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《中国马铃薯》2020,(4)
西藏马铃薯种质资源丰富,但主栽品种较少,专用品种匮乏。利用西藏当地马铃薯品种做亲本配置组合,进行马铃薯杂种后代无性系性状评价,为选育适合西藏当地生态环境的马铃薯专用品种提供参考。被测无性系17个,以当地品种‘艾玛土豆’和油炸品种‘大西洋’为对照,进行植株性状、产量性状、品质性状及炸条级别的评价。试验结果表明,‘XZ07-1’产量与商品薯重均达最高,适合鲜薯食用;‘XZ25-1’淀粉含量最高18.59%,薯肉为白色,适合淀粉加工;‘XZ14-1’产量与商品薯率高,还原糖含量低于对照‘大西洋’,炸条级别为1级,适合油炸或全粉加工。另有9个无性系部分性状表现较好,可进一步评价,并对其优良特性在育种中加以利用。因此,利用西藏当地马铃薯品种资源可选育适合西藏当地生态环境的马铃薯专用新品种。 相似文献
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日喀则市马铃薯新品种引种比较试验 总被引：2，自引：0，他引：2
《中国马铃薯》2016,(3):129-134
针对西藏马铃薯品种单一、退化严重的现状,以‘艾玛土豆’为对照,在西藏日喀则市对引进的13个马铃薯新品种(系)以及1份日喀则市农业科学研究所自主选育的品系进行品种比较试验。结果表明,各品种性状表现丰富,‘200905’、‘中薯18号’较当地对照增产明显,薯块经济性状较优,适宜在日喀则市推广种植,彩色马铃薯‘D613’产量高于‘黑美人’和‘黑金刚’。 相似文献
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日喀则地区马铃薯生产现状及发展对策 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国马铃薯》2016,(4)
日喀则地区为西藏马铃薯主产区,发展马铃薯产业具有资源、品质、品牌及出口优势,但存在品种单一,种薯体系不完善,加工能力弱,种植规模小,配套技术落后等问题。提出了加快育种步伐实现品种多元化,完善脱毒种薯推广体系,营造品牌优势,实行标准化规模化种植,重视马铃薯配套技术研究等发展措施,为发展日喀则地区马铃薯产业,促进农村经济发展提供理论参考。 相似文献
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西藏高产优质马铃薯新品种筛选及稳产性研究 总被引：2，自引：0，他引：2
《中国马铃薯》2020,(3)
西藏马铃薯存在种性退化、品种单一等问题。为筛选出适合拉萨栽培的高产优质马铃薯新品种,开展了马铃薯新品种引进与筛选试验。试验以高产优质品种‘青薯9号’为对照,与引进的10个马铃薯新品种在拉萨市进行了一点两年品种比较试验。结果表明,‘青薯168’平均产量3 360 kg/667m~2,变异度9.317 8,商品薯率60%,属于高产稳产品种;‘丽薯10号’淀粉含量20.31 g/100g,还原糖含量仅0.22 g/100g,属于加工型品种;‘中薯19号’和‘陇薯10号’平均产量分别达3 703和3 287 kg/667m~2,变异度为4.664 5和5.140 3,且品质表现较好,属于高产稳产优质马铃薯品种,适宜在拉萨市推广种植。 相似文献
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马铃薯薯片制品的种类及加工工艺简介 总被引：4，自引：0，他引：4
以鲜马铃薯为原料加工成的薯片制品有 :马铃薯虾片、烤马铃薯片、脱水马铃薯片、油炸马铃薯片、速冻薯片、真空油炸马铃薯脆片、低脂油炸薯片、马铃薯酥糖片、风味马铃薯脯 ;以马铃薯粉等为配料加工成的薯片制品有 :油炸成型马铃薯片、烘烤成型马铃薯片、酥香马铃薯片、风味马铃薯膨化薯片、中空薯片。这些薯片制品不但加工工艺简单 ,设备投资少 ,技术容易掌握 ,而且市场潜力巨大 ,非常适合中小型食品加工企业生产。本文介绍了14种马铃薯薯片制品及其加工工艺要点。 相似文献
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美国的马铃薯产业是在世界马铃薯产业中产业链最长、产值效益最好的区域农业之一。通过系统梳理美国30年来马铃薯产业发展的基本数据,全面介绍了美国马铃薯产业规模变化趋势、季节分布和区域分布、单产、单价及单位面积产值变化趋势,以及美国马铃薯品种布局情况。此外,还介绍了美国商品马铃薯销售情况,并对销售季节分布进行了归纳分析。最后,介绍了美国马铃薯种薯生产和销售情况。建议中国马铃薯产业需要在发展有中国特色的马铃薯加工业、推进马铃薯产业布局、加快中国马铃薯种薯标准化建设和加大马铃薯科技创新四个方面着手,保证中国马铃薯产业健康稳定发展。 相似文献