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1.
不同油料籽实对奶牛瘤胃液、血浆脂肪酸组成及乳脂CLA含量的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
【目的】研究不同脂肪酸构成的油料籽实对奶牛瘤胃液和血浆中脂肪酸的组成及乳脂CLA含量的影响,初步探讨乳脂CLA合成机制,为改善牛奶脂肪酸构成,提高乳脂中CLA含量寻找合适途径。【方法】以3头装有永久性瘤胃瘘管的经产荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,在日粮中添加不同油料籽实（葵花籽、亚麻籽、菜籽）,3种日粮的粗脂肪含量基本相同,测定采食后不同时间点瘤胃液、血浆及乳脂中脂肪酸含量。【结果】葵花籽组奶牛乳脂中CLA、t11-C18﹕1、PUFA及LCFA比例均显著高于菜籽组和亚麻籽组（P＜0.05）;葵花籽组奶牛血浆中t11-C18﹕1的比例显著高于菜籽组和亚麻籽组（P＜0.05）;瘤胃液中各种脂肪酸含量在3组之间差异不显著（P＞0.05）,随采食后时间的延长,饱和脂肪酸含量逐渐增加,不饱和脂肪酸含量逐渐减少,不同时间点瘤胃液中CLA的比例均较低;瘤胃液、血浆中的t11-C18﹕1含量对乳脂中CLA含量的决定系数（R2）分别为0.841和0.766。【结论】富含亚油酸的葵花籽在优化奶牛乳脂肪酸构成、提高CLA含量方面效果最好。 相似文献
2.
不同形态锰对肉仔鸡脂肪代谢关键酶活性及其基因表达的影响 总被引：3，自引：1，他引：2
【目的】研究添加不同形态锰及锰水平对肉仔鸡脂肪代谢关键酶活性及其mRNA水平的影响。【方法】试验采用2×2（两种锰源×两个锰添加水平）两因子完全随机设计,另加一个不添加锰的对照组。将240只1日龄AA肉公鸡按体重随机分为5个处理组,每组设8个重复,每个重复6只鸡,分别饲喂不添加锰的玉米-豆粕型基础饲粮（对照组）和在基础饲粮中分别添加100和200 mg•kg-1锰（源于硫酸锰（MnSO4•H2O）和氨基酸锰（Mn AA））的饲粮,试验期42 d。【结果】添加锰对腹脂率无显著影响（P＞0.10）,但添加锰组有降低腹脂率的趋势（P=0.103）;肝脏脂肪酸合成酶（FAS）和苹果酸脱氢酶（MDH）及腹脂激素敏感脂酶（HSL）活性不受添加锰源及锰源与锰水平互作的影响（P＞0.10）,但受到添加锰水平的显著影响（P＜0.10）;添加100 mg•kg-1锰组FAS活性显著低于对照组（P＜0.10）,添加100和200 mg•kg-1锰组肝脏MDH活性显著低于对照组（P＜0.01）,而两个添加锰水平组间无显著差异（P＞0.10）;添加200 mg•kg-1锰组腹脂HSL活性显著高于对照组（P＜0.05）和添加100 mg•kg-1锰组（P＜0.10）,添加100 mg•kg-1锰组较对照组无显著差异（P＞0.10）;添加锰源及锰源与锰水平互作对肝脏FAS和MDH及腹脂FAS和LPL mRNA水平均无显著影响（P＞0.10）,但添加锰水平显著降低肝脏MDH mRNA水平（P＜0.01）,而对肝脏FAS及腹脂FAS和LPL mRNA水平无显著影响（P＞0.10）;添加100 mg•kg-1和200 mg•kg-1组肝脏MDH mRNA水平都显著低于对照组（P＜0.01）,但是这两个添加锰水平组间无显著差异（P＞0.10）。【结论】 添加锰可以通过降低肝脏FAS和MDH活性及提高腹脂中HSL活性来降低肉仔鸡腹脂沉积,而锰可能通过降低肝脏MDH mRNA水平来降低其酶活性,有机锰和无机锰在以上作用效果方面无差异。 相似文献
3.
