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随着现代工农业生产的快速发展,带来工业"三毒"大量排放.农业化肥、农药的大量使用,导致环境受到严重污染,自然生态系统遭到破坏,并通过受污染的食品水源、空气而直接危害人们的身体健康,这种种都引起了社会各界人士的关注,切身体会到其危害性.为此,政府以及有关部门特设了专门生产无污染的安全、卫生的优质食品. 相似文献
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随着现代工农业生产的快速发展,带来工业“三毒”大量排放。农业化肥、农药的大量使用,导致环境受到严重污染,自然生态系统遭到破坏,并通过受污染的食品水源、空气而直接危害人们的身体健康,这种种都引起了社会各界人士的关注,切身体会到其危害性。为此,政府以及有关部门特设了专门生产无污染的安全、卫生的优质食品。 本公司在省农科院的领导下,在茶叶研究所各 相似文献
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建立茶业生态系统工程已愈来愈受到生产、科研、教学、贸易等部门的重视，这是由于茶叶产品近些年来遭受环境污染，对茶叶出口贸易及人民健康造成威胁。为了防止食品污染，早在六十年代后期，国外开始了生态农业的尝试。在1972年于斯德哥尔摩联合国人类环境会议上，首次提出“生态农业”的概念。此后，许多国家提倡在食品原料生产、加工等各个环节树立‘喷品安全”的思想，生产无公害污染的食品，即“绿色食品”或称“生态食品”，生态农业在许多国家兴起。绿色食品是无污染的安全、优质、健康食品的统称，由于与环境保护有关的事物通常都冠… 相似文献
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现代工业和现代农业的快速发展，带来了工业“三废”大量排放以及农业化肥、农药的大量使用，导致农业环境受到严重污染，土地可持续生产能力下降，自然生态系统遭到破坏。同时，由于污染物质迁移与物质恶性循环，并通过受污染的食品、水源、空气而直接危害到人们的健康，人类生存环境日益恶化。环境污染问题已经引起世界各国政府的极大关注。在农业方面，有很多国家，特别是西方发达国家，相继建立专门机构，制定相应的法令法规，严格限制化学产品在农业和食品行业的使用范围与数量，同时还大力倡导发展“有机农业”、“生态农业”等，生产… 相似文献
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有机茶生产现状及发展前景 总被引：1，自引：0，他引：1
一、发展有机茶的意义 现代工业的快速发展,为社会进步和经济发展作出了巨大的贡献,但同时也造成了一些负面影响,例如工业“三废”的大量排放,农业化肥、农药的大量使用等,导致了农业环境的严重污染,土地持续生产能力下降,自然生态系统遭到破坏。同时,由于污染物质的迁移和恶性循环,并通过受污染的食品、水源。空气直接危害到人们的健康,人类的生存环境日益恶化。因此,环境污染问题已引起世界 相似文献
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1有机茶产生的背景现代工业的快速发展,带来了工业"三废"的大量排放,化肥、农药的不恰当使用,导致农业环境污染加剧,使土地持续生产能力下降,自然生态系统遭到破坏。污染物质的迁移与恶性循环,使食品、水源、空气受到污染,直接危害到人们健康,人类生存受到挑战。环境污染问题引起世界各国政府的极大关注,相继建立专门机构,制定相应的法令法规,严格限制化学产品在农业和食品行业的使用范围与数量,大力倡导发展有机农业,生产没有污染的天然有机食品;同时,为保证有机食品的安全生产,还做出了一系列的规定和要求。 相似文献
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长期以来由于工业生产大量排放废水、废气、废渣，农业生产大量使用化肥、农药、农膜，致使大气、土壤、水域遭到严重的污染和破坏，生产的食物有毒有害物质不断增加积累，严重的影响了人们的身体健康。为此，应积极开发生产无污染无公害水稻优质米等绿色食品，保护环境，保护人民的身体健康。１标志等级水稻优质米绿色食品是无公害、无污染的安全、优质、营养，经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品，并非一般绿颜色的食品。绿色食品标志为正圆形，由上方太阳，下方植物叶片和中心蓓蕾图案组成。绿色食品的等级分为AA级和A级，A… 相似文献
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花生抗黄曲霉病分子遗传研究浅析 总被引：4，自引：1，他引：3
黄曲霉毒素污染对热带、亚热带的粮食、油料等作物的生产、食品加工和贸易有严重的影响.本文简要总结了近年来花生抗黄曲霉病的分子遗传研究进展,并就几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶对黄曲霉抗性研究进行了简要分析. 相似文献
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关于我国茶叶质量安全控制及HACCP对策 总被引：14，自引：0，他引：14
茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素,主要涉及到茶叶的原料生产和加工两个过程。 一、我国茶叶质量安全状况 1.茶叶的卫生质量现状 近年来,随着我国启动的“无公害食品行动计划”和在茶叶生产中禁用、停用一大批剧毒、高残留农药,我国茶叶农药残留状况明显好转。 然而,茶叶中的农药残留不容忽视,尤其是欧盟制定了 相似文献
