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《科学养鱼》2019,(11)
本期特别策划从"莼鲈之思"的典故开始,西晋有位大司马东曹掾张翰,吴江人,在离家三千里的异地做官,每当秋风起,他就想到家乡的鲈鱼,为了品尝家乡的鲈鱼,他竟弃官返回故里吴江,并作《思吴江歌》:"秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难禁兮仰天悲。"由此可见吴江鲈文化发展由来已久,但现今的鲈鱼养殖与千年前的鲈鱼养殖方式已大相径庭。据最新发布的《中国渔业统计年鉴2019》显示,2018年我国加州鲈产量达43.21万吨,集中于广东珠三角、江浙皖、贵川等地,近年湖北、湖南、河南地区也逐渐形成规模,其中广东占全国养殖产量的59.81%,江浙皖以浙江湖州、江苏吴江为主,浙江占11.79%,江苏占9.19%。2017年江苏加州鲈的养殖产量3.647万吨,2018年达3.9714万吨,同比增长了8.89%。我们历时3个月前往苏州、南京等加州鲈主产区调研,着重深入剖析江苏地区加州鲈全产业链的情况,包括江苏典型区域的养殖现状、现有苗种的种质资源及苗种繁育技术、养殖面临的瓶颈及解决方案、未来加州鲈的发展方向及绿色养殖模式的转型升级等方面。 相似文献
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《科学养鱼》2019,(12)
本期特别策划从"莼鲈之思"的典故开始,西晋有位大司马东曹掾张翰,吴江人,在离家三千里的异地做官,每当秋风起,他就想到家乡的鲈鱼,为了品尝家乡的鲈鱼,他竟弃官返回故里吴江,并作《思吴江歌》:"秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难禁兮仰天悲。"由此可见吴江鲈文化发展由来已久,但现今的鲈鱼养殖与千年前的鲈鱼养殖方式已大相径庭。据最新发布的《中国渔业统计年鉴2019》显示,2018年我国加州鲈产量达43.21万吨,集中于广东珠三角、江浙皖、贵川等地,近年湖北、湖南、河南地区也逐渐形成规模,其中广东占全国养殖产量的59.81%,江浙皖以浙江湖州、江苏吴江为主,浙江占11.79%,江苏占9.19%。2017年江苏加州鲈的养殖产量3.647万吨,2018年达3.9714万吨,同比增长了8.89%。我们历时3个月前往苏州、南京等加州鲈主产区调研,着重深入剖析江苏地区加州鲈全产业链的情况,包括江苏典型区域的养殖现状、现有苗种的种质资源及苗种繁育技术、养殖面临的瓶颈及解决方案、未来加州鲈的发展方向及绿色养殖模式的转型升级等方面。 相似文献
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莼菜是苏州市的传统产品,当地群众用它烹调的莼菜,食用时润滑而不腻,清香可口,营养丰富,与菰菜、鲈鱼脍同被视为江南三大名菜,它之所以闻名不仅在于美味,而是在于其功效。 相似文献
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花鲈(Lateolabrax japonicus)属鲈形目,鮨科,花鲈属.俗称鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板.分布于东亚的中国、朝鲜及日本,我国沿海及通海的淡水水体中皆产此鱼.其肉味美,古代诗人曾以"江上往来人,但爱鲈鱼美"诗句称赞其体态和味道.在沿海一带,产量较高,为产区的重要食用鱼之一.近年来随着花鲈自然资源的日趋减少与消费需求的日益增加,且花鲈具有生长快、病害少、适应广、价格高、效益好等特点,目前国内外花鲈养殖都呈上升趋势. 相似文献
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鲈鱼俗称花鲈、七星鲈、鲈板,属鲈形目。由于鲈鱼有适盐性广、喜栖息于河口咸淡水区的生活习性,所以黄河入海口地区的特殊自然环境就成了我国野生鲈鱼的主产区。近几年,由于过度捕捞,黄河三角洲地区鲈鱼资源逐渐减少。为了提高鲈鱼的产量,笔者在咸淡水池塘中进行了鲈鱼养殖生产性试验,取得了良好的经济效益。 相似文献
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鲈鱼俗称花鲈、七星鲈、鲈板，属于鲈形目。由于鲈鱼具有适盐性广、善栖息于河口咸淡水区的生活习性，所以黄河人海口地区特殊的自然环境也就成了我国野生鲈鱼的主产区。近几年，由于过度的捕捞，使得黄河三角洲地区鲈鱼资源逐渐减少。为了提高鲈鱼的产量，2007年东营市垦利县海洋与渔业局技术人员在咸淡水池塘中进行了鲈鱼养殖生产性试验，取得了良好的经济效益。 相似文献
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<正>"江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。"宋人范仲淹的《江上渔者》,不仅写出了当时人们对鲈鱼的喜爱,也道出了打渔人出生入死同惊涛骇浪搏斗的艰辛。时至今日,随着养殖技术的发展,不同品种的鲈鱼如宝石鲈、加州鲈、海鲈等早已走上人们的餐桌。近日,记者来到广东省阳春市广源生物科技有限公司旗下的一个养殖场,场长黄丕家介绍说,经过近四年时间科研,今年3月,他们已成功实现鲈鱼新品种"银鲈"的人工孵化,目前已经有养殖户上门购苗,第一批商品鱼将于今 相似文献
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花鲈(L.japonicus C.et v)又称鲈鱼、板鲈、七星鲈,属鲈形目,(鱼旨)科,鲈属.花鲈广泛分布在我国沿海,是一种生活在近岸浅海中、下层,富有较高经济价值的广温、广盐性名贵鱼类. 相似文献
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鲈(Lateolabrax japonicus),俗称七星鲈、花鲈,为广盐性海水鱼类,成熟亲鱼在盐度25以上的海水产卵,幼鱼回到近岸河口水域生长。为了区别加州鲈、桂花鲈等淡水繁育的鲈鱼,沿海养殖者称鲈为"海鲈"。生产实践表明,海鲈在幼苗阶段经过淡化,可在接近0盐度的淡水池塘生长,并 相似文献
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我场于1993年承担县科委下达的“池塘饲养加州鲈鱼试验”课题,其中包括加州鲈鱼繁殖。1994年4月26日在水泥池中人工繁殖加州鲈鱼,于6月16日共培育出加州鲈夏花7550尾。现根据繁殖培育加州鲈的实践总结如下: 一、产卵前准备工作:造择的水泥池是我场罗非鱼越冬保种池,面积100平方米,深度1.8米,水泥池用水来 相似文献
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以加州鲈为试验对象,研究不同的投喂时间对其生长的影响.试验选用800尾规格约为16.0 g/尾的加州鲈,随机分为两组:对照组和试验组,每组400尾,每个组别分两个平行,每个平行200尾.对照组和试验组的加州鲈每天均饲喂3次鲈鱼饲料,对照组的饲喂时间为上午7:30、上午11:30、下午4:30;试验组的饲喂时间为上午5:... 相似文献
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