【目的】研究饲粮中添加色氨酸对仔猪混群后行为、相关激素水平和 5-羟色胺受体2A（5-HT2A）基因表达的影响。【方法】将144头体重相近（8.00±0.25）kg 的28日龄断奶仔猪随机分为3个处理组,即对照组、处理组Ⅰ和Ⅱ;每组设6个重复,每个重复有8头猪。对照组饲喂色氨酸含量为0.21%的基础饲粮,处理组I和Ⅱ分别在基础饲粮的基础上添加0.1%和0.2%的色氨酸,饲喂28 d后混群,观察猪的争斗行为和日常行为,测定唾液皮质醇浓度、下丘脑5-羟色胺含量和5-HT2A基因表达量。【结果】混群后,与对照组相比,添加色氨酸的处理组仔猪争斗时间和争斗次数显著降低（P＜0.05）,趴卧行为显著提高（P＜0.05）,站立行为显著降低（P＜0.05）,采食、犬坐行为无显著差异（P＞0.05）;随饲粮色氨酸水平的提高,仔猪唾液皮质醇含量显著降低（P＜0.05）,下丘脑中5-羟色胺浓度显著升高（P＜0.05）,下丘脑中5-HT2A mRNA相对表达量依次降低,其中添加0.2%的色氨酸组与对照组相比差异显著（P＜0.05）。【结论】在满足仔猪色氨酸营养需要（0.21%）的基础上,额外添加0.1%和0.2%的色氨酸能提高仔猪下丘脑5-羟色胺的含量,调控5-HT2A基因mRNA的表达水平,降低仔猪混群后唾液皮质醇的含量,进而缓解仔猪混群后的应激行为。 相似文献
4.
饲粮尿素添加水平对生长育肥牛生长性能和血液生化指标的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】利用肉牛饲养试验研究饲粮尿素添加水平对生长育肥牛生长性能和血液生化指标的影响,为肉牛生产中合理添加尿素提供理论依据。【方法】选择60头利木赞×复洲杂交的F1公牛,随机分为6组,每组10头,分别接受1个尿素添加水平的饲粮处理。设置6个粗蛋白和代谢能值相近（14% CP,11.3 MJ•kg-1,DM基础）的饲粮处理,其中尿素添加量分别为0%（对照）、0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%。试验期14周,其中预饲期1周,正试期13周。【结果】随尿素添加水平的提高,干物质摄入量（dry matter intake,DMI）无显著变化（P＞0.1）,但日增重呈线性规律显著下降（L,P＜0.05）,饲料转化效率（DMI/ADG（average daily gain））呈现线性规律显著上升（L,P＜0.05）。其中,尿素添加水平在0.8%以内未见日增重和饲料转化效率（DMI/ADG）有显著变化。提高饲粮尿素添加水平,血氨浓度线性上升（L,P＜0.001）;而血浆总蛋白和血浆尿素氮（plasma urea-N,PUN）浓度呈二次曲线规律升高（Q,P＜0.001）,其中血浆总蛋白和PUN浓度分别在1.50%和0.64%（%DM）尿素添加水平下出现拐点。提高饲粮尿素添加水平对谷丙转氨酶活性没有显著影响（P＞0.1）,但会导致谷草转氨酶活性呈线性升高（L,P＜0.001）。在反映肉牛应激状况的激素指标中,除肾上腺素外,肌酸激酶活性、去甲肾上腺素、皮质醇、皮质酮和醛固酮浓度等均呈显著的二次曲线规律上升或下降（Q,P＜0.05）;其中,上升或下降趋势的变化出现在0.8%-1.2%尿素添加水平。【结论】生长育肥牛饲粮中尿素添加水平在0.8%以内,或尿素氮占总氮比例在16%以内,可认为是适宜的安全添加水平。 相似文献
5.
