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<正>古代养蜂采收蜂蜜,人们把从蜂桶(箱)中采下来的蜜脾、蜂巢、蜂蜜和蜜蜂、蜂儿等放入锅中加热或用草帘粗布挤滤,使蜂蜜和蜂蜡、杂质分离,并将蜂蜜分为白蜜、红蜜、清蜜、浑蜜、生蜜、熟蜜等许多品种,还用蜂蜜渍制山果、制作糕点等。古代养蜂和蜂产品利用的这种过程就是蜂场初加工的源头。现代养蜂业虽然出 相似文献
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<正>传统的蜂蜜生产模式:融蜜混合——过滤——浓缩——灌装,这样生产出来的蜂蜜往往会产生结晶、起泡、起沫、浑浊、发酵、胀瓶、絮状、起雾、黑点、黑颈、微生物指标不合格等现象,达不到商品蜜的基本要求。随着蜂产品生产许可证的实施,蜂蜜生产旧模式已 相似文献
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<正>传统的蜂蜜生产模式:融蜜混合—过滤—浓缩—灌装,这样生产出来的蜂蜜往往会产生结晶、起泡、起沫、浑浊、发酵、涨瓶、絮状、起雾、黑点、黑颈、微生物指标不合格等现象,达不到商品蜜的基本要求。随着蜂产品生产许可证的实施要求,蜂蜜生产旧模式已经不适应食品安全国家标准的要求。改进传统蜂蜜生产模式势在必行。下面笔者根据生产过程中总结出来的经验 相似文献
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从国家颁布了新的国家蜂蜜标准以来,国内蜂蜜市场发生了很大变化,蜂蜜价格上涨幅度较大,进入市场的商品蜜,质量有很大提高,基本遏制了假蜜流入市场.今年国家对蜂蜜和蜂王浆进行了QS认证,实行市场准入证,这对提高蜂产品质量,促进蜂业发展,保护消费者权益,均能起到积极作用.从国内外蜂产品市场形势来看,养蜂者生产蜂产品和企业加工商品的质量安全,必须放在首位,这是发展蜂业的先决条件. 相似文献
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1997年蜂产品市场预测及缙云县养蜂生产意见①胡元强一、蜂产品市场预测根据国内外市场对蜂产品需求,蜂群的增减,国家宏观调控、银根缩紧政策,我会对1997年蜂产品市场作以下预测。1、蜂蜜:1996年,全国蜂蜜歉收,而国内外对蜂蜜需求增加,1996年蜜价... 相似文献
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福州地区是我国最早全面实现对中蜂活框改良科学饲养的地区之一.全区山地、丘陵占70%多,饲养中蜂群数约占全区现有蜂群总数的70%.福州地区的中蜂每年生产蜂蜜的品种有:春山花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、夏山花蜜、瓜类花蜜、秋山花蜜、枇杷蜜、山桂花蜜、八叶五加蜜等,还有少量的茶花蜜、菜花蜜、橄榄蜜等.福州市场的蜂蜜中2/3靠中蜂生产.因此,做好中蜂科学饲养,实现中蜂产品无公害生产,意义十分重大. 相似文献
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<中国养蜂>2003年第6期,苏松坤、陈盛禄二位教授撰写的"天然成熟蜜生产模式"一文中提出:"提高蜂产品质量是蜂业持续发展的关键.建立中国特色的天然成熟蜜生产模式是解决蜂蜜质量问题的必由之路".关于蜂蜜质量文中指出:"蜂蜜质量必须做到尽可能生产天然成熟蜜.进入流蜜期,视进蜜情况确定取蜜时间,到了流蜜盛期,待蜂蜜酿制成熟,即蜜房封盖或呈鱼眼状才能分离,不要见蜜就取".关于取蜜方法,文中介绍了"国外用浅继箱生产天然成熟蜜的方式.自动化程度高,设备投资大,一般蜂场无法承受". 相似文献
