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邢涛 《养殖与饲料．饲料世界》2008,(11):78-81
在镰刀菌繁殖期间产生的单菌孢霉烯族化合物（Trichothecene，TCH）对小麦、大麦和玉米等主要农作物的污染已经逐渐成为一个普遍的问题，这很有可能是由于非耕农业的迅速发展和气候变化等因素引起的。被TCH污染的食物和饲料已经成为人类与动物食品中毒的重要因素之一，其中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，DON）是最易检测到的TCH，又名呕吐毒素，通常可达mg／kg水平。供试动物对DON均敏感，猪〉小鼠〉大鼠〉家禽≈反刍动物。其在动物体内的代谢、吸收、分布以及消除的不同可能是敏感性不同的原因。3-乙酰基DON（3-ADON）和15-乙酰基DON（15-ADON）有时会同时出现在少量谷物中，依据小鼠的LD50，其毒性小于或等于DON。 相似文献
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在地球上温和的气候里，繁茂地生长着镰刀菌属霉菌，镰刀菌属毒素是谷类饲料和青贮料中最普遍存在的霉菌毒素(Wood，1992)。镰刀菌属毒素中毒现象具有众多的病理特征，原因在于镰刀菌属毒素在化学结构上截然不同，它们对动物的新陈代谢和行为产生了不同的影响。以拒食和繁殖障碍为标准，通常认为猪是对饲料中存在的霉菌毒素最为敏感的动物。由于瘤胃微生物具有解毒的功能，反刍动物被认为是抵抗力最强的。家禽与猪相比，敏感性较差。正因为如此，人们往往把猪饲料中受霉菌霉素污染的谷物喂给家禽。 相似文献
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇的免疫毒性研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON）是一种单端孢霉烯族毒素,主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、粉红镰刀菌、雪腐镰刀菌等镰刀菌产生,由于它可以引起猪的呕吐,故又名呕吐毒素（vomitoxin,VT）。DON纯品1970年首先从日本香川县感染赤霉病的大麦中分离到并命名。这种毒素广泛存在于霉变的小麦、大麦、燕麦、玉米等谷类作物、发霉的饲料以及被污染的肉、奶等动物性食品中,人畜摄入了被DON污染的食物后,会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳和反应迟钝等中毒症状,严重时损害造血系统造成死亡（Plattneretal,2003;敖志刚和陈代文,2008）。 相似文献
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呕吐毒素(Vomitoxin),也称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),是由镰刀菌产生的代谢产物,对食用受污染食品的人类和食用受污染的饲料的动物构成严重的健康风险。通常会引起腹泻、呕吐和人类和动物的胃肠道炎症。随着我国自然灾害的频繁爆发,呕吐毒素的污染也随之增加,所以控制呕吐毒素的污染已刻不容缓。本文表述了DON的化学性质、危害作用及生物脱毒方面的研究进展,为降解粮食和饲料中DON含量提供科学依据。 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2020,(14)
为了寻求能降解饲料中玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)和呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)的高效、安全的生物脱毒方法,试验选择6种饲料中允许添加的益生菌(迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌、乳酸片球菌、嗜热链球菌、米曲霉)分别与ZEN和DON共培养,采用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)联用法检测两种毒素的残留量和降解产物。结果表明:迟缓芽孢杆菌对DON和ZEN的降解效果最好,降解率分别为79.59%和46.93%,降解率显著高于其他几种菌(P0.05);迟缓芽孢杆菌降解ZEN的降解产物中不含玉米赤霉醇和玉米赤霉烯醇,降解DON的降解产物中含有3-乙酰-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-Ac-DON)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON-3-Glu)。说明迟缓芽孢杆菌可以作为饲料添加剂用于降解饲料中的DON和ZEN。 相似文献
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),又名呕吐毒素,是目前全球谷物污染最严重的真菌毒素之一。在所有的易感动物中,以猪最为敏感。本研究选用10头健康阉公猪,随机分为2组,染毒组和对照组,染毒组经乳静脉注射DON,注射剂量为75μg/kg体重,对照组经乳静脉注射生理盐水。注射完成后开始计时30 min后放血宰杀,迅速取肝脏,采用链霉菌抗生物素蛋白—过氧化物酶连接结(streptavidin-perosidase,SP)法定位肝组织中的DON。SP法定位结果显示,在染毒组肝门管区小叶间静脉的血管壁有DON的分布。本研究采用SP法定位DON在猪体内消化器官组织的分布情况,为毒素的残留研究提供依据。 相似文献
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建立乳制品、谷物粉和饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)及其衍生物3-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-acetyl-deoxynivalenol,3-ADON)和15-乙酰基-脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-acetyl-deoxynivalenol,15-ADON)的高效液相色谱检测方法。样品经超纯水提取、免疫亲和柱净化,紫外检测器检测。结果表明:乳制品、谷物粉和饲料中DON、3-ADON和15-ADON的定量限均为100?μg/kg;DON的添加量在100～500?μg/kg范围内时,其在乳制品、谷物粉和饲料中的回收率均大于90%;3-ADON和15-ADON的添加量在100～500?μg/kg范围内时,其在乳制品、谷物粉和饲料中的回收率均在80%以上,方法具有较好的准确性和精密度。该方法简单、快速、灵敏度高、选择性好,可以同时检测饲料、乳制品和谷物粉中DON、3-ADON和15-ADON的含量。 相似文献
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呕吐毒素又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)是谷物中最为常见的一种真菌毒素,其降低畜禽的生产性能,并且对动物免疫系统、 细胞信号传导和基因的表达均有不同程度的影响.随着我国灾害气候的频频发生,呕吐毒素的污染程度呈现加剧趋势,因此呕吐毒素污染的控制迫在眉睫.传统控制脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法主要有物理法和化学法,但上述两种方法都具有局限性.本文阐述了脱氧雪腐镰刀菌烯醇的化学性质、 毒性作用以及生物脱毒方面的研究进展,为研究生物学方法控制粮食与饲料中呕吐毒素含量提供参考. 相似文献
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脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),通常称作"呕吐毒素",是最常被检测到的一种单端孢霉烯族毒素,通常以mg/kg(饲料,体重等)计。所有动物都对DON很敏感,由于DON在不同动物品种体内的吸收、代谢、分布和排出的方式不同,可导致对毒性敏感性的差异,其毒性大小顺序为:猪>小鼠>大鼠>家禽≈反刍动物。谷物籽实常有少量谷粒被3-乙酰基DON和15-乙酰基DON污染,毒素水平较低(等于或低于小鼠半数致死剂量)时不会对动物造成严重的危害。急性口服高剂量DON(≥27mg/kg体重)摄入引起试验动物死亡或者明显的组织损害。然而,对DON最敏感的猪,相对较低的剂量(≥50g/kg体重)就可以引起呕吐,其表现与人类食物中毒类似,原发性症状为恶心、腹泻和呕吐等。试验动物长时间饲喂DON污染的饲料,表现增重迟缓、食欲减退、养分利用率降低和免疫功能的改变,并且这种影响随种属差异变化较为明显。 相似文献