胆碱对鹅体内脂质代谢及肝脏FAS基因mRNA表达的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】探讨胆碱对青农灰鹅体内脂质转运、代谢的作用及脂肪酸合成酶FAS（fatty acid synthase）基因表达的影响,确定鹅日粮中胆碱的最适添加量。【方法】将180只1日龄青农灰鹅随机分为6个处理组,每处理组3个重复,每个重复10只。试验在玉米-豆粕型饲粮的基础上各组的胆碱添加量分别为0、600、1 200、1 800、2 400和3 000 mg•kg-1,试验期15周。屠宰后测定肝脏和血清总胆固醇、甘油三酯,血清低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、葡萄糖、胰岛素、胰高血糖素水平,肝脏脂蛋白酯酶、肝脂酶及血清胆碱酯酶活性和肝脏脂肪酸合成酶（FAS）基因表达量。【结果】①4周龄时,饲粮中添加胆碱显著降低肝脏和血清总胆固醇、甘油三酯、血清低密度脂蛋白胆固醇、胰岛素水平和血清胆碱酯酶活性（P＜0.05或P＜0.01）;显著提高肝脏脂蛋白酯酶、肝脂酶活性和血清胰高血糖素水平（P＜0.05）;但对血清高密度脂蛋白胆固醇、葡萄糖含量影响不显著（P＞0.05）。15周龄时,饲粮中添加胆碱显著降低肝脏和血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇含量与胰岛素水平及血清胆碱酯酶活性（P＜0.05或P＜0.01）;显著提高肝脏脂蛋白酯酶、肝脂酶活性和血清高密度脂蛋白胆固醇、胰高血糖素水平（P＜0.05）;但对血清葡萄糖含量影响不显著（P＞0.05）。②饲粮中添加胆碱显著提高肝脏FAS基因的表达量（P＜0.01）,且肝脏脂肪酸合成酶基因表达量随胆碱添加水平呈先下降后上升趋势。【结论】综合考虑胆碱对鹅肝脏脂质代谢的影响,1—4和5—15周龄鹅饲粮中胆碱适宜添加量分别为1 200—1 800和1 200 mg•kg-1。 相似文献
6.
饲粮中添加海南霉素和莫能菌素对奶牛瘤胃蛋白质降解和产氨菌群的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】研究饲粮中添加海南霉素和莫能菌素对奶牛瘤胃蛋白质降解和产氨菌群的影响。【方法】选用3头体重（460±20.6）kg、装有永久性瘤胃瘘管的成年荷斯坦奶牛,采用3×3拉丁方设计,对照组饲喂基础日粮,处理组分别在基础日粮的基础上添加莫能菌素150 mg•d-1和海南霉素75 mg•d-1。【结果】日粮添加海南霉素和莫能菌素,瘤胃中栖瘤胃普雷沃氏菌数量均显著高于对照组（P＜0.05）,而溶纤维丁酸弧菌和高效产氨菌数量显著低于对照组（P＜0.05）,对瘤胃埃氏巨球型菌、反刍兽新月单胞菌和牛链球菌数量没有影响（P＞0.05）。与对照组相比,日粮添加海南霉素和莫能菌素增加了瘤胃肽氮和氨基酸氮浓度（P＜0.05）,降低了氨态氮浓度和脱氨酶活力（P＜0.05）,对蛋白酶活力没有影响（P＞0.05）。海南霉素和莫能菌素两组间的所有指标差异均不显著（P＞0.05）。【结论】与莫能菌素相似,海南霉素具有节约“蛋白质”的作用,并且也是通过对特定产氨细菌的影响来调控蛋白质到氨态氮整个降解过程。 相似文献
7.
【目的】研究在基础日粮中添加不同水平维生素D3（VD3）对仔鹅钙磷代谢和免疫机能的影响。【方法】将300只健康、体重均匀的28日龄扬州鹅公鹅随机分成5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加500、1 000、2 000和4 000 IU•kg-1维生素D3的试验饲粮,饲养至10周龄。【结果】基础日粮中添加1 000 IU•kg-1的维生素D3显著提高了10周龄扬州鹅血清钙含量、胫骨钙含量、胫骨强度和血清免疫球蛋白IgG含量（P＜0.05）;添加2 000 IU•kg-1维生素D3显著提高了血清钙含量（P＜0.01）、胸腺指数和血清白细胞介素-4水平（P＜0.05）;但日粮维生素D3水平对血清磷含量和碱性磷酸酶活性影响不显著（P＞0.05）。【结论】日粮中添加适宜水平的维生素D3（1 000—2 000 IU•kg-1）有利于提高扬州鹅仔鹅的钙代谢和免疫机能。 相似文献
8.
