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1.
红肉脐橙果肉中番茄红素和β - 胡萝卜素含量的变化及外源ABA和GA3 对其的影响 总被引：1，自引：2，他引：1
用高效液相色谱法测定了红肉脐橙果实发育期间果肉中番茄红素和β - 胡萝卜素含量的变化,并对果实转色期用不同浓度的外源ABA和GA3 处理后主要色素的含量进行了测定。结果表明: 果肉中番茄红素和β - 胡萝卜素的含量在果实成熟期( 12月21日) 达到最大值(分别为26.79和9.21 μg·g- 1FM) , 分别在果实膨大期和果实成熟期迅速积累, β - 胡萝卜素的合成较番茄红素滞后; 外源ABA处理促进番茄红素的积累, 但不一定促进β - 胡萝卜素的积累; 较高浓度的GA3 在一定程度上抑制番茄红素和β - 胡萝卜素的积累, 但低浓度的GA3 (如50 mg·L - 1 ) , 则能明显促进果肉中番茄红素的积累。 相似文献
2.
《中国南方果树》2017,(5)
木鳖果Momordica cochinchinensis(Lour.)Spreng.为葫芦科苦瓜属多年生草质藤本果树,近年来,因其果实富含类胡萝卜素等功能性成分而备受关注。本文对木鳖果整个生长发育期的生物学性状进行了详细的观察和描述,发现花后60d左右是果实色素积累的关键期。此外,利用高效液相色谱对成熟果中主要类胡萝卜素的成分、含量及其分布规律进行检测和分析。结果显示,木鳖果中检测到的类胡萝卜素总含量为(7 504.28±615.43)μg/g,以番茄红素和β-胡萝卜素含量最高,且主要集中在果皮和假种皮。据统计,果皮中番茄红素和β-胡萝卜素的含量分别为(1 236.51±254.83)μg/g、(1 004.32±235.93)μg/g;而假种皮中番茄红素和β-胡萝卜素的含量分别为(1 343.98±96.87)μg/g、(728.94±206.99)μg/g。因而,该果实可成为我国消费者摄取类胡萝卜素的有效来源之一。 相似文献
3.
宫内伊予柑果实发育期间色泽和色素的变化 总被引：2，自引：0，他引：2
以宫内伊予柑为试材, 对果实发育期间色泽、色素种类及含量, 尤其是类胡萝卜素组分进行了研究。结果表明, 幼果中高含量的叶绿素使果实呈现青绿色, 采前8周起类胡萝卜素开始积累, 采前4周起随叶绿素含量下降黄色得以显现。果实类胡萝卜素主要存在于果皮中, 成熟果实果皮类胡萝卜素含量达囊瓣的16.62倍, 总量占整果的83.62%。用高效液相色谱—二极管阵列检测(HPLC - PDAD) 技术,对采前12周至采收期的果皮类胡萝卜素组成进行了分析, 共分离出类胡萝卜素组分23种, 其中7种得到鉴定。在采收期果皮中, 已鉴定的类胡萝卜素中以β - 隐黄质和玉米黄素较丰富, 占总类胡萝卜素的8.00%和6.78%; β - 胡萝卜素不足总类胡萝卜素的1% , 没有检测出α - 胡萝卜素和番茄红素。果实成熟过程中β - 隐黄质及玉米黄素含量上升, 并伴随α - 胡萝卜素、叶黄质和β - 胡萝卜素含量下降, 暗示类胡萝卜素的β主链合成能力和β环羟化活性急剧增强, 与此同时, 阿朴类胡萝卜素的出现则表明类胡萝卜素的裂解能力随果实成熟而上升。 相似文献
4.
菠萝果肉颜色的形成与类胡萝卜素组分变化的关系 总被引：4，自引：0，他引：4
为了分析不同类型菠萝果实成熟过程中果肉类胡萝卜素成分的变化特点及其外观颜色差异形成的因素,以深黄色果肉的巴厘种和浅黄色果肉的卡因种菠萝为材料,应用高效液相色谱(HPLC)技术分析了菠萝果实不同发育阶段果肉类胡萝卜素成分及含量的变化。结果表明,随着果实的成熟,两菠萝品种果肉β-胡萝卜素、玉米黄质和β-阿朴-δ’-胡萝卜醛成分均呈上升趋势,尤其是β-胡萝卜素从青果期急剧增加到完熟期,而叶黄质却呈下降趋势。两品种的β-胡萝卜素含量都显著高于其他3种色素,而且在完熟期巴厘种的β-胡萝卜素含量是卡因种的2倍以上。因此,β-胡萝卜素是造成两品种菠萝果肉类胡萝卜素积累量及外观色泽差异的主要因素之一。 相似文献
5.
