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大蒜素在畜牧饲料中的开发利用 总被引：2，自引：0，他引：2
大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称 ,我国将大蒜入药也有悠久的历史 ,它是一种广谱抗菌药 ,具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能。其作为饲料添加剂在畜牧饲料中的应用 ,是近年来研究开发利用的 ,现将大蒜素的应用前景介绍如下供参考。1 大蒜素的功能作用1 1 杀菌作用在《本草纲目》中就有大蒜用于细菌性、病毒性感染的记载。大蒜素对引起畜牧疾病的大肠杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用 ,对大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌的最小抑制浓度为 80mg/kg、 80mg/kg和 4 0mg/kg。大… 相似文献
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<正> 大蒜素是大蒜中主要活性成分的总称。在我国,大蒜素作为一种广谱抗菌药使用已有悠久的历史,它具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能,其作为畜禽饲料添加剂,应用于畜禽养殖中的前景十分广阔。 1 大蒜素的作用与功能 1.1 杀菌作用。在《本草纲目》中就有大蒜素用于防治细菌性、病毒 相似文献
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大蒜素含量的测定方法研究 总被引：3，自引：0，他引：3
大蒜的食疗价值主要是大蒜素在起作用,如何对各种蒜制品中大蒜素的含量进行测定,需要一个具体、切实可行的方法.试验利用在一定温度及有大蒜素酶的作用下,大蒜素能够水解生成丙酮酸,然后通过测定丙酮酸含量的方法测定大蒜素的含量的原理,提出了一种测定大蒜素的方法. 相似文献
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挖掘大蒜的各种药用功能,为医药行业开发研究大蒜的生药制品、充分发挥大蒜的生物学功能提供理论依据,该文根据大蒜的理化性质、营养与抗病成分、大蒜素的稳定性总结分析了其药用功效及有待于进一步开发的药用前景。结果表明大蒜不仅是人们常用的安全无毒、无公害、无残留的调味品,而且是成本低、无毒、无副作用、具有独特的药理和营养保健功能的药用品。其结论是具有广谱抗菌作用的生物药品需通过提高大蒜素的稳定性进一步研究;免疫功能、降低血糖、血脂的作用对预防爱滋病、心脑血管病、糖尿病很有研究价值;尤其蒜渣中富含微量元素硒、有机锗对开发抑制肿瘤的药物有积极的意义。 相似文献
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大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称,具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌抗病毒等多种功能,主要作为饲料添加剂应用于畜牧业。大蒜素可以明显提高生产性能,降低发病率,减少死亡率,增加养殖效益。1.使用方法和添加剂量。添加鲜大蒜,多采用捣烂、切碎或用绞肉机制成蒜泥,加入饲料中。或将新鲜 相似文献
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大蒜素是大蒜中主要活性成分的总称.在我国,大蒜素作为一种广谱抗菌药使用已有悠久的历史,它具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能,其作为畜禽饲料添加剂,应用于畜禽养殖中的前景十分广阔. 相似文献
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大蒜主要活性成分———大蒜素，在动物保健、治病、促生长、改善产品品质等方面具有诱食、助消化、抗菌、抗氧化和增强免疫的作用。云南农业大学程志斌等介绍了大蒜素的增强免疫作用。１、提高细胞免疫功能。大蒜素在适当浓度，如３．１２５～１２．５mg／mL时，对T淋巴细胞激活有促进作用，这种作用与大蒜素抑制巨噬细胞产生一氧化氮的能力有关。大蒜素还能明显提高淋巴细胞转化率及T淋巴细胞酸性α－醋酸萘酯（ANAE）阳性率的作用，使中枢淋巴器官和外周淋巴器官增殖，增强细胞免疫功能。２、提高体液免疫功能。在小鼠上的试验显示，… 相似文献
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[目的]研究不同种类,不同处理方法蒜液抑菌效果及大蒜素最低抑菌浓度和对金黄色葡萄球菌生长曲线的影响,为进一步利用大蒜素资源提供理论依据。[方法]用大蒜提取蒜液为材料,定硫法测定其中蒜素含量,研究大蒜素对金黄色葡萄球菌的抑菌作用。[结果]大蒜液中含有的大蒜素对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用,经过机械破碎或挤压得到的蒜液抑菌效果比蒸煮后蒜液好,紫蒜抑菌效果优于白蒜,蒜素的最低抑菌浓度为32 mg/ml。细菌生长曲线表明,对数生长期的金黄色葡萄球菌对大蒜素敏感,而稳定期的菌体抑制作用较弱。[结论]大蒜素在体外对金黄色葡萄球菌有很好的抑菌作用。 相似文献
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大蒜素提取条件的优化及其抑菌效果的研究 总被引：5，自引：1，他引：4
研究不同pH对大蒜素提取效果的影响和不同浓度大蒜素对3种病原菌抑菌效果的影响,得到以下结果:提取大蒜素的最佳pH6.5;紫皮蒜体内的大蒜素含量高于白皮蒜;同一大蒜素浓度下,紫皮蒜的抑菌效果优于白皮蒜;不同浓度的大蒜素对假单胞菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有不同程度的抑菌效果,随着浓度的增加,抑菌效果愈加明显。对于假单胞菌,当大蒜素浓度达到25%时,病原菌可以完全被抑制;对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,当大蒜素浓度达到50%时,病原菌可以完全被抑制。 相似文献
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添饲大蒜素对热应激肉鸡体温和血液生化指标的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
将240只23日龄AA内雏鸡,随机分为4组,研究添饲大蒜素对热应激内鸡血液生化指标的影响.结果表明,添饲0.01%的大蒜素可以使降低的血清总蛋白、血清球蛋白和血清白蛋白浓度(8.15%、5.54%、24.21%)显著回升(P<0.05),但均低于正常水平(P<0.05),可以缓解高温引起的血尿酸含量升高,说明添饲大蒜素对热应激肉鸡的血液生化指标有显著的影响.具有一定的缓解热应激的效应. 相似文献
