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在5月下旬于南京淳化牧场开幕的第三届中国巴士牛奶节暨高层论坛上，中国奶业协会理事长刘成果、常务副理事长魏克佳，面对卫岗瓶装巴士奶生产超过160亿瓶的情况感到十分欣慰。他们认为，巴士奶是所有牛奶品种中营养度最高、口感最纯正的新鲜牛奶。目前，饮用巴士奶早已成为欧美发达国家占99％市场份额的主流消费习惯。 相似文献
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<正> 2006年4月23日,温家宝总理在重庆市江北区光大奶牛科技园养殖基地考察时留言:“我有一个梦,让每个中国人,首先是孩子,每天都能喝上一斤奶。”同时还提出,“希望你们能让我梦想成真”。应该说这不仅是总理的梦想,也是人民的梦想。这就要求我们要对当前奶业形势有深刻正确的认识和分析,奶业现在是一个什么样的状态?今后我们如何更快地发展壮大奶业?培育市场,提高消费需求河北省畜牧兽医局顾传学处长分析指出,目前市场上牛奶产品花色品种较多.其营养品质档次各不相同,有新鲜营养全 相似文献
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2003年 ,中国乳业持续快速增长进入了第6个年头 ,中国乳品包装业在乳业的巨大推动作用下 ,也在众多领域悄然发生着巨变。牛奶包装如何促进乳品营销乳品包装对于促进牛奶营销的贡献非常大 :首先 ,是产品保质期方面。正是有了不同的包装技术、包装材料 ,才产生了多种保质期的牛奶产品 ,比如短保质期的屋脊包巴氏保鲜奶、保质期适中的枕 /塑袋装无菌包装UHT奶和保质期较长的无菌砖型包装UHT奶等。使牛奶产品既能满足本地的需求 ,又可以满足远距离市场的产品需求。既可为乳品企业抵御外来竞争服务 ,也可为乳品企业打入其他目标市场服务。第二… 相似文献
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2009年5月31日，正值世界牛奶目前夕，中国奶业协会在杭州市杭州乐园门前广场组织新希望、伊利、蒙牛、光明、三元和完达山等6家乳品企业举办了以“天天饮奶营养健康”为主题的乳制品市场促销活动，旨在恢复和重塑消费信心，宣传普及乳制品知识，促进牛奶消费和开拓乳品市场。活动内容包括世界牛奶日主题活动，奶业专家饮奶知识现场咨询解答，发放乳制品科普宣传资料等。 相似文献
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浅谈超高温灭菌奶与巴氏杀菌奶 总被引：2，自引：0，他引：2
随着生活水平的提高和消费观念的改变,人们更注重自身身体健康和营养需求.牛奶作为＂营养全价＂食品倍受消费者青睐.目前,液态奶消费逐渐走向成熟,走向健康.液态奶根据加热温度和持续时间不同,保存条件和商品货架寿命的不同,主要分为超高温灭菌奶和巴氏杀菌奶两种.巴氏杀菌奶一般采用85℃加热15s的工艺加工而成,可保持牛奶的风味、外观和质量,能杀死牛奶中的酵母、霉菌及大部分细菌（包括致病菌）,但不能杀死其中耐热菌及其芽孢,经巴氏杀菌的牛奶中仍有一定数量的细菌存在,在条件温和时就会重新繁殖,影响其货架寿命.超高温灭菌是指温度和时间分别为135～150℃,2～8s的条件下,对牛奶进行灭菌处理的一种工艺,它能杀死产品中的微生物. 相似文献
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杨陵区奶牛养殖户高撑宽因奶价过低而倒掉鲜奶事件引起了一系列连锁反应,给畜牧工作者以深刻的启示。建议政府的农业部门要在牛奶的生产和消费两个方面进行调控,使产和销有机结合;奶农要有市场意识,应积极应对市场风险;农业科技人员要利用科技优势,为奶农服务,降低农民养奶牛的风险,使奶业有序发展。 相似文献
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牛奶消费的现状及发展对策 总被引：1，自引：0，他引：1
