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介绍了将超细茶粉添加到面粉中制得各种茶叶面条的加工技术，结果认为，茶粉的最适宜添加量为1％－1.5%重量比；选用的茶粉量佳细度为125目下150目上；最佳和面方法是将茶粉加到水中充分浸泡后调成茶浆，再加到面粉中。 相似文献
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制茶废料提取咖啡碱新工艺 总被引：1，自引：0，他引：1
咖啡碱是一种紧俏的生物碱类医药原料，目前在国内外市场上经常有价无货。在自然界中，咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等经济作物中。根据化验结果，咖啡碱在咖啡中的含量为０．６－１．５％，而在茶中的含量可达１－５％。绿茶中的含量为２．５％左右，红茶中约含有３．１９％。一般制茶的废料（如茶末、茶屑、茶柄）中约含有２．４－２．８％。在国外，咖啡碱主要来源于生产咖啡过程中的一种副产品。在我国茶叶产量极多，各种制茶废弃物非常丰富，因而充分利用制茶废料提取咖啡碱，具有原料易得，工艺简便，收率较高，成本低… 相似文献
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花粉发芽实验ＮＪ８９－１雄性不育度高达９９．２５％以上且稳定，人工授粉试验ＮＪ８９－１的雌性育性正常，说明ＮＵ８９－１是一个雄性不育雌性可育突变体。不育株自然粉后代中育性分离结果表明ＮＪ８９－１雄性不育性受单隐性核基因控制。 相似文献
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肾茶移栽密度,荫蔽度和追阴量的研究初报 总被引：1，自引：0，他引：1
肾茶是热带药用植物，在四川省攀西干热河谷区引种度种成功的基础上，为寻求肾茶的配套丰产栽培措施，进行了肾茶移栽密度荫蔽度和追肥量试验。结果表明，在攀西干热河谷区，肾茶移栽荫蔽度３０％，亩留苗５９３０株，亩追２．５ｋｇ尿素是最优组合。 相似文献
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Folin试剂测定茶中酚类化合物 总被引：8，自引：0，他引：8
探讨了Ｆｏｌｉｎ试剂分光光度法测定茶中酚类化合物的适用条件。结果表明：Ｆｏｌｉｎ试剂分光光度法是测定茶中酚类化合物的高灵敏度方法，能同时测定茶中简单和复杂的酚类化合物，比色液酚类化合物浓度在０～１０μｇ·ｍＬ－１时遵从朗伯比耳定律，呈色物稳定性高，最大吸收在６２０±１０ｎｍ之间，平均回收率因酚类物质结构的不同而不同，在９４．７％～１０４．２％之间，相对误差２．０％。 相似文献
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Folin─Denis试剂测定茶中酚类化合物 总被引：1，自引：0，他引：1
本文探讨了Ｆｏｌｉｎ─Ｄｅｎｉｓ试剂分光光度法测定茶中酚类化合物的适用条件。结果表明：Ｆｏｌｉｎ─Ｄｅｎｉｓ试剂分光光度法是茶中酚类化合物测定的高灵敏度方法，酚类化合物浓度在０～８μｇ·ｍｌ－１的范围内遵从朗伯──比耳定律，呈色物质稳定性高，吸收峰在７００±１５ｎｍ处，回收率在９８．１％～１０２．７％之间，但维生素Ｃ、酚性氨基酸、蛋白质对方法有干扰，不是酚类化合物的特异反应。本方法特别适用于分析测定茶浸泡用水，茶样中挥发性酚类化台物及酚类化合物总量。 相似文献
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茶氨酸（N－乙基－γ－L－谷氨酰胺）作为茶叶的特征性物质之一，由于在茶树的氮素代谢、茶汤滋味等方面有着特殊的作用，自１９５０年日本学者酒户弥二朗首次从绿茶中分离、命名以来，受到了国内外学者的关注。近年来，由于茶氨酸能对咖啡碱诱发的兴奋作用起抑制、拮抗作用犤１犦，茶氨酸对大鼠的降压效果和多巴胺能神经元的活化作用犤２犦以及茶氨酸对人α－脑波释放的影响犤３犦等药理功能研究的深入，促使国内外学者对通过利用生物技术获取茶氨酸研究的深入。现就该方面的研究进展概述如下：１茶氨酸的细胞培养１９９０年OriharaY．等… 相似文献
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１．原料 （１）主料：鲈鱼１条５００ｇ，红茶粉３ｇ。 （２）调料：红椒丝、姜丝、葱丝、美极牌酱油、花雕酒少许。 ２．制法用花雕酒将洗净的鲸鱼全身抹一遍，然后装盘，倒上预先配制好的美极牌酱油和茶粉，再撒上红椒丝、姜丝、葱丝，用旺火猛蒸１０ｍｉｎ即可上席。 ３．特点色泽红亮，茶香味浓，肉质细嫩，人口鲜美。味香色美之茶菜(七)──红茶蒸鲈鱼@刘秋萍 相似文献
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茶尺蠖年发生代数多，危害时间长，是茶园的重要害虫。受湖南省农药检定所委托，我们进行了２０％灭扫利ＥＣ防治茶园茶尺蠖的试验。１材料与方法１．１供试药剂２０％灭扫利ＥＣ（日本住友化学株式会社生产）２．５％功夫ＥＣ（英国捷利康公司生产）１．２供试作物茶树（... 相似文献
