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《农产品加工．学刊》2010,(6):36-36
由山东泅水鑫峰玉米机械有限公司生产的YMTZ-28型全自动脱皮制糁机，采用自动上料、脱皮等技术，成品能通过自动提升、制糁、分级、抛光、精选、二次除尘等程序一次完成， 相似文献
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玉米糁就是将玉米籽粒按照用途轧成大小和等级不同的碎粒.在制糁前要先将玉米种皮脱去,碎糁时再将脱落的胚分离.玉米糁主要用于制造玉米米、玉米片、玉米粉、玉米饴糖、玉米细曲和玉米啤酒等,而玉米胚则用于提取油脂和蛋白质等.…… 相似文献
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城里 《农产品加工．学刊》2010,(6):63-63
玉米糁是北方农村一种常吃的杂粮,一般直接加水煮成稀饭样的食物,现在城里人叫的玉米糊糊即是由玉米糁子加工而成的一种饭食。玉米糁含有丰富的营养成分,近年来在美国等一些发达国家已将玉米列为谷类食物中的首选保健食品,称之为“黄金作物”。 相似文献
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薛艳丽 《农产品加工．学刊》2010,(8):15-15
该产品是近年来流行的一种新食品,用开水或热牛奶等冲调即可食用。其加工技术要求如下。
（1）预处理 剥除玉米的果皮和胚芽部分。干法脱皮后胚芽很难除尽,制品复水后呈黑色,不宜采用;湿法脱皮制得整粒玉米中留有胚乳,制品的营养性优,且出品率比干法脱皮要高10％。湿法脱皮是将净玉米投入温度为90℃、 相似文献
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李林 《农产品加工．学刊》2006,(8):45-45
1．玉米营养面
原料：玉米粉300g、精白麦粉300g、大豆粉（脱皮）300g、1匙盐、1个鸡蛋，以清水混合揉成面团，手工擀制成面条即可。 相似文献
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玉米制种应搞好场院去杂山东省莱阳市种子公司崔日国，吕荣臻目前，玉米制种户一般都能搞好隔离区，认真进行田间去杂，及时去雄，较好地完成制种生产前期的各项技术措施，但好多群众却忽视了收剥脱粒期间的场上去杂穗、变异穗工作，以至影响广大米种子纯度的进一步提高。... 相似文献
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辽宁西北部，属多丘陵地貌，主要粮食作物是玉米。由于本地区的地理状况和气候条件。玉米在刚收获时的水分很高，不能直接脱粒，必须放置一段时间（约90～120天），所以储藏问题就必须引起重视。但目前由于农民不注意储粮方法，绝大多数是将脱皮的玉米穗散放在自家院里。上无遮盖，下无铺垫。任凭雨雪浇，这种储藏方法不仅使玉米容易生霉、生芽，而且会发生玉米品质劣变，造成商品价值降低， 相似文献
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随着农业科学技术的发展和城乡人民生活水平的提高，人们对粮食的消费已经由“吃饱”向“吃好”转变，作为休闲食品的糯玉米更受到人们的青睐。而晋单（糯）41号玉米新品种生育期短，抗逆性好，品质优良，高产稳产，可种植方式及区域广，同时又是目前鲜食玉米青穗直接出售或速冻、真空包装保鲜加工以及糯玉米糁、糯玉米面、糯淀粉深加工的理想品种，因而市场对该品种的需求愈来愈大。现将该品种复播制种技术总结如下：1品种来源晋单（糯）41号玉米（原代号鲜糯1号）系山西省农业科学院玉米研究所以自选N9603（鲁糯1号二环系选育）为母本、… 相似文献
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《农产品加工．学刊》2008,(12):34-34
由中国农业机械化科学院生产的脱皮（乳白）花生仁加工系列生产线，由烘干机、快速冷却机、自动脱皮机、挑选输送机、分级机、包装机组成，主要用于连续加工脱皮（乳白）花生仁，具有自动化程度高、能耗低、脱皮效果好等特点，生产出的乳白花生仁整仁率高， 相似文献
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鲜食玉米脱粒与去皮技术的核心是为乳熟期的玉米加工提供一个冷凉环境,通过速冻改变玉米的物理特性,使饱含液态与半液态的玉米迅速冻结、坚硬,达到对鲜食玉米进行脱粒、去皮的技术要求,从而实现在冷凉环境下对玉米的加工.其特点是鲜新、清洁卫生、食用方便.该专利技术攻克了鲜玉米粒无法脱皮的难关,大大改善了鲜食玉米的口感,淡化了粗粮与细粮、粮食与果蔬的界限,使传统粮食的品位得到了极大的提升. 相似文献
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1玉米单粒播种技术的定义
玉米单粒播种技术即由玉米播种机械依据玉米品种特征特性，一次性确定株距、行距，并一穴一粒种植，同时一次性完成施肥、覆土和镇压。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2017,(3)
为了研究脱皮及脱皮方式对主要芝麻制品品质的影响,以未脱皮芝麻、碱法脱皮芝麻和酶法脱皮芝麻为原料,分别加工芝麻盐、芝麻酱、芝麻香油、冷榨芝麻油和芝麻蛋白5种主要芝麻制品,再通过感官评价或理化特性指标测定,对不同原料制成同一制品的相关指标进行比较分析。结果表明,芝麻香油的加工宜选用未脱皮芝麻,芝麻盐、芝麻酱、冷榨芝麻油和芝麻蛋白的加工宜选用脱皮芝麻,不同脱皮方式对芝麻制品的品质影响不大。 相似文献
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王维亮 《农产品加工．学刊》2009,(11):34-35
1．工艺流程原料枣→浸泡→拣择、除杂→洗果、去泥沙→软化、灭酶→脱皮、去核→护色→第1次打浆→第2次打浆→离心干燥→滚筒干燥→粉碎→包装成品。 相似文献
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与人类一样，玉米不仅具有“指纹”，而且不同品种的“指纹”绝对不会雷同。据该院玉米研究中心主任赵久然介绍，玉米“指纹”由DNA确定，利用玉米品种不同“指纹”也不相同的特性，可以快速、简便地完成玉米种子鉴定、品种权登记保护、质量监控、新品种侵权司法鉴定，而且对理清我国玉米种质的血缘关系、杂种优势群划分、种质创新及新品种选育等具有重要意义。 相似文献
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提高玉米制种质量，必须按照严格的技术规程操作，重点做好以下几方面的工作。
1选用优质的玉米亲本自交系选用纯度好的亲本既可以节省去杂去雄过程中人力物力的消耗，又可降低玉米制种成本，保证一代杂交种的内在质量。因此在选择玉米自交系时，要选择纯度高的玉米自交系，而且要成色新、子粒饱满、发芽率达标，禁用带病的自交系作亲本，并且对种子要包衣处理，以预防病虫害的发生。播前要精选，剔除异、劣、病、杂粒。 相似文献