《果树学报》2020,(2)
【目的】通过对江西特色品种‘马家柚’进行套袋处理,了解套袋对其果肉主要类胡萝卜素积累及相关基因表达的影响。【方法】以不套袋处理为对照,分析套袋处理后‘马家柚’果肉色泽、果肉主要类胡萝卜素(番茄红素和β-胡萝卜素)含量以及类胡萝卜素代谢相关基因的表达水平变化。【结果】‘马家柚’果肉a*值、H值和CCI值从套袋后15 d开始显著高于不套袋处理果肉,表现为套袋后果肉颜色更红,综合性状更好。番茄红素含量自套袋后15 d开始,及β-胡萝卜素含量从套袋后30 d开始显著高于不套袋处理。进一步分析类胡萝卜素代谢相关基因表达情况发现:与不套袋相比,套袋前中期,番茄红素和β-胡萝卜素合成的大部分相关基因表现为上调表达,其中与番茄红素和β-胡萝卜素合成相关的PSY2、PDS、β-LCY1、β-LCY2上调显著,分别上调17.23、1.72;8.15、16.36;4.56、1.57;31.78、1.17倍,而与β-胡萝卜素降解相关的BCH基因在套袋前期显著高于不套袋处理,但在套袋中期显著低于不套袋处理,下调3.07倍。【结论】因此推测套袋与促进番茄红素和β-胡萝卜素的积累与二者合成相关基因PSY2、PDS、β-LCY1、β-LCY2的上调表达有关,而β-胡萝卜素降解相关基因BCH在中期时的下调表达可能也起到一定作用。 相似文献
6.
红肉脐橙(Citrus sinensis L.)果肉中特征色素提取方法探索 总被引：4，自引：0，他引：4
红肉脐橙是目前为止惟一果肉呈粉红色或红色的脐橙,其呈色色素尚未见报道。为深入研究其果肉中特征色素的构成及在果实生长发育和贮存过程中色素含量的变化,本研究在对该色素初步定性的基础上对提取方法进行了探索。在分析红肉脐橙果肉中色素萃取液的紫外可见吸收光谱时发现,该色素有类胡萝卜素的特征吸收峰,将萃取液进行薄层层析则进一步证实其内含有番茄红素。在色素提取的前处理方式上,本研究认为冷冻干燥样品的浸提效果较真空干燥的样品稳定(变异系数小),且浸提率相差无几,所以选择冷冻干燥作为合适的样品前处理方式。色素浸提条件的正交实验结果表明,最佳浸提条件为50℃、1.5h内浸提4次,浸提的料液比为1:60。此外,浸提温度、浸提时间、浸提料液比和浸提次数对浸提率都有显著影响,影响最大的因素是浸提温度,最佳温度为50℃,随温度降低浸提率显著降低。其次是侵提时间的长短,最佳浸提时间为1.5h,延长或缩短0.5h都会使浸提率下降。浸提次数对浸提率的影响是最小的。 相似文献
7.
高效液相色谱法测定苹果果皮的类胡萝卜素 总被引：11，自引：0，他引：11
用高效液相色谱法测定苹果果皮多种类胡萝卜素。以丙酮与石油醚提取色素 ,用NovapakC18(4 .6mm×15 0mm)色谱柱 ,乙腈∶甲醇∶二氯甲烷 (70∶2 0∶10 )流动相 ,在 45 0nm下检测类胡萝卜素。结果表明 ,玉米黄质、叶黄素、番茄红素与 β 胡萝卜素的回收率分别是94.2 7%～ 99.82 %、84.5 6 %～ 89.41%、87.5 3～ 93.5 4%与 88.0 8%～93 .2 4%。其中富士果仅检测到玉米黄质 (5 .9× 10 -3 μg/mm2 )与 β 胡萝卜素 (5 .4× 10 -3 μg/mm2 ) ;蛇果 (红星 )只有玉米黄质 (9.1× 10 -3 μg/mm2 )。 相似文献
8.
