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《养殖与饲料．饲料世界》2002,(1):8-8
11月7日，广东省河源市发生含“瘦肉精”(盐酸克伦特罗)猪肉导致群众集体中毒事件。经查，此次事件是由于广东省台山市中洋饲料有限公司非法生产含“瘦肉精”的饲料，河源市金冠饲料批发部非法经营含“瘦肉精”的饲料，河源市个体猪户利兼仁、赖志平非法使用含“瘦肉精”的饲料饲喂育肥猪而引发了中毒事件。今年以来，我国已发生含“瘦肉精”猪肉引起人中毒的特大性事件4起(其中浙江2起、广东2起)，中毒人数从几十人到数百人。 相似文献
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河南省农科院研究员张改平采用基因工程技术、细胞工程技术和现代免疫学技术，研制成功的畜禽疫病快速诊断试纸条，不需任何附加试剂，可在一分钟内得出结果。有关专家认为：其系列化研究和产业化开发将为畜禽疫病诊断带来革命性的变化。曾经留学英国的张改平，在国外时了解到我国每年因传染病造成的畜牧业直接经济损失高达８００亿元人民币，而时下国内外普遍采用的畜禽疫病诊断技术，时间长，操作复杂，均需特定的仪器及技能，有的甚至需要较昂贵的设备。张改平学成回国后，集成多学科高新技术，终于研究试制成功了用于畜禽疫病快速诊断和… 相似文献
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张改平，男，1960年生，河南省内黄县人，研究员，博士生导师，中国工程院院士，河南衣业大学校长，第十二届全国政协委员。主要从事动物病毒致病机制、动物重大疫病快速监测技术和食品安全快速检测技术等方面的研究。 相似文献
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“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）是一种能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的β-兴奋剂药物。近年来,“瘦肉精”引起的食物中毒事件屡见不鲜,当人们食用了含“瘦肉精”残留的动物内脏和肉品后,根据食入量的不同,会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,尤其对心脏病、甲亢等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡,对消费者的健康已构成了极大危害。 相似文献
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近年来,瘦肉精残留事件已为我国养殖业和肉食品安全领域蒙上了一层厚厚的阴影.2006年9月上海曾出现300多人的瘦肉精中毒事件;2009年2月广州也发生了瘦肉精中毒事件.2009年4月27日,《联合早报》报道:中国产牛肉产品被韩国查出含瘦肉精;2011年河南发生震惊全国的"3·15"瘦肉精事件,更是把瘦肉精残留推上了风口浪尖.同期中央电视台新闻频道对饲喂瘦肉精的生猪流入南京市部分定点屠宰企业和济源双汇食品有限公司的情况进行了报道.这是近年来在肉类行业发生的又一次影响重大的食品安全事件.国家明令在饲料和动物饮用水中禁用的药品进入肉品产业链,造成肉品生产的无效供给和消费者的恐慌心理,严重影响了国家形象和产业发展.现将瘦肉精的来源、危害及辨别方法介绍如下,供参考. 相似文献
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猪禽盐酸克伦特罗残留分析与对策 总被引：3，自引：0，他引：3
盐酸克伦特罗,俗称“瘦肉精”,是一类化学结构和药理性质与肾上腺素相似的苯乙醇胺类化合物,其作为饲料添加剂可提高动物瘦肉率降低脂肪沉积,改善饲料利用率。食用含盐酸克伦特罗的畜产品容易引起中毒。在国外,1992￣1996年262件中毒事件中就有101人与此有关;在国内,2001￣2003年在北京、广东、浙江、辽宁等地发生“瘦肉精”中毒事件,约300人中毒。笔者就猪禽“瘦肉精”残留现状及控制提出对策。1“瘦肉精”对人的危害人类“瘦肉精”中毒的症状表现比较特别,一般在食用含盐酸克伦特罗较高的动物组织后15m in￣6h内出现症状,持续90m in￣6天,… 相似文献
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近几年随着＂瘦肉精＂中毒事件的频频发生,各地对生猪＂瘦肉精＂残留控制的力度空前加强,地方政府纷纷加大资金投入采购简单、快速、准确的＂瘦肉精＂金标快速检测试纸条进行＂瘦肉精＂检测。吴江市地处苏南经济较发达地区,食品安全问题一直是市民关注的焦点之一,2005年以来我市开始使用“瘦肉精”快速检测试纸,对养殖场和定点屠宰场进行“瘦肉精”抽检检测,并对违法添加行为进行打击, 相似文献
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成春到 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(12):47-47
随着人们生活水平的提高，食品安全的重要性日益突出，去年广东发生的“瘦肉精”中毒事件，引起了社会极大的关注和反响，今年上海、广州、北京对供应生猪实行了市场准入制度，除了要求猪场规模化外，还对到达生猪实施瘦肉精检测，从检测情况看，反馈的阳性例子仍然不少。影响供宰猪只食品安全的因素主要有疾病、饲料添加剂、农兽药残留、有毒有害物质等，近年来最突出的问题集中在药物残留和饲料添加剂上，它们不会因为加工而降低其毒害性。以饲料中添加的瘦肉精为例，由于瘦肉精在改善肉脂比方面的特殊作用，前些年还曾出现过饲喂瘦肉精的… 相似文献
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近几年来,河南“瘦肉精”、广州“口蹄疫”等动物疫病及药物残留中毒事件时有发生,存在肉食品安全隐患,一旦发生,会造成很大的社会影响.因此,生猪屠宰检疫、药残检测、肉品检验在把好生猪肉品上市的关键一环.下面,笔者结合在东莞实际工作情况,谈谈生猪屠宰检疫、药残检测和肉品检验这三者的关系. 相似文献
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猪肉是人们日常生活中的主要食用农产品，生猪肉品的质量安全关系人民群众身体健康和生命安全。近年来，因食用含瘦肉精的猪肉．发生了多宗群体性中毒事件，成为社会关注的热点。农业部2001年启动“无公害食品行动计划”的目的之一，就是开展畜产品瘦肉精专项整治。本文总结了深圳5年多来生猪肉品监管的主要做法，并对下一步的工作作了思考。 相似文献