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微波 (microwaves)就是频率介乎 30 0～30 0 0 0 MHz(波长介乎 1～ 10 0 cm)的电磁波。微波炉就是利用微波的能量把食物加热 ,由微波的能量转变为食物的内能。在水分子 (H2 O)中 ,H2 的一端带正电 ,而 O的一端带负电。微波通过食物时 ,微波的电场就对水分子产生作用力 ,令水分子的正负两端急剧地扭转振动。这振动就引致摩擦生热 ,迅速把食物煮熟。微波炉的微波频率为 2 4 50 MHz,这是使水分子振动的最有效频率。瓷质容器中没有水分子 ,也没有一端正一端负的其他分子 ,故不会被加热。反之 ,金属容器具有大量的自由电子。自由电子受到微波… 相似文献
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1电磁污染源并非所有的电磁辐射都构成电磁污染。目前主要的电磁污染源有：高频淬火，高频焊接，高频熔炼，塑料热合机，高频干燥处理机，介质加热联动机，短波与超短波理疗机，无线电发射机，微波加热器与发射设备，汽车火花干扰等。2电磁污染的传播途径（1）空间辐射：当电气设备工作时，会不断地向空间辐射电磁能量（频率越高，辐射能力越强），设备本身就是一个多型的发射天线。（2）导线传播：当射频设备与其他设备共用一个电源供电，或者它们之间有些电气连接时，电磁能量就会通过导线传播。（3）复合污染：上述两种作用同时存在。3电… 相似文献
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静电喷雾中的雾滴荷电特性分析 总被引：1，自引：0，他引：1
通过建立静电喷雾3种充电方式的电学模型,分析了雾滴在电场作用下的荷电机理及荷质比与荷电电压间的关系,其结果表明:充电方式决定电荷产生机理和雾滴的荷电效果.在稳定的工作状态下,接触充电电荷为正极性;感应充电和电晕充电显示负极性;同时,荷质比与充电电压成线性关系,随充电电压的升高而增大,充电电压升高引起介质介电状态的改变,会使充电方式和电荷特性产生质的变化;气体的自持放电使感应充电成为电晕充电,荷质比产生跳跃,形成倒Z形的荷质比-电压关系;当电晕进入电弧放电时,电晕充电成为接触充电,电荷极性产生突变. 相似文献
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变压器油在交变电场作用下,引起的极化损失和电导损失的总和,统称为介质损耗因数(通常用tgδ表示)。它可灵敏反映变压器绝缘特性的好坏;反映变压器油在电场、氧化、高温等作用下的老化程度;也能反映油中极性杂质和带电胶体等污染的程度。变压器油在长期使用过程中,由于各种原因的影响和氧化作用,使油品受到不同程度的污染和劣化,通过介质损耗因数试验,可清楚地反映变压器油的运行状况。因此,变压器油的介质损耗试验是一种行之有效的电气试验方法。1原因分析1.1溶胶杂质的影响变压器在出厂前油品或固体绝缘材料中存在着尘埃、杂质,运行一段时… 相似文献
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微波干燥技术具有效率高、能耗低、选择性强、符合环保要求的特点,应用越来越广泛,而微波干燥粮食技术还处于探索阶段。本文简要介绍了微波干燥原理和特性以及微波加热系统,详细分析了微波对粮食干燥的作用机理,提出了谷物微波干燥技术的研究方向。 相似文献
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通电加热解冻的模拟电路模型及实验研究 总被引：8，自引：0，他引：8
通过建立的解冻槽内模拟电路模型，分析了肉在通电加热解冻过程中电能利用率、肉内产热量、肉两侧间电压的变化；随着肉的温度升高，肉的电阻降低，肉两侧的电压降低，肉内的产热量和电能利用率增大，并且肉最大面平行电场时的肉内产热量和电能利用率都高于垂直电场时；实验结果也表明肉最大面平行电场时的解冻速率也大于垂直电场时的解冻速率，在盐水中通电加热解冻速率大于在自来水中通电加热解冻速率。 相似文献
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为了在启闭闸门容量的设计中，正确选择止水橡皮的摩擦系数，进行了３０多种不同材质、不同截面的止水橡皮在不同介质中，对不锈钢和Ａ３钢的模拟摩擦测试，得出了其摩擦特性：摩擦的磨合过程；摩擦的软化效应；动摩擦与静摩擦的关系；摩擦系数随正压力的变化；摩擦系数随速度的变化；水介质对摩擦的作用；摩擦的时间效应。 相似文献
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为了闭闸门容量的设计中，正确选择止水橡皮的摩擦系数，进行了３０多种不同材质，不同截面的止水橡皮在不同介质中，对不锈钢和Ａ３钢的模拟摩擦测试，得出了其摩擦特性：磨合过程，摩擦的软化效应；动摩擦与静摩擦的关系；摩系数随正压力的变化；摩擦系数随速度的变化；水介质对摩擦的作用；摩擦的时间效应。 相似文献
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微波炉和电烤箱均有烧烤功能，但是效果不同。
电烤箱的加热原理是让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能。使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟。这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而变熟。这个过程是由内而外的。 相似文献