为了研究β–胡萝卜素加酮酶基因在南瓜中合成酮基类胡萝卜素的功能,采用农杆菌介导瞬时表达技术,将含有衣藻β–胡萝卜素加酮酶基因CrBKT的pBI121-CMTPCRBKT载体和pBI121对照载体的农杆菌菌液注入授粉后2、5、10、15和25 d的南瓜果实中,3 d后观察发现,授粉后2和5 d的果实转化后果肉呈微红,其中授粉后5 d的颜色较深,而10 d以上的无红色色素积累。经高效液相色谱(HPLC)分析色素成分,发现积累的红色色素为酮基类胡萝卜素角黄素和虾青素。与对照相比,注入CrBKT基因的授粉后2和5 d的幼果中的类胡萝卜素含量显著增加,5 d的幼果约增加了1/3,且含有106.31μg·g~(-1)酮类胡萝卜素,其中角黄素占80.65%,虾青素占19.35%,而授粉后10 d以上的果实类胡萝卜素含量没有明显变化,也没有酮类胡萝卜素的积累。PCR扩增表明转化组织中表达了该基因。结果表明,CrBKT基因只能在授粉后5 d以内的幼果中表达,并将幼果中的类胡萝卜素转化为酮基类胡萝卜素;随着果实成熟,菌液在果肉组织中无法渗透而阻碍基因表达。 相似文献
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红肉脐橙番茄红素β-环化酶基因的克隆及在大肠杆菌中的功能表达 总被引：1，自引：0，他引：1
以'红肉脐橙'（Citrus sinensis Osbeck 'Cara Cara'）果实中分离的mRNA为模板,经RT-PCR扩增到约1.6 kb的番茄红素 β-环化酶（lycopene β-cyclase,Lcyb）cDNA片段。序列分析表明,该cDNA长1654 bp,包含两个转录本Lcyb1和Lcyb2,最大开放读码框均为1512 bp,可编码504个氨基酸。通过PCR方法获得红肉脐橙Lcyb1和Lcyb2 cDNA编码区全长,构建了Lcyb1和Lcyb2的原核表达载体pET-CitLcyb1和pET-CitLcyb2,并通过颜色互补试验证实表达的融合蛋白6×His-Lcyb1和6×His-Lcyb2均可将番茄红素转化为β-胡萝卜素。 相似文献
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枣树不同品种、发育时期和器官的cAMP和cGMP含量研究 总被引：5，自引：1，他引：4
以26个枣优良品种为试材, 采集白熟、脆熟和完熟期的叶片、吊梗和果实的果皮、果肉4个器官的样品, 采用HPLC法测定分析了cAMP和cGMP的含量。结果表明: ①不同器官的cAMPcGMP含量均以果皮中最高, 果肉、叶片其次, 吊梗中最低; ②不同发育时期的cAMP和cGMP含量均以完熟期最高, 白熟期最低; ③不同品种的cAMP和cGMP含量存在极显著差异, 如南京鸭枣的cAMP含量( 553 155 μg·g- 1 ) 约为灌阳长枣(461 65μg·g- 1 ) 的12倍, 彬县晋枣cGMP含量(201 115 μg·g- 1 ) 约为山东梨枣(8186μg·g- 1 ) 的23倍; ④相同材料中, cAMP的含量多高于cGMP含量, 且在不同器官和发育期间的变化规律相似。 相似文献
11.
Pink or red-fleshed fruit mutations are commonly found in grapefruit, sweet orange, and occasionally in lemon, which combine novel appearance with fine eating quality. In order to identify the major coloured pigments, high performance liquid chromatography (HPLC) with ultraviolet detection was applied for the separation and characterization of carotenoids from five pink or red-fleshed citrus cultivars. As a result, both lycopene and β-carotene with similar HPLC profiles were detected in the five citrus cultivars, ‘Fengdu’ red-fleshed pomelo (Citrus grandis (L.) Osbeck), ‘Guanxi’ sweet pomelo red mutant, ‘Hirado Buntan’ pomelo, ‘Cara Cara Navel’ orange (C. sinensis (L.) Osbeck) and ‘Star Ruby’ grapefruit (C. paradisi Macf.). ‘Star Ruby’ contained the highest lycopene and β-carotene content in its flesh. However, although the significant correlation between the concentrations of lycopene and β-carotene was detected with a coefficient of 0.9692 (P < 0.01), ratios of lycopene/β-carotene were different among the cultivars. Post-harvest biosynthesis verified that the flesh itself synthesized carotenoids rather than acquiring them via transport from other tissues. In addition, a product feedback regulation mechanism might be involved in the process of carotenoid biosynthesis. 相似文献
12.
