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鲫鱼(Gacassius auratus)不但分布广，产量高，而且肉嫩味鲜，营养丰富，为我国各地普遍食用的经济鱼类之一。因其能生活并适应各种水域，故体型及生长速度多有差异。为了寻求优良的鲫鱼类型，广泛的开展鲫鱼资源调查和主要经济性状的研究，显得尤为必要。 相似文献
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鲫鱼(Carassius auratus)属鲤科鱼类。长期以来,阻碍鲫鱼成为重要养殖鱼类的原因,是由于其生长缓慢。亚种银鲫的经济性状较鲫鱼优越。在银鲫的不同种群中,黑龙江省方正县双凤水库的银鲫(称方正鲫)种群最好。中国科学院水生所于1975年开展了鲫鱼的选育研究。搞出了由方正鲫为母本,兴国红鲤为父本人工授精 相似文献
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淇河流域处于太行山东麓，是河南省典型的保存完整的生物多样性区域，生物资源丰富，植被良好，河南省重点保护水生野生动物淇河鲫鱼就产于该区域。全面掌握淇河鲫鱼无公害高产养殖技术，对于保护淇河渔业生态资源合理的开发利用，充分发挥淇河鲫鱼这一优良经济鱼类意义重大。本文针对淇河鲫鱼的生物学特点进行了无公害生产技术研究，得到了一套适应淇河鲫鱼的无公害养殖方法，取得了较好的经济效益。 相似文献
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鱼类生物工程育种技术黑龙江鲫鱼种群的遗传特性鲫鱼是黑龙江水系的主要经济鱼类,具有生长快、适应性强、肉味鲜美等特点,经济价值很高。本研究在鱼类遗传基础上对黑龙江鲫鱼的种群分布。生殖方式、信性、遗传特性和系统分类等问题,提出了有重要学术价值的见解,填补了国内对鲫鱼遗传研究的一些空白,达到同类研究的国际水平;而且在鲫鱼的选种及其开发应用上提供了可靠的依据,并已在生产上取得了显著的效果。由于这一研究查清了黑龙江水系存在两个种群,它们的生殖方式不同,就避免了移殖引种的盲目性,保证了全国十几个省市银鲫的移植… 相似文献
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鲫鱼作为新兴的人工养殖品种,为广大养殖群众所喜爱,通过对彭泽鲫和异育银鲫的养殖技术进行研究和开发,探索出了适合泰安市特点的优质鲫鱼养殖模式,取得了显著的经济社会效益。 相似文献
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淇河鲫鱼资源现状及保护对策 总被引：2，自引：0，他引：2
淇河鲫鱼作为河南省境内淇河特有的名优地方鱼类品种,因体双脊(俗称双背鲫)、形扁圆,肉呈蒜瓣状且味道鲜美、营养丰富,自古以来受到消费者喜爱。随着社会、经济的快速发展,受到环境污染等诸多因素的影响,淇河鲫鱼赖以生存和繁衍的生态环境遭到严重破坏,目前淇河的鲫鱼资源严重衰退,急需开展保护。 相似文献
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鲫鱼几种方便食品的加工 总被引：1，自引：0，他引：1
鲫鱼,是淡水鱼类中食用价值较高的鱼类,它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,并具有温补脾胃、利水消肿等药用功效,是集营养与保健于一体的水产佳品。但因其肌间刺多,往往销售不畅,经济价值较低。为了提高鲫鱼的产品附加值,获得更好的经济效益,本文介绍几种根据鲫鱼大小不同制作的几种方便食品的加工方法,供同行参考。 相似文献
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双背鲫鱼产于豫北淇河中段,故又称淇河鲫鱼。双背鲫鱼与一般淡水鲫鱼不同,一般鲫鱼鳞色灰黑,而双背鲫鱼色则略呈金黄,和鲤鱼相似;一般鲫鱼公母数量大致平衡,而双背鲫鱼“ 10鱼9母”,是典型的母系家族;一般鲫鱼体型扁平清秀,个小体轻,重不过0.5公斤左右,而双背鲫鱼体型丰满浑厚,个大体壮,重的高达2.5公斤上下;一般鲫鱼为2倍体鱼类,而双背鲫鱼为罕见的三倍体鱼类,脊背厚度为一般鲫鱼的2倍,似有双脊,故称双背鲫鱼;其生长速度快,为一般鲫鱼的2.5倍,含肉率为一般鲫鱼的1.2倍,是世间的稀有品种,《诗经》中“厚背鲫”的记载使之独俏“鲫”群而载入史册。 相似文献