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菜豆又名四季豆,菜豆的嫩豆荚和老熟种子有丰富的营养,除供鲜食外,还是罐头工业的重要原料。秋菜豆因生育期短,见效快,经济效益好,故深受产销双方的次迎。1993年开始,我们到用春玉米茬种植秋菜豆,到1995年推广面积达56.6公顷,每亩秋菜豆的平均产量和产值分别达到1940kg和3490元,经济效益和社会效益都较显著,现将秋菜豆的高效栽培技术要点介绍如下: 一、优选秋栽良种 秋菜豆一般在早秋播种,霜前结束生长。其栽培季节的气温条件,是先高温后低温,与菜豆本身对温度的适应性相反。因此,在品种选择上要选适于秋栽的早熟、丰产、中光性的耐热品种,我们选用的品种为日本长崎白花白籽菜豆。播种前应选粒大、饱满、有光泽、无虫害和机械损伤的种子,并晒种1—2天。 二、适期精细播种 秋菜豆栽培前期由于温度较高,生长迅速,如过早播种,会因高温而引起早期落花落荚;如播种过迟,则因后期气温低而导致生长困难,且易引起落花落荚,影响产量和品质。在我地秋菜豆的最适播期一般掌握在7月25日至8月5日。 前茬作物收获后及时清洁田园,深翻土壤,施入腐熟鸡粪每亩1000kg,将鸡粪捣碎后,翻入土中,耙平土壤,然后按大行距40cm、小行距30cm开沟,沟深30cm,每亩施过磷酸钙20-30kg,施入沟内与土混匀后顺沟浇水,待水渗入后,按 相似文献
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四棱豆属豆科（Leguminosae ）,四棱豆属（Psophocarpus Neck）,别名翼豆、翅豆、四角豆、四稔豆、杨桃豆。四棱豆的主要产地是巴布新几内亚,在东南亚及加纳、尼日利亚、印度、孟加拉等国广泛栽培。 我国广东沿海地区和台湾省及云南的西双版纳、思茅等地均有种植。 一、营养价值 四棱豆的嫩荚、块根、种子、嫩梢和叶均可食用。干豆粒可榨油,也可烘烤食用,嫩豆芽可炒食,块根可煮食或烘烤。每100g干豆粒含蛋白质26-45g,脂肪13- 20g,碳水化合物31.2-36.5g,维生素E100mg。在四棱豆种子中,每100g蛋白质含赖氨酸7.4-8g,高于大豆含量6-7g;含蛋氨酸1.2g、胱氨酸16-2.6g,与大豆的硫氨酸含量接近;每100g嫩豆荚含维生素 C20mg、纤维素 1.3g以及相当丰富的 相似文献
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菜豆,别名豆角、芸豆、四季豆等,为豆科菜豆属一年生蔬菜,原产中南美洲,16~17世纪传人欧洲和亚洲,我国南北各地均有栽培。菜豆风味鲜美,营养价值高,嫩荚含6%的蛋白质,菜豆蛋白质类似于动物蛋白质,富含赖氨酸和精氨酸,还含有维生素c、胡萝卜素、纤维素和糖等,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的蔬菜,深受消费者的欢迎。 相似文献
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毛豆(又名枝豆、菜用大豆)系鼓粒末期(R_6—R_7)籽粒饱满而尚未老熟,摘取豆荚剥出豆仁供蔬菜食用的大豆,我国(包括台湾省)各地都有栽培,主要分布在南方,日本、东南亚等国也有利用.毛豆作为一种特有的保健蔬菜,营养丰富,蛋白质含量12—13%,品味可口,是日常佐餐下酒的佳肴,青毛豆荚冷藏保鲜或加工速冻后出口,在国际市场颇畅销.仅日本年进口量约4万吨,以台湾省为主,大陆货源有逐步增加的趋势,主要集中在沿海一带.出口毛豆多以日本、台湾品种为主,如日本的鹤之子、福良,台湾的292、305及高雄1号.近年来,国内加强青毛豆的选育与研究工作.我所已选 相似文献