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小尺度荷电喷雾系统雾化区场强分布特性分析 总被引：1，自引：0，他引：1
荷电喷雾燃烧技术对于促进微小尺度条件下液体燃料稳定与充分燃烧具有重要意义。基于喷嘴内径为0.9 mm的新型结构小尺度荷电喷雾燃烧器,开展了单电场及组合电场作用下乙醇燃料的荷电喷雾实验,测量了稳定"锥-射流"雾化模式下雾化区的雾化角。实验结果发现在相同乙醇流量下,采用组合电场燃烧器时的雾化角大于采用单电场时的雾化角,表明环形电极的引入可提高乙醇的雾化效果。荷电喷雾空间电场是由高压组合电极和空间电荷共同作用产生的,电极参数和空间电荷对空间电场分布均有重要影响。根据均匀带电细圆环电势和场强公式,将有限长薄圆柱面视为均匀带电细圆环的集合,利用叠加定理和椭圆积分的方法,计算出组合电极诱导电场在雾化区的场强分布。空间电荷作用产生的电场由喷嘴形成的雾锥区形状和带电量决定。计算结果表明,环形电极在雾化区产生的场强是轴对称的极不均匀的场强。当喷嘴电压处于一定值时,增大极距和环形电极的电压,组合电极的诱导电场强度大小有明显增强的作用,场强角度有明显变化。空间电荷产生的场强也是轴对称的极不均匀的电场强度,与电极诱导电场相比其作用不容忽视,尤其靠近金属网附近,空间电荷产生的电场起主导作用。组合电极条件下的荷电喷雾空间电场强度比喷嘴单电极作用下的荷电喷雾空间场强有明显的增强。选择1 mm的极距和环形电极的电压有利于荷电喷雾系统形成稳定的"锥-射流"雾化模式。 相似文献
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在[Amim]Cl离子液体介质中,以稀硫酸作为催化剂,采用微波辐射加热进行玉米秸秆水解糖化的试验,研究了离子液体的体积、硫酸的质量分数和微波参数(时间、功率、温度)等因素对水解糖化效果的影响。结果表明,离子液体中微波辐射加热的条件下,随着离子液体用量、硫酸的质量分数和微波参数的变化,还原糖收率都有增加的趋势。水解糖化的较优条件为微波辐射温度90℃、微波辐射功率600W、微波辐射时间60min、硫酸质量分数为10.0%,还原糖收率达21.87%,较常规加热条件下的16.72%高。该研究旨在为利用废弃的玉米秸秆探寻一条新途径。 相似文献
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基于输运段对荷电颗粒凝并效率的影响，建立了荷电颗粒输运试验系统，以研究管内颗粒输运流场随电压的变化情况．利用网状目标法测定颗粒群平均荷电量，应用流场测量技术PIV系统研究外加电场对颗粒运动的作用，运用二值化互相关图像处理算法，获得输运断面上的荷电颗粒速度、涡量以及湍动能分布图．试验发现：当充电电压低于-10kV时，颗粒的荷质比随充电电压的降低而增加，在-60kV时基本达到饱和荷电量；输运段中颗粒速度、涡量的分布值随电压的降低而增加；湍动能的分布呈现单峰特性，在-50kV时出现最大值． 相似文献
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荷电多相湍流与一般多相湍流相比，存在流场脉动与电场脉动耦合的复杂运动特征，如何用方程加以描述并利用模型方程模拟这种耦合作用成为荷电多相湍流模拟研究的一项重要任务。在单相荷电流体湍流模型方程和荷电颗粒拟流体多相湍流描述方程建立的基础上，根据目前发展和应用不断扩大的“双流体”多相湍流模型，把荷电颗粒当作拟流体处理，借用拟流体多相湍流描述方程建立的方法，获得了荷电颗粒拟流体多相湍流模型，该模型方程通过电场关联项描述了电场和流场湍流脉动的耦合作用。通过引入电湍能交换系数对电场关联项加以模化，该模型可用于工程中大尺度复杂荷电多相湍流的模拟计算和工业装置的设计。 相似文献
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《排灌机械工程学报》2017,(10)
为了研究荷电射流喷嘴附近的卷吸流动,探讨荷电电压对卷吸的形成、发展以及对雾滴吸收SO_2的强化作用,采用粒子图像速度场仪对不同荷电电压下喷嘴附近的射流流动进行测量与分析,获得了近喷嘴处荷电喷雾射流卷吸流动的速度矢量图、速度云图与流线图,并进行了荷电喷雾烟气脱硫传质试验.试验结果表明:在荷电压作用下,喷嘴处荷电射流边缘区存在不同于常规雾化的卷吸现象,而主射流区流场在静电作用下变化并不明显;随着荷电电压的升高,其环形电极附近场强不断增大,在库仑力与极化力作用下其卷吸程度加剧;卷吸流动能够使雾滴与周围气体介质产生较强的混掺作用,同时也是荷电射流复杂涡旋流动结构形成的重要原因,可以提高脱硫效率达5%~10%. 相似文献
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同轴探头法适合于测量果蔬等高损耗材料的介电特性,研究果蔬同轴介电特性与干燥含水率的相关性对于监测果蔬干燥加工过程中含水率的变化情况有重要理论指导意义。为此,以苹果为试验材料,利用同轴探头和网络分析仪测量了500~8.5GHz频率范围内苹果在微波干燥过程中的介电特性。研究表明:随着频率的增加,苹果试样介电常数呈下降趋势,介电损耗因子先下降后增加;通过介电特性指标与干燥含水率的拟合,建立了915MHz和2450MHz频率下苹果的相对介电常数、介质损耗因子与含水率的关系方程。研究结果可为利用同轴介电特性在线监测微波干燥含水率提供依据。 相似文献