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本文研究了花生蛋白粉、醇洗花生浓缩蛋白和改性花生浓缩蛋白在肉灌肠中的应用,并与改性大豆浓缩蛋白在肉灌肠中的应用进行对比。将花生蛋白粉、花生浓缩蛋白、改性花生浓缩蛋白和改性大豆浓缩蛋白分别添加到不同瘦肉配比的肉灌肠中,对肉灌肠成品进行质构分析。试验结果显示:对于低瘦肉比例(小于31%)的肉灌肠,添加改性大豆浓缩蛋白的肉灌肠质构优于添加花生蛋白的肉灌肠;对于高瘦肉比例(大于38%)的肉灌肠,添加花生浓缩蛋白和改性花生浓缩蛋白的肉灌肠质构与添加改性大豆浓缩蛋白的肉灌肠相当。在不同瘦肉比例的肉灌肠中添加花生蛋白粉的肉灌肠质构差于添加其他3种蛋白的肉灌肠。 相似文献
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花生蛋白饮料是以花生为原料制造的一种优质植物蛋白饮料。介绍花生蛋白饮料的营养价值、生产工艺、技术要点及加工中容易出现的质量问题及处理方法,以期为生产出营养丰富、味道可口、稳定性高的花生蛋白饮料提供一定的理论依据。 相似文献
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花生蛋白是解决人类蛋白质紧缺的一种营养价值较高的植物蛋白,对维护人体健康和幼儿发育具有重要作用。研究发现,蛋白质经水解制得的肽在营养保健领域具有预防老年疾病、增强免疫力、降血脂等多种卓越的生理功能,在食品、医疗等领域有巨大的开发价值。介绍花生多肽的制备工艺及理化性质,分析其功能和应用前景,为花生精深加工提供参考。 相似文献
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花生是我省的主要经济作物之一,年播种面积在1000万亩以上,约占全国种植面积的27％左右,但花生生产机械化水平很低,收获机械化几乎为空白,成为我省农机化发展的薄弱环节。为推动花生生产机械化的发展,省农机办自2001年开始,在全省实施了花生生产机械化创新示范工程,先后建立了莱阳市、莱芜市等4个省级花生生产机械化创新示范基地,重点示范推广花生挖掘机、花生集条铺放收获机、花生摘果机、花生人力点播机、花生覆膜播种机和花生脱壳机等机具,探索出 相似文献
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根据夏花生种植技术要求,综合分析了机械化作业的特点和工艺方法,并对配套机具进行了研究设计和试验,为夏花生种植机械化的实施提供了依据和配套机具。 相似文献
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安徽省是全国花生主产区之一,种植区域主要分布在皖北淮河流域及支流两岸。其中皖北最大的花生生产县——固镇县长年种植花生面积达50万亩,素有"全省油料第一大县"和"中国花生之乡"之美称。近年来,固镇县实施花生绿色高产高效创建,2019年花生单产更是突破500kg/亩以上,再创历史新高。这个成绩的取得与当地农业技术人员大力推广先进适应性花生机械化播种技术和配套的农艺措施是分不开的。 相似文献
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本文主要阐述了邯郸市花生全程机械化生产技术路线,以及花生耕、种、管、收各个生产环节的农机农艺技术要求,为推动花生全程机械化生产提供了技术参考。 相似文献
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单县因水、土、光等自然条件优越,所产的花生品质优、产量高,是单县的特产之一。近几年,单县推广花生花育系列和丰花系列新品种,并配套推广花生大田健康绿色的生态管理技术,有效地提高了花生种植的品质和产量。本文以单县地区为例,探讨花生绿色栽培技术。旨在为花生栽培模式及有机特色花生栽培技术创新提供一些参考。 相似文献
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霉变花生光电分选技术应用现状及发展趋势 总被引：1，自引：0，他引：1
光电分选技术具有无损检测、分选速度快、效率高和重现性好等优点,近年来在粮食分选领域得到了广泛应用。本文阐述了我国花生生产现状,介绍了光电分选技术的特点及原理,总结了国内外光电分选技术在霉变花生分选中的应用研究进展,指出了我国花生光电分选技术存在的不足,提出了我国霉变花生光电分选技术的发展方向。 相似文献
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介绍了花生机械化收获技术以及花生收获机械的分类和特点,分析了花生机械化收获技术在农业生产中推广应用的制约因素,提出了促进花生机械化收获技术在农业生产中推广应用的对策与建议。 相似文献
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花生是睢县重要的经济作物和油料作物.发展花生生产已成为农业增效、农民增收的重要途径之一.文章介绍花生高产栽培技术,包括播前准备、适时播种、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容,从而为花生种植户提供技术参考. 相似文献
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新沂市是江苏省重要的花生产地,花生生产是当地农民重要的经济创收点。近年来,该市与南京农业大学、徐州农科院等单位合作,加大花生产研合作平台建设力度,大力推进花生生产机械化装备与技术应用,全力推动花生生产机械化高质量发展。文章介绍了该市鲜食花生机械化生产技术路线及各环节技术要点,提出鲜食花生高效生产的对策建议。 相似文献
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张春艳康建明张宁宁李维华荐世春 《农业装备与车辆工程》2019,(S1):27-34
花生机械化种植是花生生产实现节本增效的重要途径之一,也是花生全程机械化的研究重点,主要包括土壤播前处理、播种、施肥、覆土和仿形等关键环节,本文简述了我国花生生产概况和种植机械化的发展历程,系统地介绍和分析了花生种植机械化关键技术与装备,重点阐述了原茬地种床整备技术、排种技术、覆土技术和仿形技术,并归纳了4种技术装备的特点,指出了目前我国花生播种机械存在的问题及未来的发展趋势。 相似文献
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花生机械化收获技术的关键是在现有农业和农机技术发展水平上,充分提高基层农机服务人员和田间农机作业人员的技术水平,规范花生机械化收获作业技术标准,确保花生收获机械的高质、高效作业。花生机械化收获技术主要包括作业前准备、田间作业要求和技术服务保障等。 相似文献
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花生机械化生产农艺模式研究 总被引：3，自引：0，他引：3
通过对我国花生品种特点、种植模式以及花生生产机械技术现状的分析,探讨了现有花生播种、联合收获机械与花生种植农艺模式的关系,提出了推进花生生产机械化农机农艺结合的基本思路和建议。 相似文献
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长久以来,花生在我国都是一种相当有价值的经济作物,作为食物,不仅有着很高的营养价值,而且具有多种保健功能。我国花生的需求量也一直很大,一般用于榨油食用和饲料消费三大类,而花生油则是我国居民的日常必需消费品,具有广阔的市场前景。因此花生对于许多地区而言都是相当有价值的经济作物。但目前在花生种植的过程中,种植技术规范性相对较差,导致花生种植产量相对不足,一定程度上影响了花生作为经济作物的价值,为了改变这一现状,就需要应用花生高产种植技术,从技术手段上谋求质量和产量的提升,并增加农民收入,提升农民种植花生的积极性,本文将重点探讨花生的高产种植技术以及种植后的田间管理措施,以求推动花生产量的提高。 相似文献