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食药用菌多糖生物活性与结构的关系 总被引：23，自引：1，他引：22
食药用菌多糖作为具有提高免疫能力的生物活性物质。受到各国研究人员的重视，已成为许多学科研究的热点。本文扼要地从结构等几方面简述了食药用菌活性多糖与结构的关系。旨在为食药用菌多糖的结构分析、开发等提供参考。 相似文献
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竹荪生物活性研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
《食用菌学报》2015,(4)
竹荪(Dictyophora spp)是名贵的食药用菌,含有多糖等多种活性物质,具抗肿瘤、抗菌、抗血栓、降血脂、增强人体免疫力等生物活性。笔者对竹荪生物活性研究进行综述,旨在为竹荪开发利用提供一定的参考。 相似文献
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灰树花多糖的生物活性与研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
灰树花是一种常见的大型食用真菌,其主要功能性成分为多糖,具有抗肿瘤、增强免疫功能、抗HIV等多种生物活性。从灰树花多糖的生物活性、多糖分子结构以及灰树花深层发酵现状等几方面论述了灰树花在国内外的研究状况,为综合开发利用灰树花多糖资源奠定了基础。 相似文献
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巴西蘑菇(Agaricus blazei Murril1)又名姬松茸(日本商品名),属于真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属。原产于巴西、秘鲁。在医学上,发现它具有较强的抗肿瘤活性,特别是对腹水癌有较好的治疗作用。另外,它对多种疾病,如糖尿病、便秘等都有较好的疗效,还有增强人体免疫力、延年益寿之功效。在日本人们称它为“神奇的姬松茸”。巴西蘑菇是一种食、药兼用的珍稀食用菌,不但菇体脆嫩滑爽,具有较浓的杏仁香味,鲜美可口,营养丰富。在巴西蘑菇栽培生产过程中,往往会出现各种异常现象,影响了产量、品质和经济效益。因此应根据生产实践,… 相似文献
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杭州多孔菌科药用真菌调查 总被引：1，自引：0，他引：1
多孔菌科是一群含有较强生理活性的真菌,具滋补、健脑、强化、益胃等功效,如从云芝子实体中提取的云芝多糖(PSK)具有抗肿瘤和免疫作用,在体内对小鼠S—180肉瘤有明显的抗肿瘤活性;从灵芝子实体中提取的灵芝多糖能促进肝脏和骨髓细胞的蛋白质、核酸的合成。我国的多孔菌科约30余属300余种。我们于1985～1988年对杭州西湖山区药用菌资源进行了调查,经鉴定多孔菌科药用菌有8属13种。 相似文献
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ICP—MS法对闽南常见食（药）用菌的微量元素分析测定 总被引：1，自引：0，他引：1
建立微波消解-电感耦合等离子体质谱（Inductively Coupled Plasnla Mass Spectrometry,ICP-MS）测定食、药用菌微量元素的方法,并对闽南地区常见的6种食、药用菌的6种微量元素锌（Zn）,铜（Cu）．铅（Pb）,砷（As）,汞（Hg）和镉（Cd）进行了分析。结果表明．所建立的方法简便、快速、准确。在所测得的6种食、药用菌中,不同的微量元素含量差别较大,其中Zn含量以巴西蘑菇最高（72．35μg/g）,银耳最低（26.40μg/g）,Cu含量以巴西蘑菇最高（47．77μg/g）,黑木耳最低（8．67μg/g）,Pb、As含量则分别在0-6．43μg/g和0．13-0．85μg/g之间变动,而Hg的最高含量为4．69μg/g,Cd的最高含量为0．50μg/g,这些结果可为人们日常生活中的膳食及药用提供一定的参考依据。 相似文献
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晚清报刊中含有不少食药用菌专篇文章,对于研究中国近代食药用菌历史和文化而言具有重要价值。初步选录《日本地蕈》(1898)、《香菇种法》(1899)、《茯苓获利》(1900)、《宣化蘑菇产》(1900)、《老河口木耳》(1900)、《稻藁造蕈》(1901)、《中国产白木耳》(1902)、《造菌法》(1907)、《草菇》(1907)和《续种冬菇法》(1907)十篇文章,同时录入《中国各省产物调查录》(1905)中的食药用菌部分,供广大研究者和读者参考。 相似文献
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晚清报刊中含有不少食药用菌专篇文章,对于研究中国近代食药用菌历史和文化而言具有重要价值。初步选录《日本地蕈》(1898)、《香菇种法》(1899)、《茯苓获利》(1900)、《宣化蘑菇产》(1900)、《老河口木耳》(1900)、《稻藁造蕈》(1901)、《中国产白木耳》(1902)、《造菌法》(1907)、《草菇》(1907)和《续种冬菇法》(1907)十篇文章,同时录入《中国各省产物调查录》(1905)中的食药用菌部分,供广大研究者和读者参考。 相似文献
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灰树花生理活性物质的研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
灰树花(Grifolafrondosa)又名粟蘑、莲花菌、贝叶多孔菌、千佛菌等,日本称“舞茸”,是一种珍稀的食、药兼用真菌。灰树花不仅味道鲜美,有“食用菌王子”之美称,富含维生素,并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质,而且具有医疗保健作用,在日本民间用来治疗糖尿病、高血压等疾病。1709年,日本贝原益轩的《大和本草》中收载了灰树花。其药用作用最早记载于日本坂然的《菌谱》中,说它“性甘、平,无毒,可益寿延年”。这些功效来源于其含有的多种生理活性物质。1灰树花研究的历史灰树花(Grifolafrondosa)隶属于担子菌亚门,层菌纲,无革担子菌亚纲,非褶菌目,多孔菌科,树花属,学名灰树花。生长在亚热带至温带的名贵珍稀的药、食两用真菌。在日本、俄罗斯、北美及中国长白山区、广西、四川、河北等地广泛分布,生长在阔叶树伐桩周围。灰树花作为食用菌由来已久,但是很久以来人们没有发现它的药用价值的真正成分。日本于1955年在世界上首次开始研究该菌,其食用、药用价值受到越来越广泛的关注。1984年日本学者Ohno等首次报道了灰树花多糖具有抗肿瘤活性,美国国家癌症研究院在1992年证实,灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效;日本的南波宏明博士也在实验中发现,30万个遭受HIV感染的淋巴T细胞,在经过灰树花萃取物处理之后,有97%竟然存活下来。此后对灰树花的药理作用进行了较深入的研究,先后报告了灰树花多糖、糖蛋白复合体、核酸物质具有提高机体免疫力、抗癌、抗病毒等功效。我国学者对灰树花的研究起步较晚,且大多限于栽培技术研究,近几年来莱阳农学院宋爱荣、浙江工业大学孙培龙等开始进行灰树花多糖提取和液体深层培养方面的初步研究;一些学者开始对液体发酵培养物和子实体提取物药理成分进行了研究。 相似文献