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本规程提出了青椒采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输青椒的采后处理。一、采收长距离运输的青椒要求选择晚熟耐贮运品种,采收适期为果实充分膨大,色泽深绿、果肉厚而坚硬,果面有光泽的绿熟期。二、分级1.品质标准(1)标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑,果实新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。(2)最低标准①形状正常,色泽良好,成熟度适宜。②果面光滑,果实新鲜、清洁。③伤疤轻微,无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格可以青椒的果实长度作为分级依据,分… 相似文献
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蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(三)--番茄 总被引:1,自引:0,他引:1
本规程提出了番茄采收、分级、包装、预冷的操作技术规程。适用于蔬菜产地长距离运输番茄的采后处理。一、采收长距离运输的番茄要求选择耐贮运品种,采收适期为番茄果实充分膨大,外部果皮泛白时。二、分级1.品质标准(1)标准产品①具有本品种固有形状。②色泽正常、有光泽、成熟度适宜。③果面光滑,果实硬实、新鲜、清洁。④无病虫害及其他伤害。(2)最低标准①形状正常,色泽良好,成熟度适宜。②果面光滑,果实硬实、新鲜、清洁。③伤疤轻微,无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 可以番茄果实的横径作为分级依据,分为大(L)、中… 相似文献
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本规程提出了黄瓜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输黄瓜的采后处理。一、采收长距离运输的黄瓜采收标准为果实充分膨大的嫩果。要选择耐贮运品种。二、分级1.品质标准(1)标准商品①具有本品种固有形状,瓜条挺直(弯曲度在3cm以下),粗细均匀。②色泽深绿,成熟度适宜。质地脆嫩,具清香味。③果面清洁,新鲜有光泽,刺瘤完整。④无病虫害及其他伤害。(2)最低标准①形状正常,无明显膨大、细缩部分。②色泽正常,成熟度适宜,无明显失水、老化。③果面清洁,刺瘤尚完整,质地尚脆嫩,不软,无异味。④… 相似文献
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本规程提出了菜豆采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输菜豆的采后处理。一、采收长距离运输的菜豆要求选择耐贮运品种,选择豆荚充分膨大而种子尚未膨大的嫩荚采收。二、分级1.品质标准(1)标准商品①具有本品种固有形状、色泽正常。②成熟度适宜,整齐一致、质地脆嫩无筋、新鲜、有光泽。③荚面清洁。④无病虫害及其他伤害。(2)最低标准①形状尚正常,基本整齐一致。色泽正常,成熟度适宜②果面清洁、新鲜,果嫩、无筋、无萎蔫、无异味。③伤疤轻微,无严重病虫害及其他伤害。2.大小规格 菜豆以豆荚的长度… 相似文献
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本规程提出了芹菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输芹菜的采后处理。一、采收长距离运输的芹菜要求选择耐贮运品种,选择成熟度适宜时采收。二、分级1.品质标准(1)标准商品①具有本品种固有形状、色泽优良。②成熟度适宜,质地脆嫩,无萎蔫、无抽薹。③清洁、新鲜,无泥土和不可食叶片。④无杂物、无腐烂、无病虫害及其他伤害。(2)最低标准①具有本品种固有形状、色泽。②成熟度适宜,质地脆嫩,新鲜,无萎蔫、无抽薹。③清洁,无泥土和不可食叶片。④无杂物、无腐烂、无严重病虫害及其他伤害。2.大小规… 相似文献
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本规程提出了青花菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输青花菜的采后处理。一、采收长距离运输的青花菜要选择耐贮运品种,选择适宜成熟度采收。二、分级1.品质标准(1)标准商品①具有本品种固有形状、色泽优良、整齐一致。②成熟度适宜,花球紧实,不开裂、无抽薹。③花球清洁、新鲜,外部无泥土,修整良好。④无腐烂、无病虫害及其他伤害。(2)最低标准①具有本品种固有形状、色泽,花球较整齐。②成熟度适宜,结球紧实,不开裂、无抽薹、新鲜。③叶球清洁,修整良好。④无腐烂、无严重病虫害及机械损伤。… 相似文献
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本规程提出了结球白菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输结球白菜的采后处理。一、采收长距离运输的结球白菜要选择耐贮运品种,选择适宜成熟度采收。二、分级1.品质标准(1)标准商品①具有本品种固有形状、色泽优良。②成熟度适宜,叶球包心紧实、无胀裂、无抽薹,叶片无斑点、无破损。③叶球清洁、新鲜,无萎蔫,外部无泥土。④无杂物、无腐烂、无病虫害及其他伤害。(2)最低标准①具有本品种固有形、状、色泽。②成熟度适宜,结球紧实,新鲜。③叶球清洁,外部无泥土。④无杂物、无腐烂、无严重病虫害及… 相似文献
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具有本品种固有形状,无畸形;色泽正常、有光泽,成熟度适宜:果面光滑,果实新鲜、清洁;同级果实大小整齐一致;无病虫害及其他机械伤害。 相似文献
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1 黄瓜商品质量标准。具有本品种固有性状,瓜条挺直(允许弯曲度:弯宽/瓜长≤1/10),粗细均匀[允许度:(粗径-细径)/细径≤1/4]。色泽正常,成熟度适宜。质地脆嫩,具清香味。果面清洁,新鲜有光泽,刺瘤完整。无病虫害及其他伤害。 相似文献
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番茄——果蒂硬挺,且四周仍呈绿色的才是新鲜的。有些商店将番茄装在不透明的容器中出售,在未能查看果蒂或色泽的情况下,最好不要选购。 黄瓜——刚采收的小黄瓜表面有疣状突起,用手摸有刺感,表示是十分新鲜的。颜色浓绿有光泽,再注意前端的茎部切口,感觉嫩绿、颜色漂亮才是新鲜的。 洋白菜——叶子的绿色带光泽,有疑重感的是新鲜的。切开的洋白菜,切口白嫩表示新鲜度良好。切开时间久的,切口会呈茶色,则不大新鲜。 茄子——深黑紫色,具有光泽,且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜,反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了果实,表示尚未成熟。茄子切口变色,只要泡在水中即可保持鲜嫩。 相似文献
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通过对托鲁巴姆、赤茄、刚果茄、刺茄等7个野生茄子品种进行繁种试验研究,结果表明:野生茄子因品种不同,其生长发育特性、结果习性、果实形状等明显不同,从植株的生长性状、果实大小、形状、色泽等农艺性状观察发.现,刺茄和云南野茄是同一品种,刚果茄和观赏茄是同一品种。托鲁巴姆植株在北方地区开花结果晚,果实不能达到生理成熟,从而不能产生有生命力的种子,其余几个野生茄子品种均能利用常规繁种技术,生产有生命力的种子。 相似文献
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1果实采收
1.1成熟度的确定 果面着色情况是确定果实成熟度的主要依据。黄色品种底色褪绿变黄、阳面开始着红色晕时,红色或紫色品种果面着全面红色时,即表明进入成熟期。另外,果实的大小、风味及果实发育期等,都可作为确定成熟度的标准。 相似文献
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东洋黑光茄子耐低温,结实性强,抗逆性强,早熟,品质优良,每1 hm2产量可达68 403.6 kg,经济效益显著,适宜在高寒地区日光温室早春茬或越冬茬栽培。但栽培中要注意肥水管理,病虫害防治遵循以防为主、综合防治的原则,门茄、对茄等前期果要及时采收。 相似文献