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滚筒杀青机是茶叶生产中常用的一种生产设备.科学地使用和保养,不仅能提高滚筒杀青机的工作效率,还能有效提高茶叶的品质.现将滚筒杀青机的使用、维修及保养要点介绍如下. 相似文献
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<正> 滚筒杀青机是茶叶生产中常用的一种生产设备。科学地使用和保养,不仅能提高滚筒杀青机的工作效率,还能有效提高茶叶的品质。下面,将滚筒杀青机的使用、维修及保养要点介绍如下。 (一)熟练掌握设备性能 滚筒杀青机主要由上叶装置、滚 相似文献
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分别介绍或评价了条形茶叶加工机械茶叶滚筒杀青机、茶叶揉捻机、茶叶理条机、茶叶烘干机、茶叶炒干机的性能和主要作业质量指标,为茶叶加工提供参考。 相似文献
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[目的]分析比较绿茶加工中不同热源杀青机械的能耗和热效率。[方法]对四川省茶叶生产企业杀青工序中使用的燃气式和燃煤式滚筒连续杀青机在实际生产中的燃料消耗进行测定、计算、分析。[结果]试验得出,热源为天然气的6CST-70型滚筒连续杀青机和热源为烟煤的6CST-60型滚筒连续杀青机对1 kg单芽鲜叶进行杀青工序需要消耗的热量及热效率分别为4 615.92 kJ、23.35%和6 732.80 kJ、16.01%。在扁形芽茶杀青工序中,不同热源杀青机械的热能利用率不同,使用热源为天然气的6CST-70型滚筒连续杀青机的热效率优于使用热源为烟煤的6CST-60型滚筒连续杀青机的热效率。[结论]研究可为茶叶机械设备生产企业降低杀青机械能耗并提高效率提供参考依据。 相似文献
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[目的]分析比较绿茶加工中不同热源杀青机械的能耗和热效率。[方法]对四川省茶叶生产企业杀青工序中使用的燃气式和燃煤式滚筒连续杀青机在实际生产中的燃料消耗进行测定、计算、分析。[结果]试验得出,热源为天然气的6csT．70型滚筒连续杀青机和热源为烟煤的6cST-60型滚筒连续杀青机对1kg单芽鲜叶进行杀青工序需要消耗的热量及热效率分别为4615．92kJ、23．35％和6732．80kJ、16．01％。在扁形芽茶杀青工序中,不同热源杀青机械的热能利用率不同,使用热源为天然气的6CST-70型滚筒连续杀青机的热效率优于使用热源为烟煤的6CST-60型滚筒连续杀青机的热效率。[结论]研究可为茶叶机械设备生产企业降低杀青机械能耗并提高效率提供参考依据。 相似文献
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随着名优茶生产的迅速发展，茶叶加工机械在广大茶区得到普及使用。在每年茶季结束后，要认真做好各类茶叶加工机械的年终保养和维护，因为这直接关系到机械本身效益的发挥、寿命的长短以及来年茶叶生产的顺利进行。 相似文献
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<正>一、存在的问题(一)种植规模小,机械化加工程度低。桐柏县茶叶生产主要以一家一户生产经营为主,多数农户种茶面积0.2~0.67hm2不等,分散经营、分散加工,规模小、效益差。全县拥有120台小型多功能理条机、压板式扁茶炒制机、杀青机等机械,分布在县茶种厂和种植大户中。茶叶加工以手工和半机械生产为主,无全程机械加工名优茶典型,多数茶农仍靠手工制作,劳动强度大,工作效率低,质量不稳定。(二)加工粗糙,高档茶比例低。其原因一是鲜叶采摘不标准,1芽1叶、2叶甚至3叶混采,难制高档茶。二是在茶叶生产"洪峰期"时1个师傅1天要做上百斤鲜叶,由于缺乏加工设备,加工不及时,或为了赶进度,粗制滥造,只求数量,难求质量。 相似文献
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茶叶杀青温度的控制是保证茶叶杀青质量的关键,但目前茶叶加工中多采用的传统手工杀青及机械杀青过程中的杀青温度波动范围大,难以稳定,无法保证杀青品质的一致性。采用基于PID算法的PLC温度控制方法,设计出茶叶滚筒杀青机的温度控制系统,实现了对杀青温度的稳定控制。该系统工作稳定、茶叶杀青品质好,具有良好的应用前景。 相似文献