在我国有着悠久饮食文化传统的国度里，营养饮食特别是奶及奶制品的消费方面至今仍然存在着一些误区。据报道，奶类食品的年人均消费在发达国家超过２００千克，一些发展中国家也达到６０千克，而我国仅是发达国家人均消费水平的１／３０。全国现今的牛奶年消费总量不足７００万吨，而鸡蛋、猪肉的人均占有量和消费量都超过了发达国家人均消费水平。这一现实说明了我国居民的饮食习惯和结构亟待改善，营养科普知识的宣传亟待加强。１目前牛奶市场存在的一些突出问题１．１消费者的牛奶营养知识比较缺乏１．１．１对牛奶的营养价值认识不足。… 相似文献
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《北方牧业(奶牛)》2010,(1):35-37
新西兰在国土面积上是小国,只有27万多平方公里,与我国的广东省大小差不多。新西兰国内人口仅有380多万。与内蒙古赤峰市的人口数量差不多。但在奶业的世界里,它却是个大国,奶产品国际市场贸易额全球最大,位居世界第一位。新西兰生产的牛奶国内消费只有5％。其余的95％要向全球140个国家和地区出口。 相似文献
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优质的原料奶,才能制造出优质的乳制品。原料奶质量的好坏不但影响牛奶的味道和营养。而且与人民群众的健康直接相关〔1〕。根据西宁地区乳制品消费情况调查,原料奶质量越高,市民牛奶消费量越大,故原料奶质量成为制约西宁市奶业可持续发展的一大障碍。建立多个稳定、优质的奶源 相似文献
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牛奶是大自然赐予人类营养成份最为丰富的天然食品，随着时代的发展和社会的进步，奶饮品已在逐步地推动着中国饮食结构的改革，奶制品的加工方式和奶制品的包装形式，已将奶牛养殖和奶制品的市场销售紧密的联系在一起。屋顶形盒装液态奶因其包装材料符合环保要求，更能满足包装形式美观、新颖、卫生、便捷、经济等要素而深受消费者的欢迎。现阶段中国市场上销售的屋顶形盒装奶产品，大部分都是不加盖式的包装，为了充分的对加盖与非加盖屋顶形盒装奶产品之间的差别做出较科学的比较，沈阳虹桥饮料机械有限公司用了半年多的时间对下列１８个… 相似文献
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<正>市场上销售的牛奶按杀菌方式可分为巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶两大类。巴氏杀菌奶简称巴氏奶或低温奶,采用低温热杀菌,对牛奶中营养成分和风味的破坏程度低,不含致病菌,具有新鲜、营养 相似文献
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牛湖是大自然赋于人类最有益健康的食品。这样讲是由于牛奶营养全,含量高,易吸收,价格廉,另外还具有食疗作用,被誉为“白色血液”之美称。在欧美一些发达国家牛奶人均年消费量约为300公斤。英美等国家通过强化牛奶,预防消灭佝偻病。印度通过“白色牛奶革命”,人均寿命增高12年。后来居上的日本,人均年消费奶量达到100 相似文献
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市场定位对于一个企业建立其产品的市场特色有着十分重要的意义,有效的市场定位,可以确定产品在顾客心中的适当位置并留下深刻的印象,从而吸引更多的顾客,帮助企业取得目标市场的竞争优势。本文从市场定位的依据、步骤、策略、关键因素及应该注意的问题五个方面来论述企业该如何进行市场定位。 相似文献
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专家预测，今年奶类生产将保持继续增长的势头。去年我国牛奶产量首次突破千万吨大关，达到１０２９万吨，牛奶销售收入２０亿元左右。据了解，我国的牛奶生产主要集中在黑龙江、河北、内蒙古、新疆、山东、山西和陕西等北方省区，这些地区的奶牛存栏量一直持续上升，这意味着北方奶牛的增长速度大于南方，因此专家分析我国未来奶产量的增长点将主要来自北方农区。另据预测，由于国家“学生饮用奶计划”的推行，以及居民对食品营养要求的提高，预计今年的奶类消费增长幅度仍会保持在１０％左右，年人均喝奶量可望达到８公斤，比去年增长近１… 相似文献
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