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干酒糟及其可溶物(DDGS)是乙醇生产工业副产物,随着生物能源的应用增加,DDGS产量上升。DDGS最先用于反刍动物生产中,近年来,也有很多报道将DDGS用于猪、鸡等单胃动物生产行业。本文从DDGS的生产工艺、营养组成、对猪的营养价值及其在猪生产上的应用现状以及改进措施等几个方面对近十年来国外学者在DDGS上的研究进行了综述。虽然DDGS能替代部分豆粕和玉米用于猪生产中,但由于其质量的不稳定、蛋白质品质的低下和粗纤维含量过高影响了其大量使用。通过过筛、发酵、加酶、不同原料组合使用等方法能扩大并提高DDGS在养殖行业的应用。 相似文献
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<正>进入20世纪80年代后,由于我国玉米产量迅速增加,使用玉米生产的乙醇质量好,促进了以玉米为原料生产乙醇厂家的迅速发展。近几年,我国工业用燃料乙醇生产量大幅度增加,来自玉米乙醇生产的DDGS饲料量也在扩大。在国外玉米DDGS饲料基本上来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂。在美国,大量来自玉米干粉酿酒的酒糟成为饲料配方的焦点。随着玉米大量应用到工业酒精生产,DDGS产量也随之巨增,其主要原因在于饲料和家畜业需求量也在不断扩大。大量试验证实DDGS的营养价值完全可以应用于奶牛、肉牛、猪、家禽等多种饲料配方当中。 相似文献
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玉米酒精糟的营养价值及其对生长育肥猪肉品质的影响 总被引：2，自引：1，他引：1
玉米酒精糟(corn distillers dried grains with solubles,DDGS)是燃料乙醇工厂以玉米为原料发酵生产酒精的副产品,含有丰富的蛋白质、脂肪、有效磷和维生素,是一种良好的饲料原料。近年来,随着燃料乙醇工厂数量的增多、规模的扩大及加工工艺的改进,玉米DDGS的产量和质量也不断提高,并且被越来越多地用于养猪生产中。但是其中过高的脂肪含量,特别是不饱和脂肪酸,导致生长育肥猪的肉品质下降,对猪肉的货架期及深加工造成了一定的负面影响。作者综述了玉米DDGS的营养价值及其对猪肉品质的影响。 相似文献
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当前，饲料工业的一个热门话题是给猪饲喂新一代的DDGS。过去，DDGS直大量地用于养牛业，没有被广泛用于猪日粮，限制其应用的主要因素包括：不同来源的DDGS质量和养分含量变异较大，由于干燥过程过热，导致氨基酸消化率较低，纤维索含量较高，以及对玉米、豆粕、磷酸氢钙的价格比等。 相似文献
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玉米DDGS的营养特性及在猪日粮中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
玉米DDGS又称玉米酒精糟．是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产乙醇后．剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。国外DDGS饲料基本来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂．美国2005年的DDGS产量约为700万t．预计2008年产量达到1000万～1400万t;我国2003年玉米DDGS的产量达到200万t,2007年的产量大约为300万t。玉米DDGS中蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪含量丰富,是常规蛋白质饲料的重要替代品,DDGS的使用对于缓解常规蛋白质资源缺乏、降低饲料厂生产成本具有重要的意义。 相似文献
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玉米DDGS在畜禽日粮中的应用研究 总被引：1，自引：0，他引：1
随着玉米在酒精生产中用量的不断增加,同时也产生了大量的副产物--玉米酒糟,商品名为DDGS.它是一种很有价值的饲料组分,因其最大限度地保留了原谷物的蛋白质等营养成分,并且还融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子.所以说DDGS是一种高蛋白、高营养、无任何抗营养因了的优质蛋白饲料原料.主要对DDGS的组成、营养特性、在畜禽日粮中的应用现状以及应用前景4个方面进行了综述. 相似文献
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玉米酒精糟(DDGS)作为乙醇工业的副产品,正越来越多的被用作猪日粮的一部分。然而研究发现,即使采用的原料相同,DDGS中的化学成分也是有差异的(Cromwell等,1993;Spiehs等,2002) 相似文献
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<正>DDGS是玉米深加工生产酒精(包括食用酒精、工业酒精、燃料乙醇)的副产物。随着人们对DDGS的了解越来越多,饲料企业越来越重视它的研究和使用。在国外,玉米DDGS饲料基本上来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂。在美国,大量来自玉米干粉酿酒的酒糟成为饲料配方的焦点。由于DDGS最大限度的保留了原谷物蛋白质等营养成分,并且还融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子, 相似文献
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DDGS是“烧酒糟残液干燥物”的英文缩写，它是以玉米为原料生产酒精的副产物。与玉米相比，DDGS能值低，但GP和纤维含量高。在美国家禽学会年会上，DDGS在家禽饲料应用中的2个话题引起与会者的关注。 相似文献
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玉米乙醇副产品饲料成分的差异正在加大。典型的玉米DDGS适宜用作猪、禽饲料、DDGS对于猪、禽的主要价值在于代谢能、氨基酸水平及消化率和可利用磷。而新的高蛋白质DDGS产品的较高蛋白质含量通常意味着较少的能量和磷，在反刍动物日粮中应用可能更具成本优势和生态环境效益。[编者按] 相似文献