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随着人民生活水平的提高 ,人们对食品的要求已逐渐从“数量型”向“质量型”转变 ,有机食品、绿色食品、无公害食品越来越受到人们的青睐。从辽宁省生产和消费水平来看 ,当务之急是大力发展无公害绿色食品生产 ,这也符合我国现阶段农业生产发展目标。发展无公害农业生产 ,充分利用自然资源 ,最大限度地限制外源污染物质进入农业生产系统 ,生产出无污染的安全、优质、营养类农产品 ,有利于保护生态环境 ,有利于提升农产品质量 ,确保人们食物安全 ,有利于缓解加入ＷＴＯ后国际上优质优价农产品对辽宁乃至中国市场的冲击 ,此外 ,通过创造无公害… 相似文献
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无公害茶园生产技术研究综述 总被引：3，自引：0，他引：3
1、前言 无公害生产在国外又叫自然生产、有机农业、生物农业,其产品称为自然食品、无公害食品、有机食品,它是针对现代农业生产方式对生态环境的破坏,对资源的浪费及其产品中某些化学物质对人体健康造成的不良影响而提出的.现代农业为社会创造了丰富的物质财富,同时,也带来了环境污染问题,这其中包括对水、土、大气的污染.化肥、农药使用量的增加,导致有害物质在农产品和食品中积累,从而构成对人体健康的重大威胁.1972年联合国组织在斯德哥尔摩人类环境会议上首次提出"生态农业"的概念,并创建了极具影响力的有机农业运动国际联盟(IFOAM)组织,制订了生态农业执行标准的总框架,旨在建立良好的生态、社会和经济效益的永续存在的农业体系. 相似文献
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当前,我国农业已经进入新的发展阶段,以全面提高农产品质量安全水平为核心.由农业部组织实施的“无公害食品行动计划“已经正式启动,并在2002年10月明确规范了安全食品的认证,分为无公害食品、绿色食品、有机食品三大类;AA级绿色食品划归属有机食品类.无公害食品茶、绿色食品茶和有机食品茶是不同档次水平的.无公害茶产品是茶叶市场准入的最低标准,也就是说茶叶质量的最起码要求.有机茶和绿色茶是按特定标准生产、加工、运输、销售,并经过专业认证机构审查颁证,获得标志使用权的产品.我县已建成了生态茶园示范基地、AA级绿色食品茶叶生产得到认证,成为饶平茶业发展新的亮点.但要全面实现绿色健康安全茶叶生产,是一项长期而艰巨的工作.针对我县绿色茶、有机茶的生产现状,提出开发有机茶生产的几点思路.…… 相似文献
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目前我国农业全面以提高农产品质量安全水平为核心.由农业部组织实施的“无公害食品行动计划“已在2001年正式启动.并在2002年10月明确规范了安全食品的认证,分为无公害食品、绿色食品、有机食品三大类.我省是茶叶产销大省之一,但在茶叶安全生产技术体系建立与研究、绿色食品和有机茶生产规模建设等方面起步较江浙茶区的省份慢.近年我省加大力度开展有机茶生产、加工和开发技术研究.已取得了良好的阶段性成果,为了加快扩大我省绿色食品有机茶生产基地规模,更有力地开辟国内外市场,按农业持续发展的思路,生产健康、环保、生态、优质的茶叶.因此,本文就发展我省绿色食品有机茶的优势及营销策略论述如下:…… 相似文献
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肖达人 《中国油料作物学报》1988,(2)
黄曲霉菌及其毒素作为食品的一种生物污染因素在世界范围内日益引起人们的重视,已成为食品卫生工作中的一个世界性重要课题,特别是黄曲霉菌的双重致癌性在我国发现后,它与食品的关系更加为人关切。因此,和世界各国一样,我国政府对黄曲霉毒素污染问题历来十分重视,多次规定和颂布了各种食品中黄曲霉毒素B_1(AFB_1)的限定标准(表1),有关黄曲霉毒素的研究课题已被列为国家重点研究项目,对黄曲霉毒素的致癌作用,食品污染情况,以及粮油食品的防霉去毒方法等进行了大量的深入调查研究。本文仅就我国对花生黄曲霉毒素污染问题的研究情况作一简单介绍。 相似文献
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1、前言无公害生产在国外又叫自然生产、有机农业、生物农业，其产品称为自然食品、无公害食品、有机食品，它是针对现代农业生产方式对生态环境的破坏，对资源的浪费及其产品中某些化学物质对人体推康造成的不良影响而提出的．现代农业为社会创造了丰富的物质财富，同时，也带来了环境污染问题，这其中包括对水、土、大气的污染。化肥、农药使用量的增加，导致有害物质在农产品和食品中积累，从而构成对人体健康的重大威胁．1972年联合国组织在斯错哥尔摩人类环境会议上首次提出“生态农业”的概念，并创建了极具影响力的有机农业运动国际… 相似文献
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茶多酚是茶叶中特有的多酚类化合物,简称TP（Teaupolyphend）,以儿茶素类为主体的多酚类化合物,是一种纯天然的抗氧化剂,具有优越的抗氧化能力,并具有抗癌、抗衰老、抗辐射、清除人体自由基、降血糖、降血压、降血脂及杀菌等一系列药理功能,在油脂、食品、医药、化妆品及饮料等领域具有广泛的应用前景.我国卫生部已批准了茶叶天然抗氧化剂为我国的食品添加剂之一.闽东茶叶资源非常丰富,每年低档茶叶大量滞销,再加上茶叶加工过程产生的大量下脚料无法利用,造成资源的巨大浪费,如能应用现代生物工程技术,生产“茶多酚”及其系列制品,不仅可给企业带来直接效益,也为本区滞销的茶叶找到一条出路,可有力地促进茶产业的发展和茶农增收。 相似文献
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目前,已开发出对食品中因高温加热而产生的丙烯酰胺、呋喃、多环芳烃、反式脂肪酸等有害物质的检测方法，并向消费者、食品制造企业和行政机关提供减少这些有害物质摄人的方法的相关数据。此外，还阐明了麦类赤霉病发生的动态规律，并制作了降低污染的生产规程管理手册。同时，开发出有害微生物多重检测试剂盒和预测微生物增殖风险的方法。今后，将继续以降低食品相关风险为目标，为食品生产管理学继续提供理论依据和方法。 相似文献