【目的】研究日粮中添加枸杞多糖对泌乳母兔生产性能及血清生化指标的影响,为枸杞多糖在家兔日粮中的应用提供理论依据。【方法】选择同期分娩的48只泌乳獭兔,按照胎次、产仔数、体重相近的原则,随机分成4组,每组12只,每组仔兔总数相等（72只）。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在饲喂基础日粮的基础上分别添加0.5%、0.75%、1%的枸杞多糖,试验期共30 d。【结果】添加0.5%、0.75%和1%枸杞多糖组的仔兔35日龄断奶窝增重分别比对照组提高了5.95%、4.60%和6.47%,但差异均不显著（P＞0.05）;各试验组仔兔的断奶成活率与对照组相比均差异极显著（P＜0.01）;各试验组母兔的泌乳力与对照组无显著差异（P＞0.05）;各试验组母兔和同窝仔兔的平均日采食量与对照组相比差异均不显著（P＞0.05）;添加0.5%、0.75%和1%枸杞多糖组的母兔泌乳35 d后的体重失重分别比对照组低20.9%、16.2%和15.5%,但差异均不显著（P＞0.05）。添加0.5%、0.75%和1%枸杞多糖组母兔血清LDH含量分别比对照组降低了32.6%（P＜0.01）、19.8%（P＜0.05）和48.3%（P＜0.01）;其余检测指标在各试验组母兔血清中的含量与对照组相比有不同程度的降低或升高,但均差异不显著（P＞0.05）。【结论】在泌乳母兔日粮中添加枸杞多糖可以不同程度地提高仔兔断奶成活率、促进仔兔的生长发育、降低母兔在泌乳期的失重,且对血清生化指标无不良影响。 相似文献
9.
植物甾醇对肉仔鸡的生物安全性评价 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】研究饲粮添加不同植物甾醇水平对1-21和22-42日龄AA肉仔鸡生长性能、血液生理指标、血浆生化指标及对42日龄肉仔鸡器官发育和组织病理学变化的影响,从而评价植物甾醇对肉仔鸡饲用的生物安全性。【方法】试验采用单因子完全随机设计。选用240只1日龄AA肉仔鸡（公母各半）,按平均体重随机分为4个处理组,每个处理组60只鸡（公母各半）,分为6个重复笼饲养,每个重复笼10只鸡,公母各5只。分别饲喂含植物甾醇300 mg•kg-1 的基础饲粮和在基础饲粮中分别添加植物甾醇为80、400和800 mg•kg-1的试验饲粮。试验期为42 d,分为两个阶段：1-21日龄和22-42日龄。用SAS9.0软件中一般线性模型对试验数据进行方差分析。【结果】饲粮添加植物甾醇对肉仔鸡前期（1-21日龄）日增重、采食量、耗料增重比和死亡率及对肉仔鸡后期（22-42日龄）日增重、耗料增重比和死亡率无显著影响（P＞0.05）,但对肉仔鸡后期的采食量有显著影响（P＜0.05）,400 mg•kg-1处理组肉仔鸡后期的采食量明显低于对照组和80 mg•kg-1添加组（P＜0.05）;饲粮中添加植物甾醇对21日龄肉仔鸡多数血浆生化指标和42日龄肉仔鸡生化指标无显著影响（P＞0.05）,但对21日龄血浆总蛋白、白蛋白、谷丙转氨酶活性和肌酐浓度有显著影响（P＜0.05）,添加800 mg•kg-1植物甾醇显著提高21日龄肉仔鸡血浆总蛋白、白蛋白浓度和谷丙转氨酶活性（P＜0.05）;添加400 mg•kg-1植物甾醇降低21日龄肉仔鸡血浆肌酐浓度（P＜0.05）;饲粮中添加植物甾醇除对42日龄肉仔鸡胰脏相对重量有显著影响外（P＜0.05）,对其他器官相对重量无显著影响（P＞0.05）,80和400 mg•kg-1添加组42日龄鸡胰脏相对重量明显高于对照组（P＜0.05）;饲粮中添加植物甾醇对21日龄和42日龄肉仔鸡血红蛋白浓度和红细胞压积无显著影响（P＞0.05）。另外,42日龄肉仔鸡的重要器官均未观测到组织病理学变化。【结论】饲粮添加80-800 mg•kg-1的植物甾醇水平对肉仔鸡多数生长性能指标、血液主要生理指标、血浆系列生化指标和脏器发育均无不良影响,鸡只均未出现毒性反应;因此,在玉米-豆粕型基础饲粮中的本底植物甾醇含量约为300 mg•kg-1的条件下,肉仔鸡饲粮中植物甾醇的最高添加量定为80 mg•kg-1,即饲粮中总植物甾醇含量为400 mg•kg-1对肉仔鸡饲用是安全的。 相似文献
10.
