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蜂蜜在人体组织保存和中药制剂中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
蜂蜜在人体组织保存和中药制剂中的应用浙江省医学科学院（３１００１３）余金牛蜂蜜不仅含有丰富的营养成分，而且具有显著的抗菌、抑菌和防腐作用。医学界根据蜂蜜的这种特性，将其作为贮存应用于人体组织的保存，取得了令人满意的效果。我国医学科技工作者用蜂蜜贮骨已... 相似文献
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蜂蜜的医疗效能应引起重视数世纪以来，民间医学已认识到了蜂蜜的医疗作用。尽管古人对蜂蜜的医疗作用早有记载，但现代医学却对蜂蜜在医疗中的作用没有引起足够的重视。目前，现代医学正在认识蜂蜜在治疗伤口、烧伤和其它疾病方面的作用。法国一医学杂志报道，蜂蜜作为一... 相似文献
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蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的花蜜后酿造而成的甜味物质。作为一种重要的功能性保健食品，蜂蜜已广泛应用于商业医疗产品、健康食品等领域。蜂蜜的保健作用、生物活性主要归因于其含有丰富糖类、微量元素及生物活性物质等。但是，作为养蜂生产中的天然产品，蜂蜜的品质极易受蜜源品种、产地、储存条件等多种因素的影响。鉴于蜂蜜的应用价值，本文综述了近年来国内外有关蜂蜜水分、碳水化合物、灰分、游离酸度、羟甲基糠醛等理化特性及微生物组成方面的研究进展，指出了当前我国蜂蜜理化性质及微生物研究开发方面存在的不足，以期为我国蜂蜜理化性质、微生物研究和蜂蜜标准制修订提供有益借鉴。 相似文献
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蜂蜜中的功能性糖类──棉子糖蜂蜜是一种营养丰富的食品，具有很好的医疗保健性能。长期以来，人们只注意到蜂蜜中所含的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等对人体的营养作用，却忽略了蜂蜜中的少量低聚糖对人体的功效。棉子类是在蔗糖上结合了半乳糖的三糖类物质，在蜂蜜中... 相似文献
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蜂蜜作为食品和良药 ,可直接入口服用 ,也可添加到食品、饮料、菜肴中食用 ,还可用其制作成饼干等各种制品。蜂蜜有和百药的功能 ,用其熬制成各种药丸 ,不仅功效高作用强 ,且利于长久存放。用之作中药“引子” ,还可大大提高药效。蜂蜜糖类成分中含有 85 %～ 95 %的葡萄糖和果糖等单糖 ,所以蜂蜜不需要消化就可直接被人体吸收。由于蜂蜜营养丰富 ,容易消化吸收 ,是老人、儿童、运动员、重体力劳动者和病弱者的理想食品 ,被营养保健专家誉为“健康之友”“糖中之王”。许多科学试验和实践证明 ,蜂蜜的服用方法对其营养保健作用和医疗效果有着… 相似文献
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麦卢卡蜂蜜的抗菌活性及其机理 总被引：1，自引：0，他引：1
麦卢卡蜂蜜是产自新西兰的一种医疗级蜂蜜,具有优越的抗菌活性,是近年来国际蜂蜜研究的一大热点。综述了麦卢卡蜂蜜的抗菌种类、抗菌效果,麦卢卡蜂蜜中甲基乙二醛等抗菌活性物质以及可能的抗菌机理方面的研究进展,以期为蜂蜜抗菌活性的研究及其应用提供参考。 相似文献
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蜂蜜作为食品和良药 ,可直接入口服用 ,也可添加到食品、饮料、菜肴中食用 ,还可用其制作成饼干等各种制品。蜂蜜有和百药的功能 ,用其熬制成各种药丸 ,不仅功效高作用强 ,且利于长久存放。用之作中药“引子” ,还可大大提高药效。蜂蜜糖类成分中含有85 %— 95 %的葡萄糖和果糖等单糖 ,所以蜂蜜不需要消化就可直接被人体吸收。由于蜂蜜营养丰富 ,容易消化吸收 ,因此是老人、儿童、运动员、重体力劳动者和病弱者的理想食品 ,被营养保健专家誉为“健康之友”、“糖中之王”。许多科学试验和实践证明 ,蜂蜜的服用方法对其营养保健作用和医疗效… 相似文献
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人体在新陈代谢过程中离不开各种酶的帮助 ,在蜂蜜中就含有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等多种酶类。蜂蜜中还含有保持人体健康 ,增强免疫功能 ,防止心血管疾病所必需的多种维生素 ,如维生素Ｂ1、Ｂ2 、Ｂ6、Ｃ、叶酸和烟酸等。老年人常饮用蜂蜜能益寿 ,这与蜂蜜具有独特的医疗保健作用分不开。患有心血管疾病的老人 ,每天饮用蜂蜜 2 0～ 4 0ｇ ,可改善体质 ,增加血色素。患有肝炎的老人 ,常服蜂蜜也可保护肝脏 ,蜂蜜能促进肝细胞再生 ,又可预防脂肪肝的形成。胃及十二指肠溃疡的患者 ,每天服用适量蜂蜜有助于消化食物、健胃、… 相似文献
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蜂蜜蜂胶抗肿瘤的特性 总被引：1，自引：0，他引：1
蜂蜜蜂胶抗肿瘤的特性〔美国〕克罗奇马尔，Ｃ．水果蔬菜含有丰富的β－胡萝卜素，引起了人们的重视，认为它们能防癌。蜂产品亦具有类似抗肿瘤的特性，但它们对促进健康的潜在能力，尚未得到人们的普遍认识。最近研究表明蜂蜜、蜂胶的不少成分有抗癌的作用。在研究中发现... 相似文献
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一般来说，家禽产品非常适合于人体的代谢需求，其储存活性抗氧化剂化合物的特性可有助于提高人体的健康水平。研究人员通过在种鸡和肉鸡的饲料中添加有机硒试验表明，在这种情况下生产的鸡肉和鸡蛋产品，其中所含的硒对人体健康非常有益。这为“功能食品”革命指出了一条明路。 相似文献