杏鲍菇优良菌株筛选及配套标准化栽培技术     

黄志龙  肖淑霞  上官舟建 《食用菌》2008,30(2):25-27

通过6个杏鲍菇品种栽培评比,中国农业大学生物学院台湾杏鲍菇（试验编号杏鲍菇3#）具有产量高、商品性状好等特点。并从栽培环境选择、栽培投入品把关、栽培过程控制和溯源制度建立等关键环节总结相配套标准化栽培技术。  相似文献   

六种食用菌中微量元素的检测分析     

王土金 《食用菌》2011,(6):59-59,64

对三明市场上随机抽取的金针菇、草菇、香菇、杏鲍菇、茶树菇、大杯蕈采用火焰原子吸取光谱法对这6种大宗销售的新鲜食用菌中钙（Ca）、镁（Mg）、铜（Cu）、锌（Zn）、铁（Fe）的含量进行测定。结果表明,这6种食用菌中微量元素的总含量最高的为茶树菇,最低的为杏鲍菇,其含量顺序依次为茶树菇〉草菇〉金针菇〉大杯蕈〉香菇〉杏鲍菇,5种元素中Mg平均含量最高,Cu平均含量最低。草菇中Ca、Cu、Zn三种元素平均含量值都高于其它5种食用菌平均含量。金针菇中Fe平均含量最高。  相似文献   

麦草栽培杏鲍菇技术     

周保亚 《现代园艺》2011,(11)

杏鲍菇（Pleurotus eryngii）是一种肉质肥厚、质地脆嫩、营养丰富、具有杏仁香味、口感好的珍稀食用茵,有很好的发展前景。近年来,由于其主要生产原料棉子壳的涨价,影响了杏鲍菇的发展,本研究避开了高价棉子壳的常规栽培模式,探索了一套以麦草栽培杏鲍菇的技术方法,降低了成本,提高了经济效益,为杏鲍菇的推广提供了一套新模式。  相似文献   

图解杏鲍菇的特性与栽培（一）——杏鲍菇的形态特征和生态特性     

黄毅 《浙江食用菌》2011,(3):8-11

杏鲍菇[Pleusotus eryngii（DC.）Quél.]隶属于无隔担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。野生杏鲍菇主要分布在我国的新疆、四川北部和青海,常在春末夏初,木腐生或兼性寄生于大型伞形花科植物,如刺芹、阿魏、拉瑟草等的枯死植株根上,在分类上称之为刺芹侧耳,又因其具有独特杏仁香味,所以商品名定为杏鲍菇。杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞  相似文献   

设施化栽培杏鲍菇的病害控制   总被引：2，自引：0，他引：2  

黄建春 《食用菌》2009,31(3):70-70

近两年来我国杏鲍菇设施化栽培迅速发展，至2008年底，日产1t以上规模的杏鲍菇设施化生产企业超过150家。由于杏鲍菇有较好的适口性和耐贮运性，市场的需求量迅速上升，国内及和国际市场都极具开发前景。但是，杏鲍菇设施化栽培病害发生严重，主要是细菌性病害（病斑上产生乳色脓液、弯头等）的危害，严重影响了产量和质量。笔者通过对日本、韩国杏鲍菇工厂化生产的考察，以及近年来对杏鲍菇设施化栽培的跟踪观察及试验，对杏鲍菇设施化栽培的病害控制谈一点认识，供参考。  相似文献   

不同培养料栽培杏鲍菇的品质分析   总被引：4，自引：1，他引：4  

宫志远  于淑芳  曲玲  万鲁长 《食用菌学报》2002,9(2):46-49

分析了三种培养料栽培的杏鲍菇（干品）的氨基酸、常规营养成分，微量元素和维生素含量。结果表明，以棉籽壳、玉米芯和玉米秸秆为主料栽培的杏鲍菇，其氨基酸总量分别为12．72mg/g、13．06mg/g和13．03mg/g。其中，必需氨基酸占氨基酸总量的43．23％，42．27％和43．36％，鲜味氨基酸（Glu,Asp）占氨基酸总量的24．84％、25．88％和25．48％，甜味氨基酸（Ser,Gly,Ala)占氨基酸总量的16．27％，16．77％和17．04％，以棉籽壳和玉米芯为主料栽培的杏鲍菇，其蛋白质、脂肪，总糖和粗纤维含量比较接近，以玉米秸秆为主料栽培的杏鲍菇，其脂肪含量明显高于另外两种培养料栽培的杏鲍菇。锌和硒含量在三种培养料栽培的杏鲍菇中无明显差异，但钙含量差异显著。在棉籽壳和玉米芯为主料栽培的杏鲍菇中，VC，VB1和VB2含量相差无几，但VB2含量略低于玉米秸秆为主料栽培的杏鲍菇，VC含量亦低于玉米秸秆为主料栽培的杏鲍菇。  相似文献   