硫胺素和硫水平对山羊人工瘤胃代谢和微生物菌群的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
【目的】探讨在不同硫水平条件下,添加硫胺素（维生素B1）对人工瘤胃内营养物质消化代谢的影响。【方法】按2×2因子试验设计,因子一为不同的氮硫比（高硫水平,即N﹕S=5﹕1;低硫水平即N﹕S=15﹕1）,因子二为不添加和添加硫胺素（0和60 mg•kg-1）进行人工瘤胃培养试验。【结果】 添加硫胺素对pH和NH3-N浓度的影响不显著;高硫水平能够抑制细菌蛋白的合成,显著提高了瘤胃培养液中原虫和细菌蛋白质的比值（P/WB）（P＜0.05）;在低硫水平下,添加硫胺素处理组TVFA的摩尔浓度和丁酸百分含量均高于不添加硫胺素组（P＜0.05）,而乙酸低于不添加硫胺素组。在高硫水平下,添加硫胺素处理组与不添加组之间总挥发性脂肪酸和单一脂肪酸的摩尔浓度无显著差异（P＞0.05）。高硫水平能够降低培养液中硫胺素的总量,而添加的硫胺素则增加了培养液中硫胺素的总量;高硫水平可以降低乳酸的浓度;同一氮硫水平下,添加硫胺素处理组的牛链球菌的相对数量比非添加组分别降低了5.90%（P＜0.05）和2.05%（P＜0.01）;添加不同水平的硫和硫胺素对溶纤维丁酸弧菌的相对数量的影响不显著（P＞0.05）。【结论】人工瘤胃中硫水平对瘤胃发酵有一定影响,高硫水平可显著降低培养液中的乳酸浓度,提高原虫蛋白质的合成量,而抑制细菌蛋白质的合成;无机硫和硫胺素在降低瘤胃内乳酸浓度和缓解瘤胃酸中毒中起重要作用,并且二者对乳酸浓度的影响存在互作效应。添加不同水平的硫和硫胺素能够降低瘤胃液中牛链球菌的相对数量,对瘤胃液中溶纤维丁酸弧菌的相对数量的影响不显著（P＜0.05）。 相似文献
11.
【目的】研究不同氮水平日粮对牦牛瘤胃发酵参数和氮组分的影响。【方法】选用4头体重（148.5±9.2）kg的3岁去势公牦牛,采用4×4拉丁方设计,饲喂4种氮水平日粮：低氮（A：35.92 g•d-1）、中低氮（B：49.44 g•d-1）、中高氮（C：61.28 g•d-1）和高氮（D：72.48 g•d-1）。试验分为4期,每期20 d。在最后1 d,于饲喂前（07：30）和饲喂后（10：00、12：00、14：00和16：00）采集瘤胃液,测定瘤胃液中各发酵指标及氮组分。【结果】日粮不同氮水平处理间牦牛瘤胃pH无显著差异（P＞0.05）,肽氨基氮、可溶性蛋白氮、游离氨基氮、总挥发性脂肪酸和氨态氮浓度差异显著（P＜0.05）。氨态氮在不同氮水平日粮和时间交互作用下也有显著差异（P＜0.05）。乙酸/丙酸在氮水平处理下无显著差异（P＞0.05）。【结论】在试验日粮下,当氮水平超过1.97%时,牦牛瘤胃大部分氮组分不再受日粮氮水平的影响,在高氮日粮时乙酸/丙酸最小,总挥发性脂肪酸最高。 相似文献
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13.