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红花菜豆是豆科菜豆属中以嫩荚，种子及块根供食用的栽培种。别名赤花蔓豆、多花菜豆、龙不豆等多年生缠绕性植物，一般作一年生栽培．原产中南美洲，现世界各地均有分布。红花菜豆原来在我国栽培的面积较小，但随着外贸出口的迫切需要，我国的红花菜豆生产发展迅速。其产品已远销日本和非洲、欧洲、美洲等10多个国家和地区，成为我国出口创汇的重要产品。 相似文献
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菜豆大棚早熟栽培品种筛选 总被引：1，自引：1，他引：0
对紫花油豆、一粒王油豆、吉林油豆、三叶油豆、冠军油豆、一棵树油豆、五常油豆等10个菜豆品种进行了大棚春播栽培,通过对其植物学性状、抗病虫性、品质和产量的调查分析结果表明,维生素C含量最高的品种为五常油豆、八月绿和一粒王油豆,蛋白质含量最高的品种为五常油豆,纤维素含量最低的品种为八月绿,产量最高的品种为冠军油豆,发病率最低的品种为八月绿和一棵树油豆.品质试验综合分析表明在大棚早春栽培过程中五常油豆和八月绿油豆均表现出维生素C含量较高、蛋白质含量较高、纤维素含量较低,发病率较低,生长势旺盛和产量中等等特点,可作为大棚春播菜豆首选品种加以推广.冠军油豆产量很高,熟性适中,中后期长势较旺盛,品质略低于五常油豆和八月绿,但综合性状较好,也可作为早春菜豆主栽品种加以推广. 相似文献
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正菜豆(Phaseolus vulgaris Linn)属豆科豆属植物,又名芸豆、四季豆,菜豆豆荚具有很高的营养价值。近年来,在华北地区利用春季在冷棚内栽培菜豆取得了较好的经济效益。冷棚指的是只有1层塑料膜,没有厚墙及两侧山墙的塑料大棚。由于其保温效果没有暖棚好,只适合在春季气温不是太低时使用。利用塑料冷棚种植菜豆不仅产量高于露地,品质也优于露地,并且还具有土地利用率高、成本低、结构简 相似文献
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棉花豆为优良的地方豇豆品种,栽培历史悠久,在龙岩市新罗区、漳平市的主要乡镇均有分布。该品种豆荚粗长,以荚用为主,品质上等,口感好,除鲜食外,还可晒干、腌渍,是一种较为理想的蔬菜品种。现将其特征特性和栽培要点介绍如下。 相似文献
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意大利矮生玉豆为我场１９９０年从意大利信誉洋行引进的一个丰产、抗病,适应性广的菜豆新品种。一、品种特性意大利矮生玉豆株高６０ｃｍ,分蘖力强,每株可结豆荚５０多个;荚绿色,无筋,长约１３ｃｍ,重约２２ｇ;荚肉厚,商品性好;豆荚营养丰富,蛋白质含量较高;极早熟,播后４５天可采摘鲜角;抗病性强,耐肥、耐旱涝,不倒伏,抗风力强,不需搭架,适应性广,对土壤无选择;该工豆种子为肾形、乳白色,６６７ｍ２用种２．５ｋｇ;一般６６７ｍ２产量４０００ｋｇ。二、栽培要点在北方一般于４月２５～５月１０日露地直播,播前深… 相似文献
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白银豆为豆科小菜豆属一年生草本植物,以鲜豆粒或老熟豆粒供食,因老熟豆粒洁白如银而得名。其表面光滑似肾,含有丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸和矿物质,具有滋阴补肾之功效。我市种植白银豆已有100多a(年)的历史．以荆谷乡为中心,向梅屿、顺泰、陶山等周边乡镇辐射,常年种植面积466．7hm^2,是我市具有特色的优势农产品之一,也是居民喜爱的蔬菜品种之一。近年来,我市的白银豆产业化程度不断提高,2001年成立白银豆合作社, 相似文献
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