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我国蜂产品产量一直稳居世界首位,但蜂产品质量安全水平不高。为此,本文分析了造成蜂蜜质量问题的因素:存蜜没清理、包装运输条件差、卫生情况差、掺杂使假、放蜂环境差、滥用抗生素等;提出了提高蜂蜜质量的管控措施:建立健全质量管理制度,选择良好的产地环境,选用无毒无污染的生产用具,合理规范使用投入品,科学防治蜂病,加强蜂蜜采收管理,做好蜂蜜贮存和运输管理,建立生产记录等。 相似文献
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近几年来,养蜂业有下降的趋势。原因是多方面的,主要是由于旱、涝自然灾害和蜂产品滞销所造成的。我想谈谈今后的几点建议: 一、应改革养蜂以采蜜为主的单一传统生产方式,同时积极开展蜂王浆、蜂胶、蜂毒等产品的生产。二、除生产优质蜜外也应生产巢蜜,这样既可以提高蜂蜜质量和经济价值,又能增加蜂蜜的销售量。三、注重花粉生产。花粉是一种高级营养食品,目前国内需求量不断增加,是经济价值较高的蜂产品之一。四、搞蜂产品加工和综合利用。可将黄色蜜酿成蜂蜜酒、蜂乳酒、酒精等。 相似文献
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在南非共和国销售的蜂蜜和蜂产品混合物特殊标准是<关于对在南非共和国销售的蜂蜜和蜂产品混合物进行分级,包装和标记的法规>的第Ⅱ部分内容,主要对优级和工业级的液态蜂蜜、乳酪型蜂蜜、巢脾蜜、混合块蜜、蜂产品混合物的质量指标进行详细制定. 相似文献
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党的十三大会议再次重申了十一届三中全会以来的改革、开放、搞活的方针、政策,促进了我国养蜂业的发展,使我国的传统单一生产型向生产、收购、加工、销售经营型发展,蜂产品的商品化和经济效益都有明显的提高。蜂产品市场竞争激烈,从事蜂产品经营的专业单位和养蜂专业户都非常关心和重视蜂产品市场信息。那么,1988年蜂产品市场如何呢?一、蜂蜜:从1987年我国蜂蜜收购到出口的情况来看,春蜜刚上市时,大家都出高价争购,紫云英蜜的价格从每吨(40波美度)2400元上升到2800元,外贸收购价高达 相似文献
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目前 ,产生我国蜂蜜质量低劣的原因之一是生产者采用“勤取蜜”的方法生产稀薄蜂蜜 ,由此引起后续的一系列问题。为了从源头上纠正生产低质量蜂蜜 ,必须改“勤取蜜”的生产方法为养强群、取成熟蜜。众所周知 ,强群哺育力强 ,群势发展快 ,能采集早期蜜源 ,提高蜂产品质量 ;蜂群越大 ,采集量也越多。有人曾精确试验过 ,在椴树大年 ,3框蜂小群只采 7公斤蜜 ,而 12框蜂的中等强群 ,却采了 49公斤蜜 ,两者相差 7倍 ;而且蜂蜜的浓度后者比前者高。培育强群的工作要从上一年秋季培育适龄越冬蜂时抓起 ,争取做到强群越冬。所谓强群 ,因各地养蜂季节… 相似文献
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源远流长的长白蜜蜂文化(十一)──蜜制甜食的种类及演变吉林省养蜂科学研究所葛凤晨,历延芳,陈东海古代,长白山人在开发蜂蜜为甜食资源的过程中,不仅将蜂产品分为若干品种进行利用,而且还在蜂产品加工利用技术上有了较大的发展,形成了蜂产品加工业的雏形。据考证... 相似文献
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1997年云南蜂产品市场预测云南省牧工商公司张以宏1996年云南蜂产品市场情况全年蜂蜜产量500吨左右。其中:油菜蜜300吨,苕子蜜180吨,野坝子、野藿香等冬蜂蜜20吨,但为供不应求态势。由于苕子蜜、冬蜂蜜欠收,蜂蜜消费量增加,蜂蜜价格大幅度上涨。... 相似文献