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相似文献
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常见肉类食品加工技术探讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
刘静娜 《现代农业科技》2011,(4):340-341,345
就常见肉类加工技术进行概述,包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等肉类的加工,以为食品加工企业或个人提供参考。  相似文献   

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1、原料选择 (1)黄豆:要求无霉烂、无虫蛀、颗粒饱满. (2)辣椒:选择辣味比较浓的红辣椒为好.晒干后碾成细辣椒面,越细越好.  相似文献   

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龙竹系列竹笋制品加工工艺的研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
邱坚 《西南林学院学报》2002,22(4):35-37,40
根据国内市场竹笋产品的情况。通过对龙竹竹笋原料进行深加工,研制出笋脯,竹笋果冻,笋酱,油焖笋丝,傣味酸笋等系列软包装产品。  相似文献   

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葫芦素有“天然工艺品”之称,经过加工的葫芦更是锦上添花,效益倍增。现介绍两种加工工艺如下:  相似文献   

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腌菜具有助消化、消油腻、调节脾胃等作用,为都市人所青睐。但是,传统腌菜的加工由于设备简陋、卫生条件差等原因,导致产品的货架期短、腐败化严重和质量不统一,难以满足现代消费者对食品安全的要求。因此,传统腌菜制品只有走出家庭式的作坊制作,才能有所发展。对此,我们在传统  相似文献   

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本技术不需大型高档设备,不需书法基础。只需投资100-600元购1套多用印版,即可加工出黑宝石春联、闪光水晶春联、浮雕绒毛春联、镭射春联以及烫金春联等十几种新型春联,且可1版多用。其制作工艺如下。  相似文献   

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林风 《农家致富》2006,(21):22-22
江苏省徐州市铜山县王国民读者来信:我想在当地镇上开一家豆腐坊,请问哪里有豆腐加工机械可买?答:虽然豆腐加工产业,消费空间巨大,但豆腐加工却仍然延续着几千年的老方法,豆腐加工无法形成高产,高效的机械化而是手工制作,而且手工制作过程中.由于条件简陋,造成了生产环境的脏乱.让消费者吃着豆腐却不能放心。因此.采用机械化豆腐加工工艺仍是大势所趋。豆腐坊的加工效益突出。以当前豆腐2元/公斤市场价来算,日销售500公斤.收入就是1000元。扣除各方成本600元,纯利润就是400元。上海富正成套机械制造有限公司是一家专业从事大豆制品加工设备研制、开发、直销、服务的国内合资实业公司。近年参照韩国豆腐机开发推出新型即食豆腐机,产品遍布全国各地,并远销韩国、埃及、美国等国家.非常适合普通农户选用。  相似文献   

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《农村新技术》2006,(3):35-35
五豆糕采用黄豆、黑豆、青豆、豌豆、红小豆及辅料花生仁加工而成,营养丰富。其加工工艺简单,原材料易购,每人每天可加工100千克,利润每0.5千克 1元以上,是一条较好的致富门路。其制作方法如下。一、生产设备 1.工具:粉碎机、筛子、锅、蒸锅等。  相似文献   

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随着香菇生产的发展和食品结构的不断变化,香菇加工势在必行,这里介绍香菇综合利用,系列产品开发中几个品种的生产制作工艺。  相似文献   

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