉世界的制瓷粘土“高岭土”,保持完好的古瓷窑遗址,国内罕见的孤身双峰塔,  相似文献   

8.
漫话茶叶     
茶叶是人们普遍喜爱的饮料,饮茶不仅清香爽神,对身体也有益处。茶又称“茗”,是山茶科的常绿灌术。叶革质,长椭园状披针形或倒卵状披针形,边缘有锯齿,秋末开花,花1—3朵,腋生,白色有花梗,蒴果扁球形,有三钝棱。茶树喜湿润气候和微酸性土壤,耐阴性强,可以用播种、扦插或压条等办法繁殖,在我国中部至东南部和西南部广泛栽培。  相似文献   

9.
1992年以来,我国国内茶叶产销连年疲软,其主要外部原因是世界饮料市场出现了结构性变化;茶叶出口销价下滑;国内茶叶集体消费减少;茶叶税收政策落实不好;国家银根吃紧等。为此国内茶叶人纷纷探讨克服疲软良策。笔者认为,国内茶市疲软有几个方面值得思考:1、茶叶的饮用消费地位与市场经济的关系;2、茶叶消费还需要宣传;3、应大力发展“有机茶”;4、加快开发茶叶“终端产品”。  相似文献   

10.
茶名趣谈     
李盛仙 《云南林业》2000,21(6):23-23
又到新茗飘香时,冲泡上一杯清茶,那美如碧玉的颜色,沁人肺腑的清香,略带苦涩的鲜味,千姿百态的茶形,使人赏心悦目,真是一种艺术享受。 茶叶不仅色、香、味、形颇具魅力,而且名称优雅动听,充满诗情画意。未见其形,未尝其味,人们往往浏览一下茶肆的芳名簿,一种美感就会油然而生。这是茶名艺术美所产生的效应。 大凡名茶,都有一个文雅、动听,且富有形象美的名称。使人听此名,想此茶;饮此茶,观此茶,再忆此茶。如此无穷回味,给人以美的享受。如陕西的“安化松针”,条索圆直细紧,状如针叶名副其实。陕西南部的“汉水银梭,形…  相似文献   

11.
茶之道     
刘军 《内蒙古林业》2009,(10):36-37
“莫道醉人唯美酒,茶香人心也醉人。”茶与咖啡、可可同为世界三大饮料。有人说,21世纪将是茶叶独步的世纪。  相似文献   

12.
《森林与人类》2005,25(6):25-27
普洱茶有一个与任何茶叶不同的地方,就是别的茶叶一般是越新越好,而普洱茶却正好相反,“愈陈愈香”。这份“陈韵”也是普洱茶爱好者最为推崇的一点。可以认为,古代茶叶制作和贸易手段限制,造就了普洱茶的这份特别。而这又让人们在饮普洱茶时,真的有一种品味历史的感觉。  相似文献   

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我国少数民族饮茶趣俗饮茶嚼叶湖南有些地方的人喜欢饮用带有烟味的绿茶,并连同茶叶一起咀嚼。如果客来敬茶,只是就壶斟汤,就会被认为不合礼节。烤茶西双版钠地区的傣族素以“烤茶”待客。调制时,先将陶能量火上烤烫,随即把晒干的青茶叶放入罐内,烤至茶叶成黄色焦香...  相似文献   

14.
目前的茶叶包装方法多是在产茶地将新鲜叶片进行炒制加工后,用塑料袋或牛皮纸袋进行分装后销售。但是存放一段时间由于潮气和氧气的作用,茶叶逐渐氧化而变黄,其新鲜度降低。 真空镀铝茶叶包装方法是将炒制加工后的茶叶分装在包装袋中,将包装袋抽取真空密封,压力为 8~10个大气压,包装袋材料采用0.6ppm~0.8ppm聚乙烯或尼龙。 由于采用了抽真空的方式,可防止茶叶吸潮和氧化,提高茶叶的保鲜度,且其中未充入氮气等惰性气体,成本较低。包装袋采用镀铝聚乙烯或尼龙 包装袋,起到隔热、防晒的效果,使茶叶不变颜 色。本…  相似文献   

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张旭君 《中国林业》2014,(10):58-58
日前,广西壮族自治区昭平县委组织部组织茶叶技术人员自己的“领地”,走进木格乡进源村松术,与村民“零距离接触”,手把手对茶农进行茶叶栽培技术培训。“以前都是到乡里村里的会议室培圳,一个来回车费就要1元~20元,花钱还得搭上时间,现在送技术到基层、到山头、到地块,服务到点,现场教学,村民们真的很受益。”进源村村支书称赞。  相似文献   

16.
茶叶在安康具有悠久的种植历史,是传统优势产业之一.现已成为我国主贾优质荣产区。安廉茶叶以“香高、味浓、耐冲泡、无污染、宦硒保健”等优良品质.深受消费者的喜爱,在西北地区占有一定的市场份额。  相似文献   

17.
经试验,茶园在春、夏季施用“迦姆丰收”,以750倍液和1000倍液灌根增产效果最明显,鲜叶产量较对照提高42.25%-69.12%,在秋季施用“迦姆丰收”,以750倍液灌根和1000倍液叶面喷施、灌根,鲜叶增产效果明显,产量较对照提高18.2%-18.6%。经对茶叶成分化验得出,秋季采用750倍液叶面喷施效果最好,茶叶中多酚类、氨基酸、水浸出物分别较对照高6.64%、15.4%和4.74%,对春、夏季茶叶品质影响不大。  相似文献   

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121世纪的茶叶产销趋势茶叶具有众多的营养保健功能,普遍受到人们的青睐,未来人们对茶叶的要求,将是以天然无公害为主流,不施化肥、不打农药。茶叶深加工制品如罐装茶水、保健茶、茶食品、茶多酚或茶色素添加剂将迅速突起,形成茶叶生产另一大主流。将茶叶作为保健...  相似文献   

19.
贵州省三都县丰乐镇优质茶叶无污染,色泽晶亮,浓香可口、味道鲜美,素有“都匀毛尖”美称,深受省内外消费者和专家的好评。数十年来产品畅销国内各省市,尤以江浙和两广为主。随着改革开放后的经济发展,人们的生活水平大幅度上升,茶叶成为休闲、娱乐、办公、餐饮、公共场所等必备资源,种植茶叶大有可为。  相似文献   

20.
小时候,听村里的大人们教育孩子要好好念书时,总说这样一句话:“我的娃,好好念书,将来当了干部,挣了钱给大称茶叶。”茶叶在我心里就一直很重要,因此,我工作后用第一个月的工资称了两斤茶叶给我父亲。直到现在,每每要回乡下去,我准备的第一份礼物还是茶叶,而且还要称好几份,有给父母的,  相似文献   

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