杏鲍菇干袋覆土混合式高产栽培技术   总被引：3，自引：0，他引：3  

杨永红 《食用菌》2008,30(2):43-44

杏鲍菇又名雪茸，刺芹侧耳，它是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）推荐栽培和食用的16种珍稀食用菌之一，具有独特的嗜好功能、营养成分、生理保健功能，深受广大消费者的喜爱。我市自2003年引进菌种试种以来，依据当地的自然资源及环境条件，逐步摸索出适合本地区反季节栽培杏鲍菇的高产栽培技术，即干袋（袋式培养）覆土混合式栽培技术。现将其总结如下：  相似文献   

桑木屑、甘蔗渣栽培杏鲍菇试验     

蔡爱群  张惠超  柯野  任安祥  李海渤  罗泽保  杨小兵 《长江蔬菜》2010,(6):45-46

依据杏鲍菇Pe528的生长条件,以粤北地区主要农副产品桑木屑、蔗渣为主料制定栽培配方。采用室内层架熟料袋栽法栽培,综合比较杏鲍菇Pe528在6种配方培养料中的菌丝生长速度、菌丝生长势、子实体产量等指标。试验结果表明,F3（甘蔗渣74%,麸皮20%,玉米粉5%,重质碳酸钙1%）和F5（桑木屑40%,甘蔗渣34%,麸皮20%,玉米粉5%,重质碳酸钙1%）较适合杏鲍菇栽培,所栽Pe528子实体产量和生物学效率较高,且菌丝粗壮、浓密、洁白。  相似文献   

珍稀食用菌杏鲍菇脱袋覆土栽培技术     

刘慧铭 《蔬菜》2006,(11):19-20

杏鲍菇（又名刺芹侧耳），是新近开发利用的一种高档珍稀食用菌品种。杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味，口感极佳，营养丰富，在国内外市场售价均很高，极具开发价值。  相似文献   

杏鲍茹的人工栽培与管理技术简介   总被引：1，自引：0，他引：1  

康总江  张海月 《蔬菜》2001,(7):18-19

杏鲍菇Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｅｒｙｎｇｉｉ（ＤＣ．ｅｘＥｒ）Ｑｕｅｌ，属于真菌界，真核真菌亚界，真菌门、担子菌亚门，真担子菌纲、层菌亚纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。又名刺芹侧耳，因其主要发生于个形花科Ｕｍｂｅｌｌｉ ｆｅｒａｅ枯死的植株（根）上而得名。此菇有杏仁的清香味，在我国福建、台湾称它为杏仁鲍鱼菇，简称杏鲍菇。 杏鲍菇是一种大型肉质伞菌，菌肉肥厚，质地脆嫩，口感细腻，味道鲜美，并有清香的杏仁味，更为可贵的是其含有丰富的真菌寡糖，有清理肠胃、美容及降血压降血脂的效果，具有很好的食疗作用。 野生杏鲍菇…  相似文献   

杏鲍菇覆土栽培及追肥对产量的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

李静  赵洪  马媛 《食用菌》2012,34(6):37-38

采用沙质黄壤土、粘质黄壤土和田园土为覆土材料,用于杏鲍菇覆土栽培的对比试验,结果表明：沙质黄壤土覆土杏鲍菇产量最高,田园土次之,粘质黄壤土最差;对比覆土厚度发现1cm、2cm和3cm覆土厚度对杏鲍菇产量影响不大。采用蔗糖液、酵母粉、磷酸二氢钾为营养因子,用正交法设计配制营养液,在第二潮菇采收后进行追肥试验,结果表明：0．5％蔗糖液,1％磷酸二氢钾液,0．1％酵母粉液组合配方（A1B2C3）是试验最适宜杏鲍菇的追肥的配方。  相似文献   

杏鲍菇栽培技术   总被引：4，自引：0，他引：4  

谢尚春 《食用菌》2002,24(5):28-29

杏鲍菇Pleurotus　eryngii（Dc.exFr）Quel,又名刺芹侧耳、意大利侧耳和杏香鲍鱼菇。杏鲍菇质地脆嫩,具杏仁香味,口感极佳,易于贮存,极受南欧和地中海沿岸各国居民的青睐。本文介绍杏鲍菇栽培及其病虫防治技术。1 形态特征 杏鲍菇菌丝白色,子实体单生或群生。菌盖圆形至扇形,后中央下凹,直径2～11cm,表面有丝光泽,干燥,平滑,幼时浅灰黑色成熟后呈浅黄色,有近放射状黑褐色细条纹。菌褶乳白色;菌柄偏生或侧生,乳白色,棍棒状。  相似文献   

五节芒栽培杏鲍菇等三种珍稀食用菌试验研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘叶高 《现代园艺》2006,(7):4-5

五节芒Miscanthus floridulus，禾本科野生植物。荒山林沿空地都有大量分布，多年生，耐瘠薄，生长速度快，产量高，是农林耕作主要的除草对象，资源十分丰富。近几年，我市永安、将乐等县建立了一批五节芒（菌草）栽培香菇、杏鲍菇、灵芝等食用菌生产基地，取得了较佳的经济效益。现将五节芒（菌草）栽培杏鲍菇、茶树菇、香魏蘑等三种珍稀食用菌试验情况报告如下：  相似文献   