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茉莉花茶和复方茶防止小鼠急性肾衰竭的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
茉莉花茶、中药和复方茶对急性肾衰竭小鼠的生化及免疫功能试验结果表明，２．５％花茶、２．５％复方茶和０．３％的中药均能明显降低急性肾衰竭小鼠血清中分子物质（ＭＭＳ）含量。２．５％复方茶能显著降低肾衰竭小鼠血清尿素氮含量，而花茶和单纯中药的作用不明显。花茶、中药、复方茶均可显著促进小鼠脾Ｔ、Ｂ淋巴细胞增殖反应，而且都能增强小鼠脾淋巴细胞ＩＬ－２、ＩＬ－３的活性。文中还对花茶和复方茶保护肾功能的机理进行了讨论。 相似文献
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曲径采茶 一、原料 １．主料：雪莱２００ｇ，绿茶５ｇ，茶粉１ｇ，鸡丝１０ｇ，干贝２０ｇ。 ２．调料：糖粉２０ｇ，清油１０００ｇ，生粉２ｇ． ３．围过点缀料：黄瓜１根，荷兰芹１０ｇ，胡萝卜１根。 二、制法 １．将雪莱用温水泡开，去掉咸味，洗净后切成１０ｃｍ长的细丝，沥干水待用。鸡丝拌入生粉待用。 ２．锅内放油烧至１８０℃，放入雪莱丝炸至松脆，捞出沥干油，再下鸡丝炸一下捞出。 ３．把干贝蒸熟碾成末，放入锅里煸炒片刻，加入雪菜丝、鸡丝拌匀，洒入糖粉、茶粉即成。 ４．黄瓜刻成树状，插上荷兰芹，茶叶用水泡开，分别… 相似文献
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茶酱素腰花原料： １．主料：素腰花２５０ｇ、红茶粉３ｇ、花生仁２０ｇ、香米１０ｇ。 ２．调料：干辣粉２ｇ、麻油少许、豆鼓２５ｇ。 制法： １．锅内加水烧沸,投入素腰花,迅速捞出,放在冷开水中浸透,捞出沥干水,装盘。 ２．将花生仁和香米炒熟碾碎。 ３．干辣粉和豆鼓用油煸炒,将炒熟碾碎的花生仁和香米倒入,再加入茶粉拌匀,最后加少许麻油。４．将配制好的茶酱浇在素腰花上即成。特点：此菜色泽鲜红亮丽,口感微辣,香气浓郁。味香色美之茶菜(九)@刘秋萍 相似文献
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茶蚜及其主要天敌的种群动态和捕食效应观察 总被引：6，自引：0，他引：6
田间调查表明，茶蚜通常在4月中旬？5月中旬、9？10月形成2个虫口高峰。5月份蚜茧蜂的寄生率10％，9－10月份蚜茧蜂的寄生率稍高，约10－15％。茶园中七星瓢虫种群对茶蚜种群具有明显的跟随效应；室内，1头七星瓢虫日捕食100－120头成、若蚜，1头中华草蛉日捕食70－90头成、若蚜。 相似文献
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为了对小麦－黑麦１染色体易位系进行一般性鉴别和特殊性分析，分离单克隆抗体，分别用于识别在１Ｂ染色体编码的Ｍｒ４０００γ－黑麦碱和醇溶蛋白。用２－丙醇水溶液对面粉，粗粉或半籽粒进行提取。并直接进行疗养免疫吸附法分析，分析表明，当１ＲＳ与１Ａ１，Ｂ和１Ｄ发生易位是，ｍＡｂ８０８／１０表现出阳性反应，而非易位小麦反应很弱。 相似文献
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经苗圃系比，初级系比和适应性系比试验表明：云南省热带作物科学研究所选育的橡胶新品种云研７７－４产量较高，抗寒性较强，副性状良好。１－６割年平均单株产干胶２．６５ｋｇ，为对照ＧＴ１的１２８．６％，抗寒系比区１－７割年平均单株产干胶３．９ｋｇ，为对照ＧＴ１的１５８．５％，生长比ＧＴ１快１６％－１９％，７年可开割抗寒能力比ＧＴ１强。 相似文献
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茶叶中咖啡碱和茶多酚及脂多糖的提取 总被引：1，自引：1，他引：0
毛茶中的级外条、精制茶中的下脚茶（茶梗、茶片、茶末等），价格低，生产者无利可图。虽然价格很低，但往往还是无人问津。低档茶的积压成了茶厂的一大难题。为了提高企业的经济效益，解决低档茶的出路，我们应积极拓宽渠道，从这些低档茶中提取有效成分，应用于工业和医学，使“废弃物”能在新的领域里放射光彩。一、药理作用茶叶中含有2－5％的咖啡减。咖啡碱对中枢神经系统有明显的兴奋作用，它有消除瞌睡，振作精神，减少疲劳，解除药物毒害和利尿等功能。茶叶中多酚类化合物含量很高，占干物重的20－30％，多酚类物质的药理功能是多方… 相似文献
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在春茶采摘前半个月喷施适量“茶叶四发肥”对春茶新梢生长和产量及品质改善有明显的促进作用，能加速茶芽萌发，提早３－４天开采，发芽密度和百芽重增加，生长整齐，产量增加１０．６％。并明显提高氨基酸内含物等含量，投入产出比达１：９以上。 相似文献
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植物高产精在开割芽接树上使用可增产干胶１．４－７．１％，干胶含量提高２．１－７．８％，树围增长５．５－１８．２％。且减少和控制胶水长流，延长增产持效期，干胶产量持续稳定，无剧增剧减现象。 相似文献