共查询到10条相似文献，搜索用时 28 毫秒
1.
我国肉鸡生产分为两个系统:一个是以引进的白羽肉鸡为主,具有生长快、饲料转化率高为特点的肉鸡生产,通常称之为快大型肉鸡生产;另一个是以追求肉质鲜美、色味俱全的含地方鸡血液的优质鸡的生产。这两个各具特色的系统互相补充,共同构成了我国肉鸡生产的主体。优质鸡虽然增重速度慢、饲料报酬较低,但由于保持了传统的民族消费习惯,优质鸡的生产近年来便成为了我国养鸡业中独具特色的一个新兴产业,正以其独特的饲养方式、广阔的市场前景和诱人的经济效益,成为广大农村养殖致富的重要渠道。我们编辑了一组材料就优质鸡的基本概念、分类、品种、配套系和发展方向等方面加以介绍,希望对读者了解优质鸡及生产经营等情况有所帮助。 相似文献
2.
地方黄羽土鸡繁殖力低,生长缓慢,饲料报酬低,养殖效益差,因此,一些单位和家禽育种企业,对一些地方黄羽土鸡进行纯化,并与引进的生长速度快的肉鸡品系杂交配套,选育出了一批优质三黄肉鸡品种,其生产性能特别是生长速度有所提高,体质、外型、毛色趋于一致。如清远麻鸡、石歧杂鸡、882黄鸡、江村黄鸡等,这些鸡种既保留了原有地方黄羽土鸡的肉质风味,又兼备快大型肉鸡较高的产肉性能。由于优质黄羽肉鸡生长快,饲料报酬高,肉质细嫩,味道鲜美,且具有地方黄羽土鸡“三黄(”羽毛黄、喙黄、胫黄)的特点,目前已成为发展肉鸡生产的一个重要方向。但与快… 相似文献
3.
中国优质鸡生产中若干问题的商榷 总被引：2，自引：0，他引：2
国外快大肉鸡自引进我国以来，肉鸡生产呈现出长足发展的局面，使我国成为跻身于仅次于美国的世界第一养鸡大国。肉鸡养殖业已成为给国民快速提供大量动物性蛋白质，贡献最为突出的畜牧产业。但是，随着人们消费观念和膳食结构的改变以及时尚消费的需要，还有从主观评价和有限的研究都已经认定快大肉鸡的肉质不如我国地方家鸡的肉质好，从而导致在消费和养殖领域中产生了所谓优质鸡的说法。而且，培育优质鸡和发展优质鸡生产已成为近年来业内人士关注的问题。同时局部地区也着手启动新的优质鸡产业带和发展原有的产业带。但是，就有关发展优质鸡生产的若干问题仍值得进一步探讨和商榷。 相似文献
4.
在许多家禽科学研究、生产统计的报告和文章中,甚至官方的文件中,“优质”、“普通”已经成为俗成的、时髦的术语。可是,在行业生产中,人们又常常因这些术语发生困惑。比如,在人们讨论优质肉鸡的时候,许多人是指有色羽鸡,或长速慢的鸡,或中嘲地方鸡及地方鸡血统较多的鸡。可对研究和生产白肉鸦、快长鸡、重型鸡的人士来说,会极力反对将这一类鸡归于普通鸡,因为他们认为上述的说法使白肉鸡有次等鸡、劣质鸡的概念误导之嫌,他们极力呼吁白肉鸡、快大鸡不是次等鸡、劣质鸡。他们认为白肉鸡、重型肉鸡为发展中圆家禽业作出了重要贡献,难道说这是劣质鸡。否则,“普通”作何解？ 相似文献
5.
我国的优质肉鸡研究和生产已经有十多年的历史了,从最初的土种鸡简单选育与杂交,逐渐发展到配套系生产,生产性能和经济效益大幅度提高。近几年来,我国的优质肉鸡研究和生产发生了较大变化,优质肉鸡向着两个类型发展：一类是快速型,要求 60日龄左右公母平均体重 1.5kg;另一类是优质型,生长速度比较慢,外观类似土种鸡。北方地区优质肉鸡的研究除了黄羽肉鸡外,青脚肉鸡是一个主要类型。青脚鸡多为土种鸡,遗传性能不稳定且生产性能低,因此,如何培育快速型青脚鸡已成为优质肉鸡研究中的重要内容之一。 1青脚鸡的遗传原理 鸡胫骨… 相似文献
6.
隐性白羽肉鸡(农大系)与黑羽地方鸡种杂交效果分析 总被引：6，自引：3，他引：3
隐性白羽肉鸡 (农大系 )是中国农业大学利用从法国引进的快大型肉鸡选育而成的隐性白纯系 ,具有隐性白基因纯合 ,生长速度快 ,饲料转化率高等特点。本实验将这一隐性白品系与某地方优质兼用型鸡种———该鸡种具有肉质风味好 ,黑羽、黑胫等特征 ,做正反交杂交试验 ,并使用两种饲料营养水平作对比 ,对隐性白与地方鸡种杂交生产优质商品肉鸡的效果进行了分析。结果表明 ,以地方鸡为父本 ,隐性白羽肉鸡为母本杂交效果好 ,杂种鸡肉质明显优于快大型肉鸡 ,生长速度在 9周龄达到 1 .5kg ,符合半优鸡上市要求 ,并且 ,杂种鸡保持了地方鸡种的黑羽、青脚等外貌特征 ,该杂交组合还可通过胫色自别雌雄。 相似文献
7.
优质肉鸡是产于某一地区生长较慢，性成熟较早，具有当地居民所崇尚的外观，如三黄鸡、麻鸡、黑鸡、乌骨鸡等，并且肌肉坚实，鸡味浓郁，鲜美可口，营养丰富，适于传统式加工烹调，商品价值明显高于快大鸡的地方土鸡和仿土鸡，是我国及东南亚国家和地区特有的肉鸡类型。──优质肉鸡的生产现状。国外对优质肉鸡的研究较少，只有法国的标签鸡和日本的地方鸡作为优质产品已有多年的生产历史，但饮食习惯的差异与我国优质肉鸡分类方法有较大的区别，无法以同类型对比。我国香港、广东是最早发展优质肉鸡的地区，经过近20年的育种，南方黄羽肉鸡… 相似文献
8.
9.
10.
赵华 《国外畜牧学(猪与禽)》2010,30(1):93-94
<正>1优质鸡产业发展呼唤养殖模式的调整优质鸡是我国的特色产业,与国外禽产品相比具有优势。近十五年来,我国优质肉鸡的饲养量每年以10%～15%的比例增长,优质肉鸡生产已成为当前我国畜牧业新的经济增长点。在我国优质肉鸡产业不断发展的同时,也产生了一些问题,如疫病频发、死淘率较高、环境污染和鸡肉药物残留等。 相似文献