杏鲍菇日引1号的品种特性与制种技术     

柯丽娜  张志鸿  张金文  赖志斌  赖碧梅 《浙江食用菌》2010,(5):60-61

杏鲍菇（Pleurotus eryngii）属真菌门，担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。据分析，杏鲍菇中含有钾、钙、钠、镁、锌、铜、铁、钼、锡等十余种矿质元素，18种氨基酸，其中含有人体必需的8种氨基酸，具有高蛋白，低脂肪的特点，深受消费者喜爱，市场前景看好。  相似文献   

杏鲍菇菌种快速分离培育技术     

王祖干 《食用菌》2008,30(3):26-26

杏鲍菇，又名雪茸，刺芹侧耳，学名Plenrotus cryngi（DC．ex Fr）Quéi。草原、干旱沙漠地区的一种特殊食用菌。  相似文献   

梨枝屑栽培对杏鲍菇子实体产量及营养成分的影响     

徐彦军  安华明  杨方  沈美玲 《食用菌》2009,31(2):26-26

采用梨枝屑为主要栽培料，研究不同栽培料配方对杏鲍菇子实体性状及产量的影响，并对梨枝屑栽培的杏鲍菇某些营养成分和氨基酸含量进行了测定。结果表明：配方③（梨树木屑50％，玉米芯42％，玉米粉5％，蔗糖1％，石膏1％，石灰1％，pH：7．5）子实体性状表现较好且产量较高；梨枝屑栽培的杏鲍菇子实体蛋白质、粗纤维、多糖、脂肪含量较高，水解氨基酸及游离氨基酸种类丰富且含量较高。  相似文献   

杏鲍菇不同配方与出菇方式试验     

周阿囡  陈生良  储利慧 《食用菌》2006,28(1):28-29

杏鲍菇（Pleurotus eryngii），又名刺芹侧耳，菌肉肥厚、质地脆嫩、味道鲜美，具有杏仁香味，是平菇类中的珍品，很受消费者的青睐。我站2003年引进该菌株，通过对该菌株生长发育特性的摸索及培养料配方、出菇方式等方面的研究，总结出杏鲍菇高产栽培技术并运用于生产，取得很好的经济效益。  相似文献   

棉籽壳栽培大白口蘑和杏鲍菇的营养分析和比较   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘鸿高  沙本才  杨桂芬  张红粉 《中国食用菌》2007,26(2):34-36

分析了大白口蘑和杏鲍菇干品中的氨基酸、常规营养成分、微量元素和维生素含量。结果表明，大白口蘑和杏鲍菇氨基酸总量分别为18．67g／100g和12．72g／100g。其中，必须氨基酸、鲜味氨基酸（谷氨酸、天门冬氨酸）和甜味氨基酸（丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸）分别占氨基酸总量的45，47％、21．06％、16，77％和43．24％、24．84％、16．27％。大白口蘑和杏鲍菇的蛋白质、脂肪、总糖和粗纤维含量分别为35．28％、2．91％、53．74％、8．76％和15．4％、0．55％、52．1％、5．4％。铁、钙、锌和硒含量在大白口蘑和杏鲍菇中分别为33．21mg／100g、49．34mg／100g、37．08mg／100g、0．05mg／100g和2．9mg／100g、14，2mg／100g、38，01mg／100g、0．023mg／100g。VC、VB1和VB2含量在大白口蘑和杏鲍菇中分别为24，5mg／100g、0．248mg／100g、2．12mg／100g和25．3mg／100g、0．193mg／100g、1．43mg／100g。由此可知，大白口蘑和杏鲍菇是两种营养价值较高的食用菌。从对食品高蛋白含量要求的角度分析，大白口蘑的营养价值优于杏鲍菇。  相似文献   

杏鲍菇多糖高产配方及栽培技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

李婷  阳敏  高娟娟  杨花礼  杨萌  梁安惠 《中国食用菌》2006,25(1):26-27,38

试验表明，以棉籽壳为主料栽培杏鲍菇时，按适当比例添加木屑、麸皮和玉米粉以及适量糖。碳酸钙、石膏．其生物学效率超过90％。同时，利用正交试验的方法对栽培杏鲍菇的主要因子木屑、麸皮、玉米粉和玉米芯（碳源和氮源）进行分析比较．并测定多糖含量。筛选出比例合适的高产配方．使大规模商业化栽培可以获得更大的经济效益．  相似文献   

杏鲍菇液体菌种栽培试验总结     

马立芝  吴薇  侯桂森  高振江 《食用菌》2006,28(6):53-54

杏鲍菇（Pleurotus eryngii DC．ex Fr）由于肉质肥厚，质地脆嫩，具有特殊的杏仁香味，被誉为“菇中之王”。要实现杏鲍菇的大规模商品化生产，应用液体菌种是必然。液体菌种萌发点多、菌龄一致，因此接入栽培料后萌发快、定植早、成品率高，既缩短了生产周期又提高了生产效率，特别适合于食用菌的规模化、周年化、工厂化生产。两年来，我们在栽培基础上，总结出了利用液体菌种栽培杏鲍菇的高产技术。现介绍如下。  相似文献