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莱芜猪作为我国地方优良猪种之一,具有繁殖力高、肉质好、抗逆性强等特点,尤其是其肉质特性更是国内外其他猪种无以比拟的。本文介绍了莱芜猪保种、利用和开发的过程及取得的经验和认识,分析了当前地方猪种保护利用面临的形势和问题,提出了我国地方猪种资源保护与利用应采取的应对措施。 相似文献
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地方猪种是我国重要的畜禽种质资源,在振兴民族猪业、种质创新和实现种源自主可控方面发挥不可替代的作用。我国地方猪种资源丰富,据《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》统计,中国地方猪种达80多个,挖掘和利用地方猪基因资源,打造地方猪产业链条对推动我国猪业高质量发展有重要意义。我国地方猪因具有肉质鲜美、耐粗饲和抗病力强等优异的种质性状而著称,评价其肉质性状的特性,明确不同因素对肉质的影响机制,对于开发优质安全的生态肉满足人民群众从“满足量”到“提升质”的需求具有重要意义。 相似文献
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1东北民猪培育历程
东北民猪属于我国华北型地方猪种,具有繁殖率高、哺育力强、耐粗抗病、杂交优势明显、肉质细嫩香醇等特性,是我国地方猪种的宝贵基因库。 相似文献
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正地方猪品种是我国珍贵的猪品种资源,具有繁殖力强、肉质鲜美、适应性强等种质特性。这些地方猪种经过数千年的猪文化历史熏陶已形成各自的肉质特色,是开发特色品牌猪肉的宝贵素材。随着猪肉消费层次的多元化,猪肉消费市场将向多样化、优质化、品牌化方向发展,品牌猪肉的市场需求大幅提升,故含地方猪种血统的巨大猪肉市场和空 相似文献
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试验旨在探讨近红外（near-infrared,NIR）光谱技术应用于云南地方猪种肉质特性分析的可行性。在云南省8个县采集7个云南地方猪种腰背最长肌共计102份样品,利用近红外光谱分析技术,对各猪种近红外指纹图谱进行主成分分析和聚类分析。结果表明,7个猪种肉质的近红外光谱具有共性和差异性,其主成分空间分布位于不同的区域,大河乌猪与大河猪光谱欧氏距离最近,迪庆藏猪肉质特异性明显。利用近红外光谱技术可以准确、快速地对地方猪种进行肉质特性分析,揭示出地方猪种肉质方面的特色资源。 相似文献
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我国地方猪种资源最新状况与保护利用建议 总被引：1，自引：0，他引：1
我国地方猪种资源丰富,具有繁殖力强,肉质鲜美,适应性强等种质特性。我国政府重视地方猪种资源的保护与利用,在健全法律法规、加强能力建设、推进开发利用等方面做了大量工作,取得了积极成效。由于国外优良品种在生长速度、瘦肉率等方面的优势,当前我国猪肉供给主要依靠国外品种及其与地方猪种的经济杂交,导致地方猪种的饲养范围逐步缩小。为了保证我国乃至全世界养猪业的持续健康发展,应加强我国地方猪种资源保护与利用。 相似文献
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<正>生猪是我国畜牧业发展的主导产业。我国养猪历史悠久,共有地方猪种80多个,是世界上猪种资源最为丰富的国家之一。我国地方猪种资源不仅数量多、分布广,而且种质特性优异。与外种猪相比,我国地方猪种普遍具有繁殖力强、适应性强和肉质鲜美等特性。这些资源特性是我国生猪产业自主创新、提高竞争力的优势所在。保护好利用好地方猪种资源,意义重大。近年来,我们在地方猪种的保护与利用方面做了许多工作,并 相似文献
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新中国成立以来，利用从国外引入的猪种与地方猪种杂交育成了许多新品种。这些品种的瘦肉率比原有的地方猪种高一些，且具有我国猪种繁殖性能好、适应性强、性情温顺、肉质好等特点，已成为进行经济杂交生产瘦肉猪的优良母本，与其他瘦肉型品种一起，构建了我国商品瘦肉型猪繁育体系的物质基础。 相似文献
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我国是世界上猪种资源最丰富的国家之一,拥有众多地方猪种。由于海南位于我国独特的地理位置,因此形成了不少海岛独有的地方猪种,包括海南猪(定安猪、屯昌猪、临高猪、文昌猪类群)、五指山猪、墩头猪等。定安猪主要分布在海南省定安县,是海南群体规模最大的猪种,饲养的群众基础好,具有肉质性能良好,繁殖性强,抗病力强,适应能力强等优点,主要作为母本与外来猪种进行杂交作为肉用开发。为了更好地研究海南定安猪的生产性能,本研究以海南定安猪和定安猪与杜洛克杂交F1代为研究对象,对海南定安猪猪肉和定杜杂交F1代的化学成分、氨基酸含量、脂肪酸含量等肉质成分含量进行比较分析,力求为后续的新品种选育提供理论依据。 相似文献
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论中国地方猪种优良肉质的形成因素 总被引：7，自引：1，他引：6
中国地方猪种的优良肉质早已在民间消费群体中家喻户晓。在提升商品猪肉质量众多攻关立项和推广工作中或在开拓国内外优质猪肉的进程中,有关主持者及业内人士往往习惯用文学语言形容地方猪种的优良肉质,而现代猪肉市场新形势要求的却是能使人信服的实测数据及其对该数据的因果分析。1用数据解释中国地方猪种的优良肉质为了客观评定中国地方猪种的优良肉质,兹将笔者所在实验室近年来测定的肉质参数按品种归类与国外流行品种三元杂种猪作一比较。由于数据来自不同试验和饲养条件,差异显著性检验前提依据不足,仅以大样本均数作一参考。为了排除… 相似文献
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