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诸暨茶业概况及"十一五"发展规划 总被引：1，自引：0，他引：1
诸暨市位于浙江省中北部，产茶历史悠久。唐时，即被列入全国八大茶区的浙东茶区，所产茶称越州茶。南宋《剡录》称诸暨石笕岭茶为“越产之擅名者”。明时，东白山茶充作贡品，“岁进新芽肆筋”（明隆庆《诸暨志》）。清代光绪年间《诸暨县志》载：“邑茶之著者石笕岭茶、东白山茶（即太白山，当地称东白山），宜家山茶、日入柱山茶、梓乌山茶”。民国期间，茶以“太白山产者最上，质味皆佳，坑坞山次之，鸡冠山，扁担山又次之。”（《诸暨民报五周年纪念册》）。 相似文献
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优质茶叶基地建设是生产健康高品质茶产品的重要基础与保障。文章在三明市优质茶叶基地评选实践基础上，分析讨论优质茶叶基地建设评价指标。此次评选将优质茶叶基地建设评价分环境质量、茶园管理、产品质量管控等三大项10个因素，对三明境内的优质茶叶基地进行综合评价。结果分析表明，环境质量分值极差R=6.5，茶园管理分值极差R=12，产品质量分值极差R=11，这3项内容共同影响茶叶基地的总分值。评价指标与评比总分的相关性大小排序为产品认证（0.860）>立地条件（0.671）>病虫害防治（0.420）>园地管理（0.397）>土壤管理（0.379）>卫生条件（0.371）>质量管理（0.186），产品认证与立地条件与总分均呈极显著相关。通过评比实践及意见反馈，提出增设或调整部分评价指标的建议。 相似文献
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火候（汤候）说具体就是烧水煮茶。饮食行业谚语日：“三分技术七分火”。茶道的火候就是用柴助风兴水，火煮水，水煎茶的三者协调关系，从而把茶的精华从水、火中提炼出来。许次纾在《茶疏》中指出：“茶滋于水，水籍于器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”的有机联系。震钩在《天咫偶闻·说茶》也提道：“茶之妙用，全在火候。”田艺蘅也认为：“有水有茶，不可无火。非无火也，失所宜也。”都指出无火不成茶的重要性。“火候是指烧水的火力大小或是掌握温度高低的程度。煮水煎茶首要选择燃料，茶神陆羽主张用木炭，在《茶经》中云。“其… 相似文献
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读《茶经》的一点新解薛德炳（四川万源市茶果站万源·６３６３５０）陆羽著《茶经》实地考察过山川、河谷的野生茶树或园地（农地）中生长的茶树。亦亲自动手采制、烹品茶叶。对茶的知识有直观和理性的感受。《茶经·一之源》中，（茶树生长）其地，上者生烂石，中者生栎... 相似文献
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茶，钟山川之灵禀，集天地之风露，含英咀华，吐香韫玉。宋徽宗《大观茶论》：“夫建茶擅瓯闽之秀气，臻山川之灵禀。”茶为草木之灵芽，本是大自然之杰作，是上天赐予人类的最佳饮料。古代史料中，茶的名称很多。一般认为唐代中期（约公元8世纪）以前的“茶”写成“荼”（读作“ú”）。据查，“荼”字最早见于《诗经》，在《诗经·邶风·谷风》中记载有：“谁谓荼苦，其甘如荠。” 相似文献
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蒲江茶叶生产历史悠久，底蕴深厚，至今已有一千多年历史，唐朝进士、前蜀翰林学士、礼部尚书毛文锡所著《茶谱》记载蒲江出产“早春”、“火前”、“火后”、“黄芽”、“嫩绿”等名茶，还制成火番饼，远销西番（藏族地区）、党项（羌族地区）等地区。境内保存有唐宋时期的茶马古道，石梯上深凹的痕迹，依稀可见当年商贾云集、贩运茶叶的繁忙景象。近年来，蒲江依托良好的生态环境和区位优势，通过政策引导、项目扶持、科技支撑、示范带动和机制创新，茶产业发展成效显著，被评为“国家级茶叶标准化建设示范区”、“全国‘三绿工程’茶业示范县”、“国家出口茶叶质量安全示范区”、“全国重点产茶县”、“四川省茶产业强县”和“成都市茶产业牵头县”，并被中国茶叶流通协会授予“中国绿茶之乡”荣誉称号。蒲江位于川西80万亩茶叶基地的核心区域，目前，全县茶叶种植面积20万亩，其中无公害、绿色、有机、GAP认证面积12万亩，2011年产茶量1．2万吨，茶叶产值8．5亿元。 相似文献
