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山楂,药用在秋季采摘成熟果实,晒干备用。也有生用、炒焦用、炒炭用。其功效有消食化积,散瘀去滞。山楂含有大量维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸、脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁以及丰富的胡萝卜素。维生素C是橘子含量的3倍、香蕉的15倍、苹果的18倍、梨的30倍。其他维 相似文献
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<正> 山楂,又名山里红,野山楂。性味酸,微温,内含脂肪酶、枸橼酸、苹果酸、维生素类(尤以维生素C含量为多)、糖类和丰富的微量元素,能起到促消化、抗病菌、强心、降血脂的作用,具有消食健胃、活血化瘀的功效。近年来,山楂已被广泛运用于畜禽饲料开发中。据试验,用1%的山楂加入猪日粮中和0.5%～1%的山楂粉加入鸡饲料中进行饲喂,均有少病快长的好处。用3克山楂加水煎汁可治兔胃食滞;100克山楂与等量的红、白糖研末调喂可治大畜慢性肠卡他;20克炒山楂末加水灌服可治猪腹泻症。 经大量饲喂表明,用山楂作饲料添加剂喂畜禽,既促长,又防病,还可生产绿色的肉蛋奶。山楂作为畜禽的饲料添加剂具有如下优点: 相似文献
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范仲先 《农村实用科技信息》2008,(4):12
菜木是一种有独特经济价值的热带植物,它含有超级丰富的蛋白质及维生素、氨基酸和钙、铁、磷、钾等矿物质。据报道,菜木中所含的钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是橙的7倍,维生素A是胡萝卜的4倍。很多发展中国家用菜木来改善儿童营养不良．每天服用25g菜木叶片干粉,可获取推荐标准的42％蛋白质、125％钙、61％镁、41％钾、71％铁、272％维生素A和22％维生素C,因此,菜木被西方科学家誉为“奇迹之树”。 相似文献
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方智远 《农业工程技术:农产品加工》2009,(11):19-19
马铃薯，又叫土豆、洋芋、地蛋、山药。它营养丰富，含有淀粉，蛋白质，粗纤维，还含维生素B、C，胡萝卜素以及钙、碘、铁、钾等。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍。 相似文献
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山楂,外形红而圆,其味酸而甜。在我国约有16个品种之多,但常见的是北山楂、南山楂和山里红三种。山楂为蔷薇科灌木。主要产于河北、河南、山东、江苏、浙江、安徽和湖北等地。药用一般在秋季采摘成熟果实,晒干备用。也有生用、炒焦用、炒炭用。山楂酸、甘,微温。入脾、胃、肝经 相似文献
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紫甘蓝又名紫包菜、红甘蓝。叶片紫红色。不同品种颜色稍有差别。以生食为主，在国外主要用来做色拉配菜用。食之爽口，营养价值高，富含维生素C，维生素V和较多的维生素E。在国内主要用来凉拌菜。也可炒食，做汤菜，是大有发展前途的新兴品种。 相似文献
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丝瓜又叫天罗，原产于东印度，在我国南方栽培极为普遍。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素与B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成份—皂甙。以嫩瓜食用，其味道鲜美、滑爽，老幼皆宜，在炎夏季节作为汤食或炒食，风味颇佳。 相似文献
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该花菜属高档绿花菜,食用部分为肥嫩主轴,嫩花,茎及无数未充分发育的花蕾,其营养非常丰富,维生素、蛋白质、矿物质的含量在甘蓝类蔬菜中居首位.据测定,蛋白质含量是番茄的5倍;维生素A的含量是白花菜的46倍,尤其是维生素C的含量为番茄的5～6倍,国外介绍常食用之有预防癌症的作用,素有"新生命食品"之称. 相似文献
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<正> 林县是个山区,地貌(?)杂多样,有多种自然地理小气候。林木(?)资源丰富,其中山楂是全县山区群众热爱的主要经济林之一,群众有栽培管理山楂的技术。经1982年林业资源调查和林业区划证照,山楂为我县林业生产一大优势,发展潜力很大。一、山楂的用途及经济价值山楂又名山里红、红果等,为蔷薇科梨亚科山楂属的一种落叶齐木,高可达6米(?)右、果实可鲜食、入药及加工食品等。山楂果营养十分丰富。据有关单位分析,维生素C,糖、有机酸、蛋白质、钙、铁等 相似文献
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[目的]为人们正确补充营养素和合理膳食提供科学依据。[方法]采用荧光分光光度法测定了纽荷尔脐橙、草莓、樱桃、芒果、木瓜、圣女果、鲜枣、山楂等水果的维生素C含量。[结果]维生素C含量测定的标准曲线回归方程为：y=2.114 5x-0.887 6,R2=0.994 6。纽荷尔脐橙、草莓、樱桃、芒果、木瓜、圣女果、鲜枣、山楂等市售水果富含维生素C。市售草莓的维生素C含量是462 mg/kg,市售纽荷尔脐橙的维生素C含量是52.8 mg/kg,市售木瓜的维生素C含量是41.2 mg/kg,市售芒果的维生素C含量是22.3 mg/kg;市售樱桃的维生素C含量是9.8 mg/kg;市售鲜枣的维生素C含量是231.7 mg/kg;市售山楂的维生素C含量是51.2 mg/kg,市售圣女果的维生素C含量是30.2 mg/kg。[结论]天津市售水果中含有丰富的维生素C,通过食用水果,可以补充人体所需的维生素C。 相似文献
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