葡萄白藜芦醇提取和HPLC定量测定适宜条件的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
研究了浸提溶剂种类、浸提方式、浸提温度和浸提时间对葡萄果皮和种子白藜芦醇(Res)提取的效果。结果表明, 果皮采用乙酸乙酯浸提溶剂, 研磨后25℃下浸提24 h, 种子采用甲醇浸提溶剂,研磨后25℃下浸提48 h, Res浸提效果最好。上述提取条件下, 采用高效液相色谱测定‘北醇’葡萄果皮和种子中的Res含量分别为3.51μg·g- 1 FM和8.81μg·g- 1 FM。反式Res在检测波长为306 nm条件下,采用等浓淋洗能很好地被检测到。 相似文献
13.
草酸复合清洗剂对红富士苹果贮藏品质的影响 总被引：12，自引：1，他引：11
研究了以草酸(OA) 为主剂, 二氧化氯(ClO2 ) 、氯化钠(NaCl) 等为辅剂的清洗剂10.0g·L-1OA + 10.0 g·L-1NaCl + 9 mg·kg-1ClO2 + 0.02%吐温-20对红富士苹果的清洗效果及洗后对果实贮藏品质的影响。结果表明: 草酸复合清洗剂对红富士苹果表面的农药、重金属、菌落的清除效果好, 且经该清洗剂清洗后的果实在(0 ±1) ℃冷藏, 贮藏品质高于对照, 延缓果实硬度的下降, 推迟呼吸高峰和乙烯释放高峰的到来时间, 降低乙烯释放量, 延缓可滴定酸、可溶性固形物的降解速度, 并有降低失重率和腐烂率的作用。 相似文献
14.
Lycopene β-cyclase (LCYb) and lycopene ?-cyclase (LCYe) are believed to be crucial genes to lycopene cyclization and downstream carotenoid accumulation. To illuminate the gene expression profiles and their regulation on downstream carotenoids, expression profiles of these two genes and contents of several corresponding carotenoids were determined by real-time PCR and HPLC, respectively, in relative shorter intervals during breaker and maturation stage of Guoqing No. 1 satsuma mandarin (Citrus unshiu Marcow) and Cara Cara navel orange (Citrus sinensis Osbeck). Data showed that the expression profiles of these two cyclase genes and their relative expression levels between the peels and the pulps at the same stage all varied with cultivars. But in general, accumulation of lutein and β-carotene experienced a similar tendency in both cultivars and were up-regulated by expression of LCYb and LCYe in spite of poor correlation in the pulps. Meanwhile, lycopene abundance was negatively correlated with the expression of LCYe as expected, but hardly correlated with LCYb in the pulps of Cara Cara navel orange, indicating that LCYe might exert a more prominent influence on lycopene cyclization and downstream carotenoids formation. Results of carotenoids accumulation suggest that the biosynthetic process of carotenoids would shift from upstream β, ?- or β, β-carotenoids such as lutein and β-carotene to downstream β, β-carotenoids during fruit development. 相似文献
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红叶石楠生根培养与根系活力的研究 总被引：11，自引：0，他引：11
以红叶石楠继代组培苗为试材, 研究了不同生长素( IAA、NAA和IBA) 、间苯三酚、暗培养、多效唑(MET) 以及培养基支持体对红叶石楠生根过程的影响。结果表明: NAA 015 mg·L - 1和暗培养7 d促进红叶石楠的生根; 培养基1/2MS +NAA 0.5 mg·L - 1 + IBA 0.3 mg·L - 1 +MET 0.5 mg·L - 1的处理使平均每株生根数达615条, 生根率达到90%; 以琼脂、蛭石、珍珠岩为培养基支持体诱导生根, 其中以珍珠岩为培养基支持体诱导效果最佳, 平均每株生根数达2318条, 生根率达96.6% , 移栽成活率达95.9% , 根系活力高达576.159μg·g- 1 ·h- 1 , 过氧化物酶( POD) 活性达到27.08 △A470 ·min- 1 ·g- 1。 相似文献