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饮茶有益健康，世人皆知，也是古今医学所肯定的共识，目前更引起世界的关注。我国早在秦汉《神农本草）｝已有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说。唐《本草拾遗》记载“诸药为各病之药，茶为万病之药”。明《本草纲目》述茶“苦、甘、微寒、无毒”；明《雷公炮制药性解｝）称茶人心、肝、脾、肺、’肾五经。一般认为甘味多补而苦味多泻，可见茶是攻补兼备的良药，而茶一味能归经遍及五脏，反映茶具有广泛的治疗作用。近年，据《中国茶经》统计九十二种古籍，茶的传统功效有二十四项，再加上对现代疾病如心血管病、放射损伤、肿… 相似文献
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一、茶产业发展现状 遂昌县地处浙西南山区，茶叶是当地传统经济作物，生产历史悠久。据县志记载，明万历年间（1593-1597），时任遂昌知县的汤显祖，曾写有《竹屿烹茶》一诗：“君子山前放午衙，湿烟青竹弄云霞，烧将玉井峰前水，来试桃溪雨后茶”。早在隋唐时期遂昌已是全国55个产茶县之一，1974年遂昌被列为全国100个茶叶生产基地县之一，1984年又被列为全国八大眉茶出口基地县之一。改革开放以来，通过实施茶叶“双万工程”、“名优茶项目”，茶叶产业化进程加快。 相似文献
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当代茶圣吴觉农先生（1897—1989）晚年应约撰成《茶经述评》一书，于1987年5月出版发行，1988年8月第二次印刷，两次共印4600本，早已告罄。由于首版还是铅字印刷，受条件限制，书中图片模糊不清，吴老很不满意。该书出版至今已近20年，深受海内外有关人士欢迎，茶界公认其内容质量高，视为经典之作。2004年，吴觉农茶学思想研究会决定对《茶经述评》修订再版，在2005年吴老诞辰108周年纪念“茶寿”和“吴觉农纪念馆”在上海建成开馆之际发行。 相似文献
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我省重点棉花产区之一的九江县,最近经国家计委和农业部审核批准,被列为全国优质棉基地建设县。这是继彭泽县之后的我省第二个优质棉基地县。该项目总投资为300万元,其中中央投资150万元,省、市、县兰级地方配套资金150万元。计划分今明两年度实施,1991年底以前建成。主要建设内容有县棉花原种场、良种棉加工厂,良繁区小型 相似文献
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谈谈我厂兰岭毛尖茶基地的建设黄厚仁（湖南省湘阴县六塘茶叶总厂湘阴·４１０５０１）１９９０年前，我厂是一个没有茶园基地的茶厂，加工的茶叶小部分靠本地收购，大部分从外地调入。为了创制名牌产品，必须有自己的优质茶基地，同时要求新建的茶园全部采用良种、实现机... 相似文献
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400年前的16世纪末、17世纪初晚明万历年间（1573—1619），宁波四位同时代的名人屠隆、屠本畯、闻龙、罗廪，分别刊出茶书《考槃余事·茶说》、《茗笈》、《茶笺》、《茶解》，成为中国茶文化史上的一道独特风景。 相似文献