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对鲜叶采摘标准、摊放、杀青、摊凉、揉捻、理条、初烘、复烘等工艺流程进行了多次试验 ,结果表明 :机制龙峰茶以 1芽 1叶或 1芽 2叶初展为原料 ;加工机械用 6CST -3 0型滚筒杀青机 ,6CR -3 0型揉捻机 ,6CLZ -60型往复振动理条机 ,6CHW -3型网式连续烘干机 ;采用高温适度杀青 ;短时轻—重—轻揉捻原则 ;理条时间不宜太长 ;高温薄摊快速初烘等工艺流程制出的龙峰茶品质优。试验表明 :只要工艺合理 ,正确控制好各项工艺参数 ,机制茶不仅能提高茶叶品质 ,而且能大大提高工作效率。此外 ,采用机制名茶 ,有利于规模化生产和工艺规程的标准化 ,稳定产品质量 相似文献
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为给遵义市的茶叶生产提供技术参考,以福鼎大白茶为材料,对遵义茶叶生产的关键技术进行了对比试验。结果表明:茶苗的扦插和移栽时期以秋冬季为佳,定植方式应选择2行条植;茶园施肥应以有机肥为主,配方施用氮磷钾肥和微肥,并在茶树行间定植绿肥;综合利用物理防治与生物防治控制病虫害;茶叶初加工应合理配搭使用滚筒、蒸汽和微波3种杀青机。 相似文献
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不同杀青方式对绿茶品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
《四川农业大学学报》2014,(2)
【目的】提高茶叶加工品质,为绿茶加工生产提供参考。【方法】优化了滚筒、汽热和汽热-滚筒联合杀青3种方式的工艺参数,并比较了所制绿茶的感官品质、茶叶内含成分、色泽和香气。【结果】发现汽热-滚筒联合杀青时以蒸汽温度120℃,时间83s,热风温度190℃,时间145s,滚筒温度200℃,时间145s的参数组合的杀青效果最好,所制绿茶的感官品质得分最高,茶汤色泽最好(P0.01),干茶的酚氨比值最小(P0.01),香气物质含量和香气指数最高,偏栗香型的香气物质也最多;汽热-滚筒联合杀青的产能比汽热杀青提高了83.33%,每千克鲜叶杀青的能耗成本下降了28.44%,热效率提高了1倍。【结论】汽热-滚筒联合杀青集成了汽热杀青和滚筒杀青的优点并克服了其缺点,为实际生产提供了指导。 相似文献
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名优绿茶杀青工艺研究 总被引：9，自引：0，他引：9
对３０型滚筒连续杀青机的杀青温度和时间进行了研究。结果表明：杀青温度和时间对杀青叶品质有较大影响;在温度低于１６０℃时杀青,随温度的升高,茶叶茶多酚和氨基酸含量增加,可溶性糖和叶绿素含量下降;随杀青时间的延长,氨其酸和可溶性糖含量呈上升趋势,而叶绿素和茶多酚则呈下降之势;当杀青温度超过１６０℃时杀青在任一时间内茶叶都会焦变。３０型滚筒连续杀青机杀青的适宜温度是１４０℃,时间为３５～５５ｓ。 相似文献
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1滚筒杀青机
滚筒杀青机适用于各种绿茶一的连续杀青作业，常用的有30型和40型两种，热源形式有煤或柴式和电热式。其维修保养要点如下。 相似文献
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高新技术在茶叶加工中的应用 总被引：3，自引：0，他引：3
随着近几年茶叶生产技术的不断改进完善,消费者对茶叶的品质要求也越来越高,从而促使了一些高新技术在茶叶加工中的应用,如应用微波杀青、微波干燥等技术做出的成品茶质量均高于采用常规方法做出的茶。一、高新技术在国外茶叶加工上的应用随着科学技术的飞速发展,日本、前苏联、印度等产茶国,为了提高茶叶品质,争夺国际市场,纷纷将高新技术运用到茶叶加工中,取得了显著效益。现介绍这些国家目前采用的高新技术。1.利用超声波加湿器管理鲜茶叶鲜叶从茶树上一采摘下来,就进行着极为复杂的理化变化,如果贮放管理不当,会严重影响茶叶的品质,为了… 相似文献