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大蒜素联合阿昔洛韦预防复发性生殖器疱疹复发的疗效及对血清IL-2、IFN-γ的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
目的观察大蒜素联合阿昔洛韦对预防复发性生殖器疱疹（RGH）复发的疗效和血清IL-2、IFN-γ的影响。方法84例RGH患者随机分为大蒜素联合阿昔洛韦组（联合组）和单用阿昔洛韦治疗组（单用组）各42例,观察停药后1a内复发情况和每次复发时皮损、症状消失时间,并采用ELISIA检测治疗前后患者血清中IL-2、IFN-γ水平。结果联合组随访1a内的复发次数明显少于单用组（1.02±0.78vs2.94±0.92,P＜0.01）;联合组治疗后的血清IL-2、IFN-γ水平明显高于治疗前和单用组治疗后（P＜0.01）,而单用组治疗前后血清IL-2和IFN-γ水平均无明显变化（P＞0.05）。结论大蒜素联合阿昔洛韦治疗RGH可减少复发,提高患者的细胞免疫。 相似文献
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大蒜溶液对小鼠小肠黏膜结构、上皮内淋巴细胞和杯状细胞的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
用组织学和组织化学方法研究不同浓度的大蒜素溶液对小鼠小肠黏膜结构及部分黏膜免疫相关细胞分布与数量的影响.试验选用8周龄BALB/C雄鼠50只,分为5组,每组10只,每组分别饲喂5种不同浓度的大蒜素溶液,每天80ml,实验期为10天.结果显示,1%大蒜素溶液对小鼠小肠肠绒毛长度、V/C比值、黏膜厚度,黏膜免疫相关细胞数量影响最大,对改善和增强小鼠小肠的消化吸收功能,提高肠道的防御能力效果最佳. 相似文献
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Wang Gong-chen Han Lu-lu Wang Jing Lang Wan-nan Pan Chuan-yi Li Yan-fei 《东北农业大学学报(英文版)》2014,21(3):46-49
To investigate the effects of allicin on chickens＇ lipid and antioxidant performance, Hy-laying hens＇ diets were replenished with 0 mg · kg-1, 50 mg · kg-1, 100 mg · kg-1, and 150 mg · kg-1 allicin for 42 days, respectively. The alanine aminotransferase（ALT）, aspartate aminotransferase（AST）, triglyceride（TG）, total cholesterol（TCHO）, high density lipoprotein（HDL）, and low density lipoprotein（LDL） levels were measured in chicken serum. Superoxide dismutase（SOD）, glutathione peroxidase（GSH-Px） activity and malondialdehyde（MDA） levels were measured in chicken serum and liver tissue homogenate. The results showed that the supplement dose of allicin tested did not significantly change the activity of ALT or AST（P〉0.05）; TG and CHOL levels decreased with the increase of allicin additive doses, and the difference between treatment groups and CG was significant（P〈0.05）, and there was the best effect with 100 mg · kg-1; allicin significantly reduced the content of MDA, and increased SOD and GSH-Px activities compared with CG（P〈0.05）, and 100 mg · kg-1 of allicin resulted in the strongest SOD and GSH-Px activity. The antioxidant function test results of liver tissue homogenate were consistant with that of serum. Our findings indicated that allicin could enhance antioxidant capacity and reduce blood lipid level in chickens and 100 mg · kg-1 was the optimal amount of allicin additives. 相似文献
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选择1日龄爱拔益加(AA)商品肉鸡135只,随机分成3组(A、B、C),每组设3个重复,每个重复15只.A组为空白对照组,饲喂基础日粮;B组为在基础日粮中添加50 mg/kg洛克沙生和750 mg/kg 10％金霉素;C组在基础日粮中添加200 mg/kg大蒜素,研究大蒜素对肉鸡生产性能和免疫机能的影响.结果表明,与A组相比,大蒜素组在21、42日龄都能显著提高肉鸡的体重、日增重和成活率,显著降低21日龄料重比(P＜0.05),但42日龄料重比降低不明显,采食量在42日龄明显增加(P＜0.01);与B组相比.21日龄大蒜素组也能显著提高肉鸡体重(P＜0.01)、日增重(P＜0.05),降低料重比(P＞0.05),在42日龄大蒜素组也使肉鸡体重、日增重增加,料重比下降(P＞0.05);与A组相比,日粮中添加大蒜素后肉鸡胸腺指数和新城疫抗体效价显著提高(P＜0.05),但法氏囊指数和脾脏指数有所下降(P＞0.05);与B组相比,胸腺指数和新城疫抗体效价也有所增加(P＞0.05).这说明大蒜素具有促进肉鸡生长和提高免疫功能的效果. 相似文献
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