【目的】研究高锌（硫酸锌）常铜（纳米氧化铜）日粮对鸡脏器组织铜锌含量的影响,探讨Zn2+与纳米氧化铜在消化道吸收时的互作关系。【方法】选取1日龄SPF白莱航蛋用公雏120只,随机分为4组,每组5个重复。1组为对照组,饲喂基础日粮（以纳米氧化铜的形式添加铜8 mg•kg-1）;2—4组为高锌组,以ZnSO4•7H2O的形式分别在基础日粮中添加锌250、500和1 000 mg•kg-1。【结果】日粮添加锌250—1 000 mg•kg-1,受试鸡肝、腺胃、十二指肠和空肠中锌和金属硫蛋白含量显著高于对照组（P＜0.01或P＜0.05）,鸡十二指肠铜含量极显著高于对照组（P＜0.01）。日粮添加锌1 000 mg•kg-1时,空肠铜含量极显著高于对照组和日粮锌添加组（锌添加量分别为：250和500 mg•kg-1,P＜0.01）。试验至42 d,日粮添加锌500和1 000 mg•kg-1时,鸡肝脏铜含量极显著高于对照组和日粮锌添加组（锌添加量为：250 mg•kg-1,P＜0.01）。日粮锌水平与鸡肝脏、十二指肠、空肠和腺胃锌含量呈显著正相关（P＜0.05）,与十二指肠、空肠铜含量呈显著正相关（P＜0.05）,与肝脏铜含量呈正相关（P＞0.05）,与十二指肠、腺胃和空肠金属硫蛋白含量呈正相关（P＞0.05）。肝脏金属硫蛋白含量和铜含量呈极显著正相关（P＜0.01）;十二指肠、空肠金属硫蛋白含量和铜含量呈正相关（P＞0.05）。【结论】日粮添加高水平硫酸锌没有拮抗鸡对纳米氧化铜的消化吸收,纳米氧化铜在消化道可能是以纳米颗粒的形式吸收。 相似文献
14.
【目的】探究全株构树青贮（whole Broussonetia papyrifera silage, WBPS）对务川黑牛的饲用价值,以期为构树饲料化的合理利用提供参考依据。【方法】试验采用完全随机试验设计,将50头体重（（108.06±14.51）kg）和年龄（约9月龄）相近的务川黑牛随机分为5个处理组（A组、B组、C组、D组和E组）,每组10头牛。按处理组分别饲喂精粗比一致,含不同比例WBPS的日粮（0%、17%、41%、66%和83%）,试验期288 d。在试验开始、试验中期（第175天,第220天）和试验末期（第288天）分别测定各组采食量（DMI）、日增重（ADG）和料重比（DMI/ADG）,试验末期测定体尺、瘤胃发酵参数和胴体品质。【结果】C组和D组的ADG分别在试验第0—175、175—220、220—288天和全期均高于其他各组（P<0.05）,而DMI/ADG值较低（P<0.05）,此外,日粮因子影响了各组参试牛的ADG时间梯度变化规律：随试验期延长,A组和B组的ADG呈现显著下降趋势,而C组、D组和E组的ADG呈先上升后下降的趋势;D组的体高和体斜长增量较高,其次为C组（P<0.05）;A组和B组的瘤胃乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸浓度高于其余各组,但瘤胃微生物蛋白产量以D组最高,是A组的5.27倍;试验因子对务川黑牛屠宰率和净肉率无显著影响（P>0.05）,但增加日粮中WBPS的比例降低了胴体脂肪率和肌肉剪切力（P<0.05）;对各处理组务川黑牛肌肉氨基酸组成和含量无显著差异（P>0.05）,但降低了饱和脂肪酸含量,提高了多不饱和脂肪酸含量（P<0.05）。【结论】WBPS替代全株玉米青贮作为务川黑牛日粮组成部分,具有提高务川黑牛日增重、降低料重比、提高瘤胃微生物蛋白产量、降低胴体脂肪率、改善肌肉脂肪酸组成的饲用价值。 相似文献
15.
