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《农村百事通》2017,(24)
随着人们生活水平的提高,人们对绿色健康食品的呼声也越来越高。绿色、环保的野菜成为餐桌上的"新宠"。野菜因其营养丰富、风味独特、保健与药用价值高而备受消费者的青睐。同时,野菜对环境和气候具有较强的适应性,抗病虫能力强,这使得种植野菜成了农民增收致富的一种新途径,大学毕业后就职于事业单位的焦圣贵看准了这其中的潜在商机。2011年,焦圣贵放弃了很多人梦寐以求的稳定工作,选择回到农村创业。在他的创业实践中,逐步将野菜从少量试种到规模化种植再到产业化发展。那么,这位放弃"铁饭碗"的有心人,是如何萌生创业的念头,又有怎样的创业历程呢?他对于种植野菜有哪些经验以及在营销上有什么心得呢?野菜的发展前景到底如何?带着这些问题,本刊记者采访了80后创业青年焦圣贵。 相似文献
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设施大棚蔬菜栽培效益较高,但陆地蔬菜连续种植三至五年后,棚内土壤长年得不到雨水淋涮,土壤表层容易盐渍化,严重的可见地表面有白花花的盐碱。加上病虫害的长年积累,造成陆地蔬菜严重减产,效益下降,甚至经营亏本。为了避免此类灾害的发生,我们采用水生蔬菜与陆地蔬菜轮作的方法来避免土壤盐渍化,并且选种几种抗病虫害、耐盐碱的野菜品种来减轻病虫害的发生,从而确保大棚野菜的种植能连年丰产丰收。 相似文献
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顾建刚 《中国农村小康科技》2001,(6):21
我国野生蔬菜资源极为丰富,拥有一千多个可食的野菜品种,很多野菜味道鲜美且营养价值丰富.
野菜是特种蔬菜的一种类型,早些年一些专家就提倡选种栽培,但因各地区的人群对不同野菜的味道接受程度的不同,再加上指导蔬菜生产的职能部门,只注重抓常规蔬菜生产,对野菜的种植推广不够,野菜一直是靠一家一户自然种植,更多的是野生采摘,全国还没有形成较大规模的专门的野菜种植基地.尽管人们都意识到了野菜的好处,但由于一些部门还未在技术上,财力上过多的投入,从而造成野菜开发步履缓慢. 相似文献
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正香椿树别名野香椿、红香椿、椿花,为楝科香椿属落叶乔木,是我国特有的木本蔬菜,分布广,适应性强,投入低,效益高。野菜以其丰富的营养价值和保健功能被越来越多的市民认识和青睐,开发食用野菜资源,既丰富居民的菜篮子,又可增加农民收入。采用香椿树下间作野菜的立体种植模式,既可提高土地利用率,又可增加效益,是值得推广的种植方式。 相似文献
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<正>野菜,也就是非人工种植的蔬菜,采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。野菜那些纯净、本真的鲜香,是自然的礼物,是我们绿色生活的气息,亦是人与自然相互关爱的见证。时下,野菜以其丰富的营养价值和保健作用被越来越多的市民所青睐,市场前景广阔。但是野菜量小,满足不了人们的需求。种植野菜,可以帮菜农发"野"财。 相似文献
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江苏省江都市小纪镇读者王继万来信说．他原是种粮户，看到不少乡邻种植蔬菜发家致富．自己也想搞蔬菜生产，但是不知道如何选择市场效益好的品种，想请我们给予指点。 相似文献
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江苏省江都市小纪镇读者王继万来信说．他原是种粮户，看到不少乡邻种植蔬菜发家致富．自己也想搞蔬菜生产，但是不知道如何选择市场效益好的品种，想请我们给予指点。 相似文献
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头顶是结果累累的吊瓜，脚底是生长茂密的山野菜，这是浙江省松阳县竹源乡小竹溪村农民潘安清在吊瓜棚下种植山野菜的场面。据他介绍，采用这种方式种植吊瓜和山野菜，既不影响两者产量，而且还具有优势互补的功能，种植效益更高，预计亩（1亩=1／15公顷）产值可达6000元左右。 相似文献
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保健型野菜是具有明显保健作用和较高营养价值的野菜。经有关专家研究发现，保健型野菜不仅具有人体所必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐以及食物纤维，而且其营养保健功效要高于常见蔬菜，其抗逆性也较普通的蔬菜要高得多。近年来，经蔬菜科技工作者的研究，并且进行人工种植和大力推广，这些原本自由生长的野菜被逐渐“驯化”，其数量在近几年有了大幅增长。如今，保健型野菜正以其新鲜时令、 相似文献
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野菜是指没有经过驯化的野生植物,在野外尤其是在森林和灌木丛中自然生长。自古以来人们就有食用野菜的习惯,它作为一种潜在的食物越来越得到人们的重视;大多数的野菜是药食同源植物,内含一些特殊的生物活性物质,营养价值比普通蔬菜高,有益于人体健康。与栽培蔬菜相比,野菜更能适应生物和非生物胁迫,人工栽植野菜更利于野菜的商业化应用。近年来,随着广大消费者对天然食品需求的增加,有必要加强野菜资源的收集利用和商业化种植。浙江省地处中国东南沿海长江三角洲南翼地区,气温适中,四季分明蕴含着丰富的野菜资源。本文根据浙江省消费野菜的习惯,针对浙江省野菜资源的现状,提出适宜开发应用的11种野菜,并指出野菜开发利用中存在的问题及发展对策,以促进浙江省野菜综合利用与产业健康发展。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2007,(3)
阳春三月,野菜飘香,市场上的野菜品种日益增多.当你吃腻了田园种植的蔬菜时,不妨吃点新鲜野菜,换换口味,它会使你食欲大增,且又增进健康,何乐而不为呢? 相似文献