【目的】研究谷饲饲粮不同粗蛋白质水平对荷斯坦奶公牛屠宰性能和肉品质的影响,为改善牛肉品质的研究提供借鉴。【方法】选取90头体重197 kg左右和体况相近的荷斯坦公牛,随机分为3组,每组30头。试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别饲喂低粗、中和高粗蛋白质水平的饲粮,各试验组饲粮的综合净能水平相同,精粗比（干物质基础）均为90﹕10。预试期10 d,正试期193 d。【结果】（1）试验Ⅲ组的眼肌面积比试验Ⅰ组提高了6.69%（P＜0.05）,各试验处理对屠宰率、肉骨比、净肉率及胴体产肉率无影响（P＞0.05）。（2）试验Ⅲ组失水率比试验Ⅰ组显著降低了9.01%（P＜0.05）;剪切力及蒸煮损失随着饲粮粗蛋白质水平的升高有所降低,但差异不显著（P＞0.05）,各试验组肉pH、肉色、色度及色相角度均无显著性差异（P＞0.05）。（3）饲粮粗蛋白质水平对背最长肌常规成分无显著影响（P＞0.05）。（4）试验Ⅲ组的背最长肌饱和脂肪酸（SFA）含量分别比试验Ⅰ、Ⅱ组降低了14.58%（P＜0.01）和9.68%（P＜0.05）,且试验Ⅲ组的棕榈酸（C16:0）含量显著低于试验Ⅰ组（P＜0.05）;试验Ⅱ、Ⅲ组的背最长肌单不饱和脂肪酸（MUFA）含量分别比Ⅰ组增加了14.16%和17.42%（P＜0.01）,油酸（C18:1n9c）含量分别试验Ⅰ组提高了28.89%和30.19%（P＜0.01）;试验Ⅱ组单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值（M/S）显著高于Ⅰ组（P＜0.05）,试验Ⅲ组M/S极显著高于Ⅰ组（P＜0.01）。【结论】在本试验条件下,高粗蛋白质水平的饲粮,能够提高荷斯坦奶公牛眼肌面积,增加背最长肌MUFA含量,降低SFA含量,对奶公牛肉品质有一定的改善。 相似文献
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意大利蜜蜂生长发育适宜蛋白供给水平及其对幼虫抗氧化活性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
【目的】探究意大利蜜蜂生长发育的适宜蛋白供给水平及蛋白水平对幼虫抗氧化活性的影响。【方法】选用健康无病的本地意大利蜜蜂30群,随机分为6组（每组5个重复,每个重复1群蜂）进行对比试验。其中1组饲喂油菜花粉,为对照组;其它5组分别饲喂人工配制的蛋白水平为15%、20%、25%、30%和35%的试验日粮作为试验组。【结果】在试验期间,日粮蛋白水平对蜂群群势变化无显著影响（P＞0.05）;蜂卵孵化率和幼虫化蛹率均表现为蛋白水平35%组显著高于15%组（P＜0.05）;幼虫体蛋白含量以蛋白水平30%组最高,显著高于对照组、15%组和20%组（P＜0.05）;随日粮蛋白水平的升高,幼虫虫体总超氧化物歧化酶活性未表现出显著差异（P＞0.05）,但虫体内丙二醛含量随之显著降低（P＜0.05）。【结论】日粮蛋白水平在15%—35%时,蜂群群势未受到显著的影响;日粮蛋白水平为30%—35%时,蜂卵孵化率、幼虫化蛹率和机体抗氧化活性达到最佳。 相似文献